Домашние обеды
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Грибная кета в мультиварке
Техника приготовления красной рыбы в мультиварке плюс использование шампиньонов, овощей, сметанного соуса и других ингредиентов делает это блюдо изысканным. Поварское искусство позволяет сбалансировать все эти вкусы и подать на стол такое блюдо даже в праздники. Впрочем, такой рыбой не грех накормить и свою семью.
Ингредиенты: Вода, Кета, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фрикасе
1 час 30 минут
Нежное фрикасе с куриными сердечками и карри
Такой продукт, как куриные сердечки, жалуют не все, скорее всего, из-за незнания, как вкуснее и лучше их приготовить. Однако такие блюда, как фрикасе из куриных сердечек с карри, расставляют все по своим местам. И обычные потрошка становятся блюдом ресторанной кухни. Главное, знать все тонкости их приготовления, но этому всегда можно научиться. Само же блюдо готовится за короткое время.
Ингредиенты: Вешенки, Карри, Куриные сердечки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
азиатская лапша
30 минут
Классический вок с рисовой лапшой по-домашнему
В этом рецепте подобран универсальный вариант начинки из курицы и овощей, лапшу можно выбрать любую, но лучше всего выбирайте рисовую, поскольку в ней меньше глютена. Старайтесь чаще перемешивать ингредиенты при обжарке, дабы сохранить все полезные свойства. Приготовление рисовой лапши не займет у вас много времени, однако вы сможете удивить свою семью данным Японским блюдом.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Кабачок цукини, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая лапша, Соевый соус
блюда из баранины
3 часа
Ароматная запеченная баранина на кости
Аромат запеченной баранине на кости придает розмарин, сочность, нежность и полезные свойства — баклажаны, перец болгарский, помидоры. Необычно в блюде использование морской соли, но это добавляет ему больше минерализации, чем обычная поваренная соль. Впрочем, как и минеральная вода Боржоми, используемая в данном рецепте для маринования и мягкости мяса.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Белый лук, Болгарский перец, Боржоми, Морская соль, Помидор, Розмарин, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
1 час
Полезные кальмары с рыбой
Из морепродуктов в виде кальмаров и рыбы можно приготовить одно из полезных блюд, которое насыщает рацион белком, йодом, рядом минералов и витаминов. В данном рецепте к ним как нельзя лучше подходят сметана, сливочное масло, твердый сыр, а также овощи и зелень. Они обогащают его и сливочным вкусом, и полезностями в виде антиоксидантов. Специи и сок лимона придают приятное послевкусье.
Ингредиенты: Белый лук, Кальмар, Лимон, Морковь, Рыба, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из баранины
12 часов
Сочная баранина с черносливом
Несмотря на то, что баранина пользуется не такой популярностью, как другие вида мяса, она обладает рядом преимуществ. Прежде всего, в ней мало жира и калорий, а остальных полезных веществ не даже больше. Этот вид мяса содержит магний, кальций, натрий, фосфор, калий и железо. Также достаточно лецитина, который необходим для выработки инсулина.
1
Ингредиенты: Баранья нога, Соль, Специи для курицы, Чернослив, Чеснок
супы из круп и бобов...
50 минут
Чечевичный суп с сельдереем и беконом
Чечевица — зерновая культура, пришедшая к нам из Египта и за многие века довольно широко раскинувшая свое влияние. В настоящее время из нее готовят каши, супы, пюре и различные пасты. Чечевичный суп с сельдереем и беконом — это блюдо, которое во всей красе демонстрирует все прелести этой ценной крупы, дополняя и оттеняя ее вкус пряными и копчеными нотками.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зеленый лук, Картошка, Корень сельдерея, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
рагу
30 минут
Овощное рагу с гречневой крупой
Овощное рагу — это вкусное и сытное блюдо, которое придется кстати на обед или ужин. Обычно овощное рагу готовится с картофелем или на крайний случай с рисом, но многочисленные эксперименты поваров и хозяек привели к появлению таких блюд как, например, овощное рагу с гречневой крупой, в котором, казалось бы, плохо сочетаемые продукты, мастерски переплетаются в одну мелодию, заставляющую вкусовые рецепторы петь.
Ингредиенты: Гречка, Корень сельдерея, Морковь, Овощная смесь для лечо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
стейки из рыбы
1 час 25 минут
Оригинальный стейк из форели
Форель сама по себе имеет очень интересный вкус и выделяется среди других рыбных блюд. Стейки из форели уже успели стать классикой ресторанов европейской кухни. Но и такое знакомое всем блюдо можно сделать необычным, запоминающимся и непохожим на другие. Рецепт прост — необычный маринад с апельсиновой цедрой.
Ингредиенты: Апельсин, Соль, Тростниковый сахар, Филе форели, Черный перец молотый
блюда из грибов
12 часов 15 минут
Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
Пикантная закуска на азиатский манер — маринованные шампиньоны с морковью по-корейски, будет высоко оценена как теми, кто экспериментирует с разнообразием кухонь, так и теми, кто заботится о своем здоровье. За счет высокого содержания белка грибы незаменимы для снижения веса. В них содержатся антиоксиданты, которые препятствуют росту раковых клеток, фосфор, калий и железо, предотвращающие заболевания сердечно-сосудистой системы. Грибы помогают укрепить костную систему. Помимо полезных свойств, грибы не лишены и потрясающих вкусовых качеств, в чем поможет убедиться рецепт маринованных шампиньонов с морковью по-корейски.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок, Шампиньоны
стейки из свинины
1 час 10 минут
Вкусные свиные стейки в пиве
Существует много разнообразных способов приготовления свиного мяса. Поскольку пиво достаточно редко используется в кулинарии, то этот рецепт явно не останется без внимания и заинтересованности, особенно со стороны мужской половины. Стейки, политые изумительным соусом, приготовленным на основе пива, с добавлением пряностей и Ваших любимых приправ, получатся действительно очень вкусными, сочными и ароматными.
Ингредиенты: Горчица, Красный лук, Мясной бульон, Растительное масло, Сахар, Светлое пиво, Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
стейки из говядины
1 час
Говяжий стейк с картофелем
Говяжий стейк с картофелем — это очень вкусное блюдо, которое можно встретить в ресторанах. В домашних условиях приготовить такой стейк получится даже вкуснее, так как вы сможете подобрать набор специй под свой вкус. Сочное мясо с подаренной картошкой хорошо дополнится чесноком, горчицей, лимонным соком и специями.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Стейк из говядины, Сушеные травы, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеное мясо с красной фасолью по-деревенски
Самый полезный способ приготовления мяса — это его тушение. В национальных кухнях мира таким способом готовят азу, рагу, гуляш, дамламу. Названия и нюансы у них разные на подход всегда один, мясо режут на кусочки, предварительно обжаривают, а затем мелко тушат до мягкости в различных соусах. Специи при этом применяют самые разные — перец, паприку, куркуму, укроп, базилик, тимьян, розмарин и другие.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
35 минут
Креветки с брокколи и лапшой
Хотите приготовить вкусный, сытный, пикантный и необычный ужин? Креветки с лапшой и капустой брокколи — ваш вариант. Готовится такая лапша не очень сложно и довольно быстро. Это пикантное и низкокалорийное блюдо родом из азиатской кухни. Сочетание лапши, нежных креветок, хрустящей капусты, грибов и легкой перчинки от чили — просто великолепно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кокосовое молоко, Креветки, Лимон, Лук-порей, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
солянка
1 час
Домашняя наваристая солянка с ветчиной и лимонной кислотой
Наваристая горячая солянка — идеальный вариант сытного обеда в холодную погоду. Благодаря разнообразию овощей, суп получается очень насыщенный и ароматный. Его можно приготовить на семейный обед или ужин с поджаристыми кусочками хлеба. Соленые огурцы — главный ингредиент блюда, который хорошо гармонирует со всеми остальными ингредиентами.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Копченая колбаса, Копченая свинина, Лимон, Лимонная кислота, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
блюда из говядины
3 часа 50 минут
Мясо, запеченное в тыквенном горшочке
Мясо, запеченное в горшочке, всегда получается очень вкусным и ароматным. А если запечь его в съедобном горшочке из тыквы, то блюдо станет еще и более полезным. Тыква богата витаминами группы В, РР, С, Е, D и очень редкий витамин К, которые необходимы для нормального функционирования печени и поддержания здоровья костей. Кроме того, тыква содержит необходимую для нормализации перистальтики кишечника клетчатку, а также калий, магний, цинк, железо, селен и другие микроэлементы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Печеная тыква с креветками и сливочным соусом
Сливочно-тыквенный соус делает и без того вкусные жареные креветки просто фантастическими. Тыква придает соусу сладость и нежнейшую консистенцию, а масло с молоком — сливочный вкус. Не зная состав, сложно понять, что в соусе присутствует тыква. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Рецепт идеален — доступно, быстро, вкусно.
Ингредиенты: Калина, Красный жгучий перец, Креветки, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тыква
блюда из курицы
1 час 40 минут
Тыква, тушеная в томатно-сметанном соусе с куриной грудкой и маслинами
Яркое блюдо для осенних дней. Мякоть тыквы идеально сочетается с куриной грудкой. Добавление маслин в томатно-сметанном соусе обогащает вкус блюда и придает оригинальный внешний вид. Куриное мясо получается сочным и нежным. Тыква во время тушения пропитывается соком куриного мяса, соусом со специями и получается очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
галушки
2 часа 20 минут
Необыкновенные галушки из теста с жареным фаршем и луком
Галушки из теста, с жареным фаршем прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина, оно отлично насытит вас на долгое время, вы точно не забудете вкус этого необычного блюда. Такое блюдо считается украинской традицией. В домашних условиях галушки готовятся просто и не потребуют много времени.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сода, Соль
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная корейка в гранате
Когда-то давно сок граната считался любовным зельем. Считалось, что гранатовое дерево вырастила Афродита, а впервые оно появилось на Кипре. Гранатовый сок подают в качестве афродизиака в некоторых турецких кафе. Среди многих кухонь мира гранат популярен как ингредиент для соусов или маринадов. В этом рецепте предлагаю приготовить свинину, предварительно замариновав ее в гранате.
Ингредиенты: Белое вино, Гранат, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Специи, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в томатно-сливочном соусе
Главный герой этого блюда томатно-сливочный соус. Простой в приготовлении и универсальный в применении. В нем можно готовить любое мясо. По этому рецепту в соусе запекаются тефтели. Сливки смягчают томатную кислинку и делают мясо еще нежнее.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сливки 15% жирности, Соль, Томатное пюре, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
45 минут
Домашние оладьи без яиц
Оладьи — это достаточно популярное благодаря своему вкусу блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи бывают как солеными, так и сладкими. Оладьи, приготовленные без добавления яиц, получаются невероятно вкусными.
Ингредиенты: Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Минтай, тушеный с луком
Минтай, тушенный с луком, имеет не очень долгое приготовления. Лук придает рыбе изысканный вкус, за счет сочетания вкусных ингредиентов. Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, то минтай вас точно подойдет. Приготовить такое блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 10 минут
Сочные куриные бедра в маринаде «Мохито»
Курица самый доступный и популярный в готовке продукт. Главное, что курица это один из видов птиц, которые относятся к диетическому продукту. Ее готовят по-разному: жарят, варят, запекают. Этот рецепт интересен тем, что бедра курицы будут мариноваться в необычном маринаде, а именно в маринаде «Мохито».
Ингредиенты: Куриное бедро, Лайм, Мята, Оливковое масло, Ром (барбадосская вода), Соевый соус, Соль, Чеснок
блины
3 часа
Блины с легким
Такие блинчики с легким ― это хорошая альтернатива их же, но с мясом. Тем более субпродукты все больше сегодня набирают популярность, а по полезным веществам не уступают все тому же мясу. Так в них содержится приличное количество витаминов, таких как А, С, группы В и РР, а также нужные человеческому организму макро и микроэлементы ― калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк и другие.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиное легкое, Соль
блюда из свинины
50 минут
Свиная грудинка в сметанном соусе
Если вы любите свиную грудинку, но не знаете, как вкусно и быстро ее приготовить, тогда попробуйте этот рецепт. Грудинка получается сочной, мягкой и с очень вкусной подливой. Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре, разные виды любимых каш.
Ингредиенты: Бульон, Крахмал, Молоко, Растительное масло, Свиная грудинка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
20 минут
Нежные грибочки со сметаной, да под сыром
Грибы в сметане, запеченные под сыром ― вкуснейшее, нежное и сочное блюдо. Готовится из съедобных сортов грибов и обычных продуктов, получается необыкновенно вкусным и ароматным. Сыр является изюминкой блюда, он придает приятную тягучесть соусу и яркий сырный вкус. А грибной запах напомнит вам о лесе.
Ингредиенты: Грибы, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
блюда из свинины
4 часа 35 минут
Сочная свинина в гранатовом соке
Для приготовления свинины используется огромное множество различных специй и соусов. Чтобы сделать свинину мягче в основном используют сок лука. Для приготовления мяса по этому рецепту используют репчатый лук и гранатовый сок. Так мясо становится мягче и сочнее.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 день
Ленивая куриная грудка со сметаной
Из множества способов приготовить куриные грудки этот можно назвать одним из самых быстрых и, главное, очень простых. Если Вы сегодня совсем не настроены на то, чтобы стоять у плиты и готовить ужин, то этот рецепт ленивых куриных грудок ― именно то, что Вам нужно. Достаточно сделать небольшие надрезы на кусочках мяса, уложить в форму для запекания и залить маринадом. Через 30-40 минут замечательный сытный ужин уже готов.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш
40 минут
Постный картофельный гуляш в сковороде
Картофельный гуляш это вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием едят взрослые и дети. Картофель часто называют вторым хлебом, так как он очень питателен и полезен. Этот особенный плод наполнен важными микроэлементами, такими, как фосфор, магний, калий, кальций, железо, а также богат витамином С, содержит в своем составе углеводы и белок. Вдобавок, стоит отметить, что картофель отлично сочетается со всеми овощами и зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Сочное куриное филе томленое в кокосовом молоке
Азиатская кухня многогранна. Каких только ингредиентов тут не встретишь. Многие из них очень непривычны для нашего человека. Поэтому если вы решили познакомиться с этой острой пикантной кухней, то для начала приготовьте что-то более простое. Например, курицу, томленую в кокосовом молоке. Это блюдо тайской кухни получится даже у начинающего кулинара. Ингредиентов потребуется немного, и самый необычный из них― это кокосовое молоко. Томленая в нем курица получается невероятно сочная, нежная и просто тает во рту. Благодаря чесноку и специям, куриное мясо получается пикантным, слегка острым и оригинальным.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Паста с грибами и мускатным орехом
Незамысловатый, простой рецепт бесподобной пасты. Грибы обжариваются в оливковом масле, а потом тушатся в сливках. Чудеса творит щепотка молотого мускатного ореха. Именно он придает блюду богатый вкус и приятный аромат.
Ингредиенты: Мускатный орех, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
20 минут
Полезная скумбрия горячего копчения
Скумбрия является источником Омега-3, который улучшает гормональный уровень и обмен веществ, а также усиливает защитную функцию организма. Особенно полезна беременным и кормящим женщинам, детям, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тем, кто страдает аллергией на рыбу, скумбрия будет незаменима. Употреблять эту рыбу советуют 2-3 раза в неделю вечером.
1
Ингредиенты: Вода, Луковая шелуха, Скумбрия, Соль
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Сочные тефтели с кускусом
В современном мире тефтели это распространенное блюдо в национальных кухнях по всему миру. Например, в Греции тефтели называют «Юварлакиа», а на Сицилии ― Аранчини. Шведы считают тефтели своим национальным блюдом и готовят в различных соусах и жарят во фритюре. Самым распространенным считается соус на основе томатов, лука и чеснока подкисленный сметаной и слегка загущенный кукурузным крахмалом.
Ингредиенты: Куриное филе, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Томатный соус, Яйца
паста (макароны)
1 час
Тальятелле болоньезе
В Италии с мясным соусом болоньезе подают традиционно именно тальятелле ― лапшу, так как на ней лучше держатся мясные кусочки и соус. Подавать болоньезе со спагетти придумали в Америке: блюдо стало настолько популярным, что одно время его подавали в самых лучших ресторанах. У лапши тальятелле есть эталон: ширина сваренной пасты должна быть равна 8 мм.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Красное сухое вино, Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста
блюда из курицы
1 час
Восхитительные куриные рулетики во фритюре
Курица всегда была вкусным и полезным продуктом, но не все знают, что можно приготовить из нее. Куриные рулетики во фритюре отличное решение для полезного и вкусного обеда. Никто за столом не будет равнодушен к ним.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Крабовое мясо (сурими), Куриная грудка, Куриное яйцо, Маринованный имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соевый соус, Соль
плов
1 час 30 минут
Домашний плов с бурым рисом
Плов с бурым рисом ― это вкусное и питательное блюдо для всей семьи. Подойдет, как для повседневной готовки, так и для званого ужина. Такое блюдо не только очень вкусное, но и очень полезное, так как бурый рис содержит множество полезных и питательных веществ.
Ингредиенты: Бурый рис, Зира / Кумин, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сытное куриное филе, запеченное в сливках
Чтобы накормить большую семью не надо стоять на кухне часами. Достаточно приготовить сытную картофельную запеканку с куриным филе в жирных сливках. Блюдо получается настолько вкусным и питательным, что ваша семья точно останется довольна таким прекрасным ужином. Это простое блюдо готовится достаточно быстро и из доступных ингредиентов. Филе получается сочным, а картофель мягким. Благодаря чесноку курица с картофелем приобретают пикантные нотки. А любители сыра оценят хрустящую сырную шубу, которая накрывает нежнейшую курицу и картошку в сливках. Благодаря заливке из жирных сливок запеканка приобретает интересную текстуру и легкий сливочный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 38% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
45 минут
Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Пицца — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Италию. Пицца — это очень вкусное и интересное в приготовление блюдо. Пиццу едят на всех континентах, особенно ее любят дети.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Кетчуп, Майонез, Маслины, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежие дрожжи, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
плов
2 часа 15 минут
Плов из козлятины
Плов — это рассыпчатый рис, вкусное мягкое мясо и приятный аромат специй. Чтобы получился правильный рис, достаточно выбрать подходящий сорт крупы и хорошо ее промыть. Специи можете использовать традиционные или на свой вкус. Мясо подойдет любое.Попробуйте приготовить плов из козлятины, которая в античные времена считалась лечебной. В ней много витаминов, она нежирная, легко усваивается и не содержит аллергенов.
Ингредиенты: Козлятина, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
