Новогодний стол от «Пятёрочки»
заливное
8 часов 20 минут
Деликатесное заливное из говяжьего языка
Заливное из говяжьего языка — нежный и деликатесный продукт. Это блюдо праздничного стола. Как и любое заливное, оно также требует времени на приготовление, но готовить его несложно. Такие блюда любят все, поэтому их стоит готовить. К тому же, оно некалорийное и не требует больших денег.
Ингредиенты: Говяжий язык, Корень петрушки, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
7 часов 50 минут
Запеченная свинина с чесноком
Запеченная свинина — это самый распространенный способ приготовления мяса. Свинина богата своими полезными свойствами и во время запекания она их сохраняет. Данное блюдо можно подавать с любым гарниром: кашей, рисом, картофелем, овощами или салатами. В холодном виде запеченная свинина — это отличная альтернатива колбасе для приготовления сэндвичей и бутербродов.
4
Ингредиенты: Лавровый лист, Приправа для шашлыка, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
14 часов 30 минут
Мясной рулет порккетто
Мясной рулет порккетто — это отличный пример того, как в итальянской кухне научились из обычного мясо делать ресторанное блюдо. Ароматное салями, завернутое в сочную мясную вырезку с достаточным количеством простых специй и розмарином превращается в блюдо, которое приведет в восторг ваших гостей и близких.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Кунжут, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Розмарин, Салями, Смесь перцев, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Судак в сырном кляре
Судак — один из любимцев среди рыб, потому что в его филе мало костей и жира. Его варят, жарят, маринуют, готовят из него уху, котлеты и заливное, используют в качестве начинки для пирога. Все блюда из судака получаются сочными, вкусными и разнообразными. Один из быстрых и простых способов приготовления этой рыбы — пожарить на сковороде. Для этого судака панируют в муке со специями. В этом рецепте предлагаем сделать кляр из сыра, который сохранит всю сочность рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Филе судака, Черный перец молотый, Шпинат
холодец
4 часа 40 минут
Холодец из шеи
Холодец — частый гость на праздничном столе, но так было не всегда. В старину на Руси в царских и богатых домах холодцы готовили только на следующий день после обильных застолий из остатков мяса. Сегодня существует множество различных рецептов холодца, его готовят из разных видов мяса, но холодец из куриных шеек стоит немного особняком. Холодец из шеи очень нежный и не такой калорийный, как свиной, кусочки мяса в нем небольшие и мягкие.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Куриные шеи, Лавровый лист, Петрушка, Репчатый лук, Соль
спагетти
1 час 10 минут
Сочная свинина со спагетти
Свинина достаточно распространенный вид мяса, который богат полезными свойствами. Она содержит большое количество желатина и коллагена, что поддерживает эластичность и гладкость кожи, отлично влияет на рост волос. При регулярном потреблении мяса снижается риск появления морщин.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зелень, Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Семга на гриле с медом
Семга на гриле с медом является вкусной и полезной заменой шашлыку. Семга содержит большое количество жирных кислот и много легкоусваиваемого белка, а так же фосфор и кальций, необходимые костям и зубам. Витамины группы В в составе рыбы позволяют тонизировать нервную систему. Мед богат витаминами А, С, Е и группы В. Так же в меде много микро- и макроэлементов, таких как магний, калий, натрий и хлор. Все эти вещества необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Паприка, Свежая зелень, Соль, Филе семги, Чеснок
блюда из индейки
3 часа
Нежное филе индейки в духовке
Хотите приготовить вкусный, сытный и красивый ужин? Тогда попробуйте наш рецепт индейки в духовке. Правильно подобранные специи, хорошо дополняют и насыщают вкус мяса. Филе получается очень красивое и привлекательное, благодаря куркуме оно приобретает яркую корочку. Такое мясо хорошо сочетается с легким салатиком. Вашей семье точно понравится.
Ингредиенты: Молотая куркума, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
1 день 4 часа
Кимчи с кальмаром
Кимчи — особенное блюдо, родом из Кореи. Кимчи в традиционном виде представляет из себя квашеный пекинский салат с добавлением перца, лука, чеснока и овощей. Для приготовления кимчи можно использовать любой вид капусты.
Корейцы едят кимчи в качестве основного блюда, а европейцы чаще используют его как закуску.
Употребление квашеных продуктов положительно сказывается на процессе пищеварения, поскольку они содержат большое количество молочнокислых бактерий. К тому же, закуска из ферментированных овощей низкокалорийна.
Существует много способов готовить кимчи. Как говорят сами корейцы “сколько хозяек, столько рецептов кимчи”.
Ингредиенты: Кальмар, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из говядины
2 часа
Хюнкар бегенди (hünkar beğendi)
Блюдо османской кухни hünkar beğendi в переводе с турецкого означает «восторг cултана». Это кусочки мяса в томатном соусе на подушке из пюре из печеных баклажанов. Побаловать семью оригинальным ужином рекомендует кулинарный блогер Анастасия Озмен, которая живет с семьей в Турции и точно знает аутентичный рецепт.
Рецептом поделилась фуд-блогер Анастасия Озмен @cook_and_wonder.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говядина, Красный жгучий перец, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
30 минут
Идеальные котлеты для бургеров
Для бургера подходит только свежее мясо, соотношение мяса и жира должно быть приблизительно 8:2. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно. Выбирая говядину по степени мягкости, нужно понимать базовые принципы: чем меньше мышца задействована в движении, тем она мягче. Наиболее мягкими и дорогими считаются филейные части — вырезка, толстый и тонкий край. Для фарша из говядины идеально подойдет и лопатка, и шея. Как сделать котлеты для бургеров идеальными — в пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
27 минут
Мидии в сливочном соусе с луком
Отличный вариант закуски или дополнения к гарниру — мидии в сливочном соусе. Ко всему прочему, это полезно. Мидии — это источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов А, В, С, Е, РР, D, а также ряда микроэлементов. Нежное мясо мидий, которое обволакивает сливочный соус — лучшего лакомства для гурмана не придумать. Готовится очень просто и быстро, получается полезно, сытно и вкусно. По желанию можно подавать со спагетти, рисом, булгуром и любым другим любимым гарниром.
Ингредиенты: Мидии, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Специи, Чеснок
манты
1 час 45 минут
Манты с курицей и картошкой
Без этого легендарного блюда не обходится ни одно застолье в большинстве стран центральной Азии. Оно и понятно: манты — это довольно сытные мешочки из теста с разными начинками. Их готовят и с фаршем, и с овощами, и даже с творогом. Мы остановились на мясной начинке. Можем вам гарантировать, что этого блюда хватит, чтобы накормить как минимум четверых очень голодных людей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Куриный фарш, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Укроп
блюда из индейки
1 час
Рулет из индейки с грибами
Приготовить рулет из индейки с грибами в домашних условиях легко. Особенно вкусными получаются рулеты из филе индейки в духовке. Индейка богата полезными веществами, она легко усваивается и не содержит много жира. Для блюда используйте свежее мясо — оно на вид влажное и блестящее. Мясо индейки может быть разного цвета: от розово-красного до светло-розового. Самая качественная индюшатина имеет светлый оттенок мышечной ткани.
Ингредиенты: Бекон, Лимон, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы-пюре
40 минут
Куриный суп-пюре с цветной капустой, зеленым горошком и сыром
Не знаете как обойти пресловутые щи и борщ? Любите овощи и курицу? Мы предлагаем вам отличный выход из ситуации используя только самые доступные продукты. Суп получается достаточно сытным и очень полезным. Внешним видом завлекает любого и вызывает аппетит даже у детей, хотя многие из них не любят горошек и цветную капусту.
3
Ингредиенты: Зелень, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Сливочный сыр, Цветная капуста
блюда из курицы
2 часа 42 минуты
Курица с аппетитной корочкой с картошкой в духовке
Вкусная зажаристая курочка на картофельной подушке. Курица запекается в духовке целиком вместе с картошкой. Картофель пропитывается соками и получается еще вкуснее.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Майонез, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
3 часа
Полезный холодец из курицы
В холодце содержится коллаген, он очень полезен для кожи и суставов. Он обладает высоким содержанием белка, витаминами А,В,С, а также содержит магний и кальций. Куриный холодец не нуждается в длительной варке как мясной. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Курица, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
мясная запеканка
50 минут
Запеканка с куриной грудкой и брокколи
Блюда, в которых находятся брокколи, наполнены огромным количеством витаминов. Но брокколи необходимо правильно выбирать, обращая внимание на определенные моменты: капуста должна быть ярко зеленного цвета и головка должна быть с фиолетовым оттенком, тогда в ней содержится максимальное количество каротина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
супы с говядиной
25 минут
Сытный суп с говяжьей тушенкой
Суп — это универсальное блюдо, ведь супы бывают абсолютно разными: солеными, острыми, горячими, холодными, кислыми, сладкими и даже алкогольными, вариантов множество. Но иногда суп — это просто самое быстрое решение, когда хочется поесть чего-то горячего. В таких случаях на помощь приходит сытный суп с говяжьей тушенкой.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
шашлык из свинины
4 часа 10 минут
Нежный свиной шашлык
Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.
Ингредиенты: Кориандр, Минеральная вода, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Вкусная паста с креветками и сыром
Креветки, как и другие морепродукты, богаты белком, кальцием и йодом. Несмотря на то, что они низко-калорийны, креветки содержат холестерин, но в небольшом количестве он необходим организму. Также в этих ракообразных много омега-кислот, которые положительно влияют на кровеносные сосуды, делая их более эластичными. Их разумное употребление может стать хорошей профилактикой сердечных и сосудистых заболеваний.
2
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
мясная запеканка
55 минут
Необыкновенная запеканка с пельменями
Пельмени — одно из любимых блюд многих стран и народов, в каждой стране есть свой уникальный рецепт. Но родиной пельменей принято считать Китай. В Китае пельмени являются ритуальным блюдом, его готовят на Новый год. После праздничного стола вся семья садится лепить пельмени, а едят их после 12 ночи, как символ единения всех членов семьи.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сыр
манная каша
45 минут
Манная каша с курицей
Манная каша на курином бульоне — необычный способ приготовить знакомое с детства блюдо. Она понравится даже тем, кто не любит манку, ведь в ней нет комочков. Приготовить такую кашу просто. Этот сытный завтрак — отличное решение для начала выходного дня.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Манная крупа, Молотая куркума, Морковь, Сливочное масло, Соль, Укроп
выпечка из слоеного...
1 час 5 минут
Фило с говяжьим фаршем
Тесто фило — универсальный ингредиент в кулинарии. С его помощью можно создать множество интересных блюд за короткий промежуток времени. Бурекас из теста фило с начинкой из говяжьего фарша — сытная закуска, пришедшая к нам из турецкой кухни. Говяжий фарш должен быть из филейной части, по составу 80% мяса на 20% жира. Если фарш вы используете магазинный, он обязательно должен быть запакован. Раскрывать упаковку можно тогда, когда мясо полностью оттает.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зелень, Кунжут, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Соль крупного помола, Тесто фило, Черный перец молотый
азиатская лапша
25 минут
Насыщенный вок с яичной лапшой и курицей
Рецепт экзотического блюда, прибывшего к нам из Японии, прекрасно подходит для вкусного и питательного обеда или ужина. Можно использовать любую яичную лапшу, она отлично сочетается с овощами и куриным мясом. Рецепт очень простой, готовится быстро, затраты небольшие, также можно добавлять и менять любые соуса по вкусу. Можно использовать любую яичную лапшу, она отлично сочетается с овощами и куриным мясом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Специи, Яичная лапша
отбивные
40 минут
Отбивная из свиной лопатки
Свиную лопатку можно готовить любым способом. Она хорошо поддается обработке, прекрасно впитывает в себя соки овощей и становится более сочной и питательной. Отбивная из свиной лопатки, жареная на луковой подушке — это очень сытное блюдо. Мясо будет прекрасно прожаренным и сохранит внутри себя весь сок. Сочную румяную отбивную, еще горячую, подавайте на стол вместе с луком из сковороды и с любым гарниром: картофелем, рисом или легким салатом — мясо будет гармонично сочетаться с чем угодно.
2
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
соба
25 минут
Соба с соусом барбекю и куриным филе
Соус барбекю — это соус, который, как правило, используется для маринования или в качестве приправы для мяса или курицы. Состав соуса может различаться в зависимости от вида. Чаще всего в составе соуса барбекю используется уксус, томатная паста, майонез, “жидкий дым”, лук, горчица и черный перец. Первый соус барбекю появился в США. Однако, в настоящее время существует даже азиатская разновидность соуса. Приготовьте лапшу соба с использованием соуса барбекю. Замаринуйте кусочки курицы в этом соусе и добавьте к лапше. Сладкий и пряный соус барбекю прекрасно сочетается с курицей, а маринование сделает курицу сочнее.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соус барбекю, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Отварная чечевица с курицей и луком
Очень часто чечевицу обходят стороной, а ведь эта бобовая культура очень полезна. В чечевице содержится много белка и микроэлементов. Чечевицу можно добавлять в различные блюда. А также можно просто отварить и подать в качестве гарнира. Отварите чечевицу, добавьте обжаренное куриное филе с луком, и вкусное низкокалорийное блюдо готово. Оно точно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. А чтобы отварная чечевица стала еще вкуснее, добавьте в нее зелень и оливковое масло.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
блюда из свинины
2 часа
Нежная свинина с картошкой и сыром
Свинина с картошкой и с хрустящей сырной корочкой — очень простое и невероятно вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной подготовки, оно подойдет и для обычного семейного ужина, для праздничного стола или просто для посиделок с друзьями.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Рагу из курицы с тыквой
Рагу из курицы — это сытное и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих. Приготовьте курицу с тыквой на обед или ужин. Подавайте, посыпав порцию зеленью.
1
Ингредиенты: Бульон, Карри, Курица, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Семена горчицы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тыква
блюда из курицы
40 минут
Полезная курица в мультиварке
Курица в мультиварке — это полезный прием пищи, приготовленный на пару, и на готовку которого не потребуется много времени и сил. Приготовленное мясо курицы прекрасно сочетается с различными видами гарнира: от пасты до овощных салатов.
Ингредиенты: Вода, Курица, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
18 дней
Полезная бастурма из свинины по-домашнему
Бастурма, или блюдо из вяленого мяса, пришло к нам из «кочевой» кухни тюрок и монголов, у которых оно было традиционным — по понятным причинам образа жизни. Однако оно прижилось и полюбилось на славянских просторах, а потом стало почти деликатесным. Мясо такого сорта выпускает пищевая промышленность, но куда полезнее и лучше оно получается в домашних условиях — без использования веществ для длительного хранения. Отличный вариант для бутербродов.
Ингредиенты: Молотая паприка, Свиная вырезка, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
салат «нежность»
2 часа 55 минут
Салат «Нежность» с черносливом, курицей и орехами
Салат «Нежность» с курицей, черносливом и орехами за счет такого необычного сочетания получается очень приятным на вкус. В классическом варианте в блюдо добавляются грецкие орехи. Чтобы закуска получилась еще нежнее, замените их на кешью. Они более маслянистые. Такое блюдо очень красиво смотрится на столе, когда приготовлено слоями. Но если нет времени, продукты можно просто смешать между собой. Главное дайте закуске хорошо пропитаться майонезом для получения незабываемого нежного вкуса.
Ингредиенты: Кешью, Клюква, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Соль, Чернослив
блюда из рыбы
40 минут
Сардина с яйцом
Удивительная белковая закуска с минимальным содержанием углеводов! Закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее! Если у вас есть дополнительные сорок минут, то самое время заняться дополнением к столу! Отварные куриные яйца, фаршированные сардинами. Интересная смесь сардин, куриного желтка, тертого сыра, чеснока и сметаны идеально дополнит куриный белок и станет прекрасной закуской для праздничного стола. Не забудьте украсить закуску свежей зеленью, репчатым луком или специями!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сардины, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
6 часов 50 минут
Холодец из индейки
Холодец из индейки по этому рецепту получится более легким и диетическим, чем из других видов мяса. В мясе индейки сбалансированы белки, жиры и углеводы, мало холестерина и оно хорошо усваивается. Выбирая мясо, посмотрите на его цвет. В зависимости от части цвет будет варьироваться от нежно-розового до темно-красного. Более светлый цвет — это филе, темный — бедра и голени. Нажмите на мякоть — если она быстро восстановилась, значит, мясо свежее.
1
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Консервированный горошек, Крылья индейки, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 15 минут
Сочная свинина тушеная с рисом
Сочная свинина тушеная с рисом — это хороший рецепт, чтобы ощутить богатое ароматами мясо. Свинина с ароматами лука, моркови, куркумы и ваших любимых специй, пропитывает рис своими соками, делая из него блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом — это отличный выбор блюда, которое подойдет для домашнего обеда или ужина. Макароны отлично сочетаются с соусом. Это блюдо имеет не легкий способ приготовления, поэтому начинающим поварам оно не подойдет. Обязательно попробуйте это блюдо.
Ингредиенты: Зелень, Макароны, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
30 минут
Соба с говядиной и стручковой фасолью
Соба или гречневая лапша- национальное Японское блюдо. Собу готовят с говядиной, креветками, курицей и всевозможными овощами. Подают в холодном виде с различными соусами (устричным соусом, соусом терияки, ореховым соусом или кунжутным маслом). Гречневая лапша содержит большое количество клетчатки, белка, йода, кальция и меди. Соба с овощами — диетическое, вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Говядина, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
