рецепты с яблоками
салаты с индейкой
30 минут
Салат с индейкой, огурцами и яблоками
Для этого легкого, но питательного салата с овощами и яблоком подойдет филе любой птицы, но с индейкой получится наиболее диетический, богатый белком и другими ценными веществами вариант. Особую кисло-сладкую нотку в салат приносят хрустящее яблоко с медом, а горчица с бальзамическим уксусом добавляют приятную мягкую остроту.
Ингредиенты: Азу из индейки, Бальзамический уксус темный, Зеленое яблоко, Зернистая горчица, Лимон, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сухарики, Цветочный мед, Черный перец молотый
пончики
2 часа 15 минут
Пончики с повидлом
Сегодня мы предлагаем вам приготовить воздушные пончики с домашним повидлом. Первым шагом готовится опара для пончиков: тесто замешивается и настаивается. Следующим шагом варится домашнее повидло, а на завершающем этапе из теста формируются и жарятся пончики. Процесс приготовления блюда достаточно длителен, но готовое угощение с лихвой окупает все вложенные усилия. Приготовленные по этому рецепту пончики получаются нежными, ароматными и невероятно вкусными!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яблоки
слойки
25 минут
Слойка с яблоком и корицей
Слойки из слоеного теста с разной начинкой весьма популярны. У них есть одно неоспоримое преимущество перед другими видами выпечки — они готовятся быстро, а выглядят очень эффектно. Слойки с яблоком и корицей имеют нежный вкус. В них пряная начинка сочетается с воздушным тестом. Пальчики оближешь! Такая выпечка особенно понравится детям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Сахар, Слоеное тесто, Яблоки
зразы
30 минут
Зразы морковные
Сладкие морковные зразы чаще всего готовят на завтрак или полдник. Еще их подают на десерт с различными соусами на основе сметаны, йогурта или сгущенного молока. В качестве начинки лучше всего подходит измельченное яблоко. Дополните его сухофруктами и орешками для вкуса. Добавьте ароматные специи: корицу, ванилин или мускатный орех. Вместо яблока подойдет также груша, персик и другие фрукты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблоки
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат с крабовыми палочками
Постный салат с крабовыми палочками обладает ярким вкусом, который достигается за счет необычного сочетания ингредиентов. Это крабовые палочки, оливки, зеленый лук, кисло-сладкие яблоки. Получается сочно, пикантно и ароматно. Вместо зеленого лука можно взять репчатый, но его нужно предварительно замариновать. По желанию в салат можно добавить любимую зелень, например руколу, петрушку или укроп. Для заправки используется постный майонез.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Оливки без косточки, Постный майонез, Укроп, Яблоки
горячие десерты
55 минут
Запеченные яблоки в аэрогриле
Для запекания в аэрогриле выбирайте яблоки с плотной кожицей и мякотью. Кожура не лопнет в процессе приготовления, сохранив красивый вид десерта. А мякоть не превратится в кашу. Мы дополнили запеченные фрукты начинкой из шоколада и дробленых грецких орехов. При желании замените капли обычным тертым шоколадом, а грецкие орехи — фундуком, кешью или ореховой смесью.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Шоколадные капли, Яблоки
десерты с творогом
40 минут
Запеченные яблоки с творожным муссом
Этот полезный и вкусный десерт точно понравится и взрослым, и детям. Для приготовления лучше взять зеленые яблоки — их легкая кислинка идеально дополнит сладкую творожную массу. Для воздушной начинки пробейте зерненый творог в сливках погружным блендером и смешайте со сметаной, медом, манкой и ванильным сахаром. Она получится нежной и тающей во рту. Украсьте блюдо вашими любимыми орехами и подавайте к столу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Манная крупа, Мед, Мята, Сахарная пудра, Творог зерненый в сливках 5% «Молочный знак» п/ст 330 г, Яблоки, Ягоды
оладьи
35 минут
Кефирные оладьи с яблоками
Оладьи представляют собой аппетитное мучное изделие. Чаще всего их готовят в качестве легкого завтрака, дополняя медом, сгущенкой или сметаной. Однако иногда можно встретить оладьи с начинкой из ягод, фруктов или шоколада. Кефирные оладьи с яблоком — это вкусное, нежное и очень питательное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Яблоко отлично дополняет пресноватое тесто, придавая ему приятное кисло-сладкое послевкусие.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Яблоки
фриттата
1 час
Фриттата с ветчиной и яблоком
Фриттата — блюдо-конструктор. В основу можно добавить множество ингредиентов: от шпината и тыквы до тофу и персиков. Главное — залить все взбитыми яйцами и запечь в духовке до румяной корочки. При проверке на готовность обратите внимание на центр «итальянской запеканки», он не должен слегка подрагивать.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Мускатный орех, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки, Яйца
салаты из свеклы
1 час 15 минут
Салат из свеклы с солеными огурцами
Если из классического винегрета убрать морковь и картофель, останется нестандартное сочетание плотной сладковатой свеклы, водянистых соленых огурцов и мягкого горошка. Дополните его хрустящим яблоком, и получится совершенно новый салат: вкусный и сытный, но легкий. Чтобы заменить крахмалистый картофель и связать вместе жестковатые компоненты, вместо масла заправьте салат майонезом.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Зеленый лук, Консервированный горошек, Майонез, Маслины без косточки, Свекла, Соленые огурцы, Соль
салаты с морской кап...
50 минут
Японский овощной салат
Японский салат из свежих овощей, яблока и морской капусты отлично подойдет для любителей азиатской кухни. В блюде нет ничего лишнего, поэтому оно получается легким и подходит для здорового питания. Чтобы японский салат смотрелся более аккуратно, старайтесь нарезать ингредиенты одинаковой соломкой. Это можно сделать при помощи овощерезки или терки для моркови по-корейски.
Ингредиенты: Лимонный сок, Маринованные корнишоны, Морковь, Морская капуста (ламинария), Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Яблоки
Шарлотка с яблоками...
1 час 20 минут
Шарлотка на молоке в мультиварке
Молоко сделает шарлотку мягкой, воздушной и влажной. Она дольше не зачерствеет и сохранит свою нежность. А еще придаст яблокам приятную сливочную нотку. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте фрукты в тесто и испеките в мультиварке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
салат с яблоками
30 минут
Яблочный салат с яйцами, сыром и луком
Кисло-сладкие яблоки хорошо оттеняют красный лук и хорошо сочетаются с соленым твердым сыром. А вареные яйца сделают салат более сытным. Вместо сметаны для заправки подойдут и менее калорийный натуральный йогурт, и более пикантный майонез. Соль и перец добавляйте по вкусу.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Красный лук, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
гусь в духовке
6 часов 40 минут
Гусь «Новогодний» с яблоками
Гусь, запеченный по этому рецепту, украсит ваш новогодний стол. Чтобы приготовить блюдо, вам потребуется время, но результат стоит того. Маринад из апельсинового сока, оливкового масла и бальзамического уксуса делает мясо птицы мягким и приятно пикантным. А карамелизированные яблоки придают гусю легкую сладость.
Ингредиенты: Апельсин, Бальзамический уксус темный, Белое полусухое вино, Овощи, Оливковое масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тушка гуся, Черный перец молотый, Яблоки
окрошка на кефире
10 минут
Окрошка на кефире с яблоком
Окрошку на кефире первыми стали готовить жители Кавказа. В качестве кисломолочного продукта там обычно используют мацони. Основу блюда составляют овощи. Иногда добавляют мясо или колбасные изделия, но можно приготовить этот суп и для вегетарианцев. Залить окрошку кефиром можно как сразу после нарезки продуктов, так и непосредственно перед подачей. Главное, хорошо охладить окрошку. Тогда она получится по-настоящему освежающим летним супом. При желании можно добавить и несколько кусочков льда в тарелку.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Кефир, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Укроп, Яблоки
сладкие пироги
50 минут
Норвежский яблочный пирог
Осень для меня всегда ассоциируется с выпечкой. Особенно яблочной. Но вместо классической шарлотки моя семья любит норвежский яблочный пирог, который я готовлю каждые выходные. Он очень прост в приготовлении. Наверное, это тот случай, когда читать рецепт дольше, чем готовить.
Рецептом поделилась блогер Марина Marinkina @marinkina_.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Лимонный сок, Миндальные лепестки, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки, Яйца
шарлотка
1 час 20 минут
Фруктовая шарлотка
Когда гости на пороге и вы не знаете, что приготовить на десерт, лучшим решением будет приготовить — шарлотку, но не как обычно с яблоками, а дополнить этот популярный десерт еще грушами и бананом. Пропорции будут немного отличаться от стандартных, потому что фруктов немного больше, соответственно и количество других ингредиентов увеличится. В самый раз подойдет для чаепития в большой компании.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
пироги
1 час 5 минут
Насыпной яблочный пирог
Очень простой рецепт яблочного пирога. Готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
Ингредиенты: Корица, Лимонный сок, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
торты
3 часа
Постный торт
И во время поста бывают праздничные дни, когда хочется порадовать семью и друзей чем-то вкусным и сладким. Постный торт с яблочными дольками прекрасно подходит для такого случая. Ароматный, аппетитный, красивый и очень вкусный. Тесто на коржи заводится на минеральной воде и пшеничной муке, а крем готовится на яблочном соке с манной крупой. Для украшения готового торта можно использовать не только яблоки, но и другие свежие или консервированные фрукты, орехи, ягоды или кондитерскую присыпку.
Ингредиенты: Ванилин, Лимон, Манная крупа, Минеральная вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яблоки, Яблочный сок
ватрушки
3 часа
Ватрушки с яблоками
Румяные, пышные ватрушки запекаются в духовке всего 15-20 минут. Для них используется дрожжевое тесто без яиц, поэтому его нужно хорошо вымесить и дать подняться минимум два раза, тогда выпечка станет мягкой. Начинка из яблок с медом и корицей, подпеченных в масле, делает булочки еще вкуснее.
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сладкие пироги
1 час 40 минут
Яблочный крамбл
Этот необычный английский десерт готовится из яблок и песочной крошки. Из-за того, что пирог плохо держит форму, его часто подают в маленьких формах, но можно обойтись и обычными плоскими тарелками. К подаче обязательно возьмите шарик ванильного мороженого — он подтает от тепла свежего пирога и станет вкусным сливочным соусом.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Корица, Молотый имбирь, Мороженое, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
фруктовые десерты
20 минут
Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне
Этот легкий десерт полюбили сладкоежки по всему миру. Родина маскарпоне — Италия, а точнее северная ее область — Ломбардия. Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне точно понравится всем любителям итальянских сладостей. Его можно назвать легкой, летней версией тирамису. Только здесь вместо печенья и какао вы почувствуйте вкус фруктов и сливок.
Ингредиенты: Апельсин, Груша, Зерна граната, Сливочное масло, Сметана, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар, Шоколадный сироп, Яблоки
пироги
45 минут
Постный морковно-яблочный пирог
Соблюдаете пост и придерживаетесь диеты. Много тренируетесь и следите за питанием. Любите фрукты и овощи. Если хотя бы одно из этих утверждений соответствует действительности, этот рецепт — как раз то, что нужно. Постный морковно-яблочный пирог готовится в основном из овощей, свежих и сушеных фруктов. Получается очень питательная и полезная выпечка, которая при этом содержит немного калорий. Для приготовления берите яблоки сладких сортов и сочную, крепкую морковь.
Ингредиенты: Апельсин, Морковь, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Разрыхлитель теста, Сахар, Сухофрукты, Яблоки
Томатный соус с чесн...
25 минут
Соус к шашлыку
Кисло-сладкий соус с приятной остринкой гармонично подчеркнет вкус поджаренного мяса. За основу возьмите помидоры и яблоки, дополните их соевым соусом и смесью специй. Оставьте текстуру неоднородной или пробейте все блендером.
Соус можно подать к уже готовым блюдам, а можно использовать в качестве глазури: для этого смажьте им шашлыки, ребрышки, курицу или овощи за 3–5 минут до приготовления.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яблоки
фруктовые десерты
30 минут
Как карамелизовать яблоки для пирога
Для карамелизации лучше брать кисло-сладкие сорта яблок: семеренко, глостер, роял гала. Они более твердые и плотные, не разварятся во время приготовления и не превратятся в кашу. Сначала растопите сахар на сковороде, чтобы он превратился в густую карамель. Потом добавьте сливочное масло, тщательно все перемешайте. Теперь можно добавлять в карамель яблоки и специи. Карамелизированные яблочные дольки можно не только добавлять в пироги и другую выпечку, но и просто подавать с блинами, оладьями или мороженым.
Ингредиенты: Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
сладкие пироги
20 минут
Яблочный пирог из готового слоеного теста
Яблочный пирог из готового слоеного теста всегда получается очень вкусным и ароматным. Его можно легко и быстро приготовить на завтрак к чаю или кофе.
Рецептом поделилась блогер Авдоян Лейла @gotovim_s_leila.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 10 минут
Пирог с яблоками в духовке
Яблоки доступны на прилавках круглый год, стоят недорого, разнообразны по сортам и вкусам. Поэтому рецепты яблочных пирогов всегда востребованы. Для сладкой выпечки лучше выбирать кислые сорта фруктов. Чтобы добиться баланса сладости и кислоты, в этом рецепте мы добавили в тесто лимонную цедру.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
овсяное печенье
40 минут
Овсяное печенье с яблоками
Любое овсяное печенье готовится довольно быстро. И этого времени вполне хватит, чтобы маленькие кусочки яблок хорошо запеклись внутри, но сохранили свой сок. В сочетании с коричневым сахаром и сливочным маслом в тесте мякоть яблока приобретает карамельный вкус. Этот рецепт отличается от других похожих тем, что здесь яблоки не только добавляются в тесто, но и украшают печенье снаружи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Овсяная мука, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
фруктовые салаты
20 минут
Фруктово-овощной салат
Если привычные овощные салаты вам уже приелись, присмотритесь к этому рецепту. Здесь свежие овощи, а именно капуста и морковь, удачно соседствуют с апельсином, яблоком и консервированными ананасами. Заправляется это сочетание сметаной с добавлением соли и сахара. При желании сметану можно заменить натуральным йогуртом. Салат получается очень необычным и вкусным.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Консервированный ананас, Лимонный сок, Морковь, Мята, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
пироги
1 час
Пироги постные
Предлагаем приготовить постный бисквитный пирог с яблоком. В тесте нет ни молока, ни яиц, при этом оно получается пышное, мягкое и пористое. Этот пирог выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Тесто не нужно долго вымешивать, ему не надо отдыхать и подниматься. В этом рецепте заливное тесто готовится за 5 минут. Вместо яблок можно добавлять любые ягоды или фрукты на свой вкус.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Чай, Яблоки
салаты с ветчиной
30 минут
Салат по-русски
Иностранцы зачастую называют русским салатом привычный нам оливье. Однако это не совсем так. В салате по-русски есть маринованные грибочки и нет яиц: эти два ингредиента придают блюду совсем другой вкус. Одна из особенностей салата по-русски — его насыщенность. Большое количество мяса, картошки и других сытных продуктов делает его отличным вариантом для плотного обеда или ужина.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
салаты из печени
15 минут
Теплый салат из куриной печени с виноградом и яблоком
Это очень вкусный и полезный салат. Его основу составляют жареная куриная печень, а дополняют большое количество зелени и фрукты. Такое сочетание делает блюдо очень вкусным и оригинальным. Очень хорошо приправить такой салат заправкой из меда. Готовится он буквально 15 минут.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Виноград, Куриная печень, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Яблоки
фруктовые салаты
5 минут
Фруктовый салат с мандаринами и йогуртом
Фруктовый салат — идеальный десерт, который содержит много витаминов и клетчатки. А готовится легко — на раз-два. Сочетания фруктов в таком блюде могут быть самыми разными. Вот один из самых простых рецептов приготовления освежающего лакомства. Микс включает нежные, сочные, хрустящие, сладкие и кисло-сладкие плоды. Получается очень вкусно и разнообразно. Красиво подать салат можно в фужерах, креманках или нарядных вазочках.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Киви, Мандарины, Мята, Яблоки
форшмак
20 минут
Классический форшмак
Слово «форшмак» на немецком означает всего лишь «закуска». Изначально в массу добавляли яйца и мясо, но со временем оно превратилось в холодное блюдо, основным ингредиентом которого служит сельдь. Получается очень простая, но вкусная закуска.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Филе сельди, Яблоки
овощные салаты
10 минут
Салат «Оранжевое чудо»
Главный ингредиент в салате «Оранжевое чудо» — морковь. Выбирайте для блюда морковку ярко-оранжевого цвета. Лучше всего, если она будет сразу с грядки или из нового урожая. Яблоки кисло-сладких сортов дадут блюду приятную кислинку, которая хорошо подходит для салатов. Если будете есть блюдо не сразу, то натертое яблоко лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
штрудель
2 часа
Штрудель с яблоками
Первый рецепт яблочного штруделя был опубликован еще в конце XVII века в Вене, и с тех пор изысканный десерт из тонкого теста с фруктовой начинкой стал фирменным знаком австрийской, немецкой, чешской и, в целом, европейской кухни. Классический штрудель с яблоками можно не только попробовать в венской кофейне, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях и в обычной духовке. Перенять опыт австрийских кондитеров позволит пошаговый рецепт быстрого приготовления вкусного десерта.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Мята, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
