рецепт с видео
чай
15 минут
Облепиховый чай
Стоит ли готовить о том, что чай на основе облепихового пюре — это настоящая витаминная бомба. Облепиха укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным эффектом и даже помогает бороться с депрессией. А еще облепиховый чай — это просто очень вкусный напиток с чуть горьковатым, но таким приятным запахом, что хочется выпить целый чайник!
Ингредиенты: Вода, Мед, Облепиха
салаты из свежих ово...
40 минут
Салат с авокадо
Авокадо — идеальный продукт для салата. К нему можно добавить всего несколько продуктов, чтобы получилось вкусное и питательное блюдо в домашних условиях. В нашем случае авокадо дополнят черри, латук, фета и оливковое масло. Если вы хотите, чтобы этот простой салат стал более сытным, добавьте отварную куриную грудку или яйца.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лайм, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидоры черри, Салат–латук, Соль, Сыр фета
компоты
50 минут
Компот из сухофруктов
Почти у всех есть воспоминания, связанные с компотом из сушеных фруктов. Кто-то впервые попробовал его в садике, кто-то только в школе, а для кого-то это был повседневный домашний напиток, о пользе которого в красках рассказывали родители. И были правы, потому что компот действительно способен дать организму много полезного всего за несколько минут. В напитке есть вещества, которые помогают избавиться от токсинов, укрепить иммунитет и устранить сезонную депрессию.
Ингредиенты: Вода, Сухофрукты
драники
1 час
Легкие нежные драники
Классические картофельные драники из Беларуси. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.
Ингредиенты: Варенье, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
супы с говядиной
1 час
Корейский суп куксу (кукси)
Любители азиатской кухни знают, что Куксу — это холодный суп родом из Кореи. Концептуально он состоит из лапши, бульона из соевого соуса и сахара. Сахар — один из главных компонентов в азиатской кухне. Существует множество вариаций рецепта корейского супа Куксу. Его часто готовят на праздники и подают гостям. Лапша в корейской кухне ассоциируется с долголетием, поэтому длинная лапша для гостей — это пожелание долгих лет жизни.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лапша, Огурец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Рисовый уксус, Свежая зелень, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
15 минут
Курица с брокколи
Разнообразить ежедневное меню поможет рецепт курицы с брокколи. Мясо с овощами — прекрасный тандем, хорошо усваивается, и вам не нужно готовить отдельный гарнир. Простой и сытный диетический домашний рецепт на ужин.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брокколи, Кунжутное масло, Куриное филе, Оливковое масло, Свежая зелень, Соевый соус
булочки
1 час 30 минут
Булочки для хот-догов
Хот-дог — один из видов традиционной американской выпечки. Прекрасная альтернатива покупной продукции — домашнее изделие. Приготовьте булочки для хот-догов по нашему рецепту, и вы удивитесь аппетитному аромату и воздушной текстуре теста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
люля-кебаб
50 минут
Люля-кебаб
Сочный люля-кебаб — одно из самых знаменитых блюд кавказской кухни. Обычно в его состав входят баранина, курдючное сало, лук и специи, но в нашем пошаговом рецепте основой будет говяжий фарш. Самое главное — тщательно вымесить этот фарш, обычно на это уходит примерно 15 минут. Тогда ваш люля-кебаб получится не хуже, чем в шашлычной.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
торты
3 часа
Заварной торт
Домашний заварной торт — это особый вид искусства. Во-первых, чтобы приготовить классический торт, понадобится правильный пошаговый рецепт, во-вторых, когда он, такой красивый и аппетитный, будет уже готов, вам пригодится серьезная выдержка, чтобы не попробовать его раньше времени. Но старания будут вознаграждены нежнейшим кусочком этого десерта или даже двумя-тремя!
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
плов
1 час
Ароматный плов с курицей
Плов — блюдо восточной кухни, рецептов которого очень много. Попробуйте ароматный плов с курицей — нежный и менее калорийный. Правильно приготовленный плов всегда получается вкусным, рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты: Белый лук, Зира / Кумин, Куриное бедро, Молотая куркума, Морковь, Паприка, Растительное масло, Рис для плова, Свежая зелень, Соль, Чеснок
блюда из риса
1 час
Рис с фаршем
Это альтернатива привычного плова. В основе рис, мясо и овощи. К слову, овощей здесь больше, чем остальных ингредиентов, поэтому блюдо получится не только сытным, но и полезным. Болгарский перец сделает его ароматнее, томат — ярче, баклажан — питательнее, цукини — нежнее. В этом блюде есть все, что нужно для вкусного домашнего обеда.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Куриный фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Черный перец молотый
десерты
9 часов
Классическая нуга
Классический рецепт нуги подразумевает приготовление восточного лакомства с орехами. Они могут быть любыми. Чаще всего используют фисташки, миндаль, лесные орехи. Натуральный мед также обязательный компонент. Его можно взять как жидким, так и засахаренным. Нуга бывает двух видов — белая и темная. Первая готовится на основе взбитых яичных желтков. Вторая — на основе карамелизированного сахара и какао.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Вафельные коржи, Вода, Мед, Миндаль, Порошок глюкозы, Сахар, Соль, Черный чай
овощные блюда
25 минут
Вкусные баклажаны
Впервые баклажаны обнаружили на Юго-Востоке Азии, где и началось их окультуривание. Сегодня существует множество сортов этого растения, однако по текстуре и вкусу они отличаются не очень. А вот цвет может быть разным — от нежно-лавандового до бледно-желтого. Вкусные баклажаны — это аппетитные овощные кусочки с золотистой корочкой и соусом, приготовленным на основе легкой сметаны и майонеза. Блюдо получается ароматным, вкусным и очень питательным.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пирожные
2 часа
Сладкая колбаса
Если бы нужно было составить топ любимых сладостей из детства, то сладкая колбаса обязательно заняла бы в нем почетное место. И здесь нет никакого волшебства: в этом десерте сходятся самые любимые сладости — тягучая сгущенка, рассыпчатое песочное печенье и ароматное какао. Готовится колбаса быстро, съедается, правда, еще быстрее :)
Ингредиенты: Какао-порошок, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Фундук
рисовая каша
1 час
Рисовая каша с тыквой
Рисовую кашу с тыквой не закажешь в службе доставки. Такие блюда готовятся исключительно дома и исключительно с душой. Поэтому тыквенная каша с рисом всегда получается такой вкусной. Приготовьте побольше такой каши на молоке, и вопрос с завтраками или легкими ужинами будет решен на несколько дней вперед.
Ингредиенты: Молоко, Рис «жасмин», Сахар, Тыква
салаты из свежих ово...
35 минут
Салат с киноа
Легкий и вкусный салат с киноа, авокадо, помидорами черри и хрустящим айсбергом в кисло-сладкой заправке. Такой салат отлично подойдет для перекуса или ужина. К тому же салат очень полезный. Киноа богато белком и содержит девять необходимых нашему организму аминокислот, а также витамины и минералы. Киноа — не содержит глютен, что очень важно для тех, кто страдает целиакией.
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Киноа, Лимонный сок, Мед, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль
чахохбили
1 час
Классический чахохбили из курицы
Чахохбили — рагу из птицы, первоначально делалось из фазана, но в настоящее время преимущественно из курицы. Для этого блюда выбирайте свежее мясо. Охлажденные окорочка должны иметь светло-розовый цвет, а кожица на них должна быть тонкой, без повреждений и кровоподтеков. Если окорочка продаются в упаковке, обратите внимание: упаковка должна быть чистой, неповрежденной. Если присутствует лишняя влага, значит продукт был разморожен. Охлажденное куриное мясо хранится не более 5 суток.
Ингредиенты: Базилик, Грузинский лаваш, Кинза, Куриный окорочок, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из яиц
7 минут
Завтрак в кружке за 5 минут
Что может быть вкуснее яичницы на завтрак? Разнообразить привычный рецепт можно с помощью оригинальной порционной подачи — приготовьте завтрак в кружке за 5 минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
пончики
35 минут
Банановые пончики
Банан в выпечке имеет ряд преимуществ: придает естественную сладость, им можно заменить яйца. Банановые пончики — вкусный рецепт для завтрака. Готовятся во фритюре, а подаются с сахарной пудрой.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
слойки
40 минут
Слойка с ветчиной и сыром
Ветчина и сыр — это, пожалуй, самая популярная начинка для слоек, а если даже не самая, то точно входит в топ-3. Вы можете приготовить классические слойки с ветчиной и сыром, а можете сделать их чуть острее с помощью хлопьев чили или чуть сочнее и ярче, добавив томаты. Какой бы штрих к этой начинке вы не добавили, она будет идеальной.
Ингредиенты: Ветчина, Желток куриного яйца, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр
закуски из овощей и...
30 минут
Картофельные чипсы
Страшилками о вредности чипсов нас пугают уже очень давно. И действительно, магазинные чипсы не могут похвастаться особой пользой. Но если очень хочется, то можно приготовить домашние чипсы без вредных добавок. Сушеные травы, чеснок, копченая паприка или ядреный чили? Выбирайте на свой вкус!
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль
блюда из риса
40 минут
Рис в томатном соусе
Для приготовления риса в томатном соусе подойдет как круглозерный, так и длиннозерный сорт, можно использовать даже пропаренный. Пропаренный рис не варится быстрее. Несмотря на предварительную термическую обработку, время варки даже дольше, чем у других сортов. Зато в итоге он остается рассыпчатым, а сами зерна — мягкими. Самый универсальный рис — индика (длиннозерный), он не слипается во время варки. Отдайте предпочтение нешлифованному рису. В оболочке присутствуют витамины и макроэлементы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Корень имбиря, Перец чили, Растительное масло, Рис, Соль, Томатная паста, Чеснок
мясные паштеты
45 минут
Печеночный паштет
Приготовьте домашний печеночный паштет по нашему рецепту. Готовится он очень просто и с минимальным количеством ингредиентов. Это сытная намазка на хлеб к завтраку.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриная печень, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло
кекс
45 минут
Кексы в силиконовых формочках
Мировой рекорд по поеданию кексов был установлен в 2012 году. Тогда любитель этой вкусной выпечки съел 72 штуки за 6 минут! Конечно, для неподготовленной публики такое количество даже самых вкусных в мире кексов может оказаться неподъемным. Поэтому мы советуем вам остановиться на небольших объемах домашних кексов в силиконовых формочках, которые вы сможете испечь самостоятельно по нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
желированные десерты
5 часов 40 минут
Мармелад
Французское слово «marmelade» вызывает у нас исключительно приятные эмоции. Вообще, это слово проделало долгий путь, по которому можно отследить историю десерта. Во французский оно пришло из португальского (в Португалии так называли айвовый мармелад), а в португальский от греческого слово melimelon, что в переводе означает «медовое яблоко».
Ингредиенты: Вода, Клюква, Порошковый желатин, Сахар
торты
4 часа
Кокосовый торт
Основой для многих тортов является бисквит — его мягкое, пышное и воздушное тесто легко пропитывается любыми видами крема. С бисквитными тортами легко экспериментировать, меняя состав крема и пропитки, количество и высоту коржей, форму и оформление торта. В некоторых рецептах пшеничную муку для большей пользы заменяют на рисовую или миндальную. Бисквит можно украсить миндалем или фисташками, ягодами или фигурками из мастики, шоколадной глазурью или посыпать кокосовой стружкой, как в этом рецепте.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Черный чай
мучные вторые блюда
40 минут
Лазанья из лаваша
Лазанья получается вкусной с любой начинкой: фаршем, шпинатом, грибами или овощами с соусом бешамель. А что если изменить основу и сделать в духовке простую лазанью из лаваша? Получится итальянское блюдо с армянским акцентом. Лазанью из лаваша вполне можно назвать «ленивой», потому что она готовится быстрее, чем классическая, но по вкусу не уступает ей.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грана падано, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
2 часа
Пирог с клубникой
Ни одно лето не обходится без клубничного пирога. Сладкая сочная клубника придает пирогу нежный вкус, а тесто получается очень мягким. Попробуйте приготовить этот десерт к чаепитию. Пользу клубники невозможно переоценить. Эта ягода не только прекрасный антиоксидант. В ней огромное количество витамина С. А кроме того, она очень полезна тем, кто сидит на диете. Доказано, что эффективность похудения на 24% была выше у тех, кто ел клубнику.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Тефтели в томатном соусе
Домашние тефтели с томатной подливой — это по-настоящему вкусно, а если еще и с нежным картофельным пюре, то можно считать, что у вас идеальный обед. Не зря же тефтели есть во многих кухнях мира, например, в Швеции они считаются одним из основных национальных блюд.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
кесадилья
15 минут
Кесадилья с курицей
Мексика подарила миру рецепт прекрасного блюда — кесадильи. Это еще одно название свернутой лепешки с наполнителями. Дерзайте и осваивайте достижения мировой кухни!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Моцарелла, Помидор, Соль, Томатный соус, Тортилья, Черный перец молотый
пирожные
5 часов
Кейк-попс
Кейк-попс — бисквитное мини-пирожное на палочке, придуманное в 2008 году блогером и кондитером из США Энджи Дадли. Она опубликовала тортики на палочке в своем блоге, и те мгновенно стали популярными. Основой могут быть почти любые виды теста. Чаще всего для изготовления кейк-попсов берут обрезки бисквитного коржа, а начинкой служит масляный крем. Но начинка может быть любая: фруктовая, ореховая, шоколадная. Форма изделия обычно круглая, как леденцы чупа-чупс. По желанию пирожным можно придать любую форму.
Ингредиенты: Белый шоколад, Глазурь, Какао-порошок, Клубничное варенье, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадно-ореховая паста
фаршированные овощи
40 минут
Фаршированный картофель
Вареная, тушеная, жареная или пюре? Когда заходит речь о блюдах из картофеля, такие варианты первыми приходят на ум, но мы с вами знаем, что на деле их в сотни раз больше! Не будем перечислять все эти сотни, иначе не хватит времени на то, чтобы приготовить картофель с начинкой из куриного фарша под сырной шапочкой. Кстати, о времени: вам понадобится всего 40 минут.
Ингредиенты: Картошка, Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 15 минут
Цветаевский пирог с яблоками
История происхождения цветаевского яблочного пирога имеет несколько версий. Кулинары считают наиболее достоверной историю о том, что этот десерт появился в семье Цветаевых. О яблочно-сметанном пироге писала в своих воспоминаниях Анастасия Цветаева — сестра поэтессы Марины Цветаевой. Она отмечала, что яблочные пироги пекла их помощница Катя. Цветаева в воспоминаниях называет их «выпечкой со сметаной».
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яблоки, Ягоды
брауни
40 минут
Брауни
Брауни — это шоколадный десерт родом из Америки. Подается прямоугольными кусочками. Мягкий, насыщенный, тает во рту. Самый шоколадный рецепт. Даже не пытайтесь подсчитать калории в одном кусочке — просто наслаждайтесь.
Ингредиенты: Ваниль, Горький шоколад, Кофе, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
супы-пюре
50 минут
Тыквенный суп-пюре с сыром
Вариаций тыквенного супа великое множество. В этом рецепте мы предлагаем добавить к супу сыр, чтобы придать вкусу нежности, а текстуре — воздушности.
Ингредиенты: Базилик, Белый лук, Копченая паприка, Мята, Пармезан, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сыр фета, Тыква, Тыквенные семечки
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриное суфле
Нежное филе из куриного мяса получается вкусным, легким и ароматным. Добавление белого соуса и взбитых белков дает суфле пористую структуру. Дети особенно оценят это блюдо. Куриное суфле можно есть самостоятельно или с гарниром. Оно удобно еще и тем, что несколько дней его можно хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Кинза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
стейки из рыбы
40 минут
Стейк из лосося
Лосось получил большую популярность на европейских берегах еще в Средневековье. Было принято сушить и коптить эту вкусную рыбу, а холодной зимой доставать её из закромов. Сегодня лосось доступен в любое время года. С овощами, в фольге, на гриле — вариантов приготовления много. Мы выбрали один из классических.
Ингредиенты: Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Смесь перцев, Стейк лосося
блюда из курицы
30 минут
Запеченое куриное филе
Если вы любите курицу и перепробовали уже все возможные варианты приготовления, попробуйте этот легкий и необычный рецепт. Панировочные сухари сделают курицу хрустящей, тимьян — ароматной, кляр — нежной. Остается только продумать гарнир.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сладкая паприка, Соевый соус, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
салат «грибная полян...
1 час
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна», приготовленный на основе замаринованных целиком шампиньонов, выглядит очень эффектно и оригинально, а куриное мясо и яйцо делают его очень сытным. Лучшим решением будет приготовить салат на праздничный стол — он точно удивит гостей и никого не оставит голодным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
