рецепты с медом
йогурт
15 минут
Йогурт с кефиром
И йогурт, и кефир являются важными источниками пробиотиков, которые нормализуют работу практически всех систем в организме человека, причем в кефире их гораздо больше. Йогурт же, как правило, обладает более мягким и нежным вкусом, его больше любят дети, его удобнее брать с собой на перекус. Но найти на полках магазинов качественный йогурт без консервантов и красителей гораздо сложнее, чем кефир. Попробуйте приготовить на основе кефира полезный напиток, напоминающий по вкусу питьевой йогурт.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Клубника, Мед, Семена чиа
штрудель
1 час 15 минут
Штрудель с мороженым
Штрудель с мороженым — настоящий ансамбль ярких вкусов, которые отлично сочетаются друг с другом. Десерт, следуя традиции, запекают с яблоками, но не сладкими, а зелеными, с кислинкой. Выгодно дополняют яблочный вкус мед, корица и аромат благородного бренди. Подается такой штрудель с шариком ванильного мороженого и клубничным топингом. Что касается основы для штруделя, то для выпечки подойдет готовое слоеное бездрожжевое тесто. Главное, очень тонко его раскатать — без разрывов и повреждений.
Ингредиенты: Бренди, Клубничный джем, Мед, Миндальные лепестки, Молотая корица, Мороженое, Мята, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Цедра лимона, Яблоки
фруктовые десерты
30 минут
Яблоки с клюквой
Запеченные яблоки — чудесный легкий десерт, очень ароматный и сочный. Запекание в принципе является одним из самых полезных способов приготовлеения, потому что тогда в продуктах сохраняется много полезных свойств и веществ. А в сочетании с клюквой и медом этот десерт становятся только полезнее.
Ингредиенты: Клюква, Корица, Мед, Сливочное масло, Яблоки
печенье
30 минут
Классическое имбирное печенье
В 992 году имбирный пряник завез в Европу армянский монах. Это печенье, пряник или даже бисквит с ароматом имбиря. По рецепту изготавливают с сахаром, но иногда сахар заменяют медом или патокой. В Европе обычно имбирные пряники или печения выпекают на Рождество. Это стало традицией. У нас же это просто десерт к чаю. Рецептов выпечки этого печенья сейчас стало большое количество. Отличаются они ингредиентами и специями, которые добавляют в тесто.
2
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
гранола и мюсли
1 час 10 минут
ПП батончики на перекус
Этот рецепт без добавленного сахара. Такие батончики полезны для всей семьи. Их удобно взять с собой в дорогу, на учебу или на работу, чтобы быстро утолить чувство голода.
1
Ингредиенты: Арахис, Банан, Изюм, Кокосовая стружка, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки
фруктовые заготовки
40 дней 1 час
Моченые груши
По старинному русскому рецепту моченые груши нужно делать в дубовой бочке, перекладывая фрукты ржаной соломой. Это не сделать на современных городских кухнях. Поэтому в нашем рецепте для мочения груш понадобятся только мед, соль и вода. Храниться они будут в обычных стеклянных банках. Процесс ферментации не быстрый, поэтому пробовать готовые груши лучше примерно через 1-2 месяца. Моченые груши на вкус должны быть сладковатые, но не приторные.
Ингредиенты: Вода, Груша, Мед, Мята, Соль
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица с кокосовым молоком по-тайски
Тайская кухня очень разнообразна, ее главная особенность в сочетании противоположных вкусов. Тайцы сладкое сочетают с кислым и соленым, фрукты с мясом и рыбой, но неизменно практически все тайские блюда очень острые. Обязательный продукт в тайской кухне – это кокосовое молоко, его добавляют в соусы, готовят на его основы супы, добавляют его в напитки. Привычное всем с детства куриное мясо, приготовленное с кокосовым молоком приобретает совершенно другой вкус, насыщается ароматом кокоса и становится гораздо сочнее.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Куриное филе, Лайм, Соевый соус, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
пряники
50 минут
Красные имбирные пряники в форме сердечек
Имбирные пряники красные в форме сердечек имеют пикантный вкус. Пряники легко готовить и перечень ингредиентов минимальный. Попробуйте, получается очень вкусно!В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. Вы также можете менять цвет пряников, в зависимости от того, какой мед или сироп вы используете. Ну и, конечно же, форму пряника вы вольны выбирать сами.
1
Ингредиенты: Красный пищевой краситель, Кукурузный крахмал, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
пряники
1 час
Заварные имбирные пряники карамельные
Имбирные пряники — ароматная сладкая выпечка, которая уже на протяжении сотен лет считается символом Рождества. Родиной имбирного пряника принято считать Великобританию, где имбирные пряники пекут в форме пряничного человечка, популярного персонажа старинной сказки. В России также пекли пряники с имбирем на Рождество, правда назывались они “медовым хлебом”, поскольку вместо сахара в тесто раньше добавляли много меда. Если вы хотите, чтобы пряники получились более ароматными и красивого оттенка, используйте темный мед вместо сахара.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
пицца
2 часа 50 минут
Итальянская пицца с морепродуктами
Нет ничего более итальянского, чем пицца. А пицца с морепродуктами — это отдельная история, ведь средиземноморская диета просто не может обходиться без кальмаров, мидий, креветок и прочих морских обитателей. Пицца с морепродуктами, приготовленная по классическому итальянскому рецепту, точно не разочарует своим вкусом и наполнит дом чарующей атмосферой средиземноморья.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Креветки, Мед, Мидии, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
хлеб
45 минут
Хлеб без муки
Хлеб является неотъемлемой частью рациона человека. Ведь это сытный и питательный продукт. Недаром говорят: «Хлеб — всему голова». Сегодня люди стали больше следить за своим питанием и повсеместно отказываться от хлеба. А все по причине большого содержания в нем быстрых углеводов, которые пагубно сказываются на фигуре. Тем, кто не хочет полностью исключать хлеб из своего рациона, предлагаем приготовить хлеб без муки по этому рецепту.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Изюм, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Растительное масло, Соль, Фундук
блюда из курицы
45 минут
Курица в соево-медовом соусе
Мясо получается нежным и вкусным, контролируйте количество меда в зависимости от того, что вы предпочитаете: преимущественно вкус мяса или меда. Сладкая и необычная курочка очень необычная на вкус и понравится вашим гостям или домочадцам. Готовится она проще простого!
Ингредиенты: Куриная грудка, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Столовый уксус, Чеснок
блюда из риса
25 минут
Нежная рисовая кутья
Рисовая кутья в классическом исполнении — нежное блюдо, к которому как нельзя лучше подходит использование изюма. Он дополняет рис вкусом и текстурой, обогащает калием и другими веществами, способными бороться с болезнями. Однако для кулинаров главное преимущество такого блюда в скромном составе ингредиентов, что позволяет ее быстро готовить, не затрачиваться на продукты и экономить время. Словом, изюминка этого блюда — в простоте.
1
Ингредиенты: Вода, Изюм, Мед, Рис, Сливочное масло
курица целиком
1 час
Фаршированный цыпленок с травами и чесноком
Для этого блюда вам понадобится цыпленок-корнишон. Его молодое мясо получается особенно мягким. Чтобы запечь такую курочку, сначала нужно нафаршировать тушки яблоком с чесноком и посыпать прованскими травами. А затем просто запечь в духовке. В качестве гарнира к мясу подойдет картофельное пюре, золотистый рис, спагетти или просто нарезка из свежих овощей.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Мед, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Цыплята-корнишоны, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
овощные салаты
20 минут
Классический диетический салат
Классический рецепт диетического салата представляет собой очень вкусное и при этом несложное в исполнении блюдо, приготовленное на основе сочных фруктов, зелени и нежного сыра. В качестве дополнения салата используются грецкие орехи и ароматная заправка, делающие его еще более интересным и насыщенным. Готовое блюдо получается очень питательным, полезным и при этом низкокалорийным. При желании орехи можно заменить тыквенными семечками или кунжутными семенами.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Груша, Корень имбиря, Лимон, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
пахлава
7 минут
Сироп для пахлавы
Сироп для пахлавы с медом готовится очень быстро. Это самый распространенный способ пропитать восточное лакомство, сделав его сладким и ароматным. Для приготовления сиропа потребуются всего два ингредиента — мед и вода. Если хотите получить более насыщенный аромат сиропа, выбирайте гречишный мед. Лесной цветочный мед будет более легким по вкусу и аромату. Главное, не купить подделку, а готовить сироп из настоящего меда.
Ингредиенты: Вода, Мед, Сахар
тартар
15 минут
Тартар из помидоров с горчицей и медом
Слово «тартар» подразумевает под собой не только известное блюдо из сырого мяса, но и вид нарезки мелкими кубиками. Тартар из свежих помидоров — это отличная веганская альтернатива блюду из сырого мяса. Для его приготовления лучше брать только спелые томаты разных цветов: красные, розовые, желтые и черные. Тартар поливается сладкой заправкой на основе зернистой горчицы, меда, масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Ужин «Вкусная фантазия»
Это блюдо-находка и предмет фантазии нашей семьи. Быстро, вкусно, много, аппетитно, красиво и сытно. Но главное, что не тратится много времени на приготовление еды. Попробуйте приготовить сами и не сможете отказаться от такого ужина.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриная голень, Мед, Морковь, Оливковое масло, Приправа для картофеля, Соевый соус, Соль
чай
20 минут
Чай с малиной, медом и мандаринами
Чай является самым популярным напитком среди множества других. Есть самые разные виды на любой вкус. Каждый из них обладает своими полезными свойствами: успокаивающее, целебное и очищающее.Сейчас в морозные дни хочется отдохнуть и согреться после тяжелого рабочего дня или долгой прогулки. Самым прекрасным вариантом будет приготовление чая с малиной, медом и мандаринами.Приготовление такого красочного напитка не займет много времени. Это отличный повод пригласить гостей и порадовать их ароматным и полезным напитком.
2
Ингредиенты: Вода, Липовый мед, Малина, Мандарины, Мята, Сахар, Черный чай
смузи
15 минут
Смузи из авокадо с молоком
Этот вариант нежного и сладкого смузи из авокадо, молока, сгущенки и меда пришел из вьетнамской кухни, где сгущенное молоко является популярным компонентом для разнообразных напитков. Однако при желании можно заменить сгущенку сливками или просто взять чуть больше молока, также можно использовать молоко с меньшим процентом жирности. В этом рецепте смузи, поданное в бокале, украшается разрезанной на половинки клубникой, но можно поэкспериментировать и вместо клубники взять другие ягоды.
1
Ингредиенты: Авокадо, Клубника, Лед, Лимон, Мед, Молоко 2,5% жирности, Сгущенное молоко
конфитюр
45 минут
Луковый конфитюр с подсолнечным маслом
Луковый конфитюр представляет собой варенье или мармелад из лука. Такая необычная закуска, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей. Конфитюр можно просто есть с хлебом или добавлять в разные блюда. Очень хорошо закуска сочетается с овощами, сыром и мясом. Луковый конфитюр можно также добавить в пиццу или бургеры. Такое дополнение сделает блюда интереснее и пикантнее. Попробуйте!
Ингредиенты: Винный уксус красный, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль
пряники
5 часов 25 минут
Имбирный пряник-тигр на Новый год
Имбирный пряник-тигр — сладкий новогодний подарок, приготовленный на основе медового теста и украшенный глазурью. Кондитерское изделие получается вкусным и очень ароматным. Традиция печь имбирные пряники на Новый год и Рождество появилась еще несколько веков назад в Европе, а точнее — в Англии. Десерт часто становится частью праздничного интерьера и подарком, символизирующем радость, благополучие и удачу.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Миндаль тертый, Молотая корица, Молотый имбирь, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
торты
19 часов
Классический сметано-медовый торт
Медово-сметанный торт — это нежные медовые коржи, пропитанные белоснежной сметаной. Воздушное удовольствие от изысканного десерта. Рецепт приготовления медово-сметанного торта предельно прост и понятен. Еще одна особенность этого рецепта — запеченные медовые коржи после охлаждения затвердевают и могут храниться при комнатной температуре до 7 дней. То есть можно подготовить их впрок и смазать медово-сметанный корж кремом по мере надобности.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творог 9% жирности
салаты с семгой
25 минут
Салат с семгой, манго и авокадо
Отличным вариантом полезного и легкого ужина станет салат с семгой, манго и авокадо! Это блюдо можно добавить в меню диетического питания. Слабосоленая семга в составе салата богата витаминами А и Е. Фрукты богаты микроэлементами и антиоксидантами, например, витамином С и магнием. Листья салата богаты клетчаткой, которая выводит токсины из организма. Заправка салата делается на основе горчицы, соевого соуса и соуса терияки. Они внесут остроты и пикантности в блюдо!
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Манго, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Салат «айсберг», Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
удон
50 минут
Аппетитный удон со свининой и овощами
Приготовление удона со свининой и овощами не займет много времени, даже если сковороды вок не имеется, можно заменить ее на любую другую глубокую сковороду. Благодаря тому, что в этой сковороде при обжаривании сохраняется все полезные витамины, можно быть уверенным, что пища по-настоящему полезна и приготовлена правильно. Свинина в этом случае получается мягкой, но в тоже время поджаристой, с золотистой корочкой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Лапша удон, Лимонный сок, Мед, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус
зефир
40 минут
Зефир из варенья
Терпкий фруктовый вкус зефира из варенья прекрасно компенсирует ванильную сладость десерта. Только в домашних условиях из домашнего джема может получиться такое лакомство. Более того, приготовив зефир дома, ему можно придать индивидуальный вид и вкус, например, заменив ваниль экстрактом мяты или добавив немного карамельного соуса. Время на кухне составит чуть более получаса, но десерту нужно будет застывать 6-8 часов.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Вода, Мед, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Черный чай
блюда из птицы
1 час 30 минут
Перепела в медовом маринаде с тимьяном
Хотите побаловать себя чем-нибудь вкусненьким на праздник или просто на семейный ужин? Тогда приготовьте перепелов! Это будет по-настоящему праздничное блюдо!
1
Ингредиенты: Мед, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный тимьян / чабрец, Тушка перепелки, Черный перец молотый
