Домашние обеды
блюда из картофеля
20 минут
Замороженная картошка фри
Происхождение этого блюда оспаривают Бельгия и Франция. Обе страны считают, что именно они причастны к созданию классической рецептуры картошки фри. В России первое упоминание похожего блюда нашлось в кулинарной книге 1822 года. По рецепту брусочки овоща жарятся в раскаленном масле и подаются с кетчупом, майонезом или другим соусом.
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Скумбрия с вермишелью
Скумбрия — это теплолюбивая рыба, которая в среднем живет 15-18 лет. Ореал обитания скумбрии — Балтийской, Северное, Черное, Средиземное моря. В кулинарии такая рыба используется с тех времен, когда человек впервые поселился в прибрежном районе. Скумбрия универсальна в приготовлении: ее варят, тушат, маринуют, запекают, жарят, коптят. Из нее готовят консервы, фарш. Мясо скумбрии богато витаминами группы В, РР, макро- и микроэлементами (фосфор, натрий, хром, йод и др.).
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
пицца
45 минут
Хрустящий фаршированный батон с сыром в духовке
Хрустящий фаршированный батон в духовке с сыром — это рецепт хорошо подходящий как для вечернего отдыха, так и для того, чтобы удивить ваших гостей. Нежное куриное филе с грибным соусом, запеченное в батоне с хрустящей корочкой понравятся всем. Легкая кислинка помидоров отлично сочетается с нежностью сливок.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
30 минут
Макароны с колбасой в сладком томатном соусе
Макароны с колбасой в сладком томатном соусе идеальный вариант для ужина. Несмотря, на то, что блюдо простое и быстрое в приготовлении, его яркий вид, сладкий аромат и вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. В таком сочетании макароны с колбасой придают блюду сытности, а добавление сладкого перца и томатного соуса — аппетит.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченая колбаса, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
рассольник
1 час 5 минут
Рассольник «Столичный»
Рассольник считается одним из трех самых популярных блюд славянской кухни. Наряду с борщом и щами он был частым гостем кухонных столов. Только вот раньше это блюдо называлось иначе, а именно кальей. Самым важным ингредиентом считалось мясо любого вида. Начиная от икры и заканчивая курятиной. Сегодня мы приготовим это замечательное блюдо, как это делали наши предки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шпинат, Щавель
оладьи
1 час
Полезные оладьи из нутовой муки
Нутовая мука широко известна в азиатской кухне, ее получают из семян нута. У такой муки слегка пряный вкус с ореховыми нотками. Она питательна и богата витаминами и минералами. Оладьи из нутовой муки получаются полезными, нежными и мягкими, с приятным ореховым послевкусием.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированный горошек, Молотый имбирь, Нутовая мука, Перец чили, Растительное масло, Соль, Укроп
блюда из рыбы
4 часа
Вкусная маринованная скумбрия
Скумбрия — очень полезная и богатая своим составом рыба. Систематическое включение ее в рацион поможет предотвратить атеросклероз, нормализовать гормональный фон, способствует улучшению внешнего вида кожи и волос. Ее рекомендуют употреблять диабетикам, пожилым людям и детям.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Столовый уксус, Томатная паста
паста с креветками
1 час
Аппетитные креветки с пастой в томате
Креветки с пастой в томате станут отличным решением для ужина. Готовятся они недолго, но получаются всегда вкусными и ароматными. Рекомендуем взять для блюда спагетти из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Базилик, Креветки, Лайм, Помидор, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
45 минут
Ароматные оладьи с рыбой минтай
Оладьи, приготовленные с минтаем, отлично разнообразят ваш рацион. Готовятся оладушки очень быстро и просто. А вкус у них очень нежный и легкий, несмотря на то что их жарят в растительном масле.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе минтая
голубцы
1 час 5 минут
Ленивые голубцы с цветной капустой
Есть отличная альтернатива классическому приготовлению голубцов. Они называются ленивые голубцы, так как их приготовление занимает меньше времени. Обычно ленивые голубцы готовят в сковороде, кастрюле, или в духовке. Есть большое количество рецептов ленивых голубцов, одним из главных отличий является вид готового блюда, ведь голубцы могут быть и в виде каши, и в виде котлет.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
25 минут
Креветки с лимоном в микроволновке
Креветки — изысканная закуска к любому случаю. Во многих барах Европы такое блюдо подают к пиву или сидру, это одно из основных блюд разных спорт баров и кафе. Классический рецепт креветок — варка с минимумом специй, но, если такая конфигурация уже надоела, на помощь может прийти новаторский подход к приготовлению: креветки с лимоном в микроволновке.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Лимон, Соевый соус, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Рыба, запеченная в слоеном тесте
Рыба наполнена множеством витаминов, поэтому она необходима в рационе каждого человека. Этот рецепт поможет разнообразить классическое приготовление и добавит новый вариант рыбного блюда в кулинарную копилку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Нежная куриная печень в сметанном соусе
Печень — один из самых полезных и вкусных субпродуктов; содержит много белка, витаминов и микроэлементов. Она традиционно и повсеместно используются для приготовления самых разнообразных закусок, горячих и холодных блюд. Многие хозяйки готовы ввести этот продукт в повседневный семейный рацион. Поэтому им нужно освоить как можно больше блюд с печенью. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт приготовления печени в сметанном соусе.
Ингредиенты: Куриная печень, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Пикантная курица с кус-кусом и овощами
Куриное мясо популярный продукт во всех кухнях мира. Его можно использовать как в составе супов, салатов, так и в качестве основного блюда. Оно доступное, вкусное и нежное, сочетается с большинством продуктов, в том числе с крупами. Благодаря своему нежному вкусу, пшеничная крупа кус-кус отлично подходит как к мясу, так и к овощам. Блюдо получится полезным, питательным и очень ароматным.
Ингредиенты: Авокадо, Белок куриного яйца, Кукуруза, Куриное филе, Куриный бульон, Кускус, Молотая куркума, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Столовый уксус, Тмин
блюда из рыбы
50 минут
Хрустящая рыба в кляре с кисло-сладким соусом
Отличное блюдо на скорую руку можно приготовить из кусочков рыбы, жаренной в кляре. Блюдо получается очень сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такая рыба отлично сочетается с различными гарнирами, а кисло-сладкий соус придает особую пикантность. Блюдо питательное и сытное, идеально для полноценного ужина и прекрасно подойдет для детей, так в такой рыбе совершенно нет костей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кинза, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 40 минут
Свинина в маринаде из соевого соуса с медом и горчицей
Блюдо придется по нраву всем ценителям сочных и ароматных мясных изделий. Благодаря медово-горчичному маринаду мясо на выходе получается нежным с легкими нотками пикантности. Также не маловажная роль отводится специям, которые подчеркивают вкус мяса. Свинина, в частности корейка, один из популярных видов мяса, блюдо из которого можно встретить довольно часто в различных заведениях.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль
шурпа
2 часа 20 минут
Необычная шурпа в горшочках
Шурпа является довольно вкусным, сытным и популярным блюдом. Готовить ее можно в кастрюле, казане, и даже в горшочках. Для этого можно использовать как духовку, так и микроволновую печь. Блюдо получается вкусным и ароматным, а его приготовление не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Кукурузная крупа, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
голубцы
50 минут
Ленивые голубцы с овсяными хлопьями
Ленивые голубцы — отличная альтернатива классическим голубцам. Голубцы включают в себя три главных ингредиента: капусту, мясо и рис. Ленивые голубцы можно подать оригинально, например, сделать их в форме ежиков или же круглых котлеток с подливой. Ленивые голубцы с овсяными хлопьями — вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Горбуша с белым вином и соевым соусом
Нежная горбуша станет отличным дополнением к картофелю, рису или овощам. Блюдо получается вкусным и ароматным. Несмотря на то, что горбуша сама по себе сухая, за счет соуса из вина она становится сочной.
Ингредиенты: Белое вино, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Филе горбуши
азу
40 минут
Азу с фаршем и картофелем
Азу с фаршем и картофелем получается ароматным, сочным, очень вкусным и сытным. Это блюдо является вариацией известного блюда татарской кухни. Его не сложно и достаточно быстро приготовить из простых и доступных ингредиентов. Готовое блюдо не требует дополнительно гарнира, так в нем достаточно и мясной, и овощной составляющей. Азу с фаршем и картофелем — прекрасный вариант для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок
чахохбили
20 минут
Чахохбили с куриной грудкой
Чахохбили с куриной грудкой несомненно является самым нежным и диетическим вариантом, среди всех вариаций этого национального блюда, имеющее многовековые исторические корни. Куриное филе богато низкокалорийным белком и в сочетании с овощами наиболее ценно. Горячее оно особенно сытное и питательное, имеющее характерную нотку блюд пришедших к нам из Грузии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриное филе, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели
супы из круп и бобов...
2 часа 10 минут
Пикантный томатно-фасолевый суп с кинзой
Основным ингредиентом этого супа является фасоль в свежем или консервированном виде. В сочетании с луком, овощами, зеленью и пряными специями получается ароматный и пикантный сытный суп. В самом конце для аромата добавьте нарезанную кинзу.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Сочное мясо с горчицей в духовке
Горчица — это прекрасный вариант добавки к мясу. Она является помощью желудку. Каждое жирное мясное блюдо, особенно жареное, следует употреблять с горчицей. Так усвоение мяса пройдет намного быстрее и легче. Запеченное нежное мясо с горчицей — это прекрасный вариант блюда как на мероприятие, так и на обычный день. В любом случае, оно зайдет на ура.
Ингредиенты: Горчица, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 50 минут
Постная картошка с рыбными консервами в томатном соусе
Картофель варят, жарят, тушат, выпекают, добавляют в начинки, на его основе готовят большое количество блюд. В этом рецепте мы готовим из него запеканку с рыбными консервами, а в качестве дополнения добавляем томатный соус. Блюдо готовится просто, а большая часть времени уйдет на запекание, так что присутствия на кухне не требуется.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
20 минут
Домашнее мясо с брусничным соусом
Говядина — одно из немногих видов мяса, которое употребляют люди всех слоев населения, но не всех конфессий. В таком мясе содержатся витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, А, Е, К, РР, микро— и макроэлементы (калий, натрий, железо, фосфор, медь, цинк, магний и др.). Специалисты рекомендуют употреблять говяжье мясо для улучшения состояния суставов, работы сердечно-сосудистой системы, поддержания иммунитета.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брусника, Говядина, Растительное масло, Сахар, Соевый соус
шурпа
3 часа
Шурпа по-домашнему
Шурпа — блюдо восточной кухни. Традиционно готовят из баранины. Многие сторонятся данного блюда из-за привкуса баранины. Абсолютно зря, ведь приготовив по данному рецепту Вы получите наивкуснейшую шурпу с мясом. Баранина славится своей пользой ведь в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но если вы не любите баранину, замените ее любым другим мясом на свой вкус.
Ингредиенты: Баранья шейка, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатный сок, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Запеченный картофель с розмарином
Картофель, запеченный с душистым розмарином и чесноком, получается ароматным и вкусным, с хрустящей корочкой. Подать дольки можно к мясу, птице или рыбе. Не забудьте про соусы: тартар, сырный, сливочный или томатный будут как нельзя кстати.
Ингредиенты: Картошка, Морская соль, Оливковое масло, Розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
55 минут
Ленивая запеканка из пельменей в противне
Каждый хоть раз в жизни пробовал запеканку. Это вкусное блюдо готовится очень легко, нужно лишь на основу вылить заливку и отправить в духовку для выпекания. В качестве основы могут выступать любые продукты. Мясные, овощные или творожные, а также каши и всевозможные полуфабрикаты, например, пельмени.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
азу
25 минут
Быстрое азу из куриных сердечек со сметаной
Быстро приготовить азу можно из тех видов мяса, которые не требуют длительной термической обработки. Для этого идеально подходят куриные сердечки, ведь они готовы уже через 5-7 минут. Кроме того, куриные сердечки очень полезны. Добавьте к ним лук, морковь и огурцы и потушите все вместе. На приготовление уйдет не больше получаса.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
заготовки
5 часов
Домашняя консервированная скумбрия в масле
Домашние консервы из скумбрии при соблюдении технологии дают сплошные выгоды. Консервированная рыба получается и вкуснее, и полезнее, и, что скрывать правду, дешевле. Обеспечивает эти качества баланс соли, растительного масла, специй. Зато когда захочется такой рыбы для бутербродов или салата, всегда можно открыть холодильник и взять ее с полки, а не идти в магазин.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
сытные пироги
1 час 20 минут
Ленивый пирог с куриной грудкой
Ленивый пирог с куриной грудкой — это блюдо для тех, кто не любит часами стоять у плиты. Но при этом любит выпечку, особенно с мясной или сытной начинкой. Это отличный вариант перекуса, завтрака и даже ужина. А благодаря его несложному рецепту, сделать такой сможет даже школьник. Возьмите его на вооружение и у вас всегда будет дежурное блюдо на случай, когда времени совсем мало, а приготовить что-то необходимо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Пряный тыквенный суп
Тыквенный домашний суп — главное блюда осеннего сезона. Порция горячего супа поднимет настроение в холодные и пасмурные дни. Тыква — главный осенний продукт всех запеканок и горячих блюд. В его состав входят все полезные овощи, богатые клетчаткой. Так что этот рецепт порадует всю семью и даже неожиданных гостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Тыква, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Тушеный рис с бараниной
Тушеный рис с бараниной — это сытное блюдо, которое получается невероятно сочным и ароматным. Прекрасный вариант на обед или ужин. Благодаря мясу рис получается вкусным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Томатный сок
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами по-итальянски
Это ароматное и сытное итальянское блюдо из риса и овощей можно приготовить быстро и просто. Его можно подать к столу как самостоятельное вегетарианское или использовать как гарнир к мясу или рыбе. Также рис с овощами прекрасно подойдет в пост.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец молотый, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 10 минут
Полезная чечевица с мясом
Чечевица — это растение, история которого началась ещё в бронзовом веке. Более тысячи лет люди употребляют эту крупу в рацион, готовят с ней супы, каши и даже пекут хлеб. В ней содержится большое количество микроэлементов, жирных кислот и белка. В сочетании с мясом получается невероятно полезное и вкусное блюдо, прекрасный вариант для обеда.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чечевица
домашняя колбаса и с...
3 дня 11 часов
Домашняя полусухая колбаса в духовке
Упоминания о домашней колбасе встречаются еще с древних времен. Ее изобретение связанно с необходимостью долгого хранения мяса. Приготовление колбасы в домашних условиях позволит сделать ее из настоящего мяса и без химии. А добавление нитритной соли защитит от бактерий, позволит сохранить мясной цвет, а также улучшит вкус и аромат. Следуя рекомендациям опытных кулинаров приготовить домашнюю колбасу не составит труда.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриная грудка, Мускатный орех, Нитритная соль, Сахар, Свинина, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Чеснок
гуляш
2 часа 40 минут
Гуляш из телятины с овощами в мультиварке
Гуляш из телятины с овощами — сытное и вкусное блюдо. Это блюдо легко в приготовлении, а в результате получается нежное, вкусное и полезное мясо. Телятина ценна тем, что при термической обработке мясо сохраняет почти все свои полезные вещества. Гуляш из телятины подавайте горячим, к обеду или ужину. Блюдо можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, гречкой, макаронами, с легкими овощными салатами и зеленью.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Стейк из лосося, запеченный с овощами
Рецептов, как вкусно приготовить мясо лосося очень много. Запеченный лосось с овощами стоить приготовить каждому, рыба получается нежной и сочной. Овощи дополняют мясо лосося и получается изысканное сочетание самых разных вкусов.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стейк лосося, Сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
15 минут
Жареная картошка с болгарским перцем
Картофель с болгарским перцем можно считать классическим. Блюдо получается ароматным, вкусным и быстрым в приготовлении, а еще отлично подойдет в качестве гарнира к свинине или курице. Подавайте в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
