островато
балык
9 дней 1 час
Маринованный балык
Свиной балык — соленое и промаринованное мясо. Маринуют балык несколькими способами, но самые популярные — это сухой и рассольный. Подают в качестве закуски, нарезанной тонкими ломтиками. Мясо обязательно должно быть свежим, замороженное не подойдет. Рекомендуемые свиные части: шея, корейка и вырезка. Маринованный балык можно купить сразу в готовом виде, однако он может не соответствовать вашим вкусовым ожиданиям. Лучше потратить время и попробовать самостоятельно приготовить ароматную закуску.
Ингредиенты: Молотая паприка, Молотый кориандр, Ржаной хлеб, Сахар, Свиная вырезка, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
50 минут
Свиное жаркое с овощами
На страницах Интернета Вы можете найти огромное количество новомодных рецептов из свинины, но рецепт свиного жаркого с овощами — это классический, проверенный временем и знакомый каждому из нас с детства. Сочные, мягкие кусочки свиного мяса в наваристом бульоне идеально сочетаются с ароматным вкусом болгарского перца, картофеля, лука и моркови. Остроту этому блюду и великолепный вкус придает чеснок, специи и свежая зелень.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа
Сельдь, запеченная с луком и лимоном
Селедка, запеченная с лимоном, это классическое блюдо, которое легко можно приготовить на обед или ужин. Вариантов подачи очень много: с картофелем, с рисом, с овощами или даже просто с хлебом. А приготовленная по данному рецепту, сельд получается нежирная и очень нежная — ее мякоть просто тает во рту.
Ингредиенты: Белый лук, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сельдь, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый
лепешки
30 минут
Лепешка из лапши быстрого приготовления и сосиски
Такого необычного блюда вы точно еще не пробовали. Идеальный вариант, чтобы удивить всю семью нетривиальным завтраком или обедом. Приготовить такое блюдо не составит труда, все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Лепешка из лапши будет готова за 20–30 минут, а это значит, что вы не потратите много времени на сытный завтрак. В блюде меньше 100 калорий, но оно очень вкусное и сытно. Попробуйте, вам точно понравится!
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зелень, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сыр, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 30 минут
Суп из соленых груздей
Суп из соленых груздей можно готовить как на мясном или курином бульоне, так и на воде — результат будет вкусным в любом случае. Соленые грибы добавят пикантную нотку супу, а рис или перловка в составе дадут сытость. Найти в продаже соленые грузди несложно, но важно правильно выбрать этот продукт. Рассол должен быть незамутнен, а грибы — небольшими, светлыми и без гнили. Рецепт груздянки из соленых груздей похож на рецепт рассольника и готовится похоже, только огурцы заменяют грибами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соленые грузди, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Картошка с маринованным луком
Это очень легкий и быстрый рецепт, который выручит вас в любую минуту. Нежная рассыпчатая картошка в сочетании с острым и ароматным луком, вам очень понравится. И если гости на пороге этот рецепт вас очень выручит. Готовя это блюдо в период межсезонья вы поднимите иммунитет и защититесь от простудных и вирусных заболеваний.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
стейки из говядины
1 час 10 минут
Говяжий стейк с клюквенным соусом
Вкусный стейк готовится из говядины естественного красного и темно-красного цвета. Для жарки, как правило, используют тонкий и толстый края, и значительно реже стейки готовят из тазобедренной части средней степени жесткости. Для стейка можно использовать готовые специи для мяса или смешать их самостоятельно. Для говядины прекрасно подходят имбирь и орегано. Универсальной приправой для мяса может быть смесь паприки, перца, горчицы, базилика, чеснока и кумина.
Ингредиенты: Абрикос, Имбирь, Клюква, Лимон, Мед, Молотая корица, Мята, Растительное масло, Соль, Специи, Стейк из говядины, Чеснок
закуски с хлебом или...
25 минут
Хлебцы со шпротами и солеными огурцами
Шпроты — консервы, которые изготавливаются не только из маленьких лучеперых рыб, но и из балтийской салаки, черноморской кильки и атлантической сельди. Главный критерий шпрот — это длина. Рыба не должны быть больше 12 см. В чем польза употребления шпрот? Консервы содержат большое количество аминокислот и витаминов, являются хорошей профилактикой развития тромбоза и сахарного диабета.Шпроты — низкокалорийная пища, поэтому хлебцы со шпротами и соленым огурцом подойдут даже тем, кто на диете.
Ингредиенты: Консервированные шпроты, Маринованные огурцы, Петрушка, Плавленый сыр, Творожный сыр, Хлебцы, Чеснок
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Рассольник — исконно русское блюдо, которое много веков было самым популярным на Руси. Сейчас такой суп едят с еще большим удовольствием, ведь он напоминает о наших традициях. Классический вариант первого блюда с неповторимой кислинкой. Блюдо отлично подходит для домашнего стола и будет по достоинству оценено домочадцами.
2
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Специи, Томатная паста, Чеснок
пироги
1 час 20 минут
Домашний пирог с цукини
Приготовьте домашний пирог с цукини, куриным фаршем и шампиньонами. Овощные пироги можно готовить круглый год, ведь, в нашем рецепте простые, доступные ингредиенты, которые легко найти на прилавках магазинов в любой сезон.
Ингредиенты: Зелень, Кабачок цукини, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из картофеля
25 минут
Картошечка с сюрпризом
Картошечка с сюрпризом — это необыкновенный рецепт картошки с начинкой из ветчины, лука и сыра, приготовленной в хрустящей панировке и обжаренной во фритюре.
1
Ингредиенты: Ветчина, Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
селедка под шубой
35 минут
Салат «Селедка под шубой» с яблоком
Классический, многими любимый салат, который принято подавать на Новогодний стол. Рецепт этого блюда есть в арсенале каждой хозяйки, мы предлагаем необычный вариант салата — с яблоком.Это блюдо всегда эффектно смотрится на праздничном столе, ведь оно имеет яркий цвет за счет свеклы. Яблоко в составе добавляет салату свежести и пикантности. Этот рецепт особенно понравится тем, кто устал от классических салатов на праздник и хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь слабосоленая, Яйца
мясные блюда
50 минут
Сардельки с тушеными овощами
Если вы не хотите тратить много сил на приготовление ужина, то тушеные овощи с сардельками будут очень кстати. Просто почистите и нарежьте все ингредиенты, слегка обжарьте и потушите в томатном соусе. Для приготовления блюда используются самые обыкновенные овощи: капуста, лук и морковь, но вы можете добавить и другие по своему вкусу, например, болгарский перец или цукини. Блюдо получается сытным, вкусным и не очень калорийным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
харчо
1 час
Харчо по-мегрельски
Многие знают суп под названием харчо, на самом деле настоящее грузинское харчо — это второе блюдо, густое, вязкое, наваристое мясное, рагу с орехами. Мегрелия — район Грузии, который знаменит остротой своих блюд. По-мегрельски означает, что блюдо должно быть очень острым. Мясо для харчо используется только говяжье или телятина, подойдут любые части туши. Обязательно должны быть орехи, аджика, много лука и помидор. Специй тоже должно быть много, но их состав и количество можно менять на свой вкус.
Ингредиенты: Аджика, Говядина, Красное вино, Миндаль, Молотый кориандр, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 5 минут
Изысканная говядина в гранатовом соусе наршараб
Тягучий гранатовый соус Наршараб переводится как “вино из граната”, а придуман он в Азербайджане. Его подают к многим блюдам из рыбы, мяса, птицы. В состав такого соуса входит множество элементов: железо, калий, магний, витамины группы С, РР и Е, танины, фитонциды, антиоксиданты, антоцианы и фруктовые кислоты. Наршараб придает жесткому мясу не только мягкость и приятную кислую нотку, но и добавит свои полезные вещества блюду.
1
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Соевый соус, Соус наршараб, Специи
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из курицы в беконе с начинкой из сыра, перца и маринованных огурцов
Это блюдо мы готовим давно. Правда обычно мы делаем его из грудок, но тут одна торгсеть объявила аттракцион невиданной щедрости и сделала мне и жене персональное предложение: 80% кэшбэка на куриные голени. Ну, и понеслось, как в детской песенке: "Мы хомяки и мы хомячим". В итоге, холодильник с частью лоджии стал похож на склад готовой продукции птицефабрики. И надо было что-то делать со всем этим счастьем. После раздачи родственникам мы прикинули оставшиеся товарные запасы и к уже имевшимся трем блюдам из курицы пришлось добавить еще и рулет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриная голень, Майонез, Маринованные огурцы, Полутвердый сыр, Специи для курицы, Сырокопченый бекон, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные куриные тефтели с сыром
Тефтели — это маленькие котлетки из мясного или рыбного фарша в форме шарика. Пришло это блюдо из кухни тюркских народов, где их варили в общей гуще котла и подавали с густой подливой, похожей на соус. Со временем в фарш стали добавлять отварной рис, хлеб, лук, специи, яйца. Предлагаем вам попробовать нежные куриные тефтели с начинкой из мягкого сыра в томатном соусе. В качестве гарнира можно использовать рассыпчатые каши, картофельное пюре.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриный фарш, Моцарелла, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
солянка
1 час
Солянка «Уральская»
Этим рецептом со мной поделился муж. Он научился готовить этот суп еще в студенческие годы. А я добавила супу ярких красок.
Ингредиенты: Вареная говядина, Вареная колбаса, Картошка, Корнишоны, Лимон, Морковь, Оливки, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
шашлык из свинины
10 часов
Шашлык из свинины, маринованный в кефире
Шашлык — блюдо, которое очень часто готовят в нашей стране не только во время обедов под открытым небом, а и подают к столу во время пышных застолий и праздников в ресторанах или дома. Конечно, успех хорошего шашлыка — это очень свежее мясо. Но и маринад играет большую роль. Замаринуйте шашлык в кефире и вы удивитесь, каким мясо получится сочным, мягким и нежным.
Ингредиенты: Кефир, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
35 минут
Вьетнамская каша «Чао»
Живу последние пять лет во Вьетнаме и хочу поделиться популярным блюдом этой страны. Эту кашу едят, как правило, на завтрак и дополнения к ней могут быть самые разные: морепродукты, мясо, овощи и даже фрукты. Неизменным остается одно: очень сильно разваренный рис. Кстати первый прикорм для деток здесь начинают с каши Чао.
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Рис, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
эчпочмак
1 час 30 минут
Эчпочмаки с куриным филе и картошкой
Приготовьте эчпочмаки, традиционное татарское блюдо. По сути это пирожки с мясом. Получается очень сытно и сочно. Рецепт очень простой, а готовится быстро. Потребуется лишь полчаса вашего времени на кухне.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
яичница
20 минут
Сытная яичница с креветками на сковороде
Яичница — это одно из самых распространенных в мире блюд, пришедшее к нам из французской кухни. Классический рецепт яичницы до неприличия прост — разбить на сковороду яйца и добавить соль по вкусу. Для большей сытности, повара могут добавлять в него овощи, мясо, курицу и даже морепродукты, что переводит яичницу из обычного простого блюда в разряд настоящих кулинарных шедевров.
Ингредиенты: Креветки, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Свинина, запеченная в медово-горчичном соусе
Запеченное мясо в медово-горчичном маринаде однозначно обратит на себя внимание. Это блюдо, несомненно, порадует гостей и домочадцев своим нежным, мягким вкусом. Мясо, приготовленное по данному рецепту получится сочным и с легкими нотками алкоголя.
Ингредиенты: Горчица, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Коньяк, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Свинина, Соль, Уксус из белого вина
блюда из рыбы
1 час
Котлеты из риса и филе рыбы
Вкусные и полезные рыбные котлеты с рисом можно отнести к простым будничным блюдам для обеда или ужина. Для приготовления мы использовали филе пангасиуса, но вы можете взять любую, которая нравится больше. Например, филе судака, щуки, минтая, толстолобика, карпа, хека или тилапии.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Мясо, запеченное с картофелем и шампиньонами
Мясо, запеченное с картофелем и шампиньонами — это блюдо 2 в 1. Мясо запекается сразу с гарниром, что очень удобно и чрезвычайно вкусно и сочно. Грибы и помидоры выделяют при запекании много сока, и мясо с картофелем тушится в этой ароматной подливе. На вид блюдо очень красивое, отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Молотая паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
плов
1 час 30 минут
Вегетарианский плов по-турецки
Предлагаем вам приготовить плов по-турецки. Особенность его в том, что он не содержит мясо, а его изюминкой является баклажан. Такой плов очень питательный, его оценят даже те, кто любит мясо.
Ингредиенты: Аджика, Баклажан, Барбарис, Вода, Зелень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свиная вырезка с орехами
Свиная вырезка — самая полезная часть свинины: она низкокалорийная, но в ней много белка. Ее преимущество в том, что при любом способе приготовления мясо остается нежным и сочным. Свинину можно подавать с любимыми гарнирами, а также с салатом из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Гороховое пюре со свининой
Гороховое пюре налаживает пищеварительные процессы и содержит в своем составе много белка. Такая запеканка станет отличным сытным обедом. При подаче дополните блюдо нарезкой из свежих овощей или соленьями.
2
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Зелень, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
чипсы
10 минут
Хрустящие чипсы из крабовых палочек
Многие пробовали магазинные чипсы со вкусом краба, но мы предлагаем приготовить их самим. Они делаются очень легко и быстро, а получаются куда вкуснее и ароматнее. Такая закуска подойдет к пенным напиткам или в качесте дополнения в салаты.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Перец чили молотый, Растительное масло
азу
1 час 30 минут
Аппетитное азу по-татарски
Азу по-татарски — классическое татарское блюдо, но его готовят все национальности, тем самым азу стало интернациональным блюдом и независимо от того, какое мясо используется для его приготовления, получается всегда вкусно. Основными ингредиентами азу являются мясо, нарезанное соломкой или просто кусочками (говядина, баранина или молодая конина, даже свинина в некоторых вариациях) и тушеные овощи: помидоры, соленые огурцы, по желанию добавляются морковь, болгарский перец. Для приготовления аппетитного азу по-татарски потребуется посуда с толстыми стенками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты с начинкой
50 минут
Котлеты с яйцами по-шотландски
Необычное блюдо в виде котлеты с яйцом внутри принадлежит британской кухне, но известно под названием «шотландские яйца». Считается, что придумали их в Лондоне как блюдо для путешественников. Такой вариант котлеты действительно удобно брать на пикник. Подобные зразы и рулеты с яйцом есть в кухнях разных народов. Рекомендуем приготовить эту необычную закуску, которая станет изюминкой на вашем праздничном столе.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Курица в соусе терияки
Соус терияки универсальный, он прекрасно сочетается со многими блюдами, делая их вкус более насыщенным и ярким. Курица в этом сладком и одновременно остром соусе получается поистине изысканной. Невероятно сытное и уникальное в своем роде блюдо. Его можно подать как самостоятельное или дополнить любым гарниром.
Ингредиенты: Крахмал, Кунжут, Куриное филе, Молотый имбирь, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
беляши
1 час
Быстрые беляши на кефире
Беляши — традиционное татарское мучное изделие. Это пироги с начинкой, чаще всего с мясом. Мы предлагаем рецепт беляшей, которые делаются очень просто и быстро. Выбирайте фарш по вкусу: домашний, говяжий, куриный или из индейки.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Зелень, Кефир, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
удон
25 минут
Пикантный удон с грибами
Восточная кухня уже много лет пользуется большой популярностью во всем мире. Многим кажется, что готовка азиатских блюд это весьма трудоемкий процесс, однако это не всегда так. Различные вариации традиционной китайской лапши удон с топингами можно отнести к списку самых популярных азиатских блюд.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Лапша удон, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый, Шампиньоны
