Рецепты со сливками
блюда из курицы
3 часа 40 минут
Сливочная куриная колбаса в домашних условиях
Сливочная куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается нежная и не жирная. Она идеально подходит для быстрого перекуса и намного полезнее, чем магазинная. Приготовив ее самостоятельно, вы точно будете уверены в качестве ингредиентов, и как следствие готового продукта. Такой колбасой не страшно накормить даже детей. Основой для приготовления служит куриное филе, которое является рекордсменом по количеству животного белка, который служит строительным материалом клеток и необходим мышцам. Также в нем содержится масса витаминов и железа, необходимых для высокого уровня гемоглобина в крови.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вареная ветчина, Кумин (Зира), Куриное филе, Молотая паприка, Перец чили молотый, Порошковый желатин, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
кофе
10 минут
Кофе по-турецки за 10 минут
Кофе по-турецки готовят в специальной посуде, медном или латунном сотейнике с широким основанием и узким горлышком. Способ возник, когда из Йемена сирийские купцы привезли этот ароматный напиток в солнечную страну. По легенде, когда султана угостили этим прекрасным напитком, он настолько был впечатлен, что приказал назначить во дворце главного кофевара, который и изобрел турку. Сейчас кофе по-турецки — один из самых распространенных способов его приготовления, если не учитывать электрические кофемашины полного цикла. Но об этом в другой раз.
Ингредиенты: Вода, Корица, Кофе, Сахар, Сливки 33% жирности
блюда из крольчатины
2 часа
Сливочный кролик с грибами
Кролик-это блюдо, которое относится к европейской кухне. Мясо этого животного является диетическим, поэтому, если включить в рацион этот продукт, будет не только вкусно, но и полезно. К наиболее удачным вариантам приготовления кролика считается тушение в сметане и сливках. В сочетании с грибами и горчицей традиционный рецепт заиграет по-новому и блюдо от этого только выиграет.
Ингредиенты: Горчица, Кролик, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сытные мясные тефтельки в гнездах из макарон
Сытный ужин с мясом и макаронами подойдет для всех любителей сытного ужина. Такое блюдо может не только утолить голод вечером, но и поможет, когда нужно взять обед на работу, только дополните его овощным салатом и несколькими кусочками хлеба. Если не хотите готовить слишком долго, можете сразу приобрести готовый фарш и дополнить его нужными компонентами.
Ингредиенты: Макароны (гнезда), Репчатый лук, Свинина, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
торты
1 час
Блинный торт с творожно-сливочным кремом
Этот рецепт выручает, когда очень хочется сладкого, но не хочется долго готовить.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Яйца
паста (макароны)
30 минут
Тортеллини с зелеными овощами
Тортеллини (равиоли или вареники) с рикоттой на сковороде с зелеными овощами, супер зеленый и, следовательно, супер здоровый.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Лимонный сок, Лук-порей, Пельмени, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
напитки
15 минут
Быстрый грог из кофе с темным ромом и сливками
Грог — это горячий алкогольный напиток. В самом общем варианте это ром, сильно разбавленный сахаром и водой. В этом рецепте ром смешивается с крепким кофе и сливками. В 1650-х годах в ежедневный рацион моряков Британского королевского флота входило ром, что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство моряков. Чтобы уменьшить влияние алкоголя на моряков, адмирал Вернон приказал подавать только разбавленный водой ром, холодной или горячей и лимонным соком.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кофе, Сахар, Сливки, Темный ром, Темный шоколад
паста (макароны)
1 час
Паста с ароматным соусом болоньезе с белым сухим вином
Паста с ароматным соусом "Болоньезе" с белым сухим вином — это национальное блюдо итальянской кухни. Это блюдо названо в честь города Болонья, где и был придуман соус из этого блюда. Соус "Болоньезе" готовят из фарша, овощей, сливок и томатов. Многие экспериментируют с этим соусом и добавляют в него белое вино, сладкий болгарский перец и различные специи.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриный фарш, Морковь, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
творожная пасха
1 день
Заварная миндальная пасха
У православных христиан есть традиция на Пасху освящать в церкви мучные куличи и творожные пасхи. Эти изделия символизируют вечную жизнь. Чтобы приготовить творожную пасху, нужно приобрести в магазине специальную форму, и качественные продукты. Нужен хороший домашний творог, домашние яйца с яркими желтками, жирные сливки и сливочное масло с высоким процентом жирности.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог, Цедра апельсина, Цукаты
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный свино-говяжим фаршем перец с приправами
Фаршированный перец — блюдо нескольких кухонь мира, в том числе, русской, украинской, молдавской, грузинской, румынской, азербайджанской. Его вкус определяет начинка из риса и мясного фарша, с приправами, которые у каждой кухни свои. Однако в любой интерпретации ароматов, это блюдо любимое и почитаемое, его готовят и в будни, и праздники, летом и даже зимой, когда используется замороженный перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
суфле
1 час 30 минут
Сливочно-вишневое суфле
В классическом рецепте настоящего французского суфле используются яичные желтки, смешанные со взбитыми в крепкую пену белками. Суфле запекают в духовке в небольших креманках и подают в качестве основного блюда или же десерта. В нашей стране популярны именно сладкие десертные суфле –особенные, очень легкие, воздушные десерты на основе творога, яиц, взбитых сливок, ягодного или фруктового пюре. Именно такое суфле мы и предлагаем приготовить — в его основе взбитые сливки и вишня, в своем сочетании они порадуют даже самый утонченный вкус.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 35% жирности
домашняя лапша
30 минут
Домашняя паста с вешенками в сливочном соусе
Вешенки — это крупные грибочки, имеющие темно-серый, пепельный или бурый цвет и привкус ржаного хлеба. Растут вешенки на пнях и стволах деревьев лиственных пород. Такие грибы весьма питательны. Их жарят, тушат, сушат, маринуют, солят, варят, добавляют в салаты, пироги. Состав вешенок весьма схож с составом мяса. Грибы содержат витамины группы В, С, Е, Д, макро— и микроэлементы (калий, йод, кальций, железо и др.).
Ингредиенты: Грибы, Оливковое масло, Паста, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Самые сырные макароны
Для любителей всего сырного станет отличным вариантом ужина блюдо, приготовленное из обычных макарон с несколькими видами сыра. Благодаря добавлению сливок, оно приобретает невероятный, сливочный аромат, а на вкус они нежные и легкие. Такое блюдо разнообразит ваш повседневный рацион, не затратит много вашего времени и порадует вас своей воздушностью.
Ингредиенты: Моцарелла, Пармезан, Паста «фарфалле», Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Чеддер, Черный перец молотый
мороженое
3 часа 30 минут
Домашнее ванильное мороженое
Мороженое, приготовленное по этом рецепту, получится вкуснее и полезнее, чем в магазине. В составе нет лишних добавок и заменителей. Готовится оно просто; дольше придется ждать, когда масса застынет в морозилке. Сливки лучше брать пожирнее, они лучше держат массу. Если у вас есть мороженица, обязательно используйте ее.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки
мороженое
10 часов
Домашнее фисташковое мороженое
В жаркую пору первое, что приходит на ум – мороженое. Но лучше выбирать не вкус и насыщенность, а свежесть и натуральность. По этому рецепту получится полезное домашнее мороженое. При желании фисташки можно заменить на другой вид орехов на ваш вкус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Молоко, Сахар, Сливки 25% жирности, Фисташки
грибные соусы
15 минут
Грибной соус из шампиньонов и чернослива
Грибные соусы отличаются своим ярким ароматом. Подавайте их с овощами или мясными блюдами, а также в качестве дополнения к гренкам с паштетами и намазками. Готовится соус очень легко и быстро.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Чернослив, Шампиньоны
кремы
1 час 15 минут
Крем чиз на творожных сливка и сыре
Крем чиз на творожном сыре и сливках — это очень нежный и ароматный крем который поражает своим сливочным вкусом. Сочетание сливок, «Маскарпоне» с сахарной пудрой идеально подойдут для пропитки вашего торта или выравнивания его поверхностей.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне
овощные блюда
25 минут
Баклажаны в сливочно-соевом соусе
Ваша палочка-выручалочка, когда у вас на готовку есть максимум полчаса, а вам надо приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Этот рецепт выручит вас в такие ситуации. Вкус этого блюда получается весьма разнообразным, хотя присутствует немного ингредиентов. Сливки придает мягкий вкус, а соевый соус пикантности.
Ингредиенты: Баклажан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соевый соус, Соль, Чеснок
мороженое
7 часов
Мягкое шоколадное мороженое
Мороженое изобрели примерно 5 тысяч лет тому назад. Первооткрывателями этого лакомства являются народы Китая. Они подавали к столу замороженные соки фруктов. Это был аналог всем нам знакомого фруктового льда. Александр Македонский восстанавливал этим десертом свои силы после сражений и военных походов, а Гиппократ даже рекомендовал его как жаропонижающее средство.
Ингредиенты: Какао-порошок, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
соусы и маринады
15 минут
Ароматный соус с луком-пореем и сливками
Существует огромное количество соусов, которые люди используют в обыденности. Кто-то использует во время приготовления мясных блюд, кто-то для десертов. В основном люди пользуются соевым и гранатовым соусом, но это не все соусы, которые существуют в мировой кулинарии. Соус с луком-пореем и сливкам отличный вариант для добавки к основному блюду.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лук-порей, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Шампиньоны с фаршем индейки
Интересные котлеты из индейки с грибной начинкой с добавлением сыра хороший повод для встречи с друзьями или семейного ужина. В мясе индейки содержится мало жиров, зато больше метионина, чем в других видах мяса. Это поддерживает здоровье печени и не перегружает ее тяжелыми жирами. А в сочетании с грибами и сыром котлеты получаются сочными и очень вкусными.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Сливки, Сыр, Фарш из индейки, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час
Сочная индейка с овощами в сливках
На ужин всегда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. Блюдо из тушеного мяса индейки с овощами в вине и сливках поможет разнообразить обеды и ужины. В качестве гарнира мы выбрали рис, но вы можете сварить то, что вам нравится: гречку, булгур, картофель или перловку.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Брокколи, Грибы, Зелень, Индейка, Оливковое масло, Сливки, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Домашняя паста фарфалле с индейкой и грибами в сливочном соусе
Фарфалле — разновидность пасты, напоминающая формой бабочек. Была придумана в начале 16 века в Италии. В переводе Фарфалле — это "бабочка'. Паста отлично сочетается со многими продуктами. Чаще всего ее готовят с мясом, рыбой, сыром. Фарфалле можно встретить разноцветную. Чтобы добиться разных цветов, в тесто добавляют натуральные красители, такие как сок моркови, свеклы или шпината. Благодаря необычному виду она полюбилась не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Молотый кориандр, Мускатный орех, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
кекс
1 час
Нежные кексы на сливках
Кексы по этому рецепту получаются нежными и очень вкусными за счет взбитых сливок. Обязательно просейте муку, чтобы тесто получилось более воздушным и без комочков. После выпекания остудите выпечку, иначе горячие кексы могут развалиться при извлечении из форм.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
фондю
20 минут
Легкий рецепт сырного фондю
Фондю — известное единственное, как принято считать, национальное швейцарское блюдо. Принято считать, что раньше пастухи брали с собой на пастбище сыр. К небу еще брали вино и хлеб. Хлеб быстро становился черствым, а вино теряло свой аромат и вкус, а хотелось вкусно и сытно покушать. Так и родилась идея фондю. Сыр резали на кусочки, клали их в котел, заливали вином и подогревали с небольшим количеством муки. Получилась сытная сырная смесь в которую макали кусочки хлеба. Сейчас в сыр макают не только хлеб. Вы можете использовать для этого фрукты или кусочки мяса. Это вкусное и сытное блюдо, которое понравится вашим друзьям и семье.
Ингредиенты: Белое вино, Мускатный орех, Ржаной хлеб, Сливки 10% жирности, Твердый сыр, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Домашние макароны в сливочно-грибном соусе
Макароны — это достаточно популярное блюдо итальянского происхождения, которое получило большую популярность за счет своего вкуса и аромата. Макароны можно сделать еще вкуснее если добавить к ним сливочно-грибной соус.
Ингредиенты: Грибы, Кукурузный крахмал, Макароны, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе — это национальное блюдо итальянской кухни. Главным ингредиентом в этом блюде является креветки. Они являются натуральным источником белка и кальция для человека, также содержат йод, омега-3, жирные кислоты, богатый витаминно-минеральный комплекс. Все это необходимо для нормального существования и функционирования организма человека.
Ингредиенты: Брокколи, Королевские креветки, Красный лук, Пармезан, Паста, Репчатый лук, Сливки, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Шпинат
торты
50 минут
Простой торт с грушей
Груша — фрукт, имеющий различную окраску — от прозрачно-белой до красно-оранжевой. Употребление в пищу груш началось еще 6 тысяч лет назад в Древней Греции. Именно там и начали выращивать эти деревья. В современном мире насчитывается около пятисот различных сортов груш. Груша активно используется в кулинарии. Ее сушат, запекают, засахаривают, добавляют в начинки, едят сырой. В плодах груши содержатся витамины (А, группы В, Е, С, К, Н, РР) и различные макро— и микроэлементы.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки
капкейк
1 час
Капкейки с соленой карамелью
Предлагаем приготовить вам капкейки с соленой карамелью по этому рецепту. Тесто получается воздушным и нежным, а крем — сладким и ароматным. По такому же принципу из этого теста можно испечь один большой кекс и украсить его толстым слоем крема.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Творожный сыр
