рецепты с медом
торты с бисквитом
4 часа 10 минут
Торт «Новогодний» со сливочным и белковым кремом
Новогодний торт должен быть не только вкусным, но и достаточно большим, чтобы его хватило на всех. Под это описание прекрасно подходит нежный торт с двумя видами крема. С виду он получается простым, но вкус у него очень приятный и при этом в меру сладкий. Для разнообразия мы добавили в десерт сок и цедру лимона. Благодаря этому он получился намного ароматнее и ярче по вкусу. Если лимон для вас слишком кислый, можно также взять апельсин или мандарин.
1
Ингредиенты: Вода, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
шашлык из индейки
3 часа
Шашлык из индейки в духовке
Индейка отлично сочетается с сухофруктами. Так почему бы не приготовить такой шашлычок в духовке? Кусочки индейки на шампуре можно чередовать с курагой и черносливом. Мы добавили еще ломтики яблока для сочности. Для маринада в этом случае лучше смешать майонез, мед и горчицу.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Курага, Майонез, Мед, Соль, Специи, Филе индейки, Чернослив, Яблоки
кекс
3 часа 10 минут
Рождественский кекс
Вкуснейший пряный рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Обязательно приготовьте это красивое и ароматное угощение к празднику с нашим рецептом. Такой пирог понравится даже тем, кто не любит сухофрукты.
Ингредиенты: Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Мед, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сухофрукты, Тростниковый сахар, Цедра, Шоколадная стружка
стейки из рыбы
55 минут
Стейки из кеты в духовке
Чтобы стейки из кеты получились максимально вкусными, рыбу нужно замариновать и правильно запечь. Старайтесь выбирать для приготовления охлажденную, а не замороженную рыбу, тогда блюдо получится намного сочнее и вкуснее. Запекайте рыбу вместе с маринадом и постарайтесь не пересушить. Лучше отправить стейки в духовку минут на 15-20, а до подачи подержать их под фольгой.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Розмарин, Соевый соус, Специи для рыбы, Стейк кеты
печенье с мёдом
1 час 40 минут
Цельнозерновое печенье
Печенье из цельнозерновой и гречневой муки получается легким и в меру сладким. Оно отлично подойдет детям и тем, кто следит за своей фигурой.
Мед придает выпечке нужную сладость, главное — выбрать качественный продукт. Сливочное масло желательно взять натуральное, без растительных жиров, тогда печенье будет вкусным и рассыпчатым.
2
Ингредиенты: Гречневая мука, Куриное яйцо, Мед, Мята, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай, Ягоды
конфеты
4 часа 30 минут
Ириски
Рецепт ирисок наверняка оценят те, кто знает вкус советских тянучек. В России эти конфеты появились в начале ХХ века. Повар-кондитер, который приготовил их по французскому рецепту тоффи, дал им такое названия в честь цветка ириса. Лакомство оценили и полюбили. Со временем появились его разновидности. Согласно официальной советской рецептуре, ириски — разновидность молочных конфет, которые готовят из вареной массы. Классический состав: сливочное масло, молоко, сахар.
1
Ингредиенты: Мед, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
варенье
20 минут
Лимонное варенье без варки
У варенья из лимонов изумительный вкус и аромат. Дополните им сладкую выпечку, блины или обычный кусочек белого хлеба. Для увеличения полезных свойств добавьте корень имбиря, а для объема — тыкву. Чтобы сохранить все витамины и пользу лимонов, не варите варенье, а просто измельчите ингредиенты в блендере, переложите в чистую стерилизованную баночку и уберите в холодильник. Храниться такое варенье будет не очень долго, поэтому желательно съесть его за 2 недели.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корень имбиря, Лайм, Лимон, Мед, Тыква
бутерброды с рыбой
25 минут
Бутерброды на праздничный стол
Ни один праздничный стол не обходится без бутербродов. По этому несложному рецепту они получаются очень вкусными и эффектно выглядят. Заправка из горчицы, меда, подсолнечного масла и лимонного сока делает бутерброды пикантными. При подаче украсьте готовую закуску измельченными каперсами или оливками
1
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Каперсы, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Тостовый хлеб, Филе лосося, Черный перец молотый
гусь в духовке
3 часа
Гусь, запеченный в фольге в духовке
Отличная альтернатива для праздничного стола на замену классическому варианту с яблоками. Мандарины и сухофрукты дополняют мясо гуся приятной ноткой пряности и цитрусовым ароматом. А маринад с гранатовым соусом придаст блюду кислинку. По этому рецепту вы можете приготовить целого гуся, или взять только грудку, так блюдо будет готово быстрее.
Ингредиенты: Курага, Лимонный сок, Мандарины, Мед, Мясо гуся, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый, Чеснок
десерты из теста
1 час 30 минут
Медовый рулет
Традиционный медовик появился в русской кухне достаточно неожиданно. Как гласит легенда, Елизавета Алексеевна терпеть не могла мед и все, что с ним связано. Естественно, придворные повара были в курсе этого. Но тут прибыл новый кулинар. Его не предупредили о нелюбви к этому продукту. И он, решив отличиться, приготовил медовый торт. Елизавета Алексеевна пришла в восторг от десерта и даже наградила повара.
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сметана 25% жирности, Сода, Темный шоколад
торты
1 день
Торт «Цифра»
Дети и взрослые просто в восторге от такого торта! Да и готовится он достаточно просто, каждый сможет справится. Дерзайте! Не пожалеете! Форма, естественно, может быть любая.
Ингредиенты: Белый шоколад, Малиновый конфитюр, Мед, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сода, Соль, Яйца
Торт «Медовик»
2 часа 10 минут
Классический медовик в мультиварке
Необыкновенно вкусный, сладкий и ароматный медовик можно испечь дома, не прилагая огромных усилий. Вкус торта во многом будет зависеть от сорта меда и крема. Для нейтрального десерта лучше взять цветочный или липовый мед. А вот гречишный, каштановый и падевый сорта могут добавить даже немного горчинки. Но что самое главное, так это что для рецепта не нужна духовка. Очень вкусные коржи получатся в мультиварке, если поставить тесто на режим «Выпечка». Чтобы было легко извлечь корж из чаши, хорошенько смажьте ее сливочным маслом и присыпьте сахаром, манной крупой или панировочными сухарями.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 30%, Сода, Цедра лимона
луковые соусы
1 час
Луковый мармеладный соус
Из репчатого лука можно приготовить потрясающе вкусный и ароматный соус. Он получается довольно густым, похожим на мармелад. Чтобы добиться такой консистенции, нужно томить лук не меньше 45 минут, чтобы выпаривалась влага. Приготовьте луковый мармелад непосредственно к праздничному столу или заранее. В стерилизованной баночке в холодильнике он может храниться 2 недели. Подавайте мармелад к мясу, паштету, сыру, рыбе, овощам, курице или просто с тостами. Вариантов применения очень много.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красное сухое вино, Красный лук, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
выпечка с фруктами и...
40 минут
Яблоки в дрожжевом тесте
Дрожжевое тесто после выпекания должно получиться очень пышным и воздушным независимо от начинки. Чтобы оно хорошенько поднялось, нужно сначала развести живые дрожжи в теплой воде с сахаром. Потом постепенно вводятся остальные ингредиенты. В нашем случае это только лимонная цедра и мука. Очень важно дать готовому тесту отдохнуть в теплом месте не меньше часа.
2
Ингредиенты: Вода, Мед, Молотая корица, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона, Яблоки
телятина в мультивар...
2 часа
Телятина в мультиварке
К картофельному пюре можно подать приготовленную в мультиварке нежную телятину. Если добавить к мясу горчицу и мед, оно пропитается слегка сладковатым вкусом с небольшой остринкой. А томатная паста добавит в букет вкусов дополнительные нотки. Со специями можно импровизировать, дополняя их по всоему вкусу, но не переборщите, чтобы не заглушить вкус телятины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Горчица, Картошка, Лавровый лист, Мед, Морковь, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Телятина, Томатная паста
пудинг
10 минут
Пудинг с малиной и чиа
Пудинг с малиной и чиа — вкусное и полезное начало дня. В семенах чиа много витаминов, минералов и питательных веществ. Они отлично заряжают энергией, помогают в борьбе с лишним весом, диабетом и болезнями сердца. Перед употреблением чиа нужно размочить. Можно залить их холодным молоком и оставить в холодильнике на ночь, или горячим и подержать 20 минут. Малина для приготовления пудинга подойдет как свежая, так и замороженная.
1
Ингредиенты: Банан, Малина, Мед, Молоко 2,5% жирности, Семена чиа
курица в духовке
30 минут
Куриные ножки в духовке
Рецепты в духовке не занимают много времени. Если вдруг к вам нагрянут неожиданно гости, запеченные куриные голени отлично подойдут в качестве угощения.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Мед, Молотая паприка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
хлеб
15 часов 20 минут
Бородинский хлеб на закваске
Очень удобно готовить бородинский хлеб в хлебопечке. Она и тесто замесит, и при нужной температуре даст ему подняться, и хлеб испечет. Но и без этого устройства можно обойтись. Бородинский хлеб хорошо испечется в любой духовке или даже в мультиварке. Пряности в бородинский хлеб нужно класть обязательно, именно кориандр и тмин придают ему тот самый неповторимый вкус. Закваску можно приобрести в интернет-магазинах и приготовить по инструкции.
1
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Мед, Пшеничная закваска, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Ржаная мука, Сливочное масло, Соль, Тмин
пахлава
1 час 20 минут
Пахлава с грецким орехом
Пахлава не зря славится по всему миру из-за своего уникального вкуса. Можно приготовить пахлаву с грецким орехом в домашних условиях, руководствуясь достаточно простым рецептом. Чтобы домашняя пахлава получилась вкусной, выбирайте свежие орехи. Если покупаете грецкие орехи без скорлупы, обратите внимание, чтобы оболочка ядра была золотистого цвета. А если в скорлупе, немного потрясите орешек — он не должен издавать посторонних звуков. Пахлава должна быть в меру сочной.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо — бесподобное сочетание ингредиентов. Наш рецепт позволит приготовить совершенно особенное, изысканное блюдо. Салаты с морепродуктами всегда вкусные, легкие и очень полезные. Такая закуска украсит праздничный стол. Рецепт полезного правильного обеда или ужина.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Креветки, Лимонный сок, Мед, Миндаль жареный, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Цедра, Черный перец молотый
фруктовые десерты
40 минут
Яблоки в меду
Чтобы приготовить этот десерт, выбирайте твердые кисло-сладкие яблоки. Они не развалятся в духовке и будут очень аппетитно смотреться при подаче. Сами по себе, со сладкой выпечкой или шариком мороженого яблоки в меду станут замечательным легким десертом. Чтобы фрукты не потемнели, полейте их лимонным соком, а чтобы аромат блюда стал еще ярче, добавьте корицу и другие пряные специи.
Ингредиенты: Корица, Лимон, Мед, Мороженое, Яблоки
чай
30 минут
Зеленый чай с мандаринами и медом
И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного растения, однако различными способами, что сказывается и на вкусе напитков.Например, за счет содержания теина зеленый чай бодрит больше, чем черный, но не обладает его терпкостью. Предлагаем вам рецепт зеленого чая с мандаринами и медом, который согреет вас зимним вечером.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленый чай, Корица, Лайм, Лимон, Мандарины, Мед
холодные десерты
6 часов 30 минут
Творожные мини-пасхи в виде кулича
Эти творожные мини-пасхи не нужно выдерживать под прессом, вся жидкость останется внутри и придаст десерту мягкую маслянистую текстуру. Чтобы пасхи получились похожими на кулич, найдите для них высокие кружки цилиндрической формы. Какао-порошок и шоколадная паста придадут десерту не только яркий вкус, но и цвет, напоминающий о подрумяненной выпечке. Также понадобится топинг из белой шоколадной глазури и посыпка из орехов и ягод.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности, Фундук, Цветочный мед, Цукаты, Шоколадно-молочная паста
курица с овощами в д...
4 часа 35 минут
Запеченный цыпленок-корнишон с тыквой
Запеченная тыква отлично подойдет на гарнир к запеченному цыпленку, образуя легкий, но сытный и вкусный дуэт. Дополните гарнир любыми овощами на ваш вкус. Мы взяли морковь и лук-порей, но будет вкусно и с брокколи, и со сладким перцем. А чтобы цыпленок получился мягким и ароматным, подержите его перед запеканием несколько часов в маринаде.
Ингредиенты: Лимон, Лук-порей, Морковь, Неострая горчица, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Тыква, Цветочный мед, Цыплята-корнишоны, Черный перец молотый, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Коктейль из клубники с молоком
Нежный и полезный молочный коктейль из клубники с медом порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Его можно подать как на завтрак, так и вместо перекуса. Коктейль достаточно плотный, чтобы насытить организм и придать энергии на некоторое время. Для интересного вкуса можете измельчить мяту вместе с клубникой. Она добавит напитку свежести и характерный ментоловый привкус.
3
Ингредиенты: Клубника, Лед, Мед, Молоко 3,2%, Шоколадная стружка
пшенная каша
40 минут
Пшенная каша с яблоками
Пшенная каша с яблоками — это отличный завтрак, который утром поднимет настроение, надолго подарит чувство сытости и порадует ярким насыщенным вкусом. Аромат яблок и корицы поможет проснуться даже самому ленивому человеку. В пост такую кашу можно приготовить просто на воде, на кокосовом или миндальном молоке, заправить медом и растительным маслом вместо сливочного. Каша получается густая, немного вязкая, невероятно полезная и очень вкусная. Украсьте кашу яблочными дольками и подавайте на стол.
1
Ингредиенты: Вода, Мед, Молотая корица, Овсяное молоко, Пшено, Растительное масло, Соль, Яблоки
салаты
30 минут
Салат из авокадо с клубникой
Салат из авокадо с клубникой — прекрасный вариант очень вкусного и питательного блюда, в котором каждый ингредиент несет в себе большую пользу для здоровья. Нежная мякоть авокадо отлично гармонирует с сочной ягодой, а дополняет это сочетание ароматная заправка, приготовленная на основе бальзамического уксуса и меда. Тыквенные семечки в рецепте можно заменить кешью, а фету — козьим сыром. В таком случае блюдо получится еще интереснее и необычнее.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Клубника, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Рукола, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
гарниры из фасоли
50 минут
Закуска из фасоли
Мы решили подать стручковую фасоль и грибы вместе, и это получилось очень вкусно. Приготовление такой закуски не займет много времени. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или другие лесные грибы. Заправку лучше готовить по своему вкусу. При желании можно исключить перец чили или имбирь, чтобы блюдо было менее острым.
Ингредиенты: Корень имбиря, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Перец чили молотый, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
смузи
5 минут
Смузи с мандарином
Мандарины обладают гармоничным кисло-сладким вкусом. Коктейли, сделанные из них, не обязательно подслащивать. Если в этом есть необходимость, лучше использовать не просто сладкие, но и полезные продукты: мед, бананы. Перед приготовлением смузи косточки из мандарина желательно удалять. Блендер с ними справится, но у напитка может появиться горьковатый привкус. Если коктейль нужно загустить, в него можно добавить фрукты, имеющие плотную консистенцию, или же крупяные хлопья, йогурт, творог.
Ингредиенты: Йогурт, Мандарины, Мед, Молоко
овсяная каша
20 минут
Тыквенная овсянка с пеканом
Очень полезная и вкусная овсянка, со слегка сладковатым вкусом благодаря пюре из тыквы и орешкам пекан. Кленовый сироп дополнит эту картину, добавив немного пикантности вкусу. При желании орехи и сироп можно заменить на другие ингредиенты. Не менее вкусной получится такая овсянка с кешью и медом. Или с вареньем, дополненным дробленым фундуком.
2
Ингредиенты: Вода, Кленовый сироп, Корица, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Пекан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тыква
азиатская лапша
20 минут
Азиатская лапша с овощами
Азиатская лапша с овощами вполне может стать основным блюдом. Это аппетитное, легкое и одновременно сытное блюдо наполнено пикантными ароматами соевого соуса, имбиря, чеснока и сладкого меда. Лапша получается очень привлекательной и аппетитной благодаря ярким и сочным краскам овощей и ароматному соусу. Такое блюдо лучше всего готовить в специальной сковороде-вок, ингредиенты в ней нагреваются и готовятся равномерно и быстро, но можно взять и обычную сковородку с толстым дном
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Корень имбиря, Лук-порей, Растительное масло, Соевый соус, Цветочный мед, Чеснок
свинина в духовке
1 час 30 минут
Мясо в тыкве
В тыкве можно запечь любое мясо с крупой. Мы выбрали мякоть свинины и булгур. Количество ингредиентов зависит от размера тыквы. Учтите, что крупа увеличится в размере, поэтому заполняйте тыкву начинкой не больше, чем на две трети. Готовую тыкву сразу поставьте на общий стол.
Ингредиенты: Булгур, Мед, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
печенье
50 минут
Праздничное пряное имбирное печенье
Вкусное имбирное печенье ― это отличный и вкусный десерт, который напомнит вам вкус детства. Печенья понравится людям любого возраста, особенно детям. Блюдо имеет легкий способ приготовления. Имбирь придает печеньям не обычную кисленькую изюминку. Отличный способ удивить гостей на различных праздниках.
4
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Какао, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
