постные салаты
151 пошаговый рецепт
салаты с рыбой
35 минут
Постный салат со свежим огурцом и рыбными консервами
Один из самых вкусных салатов с консервированной рыбой! Подходит для сытного завтрака и еды на вынос. Хотя рецепт не про скорость. Он про вкусную и заряжающую еду, которая придает сил.
Никаких сложных действий, часовой готовки или редких ингредиентов. Научитесь готовить этот салат и тогда, как конструктор, сможете собирать его из того, что есть в холодильнике. Для новичков и любителей, которые хотят приготовить салат, который нравится буквально всем. Простота в готовке — тренд на ближайшие годы.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная сайра, Огурец, Растительное масло, Рис, Соль
салаты из морепродук...
20 минут
Постный салат из краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты — отличный вариант для постной трапезы, который нетрудно приготовить. Для этого не потребуется много времени и сил. Сделать этот салат сможет даже начинающий кулинар. Краснокочанная капуста богата клетчаткой, которая снижает уровень холестерина в крови и нормализует пищеварение. Эта низкокалорийная капуста подойдет для людей, которые придерживаются диетического питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированный горошек, Краснокочанная капуста, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соль, Укроп
салаты с рыбой
40 минут
Постный салат со шпротами
Разнообразить меню во время поста можно салатом со шпротами. Он состоит из свежих и отваренных овощей, зелени, консервированного горошка, маринованных огурцов и шпротов в масле. Все продукты прекрасно сочетаются между собой. Картофель и шпроты придадут блюду сытность, а огурчики — остроту и кислинку. Редис и зеленый лук добавят свежесть и сочность, а заправка сделает салат приятно пикантным.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Консервированные шпроты в масле, Консервированный горошек, Маринованные корнишоны, Морковь, Растительное масло, Редис, Соевый соус, Соус табаско, Тарталетки
салаты с рыбой
40 минут
Постный салат с рыбными консервами и зеленым луком
Добавление постных блюд в свое меню — основа для перехода на более здоровое питание. Существует миф, что полезная еда безвкусная и слишком долго готовится. Вы легко сможете убедиться в обратном! Для приготовления вам потребуется картофель, морковь, стебли зеленого лука и сайра в консервной банке.Еще один легкий в приготовлении, но вкусный рецепт "как у мамы" в вашу копилочку! Пополните кулинарную библиотеку свежим рецептом. Можно подать по любому случаю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Морковь, Растительное масло, Соль
салаты с лососем
15 минут
Салат с лососем и нежным крем-соусом из авокадо
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкуснейший салат с лососем.
Ингредиенты: Авокадо, Бекон, Винный уксус белый, Зеленый лук, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Рукола, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат из редьки
Как ни парадоксально, но Великий пост выпадает как раз в то время, когда организм особенно нуждается в витаминах. Однако эта проблема решается приготовлением салатов из сырых полезных овощей. Например, черная редька помогает очистить организм и снижает уровень вредного холестерина. Морковь содержит витамин E, полезный для кожи. А свекла богата различными органическими кислотами. Кстати, черную редьку можно заменить дайконом, а зеленый лук — репчатым.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Свекла, Соль, Черная редька
овощные салаты
50 минут
Постный салат из свеклы с черносливом
Этот постный салат полезно употреблять не только в период поста, но и на повседневной основе. Это сбалансированное блюдо богато витаминами, белками, жирами и клетчаткой. По этому рецепту свекла варится полчаса, так как она небольшая. Однако время варки овоща зависит от его размера. Например, крупную свеклу нужно будет варить до 1-2 часов. Грецкие орехи можно заменить другими орехами, а еще можно добавить в салат несколько зубчиков чеснока.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Оливковое масло, Свекла, Соль, Чернослив
овощные блюда
40 минут
Постный салат с ананасом
Этот постный салат с ананасом понравится не только постящимся, но и вегетарианцам. Зеленый горошек и спаржевая фасоль являются отличной альтернативой мясу и другим продуктам животного происхождения. Заправлять блюдо рекомендуется постным майонезом, однако если его нет, можно заменить его оливковым или другим растительным маслом. Картошку лучше отварить заранее, однако она не должна развариться. Поэтому оптимальным вариантом будет отваривать ее в течение 10-15 минут.
Ингредиенты: Замороженная спаржа, Картошка, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Консервированный горошек, Морковь, Огурец, Постный майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
Постные салаты можно готовить каждый день или по особому поводу на праздничный стол. Они получаются не такие сытные, как мясные, но все равно очень вкусные и простые в приготовлении. Главное, знать, какие ингредиенты хорошо сочетаются между собой: кулинарные эксперты Food.ru подскажут вам лучшие варианты.
В подборке вы найдете много интересных рецептов салатов без мяса и колбасы, но с овощами, семенами, сыром, крупами и другими ингредиентами. Самый простой — салат из квашеной капусты с репчатым луком и растительным маслом.
Обязательно включайте постные салаты в ежедневное меню, ведь они — кладезь растительной клетчатки и витаминов. Приготовьте салат из шпината, в нем много калия и железа. Смешайте морковь, свеклу, добавьте соль по вкусу и заправьте растительным маслом с небольшим количеством лимонного сока. Получится легкое и богатое микроэлементами блюдо.
Если ищете необычные сочетания, обратите внимание на салат с авокадо, киноа и миндальными орехами, постный «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара или слоеный «Гранатовый браслет».
овощные салаты
15 минут
Постный салат с кукурузой
Яркий, красивый и очень полезный салат можно приготовить в дни поста из кукурузы и пекинской капусты. Яблоко отлично сочетается со свежими овощами, оно придает салату легкую сладость, кислинку и сочность. Заправка с добавлением лимонного сока добавит блюду пикантность. Салат получается легким и низкокалорийным. Его могут есть даже те, кто соблюдает диету. Готовится это блюдо очень просто и, главное, быстро. Его можно подавать к столу сразу после приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Лимон, Морковь, Растительное масло, Рисовые хлебцы, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кальмар, Креветки, Маслины, Пекинская капуста, Помидоры черри, Постный майонез
салаты с мидиями
25 минут
Постный салат с мидиями
Если вы придерживаетесь поста, но при этом позволяете себе морепродукты, чтобы обогатить и разнообразить свое меню, то этот рецепт постного салата с мидиями и овощами точно вам подойдет. Блюдо готовится за считаные минуты. Можно взять для салата любые мидии: в рассоле, в масле или замороженные, в таком случае их нужно будет слегка отварить. Мясо мидий обладает высокой питательной ценностью и содержит много легкоусвояемого белка.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный лук, Маринованные мидии, Микс салатов, Огурец, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
постные салаты
3 часа 55 минут
Пикантный салат с консервированной сардиной, кукурузой и овощами
Салат поэтому рецепту можно приготовить и подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Салат получается в меру насыщенный, пикантный и нежный по консистенции. Консервированная скумбрия наполняет салат маслянистым рыбным вкусом. Отварные овощи и репчатый лук идеально сочетаются с рыбой. А консервированная кукуруза вносит в салат нотку сладости. Все эти ингредиенты салата объединяет постный майонез своим легким вкусом.
2
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Консервированные сардины, Морковь, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Укроп
постные салаты
3 часа 40 минут
Постный слоеный салат «Гранатовый браслет» из овощей
Салат «Гранатовый браслет» это вкусное и оригинальное блюдо, которое выкладывается поочередно слоями и смазывается майонезом. В большинстве случаев такой салат состоит из отварных овощей и мяса либо рыбы, наш вариант салата готовиться исключительно из овощей и поэтому получается менее калорийным. Также, особенностью салата является постный майонез, который состоит из продуктов растительного происхождения. Такой салат идеально подойдет тем, кто соблюдает пост или вегетарианскую диету.
Ингредиенты: Гранат, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Постный майонез, Свекла, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Постный салат с мандаринами
Попробуйте яркий и сочный салат с необычным сочетанием продуктов. Этот фруктово-овощной витаминный салат отлично подойдет тем, кто соблюдает пост. Все ингредиенты добавляются в свежем виде и сохраняют все свои полезные свойства. Этот салат придется по вкусу даже детям. Кроме заправки на основе масла, можно заправить салат растительным йогуртом, например йогуртом из кокосовых сливок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мандарины, Морковь, Растительное масло, Соль, Яблоки
блюда из рыбы
25 минут
Постный салат со скумбрией
Обязательно приготовьте и попробуйте этот оригинальный рецепт легкого салата из копченой скумбрии с зеленью и овощами. Скумбрию выбирайте на свой вкус: горячего или холодного копчения. Это блюдо подойдет для постного стола. Также это отличный вариант сбалансированного ужина для тех, кто следит за фигурой. Состав салата можно изменять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кинза, Копченая скумбрия, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат с апельсином
Соблюдать пост совсем нетрудно, если знать рецепты интересных и вкусных блюд, которые смогут заменить блюда с продуктами животного происхождения. В состав этого салата, например, помимо сочного апельсина, входят питательные овощи. Заправка из оливкового масла делает блюдо более полезным, а мед добавляет сладковатое послевкусие. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту. Получится вкусно и очень ярко.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соль
овощные салаты
1 час 40 минут
Постный овощной салат
Постный салат готовится с любыми грибами, но лучше приготовить его с шампиньонами, так как жарятся они очень быстрее других, а вкус и текстура остаются правильными. Аппетитный постный салат из грибов и овощей получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты. Быстрый и простой салат на скорую руку, спасет в тех случаях, когда времени для приготовления мало, а хочется чего-то вкусного и нежного. Салат получается не только сытным, но и питательным, наполнен всеми необходимыми витаминами для поддержания иммунитета.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Маринованные грибы, Маслины, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Постный майонез, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль
салат «гранатовый бр...
3 часа
Постный салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет» является одним из самых популярных в России. В пост его тоже можно приготовить, заменив несколько продуктов. Салат получится не менее вкусным, чем оригинальный. Куриное мясо замените на соевое. Оно богато белком, а также холином, фитиновой кислотой, кальцием, кислотами омега-3 и омега-6. Также соевое мясо по энергетической ценности схоже с горохом и фасолью. Соевый сыр тофу полезен для нервной системы и сердца.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Постный майонез, Свекла, Соевое мясо, Соль, Тофу, Черная соль
салаты из морепродук...
50 минут
Постный салат с пекинской капустой и грибами
Вкусный, сытный и низкокалорийный салат для постного стола. Грибы отлично заменяют мясо или рыбу, поскольку в них содержится много белка и кальция. Еще они богаты селеном, который укрепляет иммунитет, защищает клетки организма от повреждений и улучшает мозговую деятельность. А в составе пекинской капусты находится много витамина С, который способен защитить организм от вирусов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лесные замороженные грибы, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
45 минут
Постный салат с капустой
Постное меню может быть очень разнообразным. Убедитесь в этом, приготовив салат из картофеля и квашеной капусты с маринованными огурцами и луком. Блюдо получается очень сытным, при этом в нем отсутствуют продукты животного происхождения, а все ингредиенты доступны. По возможности выбирайте домашние продукты, в них гораздо больше пользы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Постный салат из огурца
Салат впервые, по наблюдениям историков, был приготовлен древними римлянами, однако он не включал в себя овощи, а в основном содержал травы, оливковое масло и специи. Добавлять овощи в салат, а в частности — огурец, стали французы, а уже затем переняли и все остальные народы. Огурец, входящий в состав многих блюд, обладает способностью улучшать аппетит, способствовать правильному пищеварению, выводить излишнюю жидкость из организма и значительно улучшать работу почек и печени.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукуруза, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови
Салатов со свеклой и морковью много, но в большинстве рецептов, овощи надо отварить. Так они теряют часть полезных свойств. Но в этом салате мы использовали сырые морковь, свеклу и редьку. Чтобы вкус получился ярким, мы добавили в салат яблоко и грецкие орехи. Получилось сытно, быстро и вкусно.
1
Ингредиенты: Белая редька, Гранат, Грецкие орехи, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Свекла, Соль, Яблоки
постные салаты
40 минут
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином — яркое и аппетитное блюдо, которое может стать как десертом, так и витаминным перекусом для всей семьи. Для лучшего усвоения витаминов А и Е, добавьте в салат несколько ложек растительного нерафинированного масла. Особенно ценно, что тыква не подвергается термообработке и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Мед, Тыква, Яблоки
салаты с консервиров...
15 минут
Постный салат «Весенний» с горошком
Салат по этому рецепту очень вкусный, пикантный, с яркими нотками. Он быстр в приготовлении, идеален в пост.
1
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп
боул
20 минут
Боул в капустной тарелке
Капуста может стать основой овощной тарелки в прямом смысле слова. В листьях небольшого кочана удобно собрать вегетарианский или постный боул. Чтобы сделать подачу интереснее, возьмите фиолетовую капусту, а наполнение выбирайте по вкусу или сезону. Не забудьте о соусе — здесь он из манго и тахини.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кайенский перец, Карри, Кешью, Краснокочанная капуста, Лайм, Манго, Мед, Морковь, Огурец, Соевый соус, Соль, Тахини, Финики, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Постный овощной салат с кальмарами и майонезным соусом
Постный овощной салат с кальмарами и майонезным соусом — это блюдо европейской кухни. В Европе в 18 веке люди стали тщательнее следить за своими питанием и чаще готовить легкие салаты с большим количеством овощей. В качестве белка, в таких салатах выступают грибы или морепродукты, которые кроме белка содержат много полезных витаминов и микроэлементов. Заправляют салаты постным майонезом или соусами на основе оливкового масла.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кальмар, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Постный майонез, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Классический постный салат из печени трески
Существуем великое множество блюд для постного стола. Классический постный салат из печени трески является одним из этих вариантов. Быстро, легко и вкусно — вот его девиз. Оформите подачу салата в тарталетки или с помощью формовочного кольца, и он станет украшением любого стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пармезан, Печень трески, Побеги сельдерея, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час 15 минут
Постный салат из огурцов и пекинской капусты
Пекинская капуста родом из Китая. В её состав входит большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Также она полезна для тех, кто решил немного убавить в весе или хочет придерживаться правильного питания. В составе салатов пекинская капуста незаменима. А огурцы всегда славились своей популярностью, минимальным количеством калорий и отличными вкусовыми свойствами.
Ингредиенты: Корень имбиря, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
постные салаты
40 минут
Постный овощной салат с грибами и пикантной заправкой
Постный овощной салат с грибами и пикантной заправкой — это блюдо европейской кухни. Легкие и не жирные салаты стали очень популярны в Европе, особенно в пост, в середине 18 века. Белковой основой, в таких салатах, выступают различные грибы. Они богаты белком и микроэлементами, которые благотворно влияют на организм. Остальную часть салата занимают разнообразные овощи, которые богаты витаминами и клетчаткой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
грибные салаты
1 час
Постный салат с горошком и грибами
Если пришло время поститься или Вы просто решили сесть на диету, то обязательно приготовьте постный салат с горошком и грибами. В нем мягкий отварной картофель и морковь, в сочетании с нежным зеленым горошком, с сочными, с небольшой кислинкой маринованными шампиньонами, небольшие кусочки репчатого лука, залиты ароматным, оригинальным соусом из майонеза, оливкового масла, горчицы и специй.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час 30 минут
Постный салат «Винегрет без горошка»
Этот лёгкий в приготовлении салат отлично дополнит вечерний приём пищи. Он очень полезный, ведь в нём одни овощи. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%
салаты
12 часов 30 минут
Постный салат с нутом и помидорами черри
Нут, хоть и является родственником гороха, но отличается от него и свойствами, и составом. Он хорошо усваивается и содержит в составе около 80 полезных элементов, необходимых организму. Овощи, входящие в состав салата, также богаты витаминами. Вы получите полезное и питательное блюдо, которые насытит и оздоровит организм.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Морковь, Нут, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
