салаты с овощами
греческий салат
1 час
Греческий салат со свеклой
Греческий салат со свеклой — полезное и невероятно вкусное блюдо. Вместо грецких орехов можно добавить кедровые. Свекла после варки сохраняет свои полезные свойства. Бетаин, содержащийся в овоще, улучшает усвояемость белка, а поэтому свекольные салаты будут прекрасно сочетаться с мясными блюдами. Чтобы корнеплод после варки сохранил цвет, полейте вареный продукт лимонным соком или перед варкой добавьте в кастрюлю столовую ложку уксуса.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Греческий йогурт, Зелень, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
20 минут
«Мимоза» с консервированной горбушей
Салат «Мимоза» появился в 70-е годы в Советском Союзе, став с тех пор одним из главных украшений праздничного стола. Готовят его традиционно с использованием консервированной рыбы, чаще всего горбуши. Она выкладывается вместе с другими ингредиентами, такими как картофель, яйца, майонез. Сверху салат обычно украшают измельченным яичным желтком и зеленью. Выбирать для салата «Мимоза» с горбушей и картошкой лучше те рыбные консервы, в состав которых кроме рыбы и специй ничего не входит.
Ингредиенты: Горбуша, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Сыр
салаты из свежих ово...
15 минут
Пряный салат с соевым соусом и овощами
Все чаще и чаще этот пряный соус, родом из Китая, стал фигурировать в рецептах повседневных блюд. Но что такое соевый соус? В оригинальный состав соуса входит всего 4 ингредиента (соевые бобы, пшеница, соль, грибы плесени). Составляющие смешивают и оставляют для естественного брожения на длительное время.Соевый соус является натуральным усилителем вкуса, он возбуждает вкусовые рецепторы, что позволяет использовать в блюде меньше соли.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотая корица, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок
салаты из морепродук...
1 час
Салат с осьминогом от итальянского шеф-повара Пьера Карбонара
Традиционный рецепт апулийской кухни.
4
Ингредиенты: Беби-картофель, Консервированные каперсы, Красный лук, Лавровый лист, Морская соль, Оливки без косточки, Осьминог, Помидоры черри, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
салат с кукурузой
25 минут
Кукурузный салат с лаймом и авокадо
Сладкая кукуруза дополнит вкус апельсинов и сока лайма в легком летнем салате, а авокадо и обжаренные ломтики цукини добавят питательности. Жареный сыр халуми станет не только белковой составляющей блюда, но и украшением. При желании замените его кубиками феты или бурратой. В заправку добавляется ближневосточная приправа заатар. Если нет готовой, сделайте ее сами из сушеных тимьяна, майорана, орегано, кунжута и сумаха.
5
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированная кукуруза, Лайм, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Приправа заатар, Растительное масло, Соль, Сыр халуми, Тмин, Тостовый хлеб, Цветочный мед, Черный перец молотый
салаты из апельсинов
1 час 20 минут
Салат «Апельсиновый»
Апельсин отлично сочетается не только с другими фруктами, но и с овощами. Именно поэтому его можно добавлять в различные блюда. Мы решили приготовить салат из апельсина со свеклой и луком, дополнив его ароматной заправкой на основе лимонного сока и меда. Такой салат получился очень необычным и аппетитным. Благодаря сбалансированному, в меру кислому вкусу его можно подавать вместе с мясными блюдами.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Свекла, Соль
овощные салаты
20 минут
Диетический салат с капустой
Салат из капусты, болгарского перца и моркови — это концентрация хруста, витаминов и клетчатки. К овощам добавьте зерна спелого граната и чеснок, с ними вкус легкого салата станет ярче. Готовьте этот салат не только в качестве дополнения к горячему блюду, но и как самостоятельную закуску. Большая порция такого салата может стать отличным вариантом для позднего ужина.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Зерна граната, Лимон, Морковь, Сахар, Соль, Сушеный укроп, Чеснок
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с сельдереем и капустой
Салат с сельдереем и капустой — еще одна вариация знаменитого салата «Коулсло». Основой блюду служит традиционное сочетание белокочанной капусты, моркови и майонезной заправки с добавлением пряного сельдерея, сочных помидор и пикантного зеленого лука. Композицию завершают орехи, которые добавляют и без того полезному салату еще больше витаминов, полезных жиров и белков.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Зеленый лук, Майонез, Морковь, Орехи, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
быстрые салаты с кап...
30 минут
Салат с капустой и арахисом
Для этого салата вам нужно измельчить все ингредиенты, смешать их друг с другом, а затем заправить смесью соевого соуса, меда и рисового уксуса. Арахис можно добавлять в салат в сыром или поджаренном виде — как вам больше нравится. Если у вас нет специального рисового уксуса, замените его на яблочный или белый винный уксус.
Ингредиенты: Авокадо, Арахис, Белокочанная капуста, Кинза, Краснокочанная капуста, Мед, Огурец, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус
салаты с яйцом
50 минут
Французский салат с яблоком и красным луком
Существует множество вариантов Французского салата. В этом рецепте мы показали, как приготовить такой салат слоями. Он получается не только вкусным, но еще и очень красивым. Яблоки играют ключевую роль в этом блюде, поэтому их важно выбрать правильно. Лучше всего взять кисло-сладкие плоды сорта «Мельба» или «Альва». Тогда салат получится более сбалансированным.
4
Ингредиенты: Вода, Грецкий орех, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Сыр, Укроп, Яблоки
печеночный торт с мо...
1 час 10 минут
Печеночный торт в духовке
Несмотря на название, печеночный торт нельзя отнести к десертам. Он больше похож на сытную закуску, которую можно подать как самостоятельно, так и в дополнение к горячему. Для приготовления торта измельчите все ингредиенты для теста блендером. После этого соберите торт в форме и уберите его в духовку. Подавать блюдо можно сразу после приготовления или через некоторое время — оно остается вкусным и в горячем, и в охлажденном виде.
1
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты из капусты
25 минут
Салат из синей капусты
Краснокочанную капусту часто называют синей, и действительно, ее красно-фиолетовые листья приобретают такой оттенок в сочетании с другими продуктами. Как, например, в салате со сладким яблоком и острым красным луком. Вкус капусты будет в нем еще выразительнее, а цвет еще более ярким. Заправка на основе сметаны и сыр с благородной плесенью добавят овощам легкую сливочную нотку.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Краснокочанная капуста, Красный лук, Лимон, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр с голубой плесенью, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с авокадо и творожным сыром
Рыбный салат с авокадо и творожным сыром обязательно понравится любителям суши! Простой и быстрый, а значит, идеален для современного человека. Рестораны делают на такой салат пятикратную наценку, но любителям давно известно, что рецепты можно повторить дома без особых усилий!Знайте: c каждым кусочком вы будете все больше переносится в ощущение отпуска. Морской прибой, мягкий теплый ветер, что обволакивает плечи и гастрономическое удовольствие, сила которого не сравнима с усилиями от готовки
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Лайм, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соевый соус, Творожный сыр
салаты с рыбой
15 минут
Салат «Иваси»
Рыбные консервы считаются одними из самых доступных продуктов для салата, их можно хранить очень долго и они не потеряют своего вкуса. Салат с консервами рыбы иваси станет отличным дополнением к любому столу, он яркий, вкусный и не отнимет много времени при приготовлении. Он состоит из самых простых ингредиентов, но вместе они дают яркий интересный вкус, консервы отлично дополняются картофелем и соленым огурцом, а майонез привносит финальный штрих в это насыщенное блюдо. Сыты и довольны будут все!
Ингредиенты: Белый лук, Иваси, Картошка, Майонез, Соленые огурцы
оливье
15 минут
Постный оливье с авокадо и маринованными грибами
Постный оливье с авокадо и маринованными грибами — блюдо для тех, кто придерживается православных традиций или не употребляет продукты животного происхождения. Маринованные грибы подойдут любые — например, шампиньоны. Желательно приобретать продукт в стеклянной таре, так можно увидеть ее содержимое. Авокадо выбирайте с гладкой упругой кожицей, сухой и темной плодоножкой. Для более пикантного вкуса в салат можно добавить лимонную цедру.
1
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный горошек, Лимон, Маринованные шампиньоны, Морковь, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый
салаты с тунцом
15 минут
Легкий салат с тунцом
В европейской кухне тунец — одна из самых популярных морских рыб. У наших хозяек он тоже в большом почете. И это легко объяснить. Этот родственник скумбрии очень вкусен, не имеет мелких костей, это вполне бюджетный вариант морской рыбы. А по составу эта рыба — настоящий клад, в нем содержится множество необходимых нам нутриентов. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим, легким и чрезвычайно полезным салатом.
1
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с колбасой
25 минут
Салат с лапшой
Лапшу быстрого приготовления можно использовать не только в качестве первого блюда, но и сделать на ее основе вкусный салат. Такой вариант закуски станет дополнением как повседневного, так и праздничного стола. Ингредиенты этого салата могут меняться, придавая блюду новые вкусовые оттенки. В нашем рецепте это куриные яйца, ветчина, кукуруза и свежий огурец, которые придают блюду необычный свежий вкус.
1
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 день 1 час
Салат из капусты «Провансаль»
Капуста — очень полезна для организма, поскольку богата иммуномодулирующим витамином С. Кроме того, капуста богата витаминами А, Е и К, а также калием, магнием кальцием, а также растительными волокнами. Это делает капусту незаменимым продуктом в питании, особенно зимой, когда ощущается особенная нехватка богатых витаминами продуктов. В этом салате используется свежая капуста, которую дополняют пикантным маринадом, что делает ее вкусным, сохраняя все полезные свойства.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салат с языком
2 часа 20 минут
Салат со свиным языком в бокале
В бокале можно подать любой салат. Через прозрачные стенки будет видна разноцветная структура блюда, поэтому можете выкладывать салат слоями или перемешать по желанию. Даже привычные салаты будут смотреться по-новому в таком формате. К тому же, это очень удобно. Только постарайтесь не испачкать стенки бокала, это испортит внешний вид. Поэтому не берите узкую посуду. Лучше взять емкость с широким горлышком. Идеальным вариантом будут бокалы для мартини или широкие стаканы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Растительное масло, Сахар, Свиной язык, Соль, Черный перец молотый
селедка под шубой
45 минут
Салат «Ленивая селедка под шубой»
Этот вариант приготовления классической селедки «под шубой» отличается своей простотой, ведь вам не придется выкладывать ингредиенты слоями, достаточно будет просто перемешать их. Для этого рецепта мы выбрали уже готовую селедку в масле, но вы можете взять целую рыбу и приготовить ее самостоятельно. Но в таком случае времени на готовку уйдет значительно больше.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь в масле, Соль
салаты с тунцом
1 час 20 минут
Нисуаз с тунцом в масле
Классический нисуаз готовят с добавлением анчоусов, но в этом рецепте мы решили показать упрощенный вариант салата. Для него вам нужно взять консервированного тунца, зеленую фасоль, овощи и яйца. Все ингредиенты необходимо нарезать, а затем разложить на тарелке. Перемешивать салат не нужно, чтобы он не потерял свой вид.
4
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Оливки без косточки, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тунец в масле рубленый, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты из моркови
25 минут
Салат из свежей моркови
Из свежей моркови можно приготовить множество самых разных салатов и закусок, от очень острых до легких и витаминных. Как правило, чтобы получить пикантную морковь, ее приходится довольно долго мариновать в специях. Но есть и гораздо более простой и быстрый способ придать моркови яркий выразительный вкус. Понадобятся для этого только чеснок, майонез и немного времени, чтобы салат настоялся.
Ингредиенты: Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
ПП салат с дайконом
Салат с дайконом — оригинальное и вкусное блюдо. Дайкон очень распространен в азиатских странах. Его еще называют "японской редиской", потому что он похож с ней по вкусу. Дайкон — очень полезный корнеплод, в его состав входят витамины С и В, клетчатка и пектин. Он помогает укрепить иммунитет, избавиться от вредных микробов и очистить организм от лишней жидкости. В магазине выбирайте дайкон среднего размера, с гладкой кожурой, без царапин и трещин.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дайкон, Йогурт натуральный 3% жирности, Куриное яйцо, Огурец, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Салат с печенью трески и огурцом
Рецепт салата с печенью трески и огурцом прост в приготовлении, нужно только немного времени. Печень трески выбирайте с надписью «изготовлена в море из свежей печени» или «на корабле». Соленые огурцы лучше брать отечественные, небольшого размера, с мутным рассолом, в банке. В составе будут только огурцы, соль, сахар и уксус. Хорошо, если в засол добавили листья вишни, дуба или смородины, которые сохраняют жесткость огурцам. Полезный, сытный салат из печени трески с соленым огурцом хорош для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сыр
салаты с курицей
30 минут
Салат с копченой грудкой и грибами
Слоеные салаты особенно уместны на праздничном столе. Такие блюда выглядят аппетитно и нарядно. Салат с копченой грудкой и грибами вы можете подавать не только на праздник, но и в любой день, когда захотите побаловать себя и близких. Блюдо готовится очень быстро и не требует специальных кулинарных навыков, поэтому с ним справится даже новичок.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с ананасом
30 минут
Салат с курицей и ананасами
Всем любителям мясных салатов с фруктами посвящается. Деликатный вкус курицы и кисло-сладкий вкус ананаса делает этот салат очень пикантным и необычным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Майонез, Мясо куриного бедра, Сметана, Соль
салаты
2 часа 20 минут
Шуба с морской капустой
Солоноватая морская капуста заменит селедку в вегетарианском варианте салата-шубы со свеклой, морковкой и картошкой. Для приятной молочной кислинки и белкового компонента положите в салат адыгейский сыр. Вместо майонеза мы сделали легкий пикантный соус из нежирной сметаны, горчицы и лимонного сока.
5
Ингредиенты: Горчица, Картофель, Клюква, Лимонный сок, Молотая куркума, Морковь, Морская капуста (ламинария), Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Сметана 15%, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
салаты с курицей
2 часа
Салат «Граф»
Салат «Граф» — достаточно интересное и питательное блюдо. Его вкус получается необычным, благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов. Чернослив в составе придает блюду некую изюминку. За счет маринованного лука салат становится пикантным. А мясо и овощи делают его весьма сытным. Куриное филе в салате можно заменить мякотью говядины.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Миндаль, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Чернослив, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час
Торт-салат печеночный
Приготовив печеночный салат-торт, вы вызовете шквал восторженных отзывов. Блюдо получается очень вкусным, сочным и сытным. Говяжья печень отлично сочетается с начинкой из тушеной моркови и лука. Кроме этих продуктов, могут быть использованы разные ингредиенты. Для приготовления соуса возьмите сметану 15% жирности. Подавать блюдо можно в одной большой тарелке или сделать несколько маленьких. Печеночный салат-торт универсален — он может выступать в качестве закуски или основного блюда.
1
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
греческий салат
20 минут
Греческий салат с пекинской капустой
В Греции греческий салат местные жители называют «деревенским». В его состав входят свежие и сочные помидоры, болгарский перец, сладкий лук, огурцы, маслины и сыр фета, которые нарезаются на средние кубики и поливаются ароматным оливковым маслом. Пекинская капуста в салате добавляет ему сочности и пышности. Порадуйте своих гостей этим вкусным и оригинальным салатом.
Ингредиенты: Китайская капуста, Королевские креветки, Лимонный сок, Маслины без косточек, Огурцы, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
