Новогодний стол от «Пятёрочки»
ежики
1 час 20 минут
Ежики с сушеным орегано
Чтобы приготовить привычные блюда на новый лад, можно использовать разные душистые специи. Например, чтобы приготовить ежики с рисом по-новому, попробуйте добавить в фарш сушеный орегано. Уникальность этого растения — в том, что запах сушеного орегано не менее сильный и выраженный, чем аромат свежих листьев. Поэтому, смешав с фаршем эту пряность, можно гарантированно ожидать, что сладковато-свежий запах орегано заполнит всю кухню и пробудит нешуточный аппетит.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
стейки из свинины
50 минут
Стейк из свинины на кости в панировочных сухарях
Существует огромное множество различных вариаций стейков. Интересным вариантом можно считать стейк в панировке, ведь он кардинально отличается от остальных своим внешним видом, но ничуть не уступает им вкусовыми качествами. Необычное горячее блюдо разнообразит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики со специями
Каджун — смесь ароматных специй, которую используют для маринования мяса в Луизиане, южном штате США. Если добавить приправу в смесь фарша и риса, получится прекрасная основа для мясных ежиков. Гармоничное сочетание сухих специй не только придает блюду удивительный аромат, но и мастерски разбавляет его пресноватый вкус. Кстати, каджунская смесь может включать в себя до 15 специй, поэтому можно добавить в нее дополнительные приправы по вкусу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молотая зира / кумин, Огурец, Паприка, Помидор, Рис, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный репчатый лук, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Хлопья чили
рулеты
2 часа
Рулет со свеклой и сельдью
Рулет со свеклой чем-то напоминает рецепт давно забытой сельди под шубой. Необычная подача и оформление заставят гостей надолго запомнить этот рецепт. Блюдо, которое уже давно считается основой любого праздника, можно подать в новом амплуа, с привычными для всех ингредиентами. Не стоит переживать, что рулет получится сухой или будет распадаться, если точно следовать рецепту, то он получится мягкий и сможет хорошо пропитаться.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Соль
блюда из свинины
2 часа
Тушеная фасоль в томатно-мясном соусе
Для организма просто необходимо включать в рацион питания, блюда богатые белками, особенно это касается мужчин. Так что, тушеная фасоль в томатно-мясном соусе — это блюдо для настоящих мужчин. Оно простое и незатейливое в приготовлении, но очень сытное, полезное, а главное вкусное.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная мята, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная с колбасой
Способов разнообразить вкус привычных блюд очень много. Например, можно к обычным отбивным из мяса добавить копченую колбасу. Выбирая колбасу, обратите внимание на оболочку — она должна быть ровной и не липкой. Кусочки колбасы должны быть эластичными, а цвет приближен к натуральному цвету свежего мяса.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Куриное филе, Паприка, Петрушка, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 30 минут
Отбивная в минералке
Маринад — это обязательный этап приготовления мяса, пренебрегать которым не стоит. Минеральная вода считается самым простым и удачным маринадом как для запекания, так и для жарки мяса, в том числе на гриле. Мясо маринуется очень быстро, достаточно будет 60 минут, и в итоге блюдо получится нежным и в меру сочным. Телятину после маринования нужно будет обязательно обсушить, иначе температура жарки будет снижена и мясо может получиться сухим.
Ингредиенты: Кинза, Лимон, Минеральная вода, Оливки, Растительное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная с итальянскими травами
Отбивная с итальянскими травами — отличная идея для романтического ужина. Мясо можно взять любое, но чаще всего используется свинина. Отбивные предпочтительно готовить из охлажденного мяса, оно получается более сочным. Отлично подойдет вырезка или ошеек. Итальянские травы можно взять магазинные или самим сделать смесь. Классический состав включает в себя чабрец, розмарин, зеленый и репчатый лук. Добавить больше итальянских ноток в блюдо помогут свежие и маринованные помидоры и томатная паста.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Морская соль, Ореховое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Рис, Свиная вырезка, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
закуски из мяса и пт...
13 часов
Ароматный домашний бекон
Ароматный домашний бекон — это простой рецепт для очень вкусной закуски. Бекон славится своим ароматным вкусом копчености и традиционно готовится на завтрак. Готовится он из различных частей свинины, но чаще всего из свиной грудинки. Он может использоваться как самостоятельное блюдо или чтобы дополнить вкус других блюд.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Луковая шелуха, Морская соль, Сахар, Свиной подчеревок (пашина), Черный перец горошком, Чеснок
ежики
1 час 20 минут
Ежики с мятой
Привычное сочетание мясного фарша с рисом в таком блюде, как ежики, можно преобразить, используя в качестве специи мяту. Листья молодой дикой мяты любят использовать на Кавказе и в Средней Азии. Например, в Грузии ее добавляют при готовке соусов. А в Туркмении мятой улучшают вкус баранины. Сочетание пряной травы с мясом оправдано не только с точки зрения вкусовых качеств — благодаря своим целебным свойствам мята стимулирует систему пищеварения и способствует выведению токсинов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Кабачок, Консервированный горошек, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная мята, Сушеный базилик, Фарш из баранины, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с чесночным соусом
Отбивная с чесночным соусом представляет собой сочное мясное блюдо с пикантным вкусом и удивительным ароматом. В качестве основы блюда используется свиная корейка, сочетающая в себе полноценный белок и железо, которое является проводником кислорода в организм. Чеснок, входящий в состав соуса, также полезен для здоровья: он является источником селена, марганца, а также витаминов B6 и С.
Ингредиенты: Итальянские травы, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник со свиными ребрышками и морковью
Рассольник обычно готовят на свином или говяжьем бульоне. Особенно вкусным и наваристым этот суп получается, если приготовить его со свиными ребрышками. Бульон с ними получается очень насыщенным, сытным и вкусным. Из овощей в этот рассольник можно добавить картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Малосольные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
55 минут
Отбивная на огне
Для приготовления отбивной на огне рекомендуется брать свиную шею, однако можно выбрать и другие части — например, окорок или лопатку. В качестве маринада используется майонез, благодаря которому мясо становится более сочным, а дополняют блюдо специи — черный перец и соль. Отбивная на огне представляет собой несложное горячее блюдо, приготовление которого занимает не более 1 часа. Мясо получается нежным, сытным и при этом очень полезным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
«Человечек» из овощей
Если ваш ребенок отказывается есть овощи, мы поможем вам схитрить :) Необычный полезный вариант перекуса для ребенка в подаче «человечек» точно привлечет его внимание.
Ингредиенты: Брокколи, Консервированная кукуруза, Лимон, Морковь, Свежая зелень, Соль, Тостовый хлеб, Яблоки
голубцы
2 часа
Легкие голубцы с куриным фаршем
Голубцы — блюдо, которое известно в различных кухнях мира. Оно представляет собой различного вида фарш, с отваренными рисом или гречневой крупой. Голубцы обычно заворачивают в капустные или виноградные листья. Существует огромное множество различных начинок, которые используют в этом блюде.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Куриный фарш, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста
блюда из утки
3 часа
Утка с квашеной капустой и изюмом
Для того, чтобы утка сохранила максимальное количество полезных микроэлементов, аромат и свой нежный вкус, рекомендуется готовить ее в утятнице. Это толстостенная металлическая посуда овальной формы. Кстати, сейчас их выпускают и в стекле.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Тушеная морковь по-корейски с куриными желудками
Блюдо морковь по-корейски придумали советские корейцы, когда были депортированы в Узбекистан и Казахстан. Распространилось оно по всему миру и имеет множество вариаций приготовления. Сегодня приготовим морковь по-корейски с куриными желудками и луком. Блюдо получается сытное, вкусное, с острой и пикантной ноткой.
Ингредиенты: Кориандр, Куриные желудки, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из свинины
55 минут
Гречневая лапша со свининой
Этот рецепт я придумала сама. Получается очень вкусно. Свинину можно заменить на курицу. Хотя в рецепте используется свинина, блюдо получается совсем не жирным. Готовится довольно быстро и просто.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Свинина, Соль, Соус к мясу
мясная запеканка
1 час 10 минут
Простая запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей
Запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей — это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Сочетание мясного фарша с овощами, зеленью и подливки делает это блюдо нежным, немного сливочным и изысканным на вкус. Также свинина очень полезна для организма. В ней много жиров и белков, питающих организм. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
1 час
Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой
О пользе тыквы знают все. В ней содержится в 4-5 раз больше бета-каротина, чем в моркови, большое количество витамина Е и других витаминов и минералов. Но немногие знают, что тыква способна сохранять свои полезные свойства даже после различных видов термической обработки. В мякоти тыквы содержится всего 26 ккал на 100 г, что делает этот овощ незаменимым для хозяек, которые следят за фигурой.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Форель, запеченная на овощах
Во всем мире форель считается уникальной полезной диетической рыбой и ее рекомендует употреблять в пищу всемирная ассоциация диетологов. Форель требовательна к «чистоте» окружающей среды и водится только в хорошо насыщенной кислородом чистой воде. Сочное нежное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, улучшающие состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы, а фосфор — усиливает мозговое кровообращение и память.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Растительное масло, Соль, Филе форели
паста (макароны)
30 минут
Паста с классическим соусом болоньезе из говядины и бекона
Вкусное и простое, а также легкое в приготовлении блюдо итальянской кухни.Болоньезе подают со спагетти, это вполне допустимый вариант. Однако традиционно болоньезе все же подают с пастой тальятелле — более широкой по форме лапшой, однако обычно менее доступной. И не зря: более широкая, шероховатая тальятелле лучше удерживает на себе соус, чем гладкая, тонкая паста спагетти, с которой он, по большей части, стекает на низ тарелки. Поэтому болоньезе, поданный с тальетелле, кажется более вкусным.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Говяжья вырезка, Корень сельдерея, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливки, Спагетти, Томатная паста
овощные блюда
39 минут
Капуста, запеченная в фольге
Это вкусная запеченная капуста в духовке в фольге со специями. Очень ароматное блюдо. Готовится быстро. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Карри, Растительное масло, Свежая зелень, Специи, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Аппетитная вермишель с куриными бедрами
Вермишель и куриное мясо — это классическое сочетание. В нашем рецепте мы используем куриные бедра. В сравнении с грудкой они значительно выигрывают по содержанию железа и витаминов группы В. При этом калорийность бедер ненамного выше и позволяет использовать их при диетическом питании.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вермишель, Вода, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриная печень с фасолью
По этому рецепту получается очень вкусное блюдо. Куриная печень не горчит, нежная и очень сочная. Очень подходит с любым гарниром, но лучше всего с воздушным картофельным пюре.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная красная фасоль, Куриная печень, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 31 минута
Овощная «мозаика» с фасолью
По этому рецепту получается очень эффектное рагу. Фасоль делает его более сытным и добавляет в блюдо полезный белок.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Сочные кабачки с кетчупом чили
Использование кетчупа при консервации придает кабачку сладковато-острый привкус. Если использовать кетчуп чили, то заготовка получается в меру острой и пряной, оставляющей легкое послевкусие перца после себя.Так как в приготовлении сам перец чили не используется, блюдо относится к не очень острым заготовкам в отличие от той же аджики.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кабачок, Кетчуп чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
блюда из курицы
1 час
Нежные куриные голени на гриле
Этот рецепт мне сказала моя любимая мама. На каждый праздник я готовлю это вкуснейшее блюдо без всякого труда, потому что его приготовление не заставит меня проводить много времени на кухне.
Ингредиенты: Куриная голень, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе в панировочных сухарях
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту вкуснее и полезнее покупных наггетсов. Готовится быстро и просто. Детям очень нравятся такие куриные штучки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи
блюда из свинины
30 минут
Свинина нежная, под сливочно-грибным соусом
Какое бы у Вас не намечалось торжество, или простой обед в кругу семьи, свинина нежная, под сливочно-грибным соусом — это всегда беспроигрышный, шикарный вариант, прекрасного, сытного, ароматного блюда. Сочные, мягкие кусочки свиной вырезки, пропитанные нежным сливочным соусом с жареными шампиньонами, оставят Вам незабываемое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
овощные блюда
45 минут
Рагу из чечевицы и томатов
Блюда, в основе которых лежит чечевица, наполнены белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Это отличная замена мясу, хорошо насыщает и наполняет энергией на длительное время. Рагу из чечевицы с добавлением томатов — это полезное постное блюдо, которое особенно популярно у вегетарианцев, и людей, придерживающихся здорового образа жизни.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Карри, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Тмин, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченная тыква со свиными ребрышками
Тыква — крайне полезный овощ, который пришел к нам из Мексики. Она содержит большое количество микроэлементов и минеральных веществ. Также тыква богата различными витаминами, магнием, калием, железом и цинком. Самыми лучшими и полезными считаются ярко-оранжевые сорта тыквы.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный розмарин, Тыква, Черный перец молотый
