домашние рецепты
торты
1 час 45 минут
Вишневый торт с нежной сметанной заливкой
Тарт — это традиционный открытый пирог родом из Франции, бывает как без бортика, в виде лепешки, так и с бортиком. Выпекается тарт обычно в специальной неглубокой форме с рифленым краем или в разъемной форме для торта. Углубление в пироге вначале заполняли соленой начинкой — мясной, рыбной, овощной, но затем все шире стали распространяться сладкие варианты начинок из фруктов и ягод. Начинка чаще всего заливается соусом на основе томатов или сливок. Тарты очень вкусны именно сочетанием хрустящей основы из песочного теста, сочной начинки и нежной заливки, а открытая поверхность такого пирога смотрится очень аппетитно.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
овощная запеканка
1 час 35 минут
Сочная запеканка из кабачков с нежным сыром
Если вы хотите приготовить что-то очень вкусное и несложное, то запеканка, приготовленная из кабачков, с нежным сыром, именно для вас. В интернете можно найти много схожих рецептов, но этот отличается от всех своей простотой, блюдо получается очень вкусным. Эта запеканка объединяет сочность кабачков дополняя их сливочным сыром.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
1 час 15 минут
Сытный королевский пирог с творогом
Королевский пирог, приготовленный с творогом, не может не радовать, ведь процесс приготовления несложный и очень увлекательный, а в награждения за труд вы получите незабываемый вкус, который вы точно не забудете.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
печеночный торт
1 час 20 минут
Ароматный печеночный торт
Печеночный торт — это очень популярное праздничное блюдо. Оно очень вкусное и красивое. При хорошем навыке и рецепте приготовить печеночный торт не проблема. Это блюдо очень вкусная закуска, по виду напоминает кондитерское изделие.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная печень
чизкейк
1 час 30 минут
Ароматный и нежный чизкейк из тыквы
Тыквенный чизкейк — это нежный ароматный осенний десерт. Яркий внешний вид выпечки порадует вас и ваших близких. Для американцев тыквенный чизкейк в День благодарения — символ национальной идентичности. Осенью, когда начинается сезон тыквы, в Америке почти каждая пекарня и кондитерская готовит это блюдо.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тыквенное пюре, Яйца
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сливочная тыква с фрикадельками
Тыква очень полезна для нашего организма из-за высокого содержания витаминов и прекрасно насыщает из-за большого количества в ней полезной клетчатки. При этом тыква низкокалорийная — всего 22 кКал на 100 г. Из-за этого ее любят включать в рацион диетологи для тех людей, кому необходимо нормализовать обмен веществ, сформировать питание для укрепления иммунитета и выведения токсинов из организма. Предлагаем приготовить тыкву с фрикадельками и сливками по нашему рецепту — блюдо получается очень вкусным и сбалансированным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Остро-сладкий тунец
Тунец — это морская рыба семейства скумбриевых. Мясо тунца ценится благодаря содержанию большого количества белка среди всех рыб, а также уникальным содержанием жиров омега-3, незаменимых аминокислот и витаминов. Это рекордсмен по содержанию хрома и йода. Тунец приготовленный на гриле выходит невероятно нежный, с пикантным кисло-сладким вкусом. Очень аппетитный вид и запах, так и хочется его съесть.
Ингредиенты: Кайенский перец, Оливковое масло, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Стейк тунца, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час
Пирог сметанник с ежевикой
Необыкновенно легкий и нежный пирог сметанник с восхитительным ягодным ароматом выглядит аппетитно и ярко. Он довольно простой в приготовление и требует немного времени. Составные компоненты доступны, а результат удивит своим фантастическим вкусом и божественным ароматом.
1
Ингредиенты: Ванилин, Ежевика, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
салаты из свежих ово...
5 минут
Быстрый рецепт «Капрезе» с моцареллой
«Капрезе» — это традиционное блюдо итальянской кухни, освежающий нежный салат, состоящий всего из трех простых ингредиентов. Сыр моцарелла, помидоры и базилик уже успели стать классическим сочетанием не только в итальянской, но и во многих других кухнях мира. Это закуска, отлично освежающая в летний зной и прекрасно дополняющая собой абсолютно любые блюда.
1
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Протертые томаты, Соль, Сушеный базилик
мясные блюда
1 час 30 минут
Сочные ребра с медом и горчицей
Если вам надоели маринады на основе томата ,кетчупа и майонеза, то попробуйте замариновать мясо в мёде. Какой мед вы выбираете, тот оттенок вкуса и будет присутствовать в мясе, горчица горошком только добавит аромата. А соевый соус даст сладость и соль.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимон, Мед, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соевый соус, Чеснок
пирожные
30 минут
Пирожное сметанник в кружке
С детства всем знаком торт сметанник: нежные бисквитные коржи, пропитанные сладким сметанным кремом, и так в несколько слоев. Пирожное сметанник— это миниатюрная копия знаменитого ностальгического десерта. Все то же самое, только в формате пирожного. Это очень простое и быстрое блюдо, которое не только станет хорошим угощением и дополнением к чашечке чая, но и поможет окунуться в воспоминания о светлых днях.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Темный шоколад
блины
1 час 15 минут
Блинчики для заморозки
Если не хочется каждый раз готовить порцию нежных и аппетитных блинчиков с фаршем и луком, то приготовьте их по данному рецепту и произведите правильную заморозку. Благодаря этому вы каждый раз можете разморозить такой полуфабрикат и вам останется его только слегка подогреть. В результате вы получите блинчики не хуже свежих. Замораживать блины можно как со сладкими, так и с солеными начинками.
2
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи
блюда из субпродукто...
1 час
Жареные куриные сердечки
Куриные сердечки очень полезны за счет высокого содержания белка и полезных жиров. Если приготовить их по этому рецепту, у вас получится вкусное и сытное блюдо, к которому на гарнир можно подать рис, булгур или гречку.
Ингредиенты: Карри, Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блины
40 минут
Постные блинчики
Традиционный рецепт приготовления блинов включает в состав куриные яйца. Но людям, соблюдающим пост, употреблять в пищу их нельзя. Тогда используйте этот рецепт вкуснейших постных блинчиков.
Ингредиенты: Ванилин, Овсяное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яблочный уксус
пироги
3 часа
Песочный пирог с сочной тыквой
В интернете полно пирогов с похожими рецептами, ни один из них не приносит удовольствия, однако пирог с тыквой это необычное и очень вкусное десертное блюдо, которое можно приготовить осенью. Попробуйте испечь этот нежнейший десерт, вы убедитесь, что это было не зря, он вам точно понравится.
2
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
несладкие блины
45 минут
Картофельные блины
Надоели или наскучили обычные блины? Тогда попробуйте картофельные блины, таких вкусных блинов вы еще не пробовали, они из картофеля. Изюминку придает молотый черный перец, а также в них вы можете использовать любимые специи и приправы. Вкус так же придает любой не острый перец, который вы можете добавить по своему усмотрению.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
2 часа 20 минут
Сливочная запеканка из творога
Простой, но очень вкусный рецепт запеканки из творога со сливочным маслом и сметаной. Такой всегда выручит, если нужно накормить ребенка, подать на ужин или завтрак что-то необычное. Продукты на него вполне бюджетные, готовится без особых сложностей. Можно научить этому даже детей среднего возраста.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
блюда из курицы
1 час 50 минут
Сочные куриные крылья с кунжутом
Куриные крылья — это достаточно распространенный ингредиент во многих блюдах. Они содержат в себе большое количество витаминов, которые укрепляют иммунитет. Куриные крылья считаются низкокалорийным продуктом, поэтому их часто включают в рацион людей, которые соблюдают диету. В нашем рецепте крыльям придают невероятный вкус мед, лимонный сок, соевый соус и кунжут. Благодаря такому сочетанию, куриные крылья становятся поистине ресторанным блюдом.
Ингредиенты: Горчица, Кунжут, Куриные крылья, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
35 минут
Сочный бефстроганов с грибами
Бефстроганов, или мясо по-строгановски, — это мясное блюдо из говядины, нарезанной длинными тонкими кусочками. Возможно, это одно из самых удачных блюд из говяжьего мяса, потому что такая нарезка позволяет за сравнительно короткое время получить нежное и мягкое, полностью готовое мясо. Можно добавить в бефстроганов грибы, это сделает аромат и вкус блюда еще более насыщенным. Особенно вкусным считается вариант, когда предварительно обжаренное мясо тушится с луком и грибами в молочном соусе, с горчицей и томатом. Приготовление не займет много времени, кроме того, не требует излишнего внимания, и параллельно можно приготовить гарнир.
1
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
25 минут
Вкусный жареный тунец
Тунец очень вкусная рыба из семейства скумбриевых, из всех рыб мясо тунца на первом месте по содержанию белка, так же в нем находится много полезных аминокислот, уникальные жиры омега-3, витамины и минералы. Приготовить тунец совсем не сложно, для этого нужно совсем немного времени и минимальный набор продуктов.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Стейк тунца
торты
1 час 40 минут
Торт «Сникерс» с вареной сгущенкой
Вкусный торт, который действительно очень похож на популярный батончик «Сникерс». Торт поучается нежным и довольно сладким. Десерт достаточно простой в приготовлении. Торт «Сникерс» отлично подойдет для того, чтобы украсить праздничный стол или в качестве сюрприза для именинника. Обычно такой торт очень нравится детям.Для приготовления бисквита можно использовать круглую форму для запекания или ту, которая есть у вас в наличии.
Ингредиенты: Арахис, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Крекеры, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
сырные палочки
20 минут
Сыр в панировке
Сыр в панировке — это блюдо, которое имеет быстрое время приготовления, за счет простоты ингредиентов. Данная закуска отлично подойдет людям, которые хотят научиться готовить. Сыр в панировке, часто подают под закуску к пиву, но вы можете поменять алкогольный напиток на сок.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Вкусный картофель с мясом свинины
Мясо и картофель, приготовленные в духовке в рукаве, — гарантированный хит. Мясо становится мягким и сочным, картофель пропитывается соком и специями. Блюдо получается сытным, необычайно вкусным и ароматным.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Приправа для картофеля, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
шурпа
1 час 50 минут
Легкая шурпа из говяжьих ребрышек
Шурпа — восточная еда, которое любят не только на Востоке, однако и в различных частях света. Это неудивительно, ведь шурпа — это и суп, и второй, и гарнир сразу. На протяжении некоторых веков шурпа была одним из главных блюд восточной кухни. По соотношению простоты приготовления, выгоды и экономичности ему нет равных.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
1 час
Кальмар, фаршированный булгуром
Фаршированный кальмар с булгуром с грибами станет оригинальным блюдом за вашим обедам или же на праздничном ужине. С приготовлением кальмаров придется немного повозиться, но все старания пройдут не напрасно. Важно правильно подготовить кальмар, если вы его переварите, то он может стать как резиновый.
2
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Греческий йогурт, Кальмар, Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
творожная запеканка
1 час
Ароматная творожная запеканка без сахара
Если вам хочется приготовить творожную запеканку без сахара, тогда этот рецепт именно для вас. Этот рецепт разрабатывали специально для людей, которые предпочитают десерты без сахара или имеют проблемы, такие как сахарный диабет. Десерт также будет полезен для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Сливочное масло, Творог, Яблоки
оладьи
40 минут
Оладьи с бананами
Оладьи с бананами — это рецепт оладий, дополненных бананами. Вкус классических оладий с бананами поможет вам разнообразить ваш рацион. Оладьи имеют множество вариаций приготовления, рецепт с использованием бананов является одним из них. Как и классические оладьи, данное блюдо хорошо подходит для завтрака.
4
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
манник
1 час
Ягодный манник с черникой
Выпечка из манки очень хорошо сочетается с черникой, полезной во всех отношениях. Ее не зря называют «русской ягодой», ведь существенные мировые запасы этого дикороса находятся на территории России. Сладкая, наполненная витаминами, она и само блюдо повышает в рейтинге полезности. Добавленная в тесто, придает выпечке необычный притягательный и аппетитный вид.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Черника
овощные рулеты
25 минут
Рулетики из баклажана с чесноком
Баклажанные рулетики с чесноком — быстрая и простая закуска, которая подойдет как для фуршета, так и для простого семейного застолья. Сначала нужно нарезать баклажаны длинными слайсами и обжарить с двух сторон. В это время приготовьте начинку, которую следует завернуть в каждый кусочек баклажана. Украсьте свежей зеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бисквит
55 минут
Шоколадный бисквитный пирог к чаю
К утреннему чаю очень хорошо подать такой пирог, который можно просто и быстро приготовить из самых простых продуктов. Наш рецепт шоколадного бисквитного пирога на молоке можно приготовить очень быстро даже не используя для этого миксер. Бисквит получается легким, воздушным и пышным. Его можно сразу же нарезать на кусочки и подавать к чаю или же охладить, перемазать кремом и оформить в виде торта.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
торты
2 часа
Австрийский миндально-шоколадный торт «Эстерхази»
Эстерхази — это часть имени венгерского дипломата князя Пала Антала Эстерхази служившего в свое время австрийскому двору. Это имя традиционно используется для особенного торта из миндально-шоколадного безе с масляной пропиткой и характерным рисунком поверх белой глазури. По красивой легенде изобретателем этого торта считается сам князь Эстерхази, который решил порадовать собственного сына в день его рождения. Десерт удался и сегодня его подают в самых фешенебельных ресторанах Вены и считают национальным кулинарным достоянием Австрии.
1
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Белок куриного яйца, Белый шоколад, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Миндаль, Миндальные лепестки, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фундук
сырные палочки
30 минут
Вкусные сырные палочки
Хрустящие, сырные, ароматные палочки из слоенного теста придутся по вкусу любому вашему гостю — и взрослым, и детям. Особенность блюда в его вариантности, всегда можно изменить набор сыров или специй на ваш вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Колбасный сыр, Копченая паприка, Куриное яйцо, Прованские травы, Слоеное тесто, Сыр, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Чкмерули с курицей
Одним из самых популярных блюд грузинской кухни, является чкмерули. Данное блюдо очень легкое в приготовлении и не требует каких-либо заморских ингредиентов, но тут же ничуть не уступает кулинарным шедеврам. Приготовив чкмерели с курицей, хозяйка придаст ужину кавказскую атмосферу и разнообразит повседневный рацион.
Ингредиенты: Курица, Молотый кориандр, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
40 минут
Сытный суп с курицей и лисичками
Грибной суп — сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для обеда. Предлагаем добавить в суп лисички: перед варкой их следует замочить в холодной воде, чтобы избавиться от горечи. Также добавьте овощи, куриное филе и немного бекона, благодаря чему суп получится еще наваристее и вкуснее.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Лисички, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
капкейк
25 минут
Американские шоколадные капкейки
В Америке небольшие порционные кексы называют капкейками — пирожное в чашке. В нашей стране капкейки делают более нарядными и праздничными, чем обычные сладкие кексы. Оформленные в стиле праздника, капкейки — это настоящее съедобное украшение праздника. Капкейки делают бисквитными, сливочными или шоколадными, чтобы они получились пышными, легкими и воздушными необходимо соблюдать правильно подготовить тесто. Этими секретами мы поделимся с Вами в нашем рецепте.
2
Ингредиенты: Какао, Крем-чиз, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад, Тростниковый сахар
торты
16 часов
Киевский торт с грецким орехом
Киевский торт — это настоящее произведение кондитерского искусства. Его начали выпускать на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса в 1956 году и выпускают по сей день. Он состоит из белково-ореховых коржей и крема Шарлотт. Повторить в домашних условиях его сможет не каждый, но это того стоит!
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
плов
2 часа
Сытный плов в мультиварке
Приготовление плова в мультиварке — не сложный процесс. Такой плов можно назвать быстрым, прекрасно подходящим для домашнего ужина. Если есть время, можно заранее замочить рис в воде, чтобы приготовление длилось меньше. Одним из нюансов скорости приготовления можно считать и величину кусочков мяса. Чем мельче они будут нарезаны, тем быстрее приготовится плов.
1
Ингредиенты: Карри, Кумин (Зира), Молотая куркума, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Чеснок
творожная запеканка
1 час 10 минут
Нежная творожная запеканка-суфле
Приготовив запеканку по этому рецепту вы будете в восторге от нежности, аромата и она будет таять у вас во рту. Преимущество творожного суфле заключается в простоте его приготовления. Идеальное блюдо на завтрак или десерт для вас и вашей семьи.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Творог
овощные салаты
1 день 1 час
Салат из капусты «Провансаль»
Капуста — очень полезна для организма, поскольку богата иммуномодулирующим витамином С. Кроме того, капуста богата витаминами А, Е и К, а также калием, магнием кальцием, а также растительными волокнами. Это делает капусту незаменимым продуктом в питании, особенно зимой, когда ощущается особенная нехватка богатых витаминами продуктов. В этом салате используется свежая капуста, которую дополняют пикантным маринадом, что делает ее вкусным, сохраняя все полезные свойства.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
