Осенние рецепты
гарниры из риса
2 часа
Заготовка с рисом и томатами на зиму
Рис в томате пригодится для приготовления наваристых зимних супов и рагу с мясом или курицей, а также станет хорошей холодной закуской или гарниром к рыбе. Сырой рис дойдет до готовности в густом соусе с измельченными помидорами, болгарским перцем, луком и морковью, пропитается соками и вкусом овощей. Во время остывания и хранения заготовка настоится и станет еще ароматнее.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соль
горячие десерты
55 минут
Запеченные яблоки в аэрогриле
Для запекания в аэрогриле выбирайте яблоки с плотной кожицей и мякотью. Кожура не лопнет в процессе приготовления, сохранив красивый вид десерта. А мякоть не превратится в кашу. Мы дополнили запеченные фрукты начинкой из шоколада и дробленых грецких орехов. При желании замените капли обычным тертым шоколадом, а грецкие орехи — фундуком, кешью или ореховой смесью.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Шоколадные капли, Яблоки
овощи в духовке
45 минут
Запеченная репа
В отличие от картофеля, запеченная репа менее калорийная и более сладкая. При запекании корнеплод приобретает аппетитную корочку снаружи, но при этом остается мягким внутри. Такой гарнир хорошо подходит к мясу или рыбе. Если вы планируете подавать запеченную репу как самостоятельно блюдо, то рекомендуем добавить больше зелени и специй. Тогда вкус блюда станет более ярким.
Ингредиенты: Лук-шалот, Оливковое масло, Паприка, Помидоры черри, Репа, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
кимчи
6 дней 1 час
Кимчи из пекинской капусты
Смесью из измельченных овощей можно промариновать не только обычную или пекинскую капусту, но и салатные кочаны: романо, айсберг, латук. Важно, чтобы в маринаде присутствовали острые овощи или специи. Через несколько суток на стол можно будет подать хрустящий, солоновато-пикантный с легкой кислинкой салат, который хорошо подойдет к мясу и рыбе, а также станет отличной самостоятельной закуской.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Пекинская капуста, Перец чили, Соль, Чеснок
пироги с рисом
1 час 50 минут
Пирог с рисом, тыквой и изюмом
У этого пирога очень тонкое тесто и не совсем обычная начинка. Нередко можно встретить выпечку с рисом или с тыквой и изюмом. В нашем варианте мы объединили эти ингредиенты. Получился очень вкусный пирог. Нейтральный по вкусу рис становится хорошей основой для начинки, тыква добавляет легкую сладость, а изюм — легкую пикантную нотку.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Тыква
Шарлотка с яблоками...
1 час 20 минут
Шарлотка на молоке в мультиварке
Молоко сделает шарлотку мягкой, воздушной и влажной. Она дольше не зачерствеет и сохранит свою нежность. А еще придаст яблокам приятную сливочную нотку. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте фрукты в тесто и испеките в мультиварке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
повидло
1 час 10 минут
Повидло из абрикосов
Мягкие перезревшие абрикосы не подойдут для компотов и варенья с косточками, а вот для повидла будут идеальны. Когда они проварятся с сахаром примерно 30 минут, их не понадобится долго измельчать. Слегка обработайте крупные куски погружным блендером или разомните толкушкой. У повидла из абрикосов оранжево-янтарный цвет, полупрозрачная и немного волокнистая текстура, яркий фруктовый вкус с нотками меда.
Ингредиенты: Абрикос, Мята, Сахар
ватрушки с творогом
3 часа
Ватрушки «Розочки» с творогом
В отличие от обычных открытых ватрушек, в этих творожная начинка скрыта внутри. Но выпечка от этого только выигрывает. Края теста обернуты вокруг творожной массы, как лепестки вокруг бутона розы. Получаются очень вкусные, с сочной начинкой, красивые булочки-розочки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Яйца
салат с яблоками
30 минут
Яблочный салат с яйцами, сыром и луком
Кисло-сладкие яблоки хорошо оттеняют красный лук и хорошо сочетаются с соленым твердым сыром. А вареные яйца сделают салат более сытным. Вместо сметаны для заправки подойдут и менее калорийный натуральный йогурт, и более пикантный майонез. Соль и перец добавляйте по вкусу.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Красный лук, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
грибы жареные
30 минут
Жареные белые грибы с луком
Чтобы пожарить белые грибы, их не обязательно предварительно отваривать. Можно и сразу отправить на сковороду, просто увеличив время жарки. Однако рекомендуется их все же проварить буквально пять минут в кипящей подсоленной воде. Это не только сократит время дальнейшего обжаривания, но и позволит лучше очистить грибы от грязи и пыли. Не забудьте добавить в сковороду лук, он сделает вкус грибов более насыщенным.
Ингредиенты: Белые грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
кролик в духовке
2 часа 20 минут
Кролик в сметане
Запеченная целиком тушка кролика отлично подойдет для праздничного стола. К тому же приготовить это эффектное блюдо достаточно просто. Разложите по противню ломтики картофеля, которые в дальнейшем послужат гарниром. Сверху выложите смазанного сметаной и майонезом кролика. Запекать мясо придется долго, но за это время оно станет очень нежным. По вкусу крольчатина напоминает курицу, это мясо очень сочное и мягкое.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Кролик, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
30 минут
Маринованный салат «Волжский» с капустой
Салат из свежей капусты, лука и помидоров с добавлением болгарского перца и моркови консервируется без уксуса, масла и сахара, просто в соли и собственном соку овощей. Выделившаяся кислота при хранении поможет овощам промариноваться и не портиться в течение зимы, когда все их витамины будут очень кстати. Нарежьте овощи, сложите в банку и подержите в кипящей воде для стерильности заготовки. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л или две по 0,5 л.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль
молочные и сливочные...
45 минут
Тыквенный латте
Наверняка вы уже слышали о тыквенном латте в социальных сетях или сериалах. Не зря он набирает популярность во многих странах. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить его теплым осенним днем.
Ингредиенты: Гвоздика, Корица, Молоко, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сахар, Тыква, Эспрессо
Кексы с апельсином
1 час 10 минут
Апельсиновый кекс с маком
Кекс на кефире получится очень мягким, пышным и воздушным. А легкая кислинка будет хорошо гармонировать с цитрусовой ноткой апельсина, если добавить в тесто цедру и немного сока. Всыпьте также зерна мака, чтобы придать кексу терпкий, чуть сладковатый, ореховый привкус и аромат. Подать такую выпечку очень хорошо с обычным сгущенным молоком.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Кефир, Куриное яйцо, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Цедра апельсина
салаты из тыквы
10 часов 50 минут
Теплый салат с нутом и тыквой
Ореховый вкус нута будет хорошо гармонировать со сладковатой тыквой, особенно если дополнить ингредиенты бальзамическим соусом и небольшим количеством остро-сладкого красного лука. Нут необходимо предварительно замочить и отварить. Его также можно заменить на консервированный и добавить в салат, слив рассол из банки. В этом случае времени на приготовление уйдет гораздо меньше.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Брынза, Йогурт, Кинза, Красный лук, Нут, Овощной бульон, Оливковое масло, Соль, Тыква
компоты с ягодами
5 дней 1 час
Гранатовый компот
Гранатовый компот получается очень вкусным. У него нежный розово-красный цвет и приятный аромат. Для его приготовления пригодятся и зерна, и кожура граната. Зерна нужно хорошенько размять, чтобы они дали сок. Потом просто смешайте зерна с сахаром и залейте кипятком. Эту смесь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или заморозить. Гранатовый компот дополняют имбирем, медом, лимоном и различными специями по вкусу. Кожуру высушите. При заваривании она даст восхитительный аромат.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Корень имбиря, Сахар, Финиковый сироп
мясные салаты
2 часа 10 минут
Классический мясной салат
Главными ингредиентами этого салата являются говядина, яйца, вареные овощи и зеленый горошек. По своему составу блюдо сильно напоминает оливье. Но если последний обычно заправляется только майонезом, то в нашем рецепте для заправки смешиваются несколько ингредиентов. При выборе продуктов отдайте предпочтение свежему мясу темно-красного цвета, без посторонних запахов.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль
закуски с баклажанам...
30 минут
Баклажаны под шубой
По этому рецепту получается очень вкусная закуска из баклажанов, которую можно подать к мясу на ужин в формате овощного гарнира. Понадобится только один баклажан, один помидор и немного сыра. Мы смазали основу из баклажанов майонезом, но его можно заменить на сметану или натуральный йогурт.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Оливки без косточки, Помидор, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
Перец фаршированный...
1 час 50 минут
Фаршированные перцы, помидоры и баклажаны
Это блюдо готовится на большую семью, и в этом его особенность. Баклажаны, помидоры и перцы фаршируются и укладываются слоями в одну большую кастрюлю, где и тушатся в соусе из мякоти овощей. Для начинки можно брать любое мясо. Мы выбрали баранину, сделали из нее фарш, в который добавили отваренный рис.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Вода, Кинза, Круглый рис, Манная крупа, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Яйца
пироги с шпинатом
1 час
Заливной пирог со шпинатом
Готовить начинку для пирога лучше всего из свежего шпината, а не из замороженного. Но в любом случае очень важно, чтобы она не получилась водянистой. Поэтому свежий шпинат хорошенько обсушите, а замороженный полностью разморозьте и отожмите от лишней жидкости. Можно немного обжарить его на сливочном или растительном масле, но это не обязательно. Смешайте измельченный шпинат с остальными ингредиентами начинки и приступайте к сборке пирога. Готовую выпечку присыпьте семенами кунжута.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпинат
овощное пюре
45 минут
Пюре из капусты
Пюре из капусты хорошо подходит для детского или вегетарианского питания. Чтобы разнообразить вкус пюре, обязательно добавьте в него другие овощи и любимые специи. Для измельчения ингредиентов до пюреобразной консистенции возьмите погружной блендер. Если у вас его нет, можно использовать сито и протереть овощи через него, но это будет дольше и трудозатратнее.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
щи с капустой
1 час 10 минут
Постные щи
Постные щи готовятся не на мясном бульоне, а на воде. При этом они получаются не менее ароматными, вкусными и полезными, чем с добавлением мяса. В супе меньше калорий и очень много клетчатки. Для приготовления можно взять как свежую, так и квашеную капусту, дополняя ее другими овощами по желанию и вкусу. Кроме того, постный суп можно приготовить на грибном бульоне, взяв для него свежие, замороженные или сушеные грибы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Картошка, Листья сельдерея, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Стебель сельдерея, Тыква, Черный перец молотый
пирожки с яблоками
1 час
Кокроки с яблоками
Кокроки — национальные удмуртские пирожки, которые очень просто приготовить. Основа делается из тонкого бездрожжевого теста, а внутрь кладут нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Впрочем, в качестве начинки можно использовать и любые другие ингредиенты: свеклу, картофель, капусту или мясо. В этом случае из картофеля нужно сделать пюре, а мясо измельчить в фарш и слегка обжарить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
сладкие пироги
1 час 40 минут
Сметанник с черной смородиной
Мягким, нежным, влажным и пышным получится пирог на сметане. А его легкая кислинка будет хорошо сочетаться с ярким вкусом черной смородины. Выложите ягоды на тесто и залейте нежным сметанным кремом, который придаст сметаннику дополнительную нежность и сочность.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль, Черная смородина
самса из слоёного те...
50 минут
Самса из слоеного теста с тыквой
Секрет самсы с тыквой заключается в сочетании хрустящего теста и нежной ароматной начинки. Если у вас есть упаковка замороженного слоеного теста, первая часть задачи уже решена. Для приготовления начинки нужно измельчить тыкву и обжарить или запечь ее с луком и специями. Традиционно в Средней Азии в такую начинку добавляют тмин. Но тыква прекрасно сочетается со многими специями: с карри, корицей, острым или душистым перцем. Перед отправкой в духовку посыпьте тесто семенами кунжута.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Слоеное тесто, Сметана 15% жирности, Соль, Тыква, Чай, Черный кунжут, Черный перец молотый
курица в рукаве
11 часов 50 минут
Курочка с хрустящей корочкой в духовке
Курица, приготовленная целиком в духовке по этому рецепту, получается румяной, сочной и хрустящей. Даже сухая грудка насквозь пропитывается соками. Для этого нужно хорошо промариновать курицу в два приема и только затем отправить запекаться. Чтобы мясо получилось еще сочнее, вложите внутрь курицы головку репчатого лука. Во время запекания мясо сохранит внутри мягкость, а снаружи станет хрустящим.
Ингредиенты: Курица, Лимон, Молотый имбирь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты с баклажанами
45 минут
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Чтобы получить податливые слайсы из баклажанов, тонко нарежьте плоды и запеките их до мягкости. Если включать духовку не хочется или нет возможности, то просто обжарьте заготовки. Для начинки измельчите грецкие орехи и поварите их в воде. Добавьте ароматные пряности, чеснок, зелень и уксус. По мере остывания смесь загустеет. Нанесите ее на баклажановые ломтики и сверните рулетики. Насыщенный вкус ореховой прослойки прекрасно дополнит овощи. Подайте рулетики в качестве закуски, посыпав измельченными грецкими орехами.
Ингредиенты: Баклажан, Винный уксус белый, Вода, Грецкие орехи, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Сушеная кинза, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с грушей
1 час
Пирог из рикотты с грушей
Это пирог-перевертыш, поэтому в форму для запекания сначала укладывается начинка, а потом уже тесто. Чтобы придать грушам глянцевый блеск, насыпьте сахар на дно формы и растопите его в духовке со сливочным маслом. Предварительно лучше застелить форму пергаментной бумагой, чтобы сахар не пригорел. В получившуюся карамель красиво выложите грушевые ломтики. Для аромата посыпьте их корицей или другими специями. После этого останется залить фрукты тестом и отправить в духовку.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
ватрушки
3 часа
Ватрушки с яблоками
Румяные, пышные ватрушки запекаются в духовке всего 15-20 минут. Для них используется дрожжевое тесто без яиц, поэтому его нужно хорошо вымесить и дать подняться минимум два раза, тогда выпечка станет мягкой. Начинка из яблок с медом и корицей, подпеченных в масле, делает булочки еще вкуснее.
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Яблоки
конфеты
40 минут
Шоколадные ириски
Мягкие, но тягучие шоколадные ириски очень легко приготовить из топленого молока, масла, меда и какао-порошка. Понадобится немного терпения, помешивая шоколадную массу, пока она варится до нужной густоты. А затем, чтобы дождаться пока конфеты стабилизируются. Возьмите разные фигурные формы, чтобы конфеты получились красивее, или используйте одну большую, нарезав массу на кубики, когда она будут готова.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Мед, Сахар, Сливочное масло, Топленое молоко
фруктовые заготовки
1 час
Груша дольками в сиропе
Пока груши хранятся в банке в сиропе, они хорошо вымачиваются. Мякоть становится необыкновенно нежной, даже если сами фрукты были твердые, а вкус приобретает медовый оттенок. Специи гармонично дополняют натуральный грушевый аромат: мы взяли кардамон и корицу. Также отлично подойдут цедра цитрусовых, имбирь, бадьян или ваниль. Едят такие груши в качестве десерта с чашечкой чая или кофе. Также их добавляют в любую выпечку, украшают ими торты и кексы, подают с мороженым или блинами. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Груша, Лимонный сок, Молотая корица, Молотый кардамон, Мороженое, Сахар, Столовый уксус 6%
рулеты с творожным с...
2 часа 55 минут
Сладкий морковный рулет
Тертая морковь придаст бисквитному тесту оранжевый цвет и волокнистую текстуру. В меру сладкий, не приторный морковный корж идеально сочетается с деликатным сливочно-сырным кремом. Смешайте морковь со взбитыми яйцами, сахаром и мукой. Испеките тонкий бисквит, дайте ему остыть, смажьте кремом и сверните в плотный рулет. Чтобы его было легче нарезать ровными ломтиками, охладите десерт перед подачей около 2 часов. Украсьте рулет орехами, ягодами или фруктами по вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр
свинина тушеная
1 час 50 минут
Тушеная свинина со сливами
Сливы придают свинине кисловато-терпкий вкус и хорошо размягчают волокна мяса. А еще они отлично сочетаются с овощами, например с болгарским перцем и луком. Крупно нарежьте свиную лопатку, замаринуйте ее с луком и чесноком и хорошо подрумяньте на сковороде. Поджарьте овощи и сливы, соедините их с мясом и потушите с красным вином. Выбирайте спелые, крепкие и плотные сливы, чтобы они сохранили форму в готовом блюде.
Ингредиенты: Вода, Красное сухое вино, Красный болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная лопатка, Сливы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Жареные пирожки
1 час 40 минут
Самосы
Начинка для жареных индийских пирожков обычно вегетарианская: картофель, смешанный с другими овощами и приправленный ароматными специями. Какие бы приправы вы ни выбрали, сперва обжарьте их, чтобы раскрыть аромат. Потом в этом же масле нужно немного нагреть и отваренные овощи. Из специй кроме карри и паприки отлично подойдут традиционные индийские приправы: семена аджавайна, амчур, хинг или гарам масала. Обязательно возьмите их, если есть такая возможность.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Консервированный горошек, Копченая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый
соки
2 часа 45 минут
Домашний тыквенный сок
Из тыквы получается очень вкусный сок. Интересно то, что его вкус сильно зависит от дополнительных ингредиентов. Сама тыква почти не ощущается, а если вы добавите апельсины, то получится как будто густой апельсиновый сок. Если добавите измельченную курагу, напиток будет напоминать абрикосовый сок. Тыква даст густоту, нежность и объем. Можно пить сок сразу, а можно разлить его горячим по стерилизованным банкам и убрать в холодное место. Несколько месяцев такой напиток будет отлично храниться.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лимонная кислота, Сахар, Тыква
пастила
4 часа 30 минут
Джезерье
Турецкая сладость джезерье похожа на нугу или халву. Делают ее на основе измельченных орехов с патокой или медом. Мы добавили в тесто тертую морковь, которую проварили с сахарным сиропом, а затем измельчили в пюре. Овощ в сладости почти не чувствуется, но придает десерту приятную терпковато-пикантную нотку.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Морковь, Сахар
десерты
55 минут
Постные маковые кексы
Постная выпечка с небольшим количеством ингредиентов обычно готовится проще обычной. Не нужно взбивать яйца, растапливать масло, а часто и раскатывать тесто. Смешайте муку, сахар и соду с апельсиновым соком, разделите тесто пополам и добавьте в одну половину зерна мака. Благодаря этому приему кекс получится необычным и красивым в разрезе. При этом он очень ароматный, сладкий и мягкий, как сдобное тесто.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Мак (зерна), Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Столовый уксус 9%
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Фаршированные патиссоны
Эти патиссоны выглядят очень красиво, напоминая горшочек с приготовленным блюдом. Но они еще и невероятно вкусные. Нужно лишь подготовить фарш, начинить им патиссоны и отправить на 40 минут в духовку. Фарш берите любой. А чтобы он получился еще вкуснее, добавьте овощи. Мы взяли баклажан, сладкий перец и томат.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Патиссон, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сладкий перец, Соль, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
гарниры из тыквы
15 минут
Тыква в кляре
Чтобы пожарить тыкву в кляре, лучше взять вытянутый грушевидный плод. Его можно нарезать кольцами, такой вариант будет смотреться особенно хорошо. Но если у вас обычная круглая тыква, то приготовьте это блюдо из нее. Режьте овощ тонкими ломтиками, чтобы он наверняка прожарился за короткое время на сковороде. Дополните кляр по вкусу различными специями, ванильным или тростниковым сахаром, сушеными травами или молотым перцем.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сметана, Соль, Тыква
супы с машем
1 час 30 минут
Машевый суп со свининой и картошкой
Маш не так распространен, как горох или другие бобовые, хотя вкус у него не менее приятный. Его активно добавляют в блюда азиатской кухни. Особенно вкусным он получается в сочетании с мясом или рисом. В этом рецепте мы показали приготовление машевого супа. В сочетании с ароматной свининой и овощами маш получается еще более аппетитным и сытным. Готовить суп можно в кастрюле, но если у вас есть казан, то лучше возьмите его. Тогда ингредиенты не разварятся и полностью раскроют свой аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленые бобы мун (маш), Зеленый лук, Картошка, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
