рецепты с огурцами
греческий салат
30 минут
Греческий салат с морепродуктами
Грецию омывают 3 моря, поэтому в кухне этой страны можно встретить множество блюд из морепродуктов. Даже известный греческий салат можно приготовить с использованием, например, креветок, кальмаров и мидий. Такой салат украсит и разнообразит любой праздничный стол. Основные ингредиенты для греческого салата с морепродуктами: обжаренные креветки и кальмары, консервированные мидии, овощи, сыр и маслины. Для удобства и быстроты приготовления выбирайте маслины без косточек.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кальмар, Лимон, Лимонный сок, Маринованные мидии, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
30 минут
Царский салат с пекинской капустой и семгой
Салат будет идеальным блюдом для подачи на праздничный стол. Сочетание свежей пекинской капусты и семги понравится всем гостям. Салат можно подать к крепким спиртным напиткам, рыбное блюдо будет отличной закуской.Сверху салат можно украсить любой искрой на ваш выбор. Стоит только увидеть подачу этого салата, как тут же становится понятно, почему он получил такое название.
Ингредиенты: Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Семга, Черная икра
стейки из говядины
1 час
Стейк из говядины на сковороде
Чтобы приготовить правильный говяжий стейк на сковороде, необходимо учитывать несколько несложных правил. Например, толщина мяса не должна превышать 3 см, а само оно не должно быть холодным. Жарить мясо надо на сильно разогретой сковороде, а переворачивать его лучше с помощью специальных щипцов. При соблюдении правил сочный и мягкий говяжий стейк, пожаренный в растительном масле с розмарином, чесноком и мятой, станет украшением любого стола и подарит удовольствие каждому любителю мяса.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зеленый лук, Мята, Огурец, Помидор, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
15 минут
Шаурма с сосисками
Изначально шаурма — это ближневосточное блюдо с хорошо прожаренной бараниной и овощами, завернутыми в лаваш. Домашняя шаурма позволяет изменять состав по вкусу. Самое главное, чтобы количество овощей равнялось количеству мяса. Можно сделать блюдо даже диетическим, добавив вареное куриное филе с йогуртовым соусом и свежие овощи. А можно экспериментировать с начинками. Если времени на приготовление мяса совсем нет, шаурма с сосисками — хороший выход.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Картошка, Кетчуп, Красный лук, Огурец, Растительное масло, Соль, Сосиски, Уксус из белого вина
салаты
15 минут
Салат с креветками и авокадо
Этот быстрый и простой салат с креветками и авокадо подходит как раз для тех случаев, когда у вас всего 10-15 минут, чтобы приготовить что-то вкусное. Особенно удобно то, что мы взяли креветки в рассоле. Они полностью готовы к употреблению, их не нужно чистить или варить. Креветки и сливочный авокадо идеально сочетаются как между собой, так и с хрустящими листьями салата, а также со свежими овощами. Для заправки нужно смешать греческий йогурт со специями.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Креветки белоногие очищенные соленые в рассоле «Люди Любят», 180 г, Микрозелень, Огурцы, Оливковое масло, Орегано, Петрушка, Помидор, Салат листовой, Сладкий перец, Соль, Уксус из белого вина, Чеснок
роллы
55 минут
Домашние роллы «Филадельфия»
В настоящее время роллы стали для нас обычным блюдом. Приготовить их в домашних условиях не составит особого труда. Роллы «Филадельфия» являются одними из самых распространенных и простых в приготовлении роллов из всего многообразия. Слабосоленый лосось отлично сочетается с рисом и творожным сыром. Приготовив такое блюдо для приема гостей вы сможете приятно их удивить.
2
Ингредиенты: Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль, Творожный сыр
овощные салаты
15 минут
Битые огурцы с кинзой и кешью
Битые огурцы с кинзой и кешью — совсем не сложный в исполнении салат, пользующийся популярностью в ресторанчиках китайской кухни. Секрет успеха — в заправке из соевого соуса, кунжутного масла и уксуса. В оригинальном рецепте используется рисовый уксус. Его можно заменить столовым или яблочным. Кешью необходимо слегка обжарить, орешки ярче раскроют свой аромат.
1
Ингредиенты: Кешью, Кинза, Кунжутное масло, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок
плов
50 минут
Плов из пшена с филе индейки
Легкий и сытный плов из пшена с индейкой станет хорошей заменой более традиционному плову из риса. Готовится он по такому же принципу, но занимает меньше времени и содержит меньше калорий. А если использовать для приготовления плова мультиварку, процесс станет и более простым. Пшено имеет более нежную текстуру по сравнению с рисом и больше пропитывается соком овощей и индейки. Подавайте плов со свежими овощами, чтобы сделать блюдо еще аппетитнее.
2
Ингредиенты: Вода, Морковь, Огурец, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для плова, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Крабовый салат с креветками
Крабовый салат с креветками — это крабовый салат с добавлением креветок. Мы давно привыкли видеть классический крабовый салат на праздничны столах. Добавив в него креветок и свежие огурцы, можно получить новый, еще более вкусный, салат, который определенно удивит ваших гостей своей необычностью.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
салаты из капусты
30 минут
Салат из свежей капусты с майонезом
Салаты из свежих овощей получаются особенно вкусными. Они не только хорошо дополняют мясные блюда, но и отлично подходят для быстрого перекуса. В этом рецепте мы приготовили такой салат из свежей капусты — он получился вкусным и очень легким. Капусту можно взять как белую, так и красную. Перед приготовлением ее лучше замочить в горячей воде на некоторое время, а уже после нарезать. Благодаря этому она станет более хрустящей и даст больше сока.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Свежая зелень
холодные супы
15 минут
Холодный болгарский суп на кефире
Холодный летний болгарский суп чем-то напоминает нашу окрошку, только ингредиентов в нем значительно меньше. Свежий огурец нужно помельче нарезать и смешать с кефиром, натуральным йогуртом или простоквашей. Добавьте побольше свежей зелени укропа, кинзы или петрушки, а для пикантности добавьте пару зубчиков измельченного чеснока.
Можно дать супу настояться в холодильнике, так он будет вкуснее. Перед подачей посыпьте суп измельченным грецким орехом и любыми специями на свой вкус.
Ингредиенты: Вода, Кефир 2,5%, Молотые грецкие орехи, Огурец, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
25 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и сыром
Крабовые палочки представляют из себя имитацию крабового мяса. Они недорогие, а по вкусу напоминают изысканный деликатес. Эта пища обладает невысокой калорийностью, содержит много белка и хорошо насыщает. Чаще всего крабовые палочки используют для приготовления холодных закусок. Салат из этого продукта может быть самым разным – все зависит от того, какие еще ингредиенты включены в состав блюда. В салате «Нежность» крабовые палочки гармонично сочетаются с кукурузой и сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Огурец, Плавленый сыр, Чеснок
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» с рисом
Салат «Мимоза» популярен в России, его готовят с рисом, с огурцом, с сыром и другими продуктами. Рецептов множество, например, рыбный салат «Мимоза» с рисом и охлажденным сливочным маслом. Масло делает салат нежным и мягким, а рис прекрасно сочетается с рыбой. Для салата лучше выбирать длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, они не слипаются при варке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты из огурцов
10 минут
Салат с битыми огурцами
Салат с битыми огурцами получается очень оригинальным благодаря пикантной заправке и необычному способу приготовления огурцов. Выбирайте некрупные и крепкие овощи. Бить их нужно не сильно, но так, чтобы огурцы слегка трескались. Благодаря такому приему овощи быстрее промаринуются специями. Если любите блюда поострее, смело добавляйте в состав салата перец чили и чеснок по своему вкусу.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Огурец, Оливки, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
поке
1 час
Поке с семгой и соусом «Никкей»
Поке завоевало невероятную популярность по всему миру и сейчас во многих ресторанах и кафе можно встретить это блюдо в различных вариациях. Один из самых вкусных поке — с рыбой. Можно выбрать для этого любую красную рыбу, которая придется по вкусу. С овощами можно экспериментировать по желанию: добавлять или убирать в зависимости от предпочтений и наличия продуктов.
Ингредиенты: Авокадо, Белый лук, Водоросли чука, Жареный арахис, Зеленый лук, Икра тобико, Кунжут, Маринованный имбирь, Мирин, Молотый имбирь, Нори, Огурец, Редис, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая семга, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
спагетти
2 часа 30 минут
Классические спагетти
Спагетти — длинную и тонкую пасту — придумали в Неаполе в XIX веке, и сначала они были длиной 50 см. Сейчас, чтобы пасту было удобнее готовить, длину уменьшили до 24- 27 см. Тем не менее, длинные спагетти до сих пор продают — они известны как "спагетти для влюбленных". Спагетти превосходно сочетаются с густыми соусами на основе томатов и мяса, а также с легкими соусами на основе сливок, мягких и твердых сыров, морепродуктов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Спагетти, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из печени тре...
20 минут
Салат из печени трески и свежих овощей
Это рецепт вкусного салата из печени трески, яиц, свежих овощей и зелени. На него уйдет буквально 20 минут. Нужно только сварить яйца и смешать их со всеми остальными ингредиентами. Заправляется салат смесью соевого соуса и оливкового масла. В результате блюдо получается очень сытным. Большое количество зелени придает ему яркость. А благодаря соевому соусу овощи и печень трески приобретают пикантный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Маслины без косточек, Огурцы, Оливковое масло, Петрушка, Печень трески, Салат листовой, Сладкий перец, Соевый соус, Соль
закуски из морепроду...
50 минут
Кальмар, фаршированный яйцом и рисом
Блюда из кальмара очень популярны в разных странах. Этот моллюск варят, тушат, запекают, жарят и консервируют. Кальмар, фаршированный яйцами — отличный вариант обеда или ужина. Покупайте замороженный неочищенный продукт маленького размера, и быстро проводите тепловую обработку, чтобы он остался мягким. Перед готовкой разморозьте моллюска в горячей воде или микроволновке. Блюда из кальмара, которого называли "крылатая рыба", готовили и раньше, еще в Древней Греции.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кальмар, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Рис длиннозерный, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фунчоза
1 час 5 минут
Вок с фунчозой и курицей
Для вока с фунчозой с курицей выбирайте свежее мясо: поверхность должна быть ровной, в меру сухой, без слизи и кровоподтеков. А цвет равномерный бледно-розовый. Несмотря на то, что фунчоза высококалорийна, она все равно считается диетическим продуктом. Для производства настоящей фунчозы используется крахмал бобов мунг (маш), поэтому при покупке лапши обратите внимание на состав. В лапше не должно быть крахмала. Помните, что для приготовления вока очень важно постоянно перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Сушеный чеснок
заготовки из огурцов
8 часов
Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
Заготовить маринованные огурцы впрок можно и без стерилизации банок, понадобится лишь несколько раз вскипятить рассол. Важно вливать уксус в банку в самый последний момент, чтобы он остался на поверхности максимально близко к крышке. Уксус — консервант, поэтому он предотвратит попадание микроорганизмов внутрь. Для заготовок вам понадобятся две банки объемом 1,5 л каждая.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Популярный салат с куриной грудкой
Салат с куриной грудкой — классическая холодная закуска, которую готовят повсеместно. Поэтому рецептов его приготовления существует множество. Наш салат — достаточно сложный по составу, вкусный, сытный и полезный; он вполне может быть основным блюдом. Идеально подходит и для полезного ужина в кругу семьи, и для праздничного стола.
3
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты с колбасой
50 минут
Салат «Курочка» с колбасой
Вкусный и аппетитный салат из самых обычных ингредиентов. Выкладываются они на сервировочную тарелку в форме курочки, отчего салат и получил такое название. Не обязательно класть в блюдо копченую колбасу. Можно заменить ее полукопченой или вареной. А вместо свежего огурца подойдет соленый или маринованный.
Ингредиенты: Зелень, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Огурцы, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут
По своему виду праздничный салат с копченой грудкой больше напоминает закуску. Ингредиенты в нем не смешивают, а поочередно раскладывают по тарелке. Такая подача позволяет выбрать любимые ингредиенты и сделать из них салат самостоятельно. При желании это блюдо можно разнообразить другими ингредиентами по своему вкусу. В таком случае салат получится еще более ярким и интересным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маслины, Огурец, Помидор
салаты с колбасой
20 минут
Салат с чипсами и копченой колбасой
Приготовление салата — процесс творческий. Верное сочетание ингредиентов и правильная подача вызывают эстетическое удовольствие. Убедитесь в этом, приготовив салат с чипсами и копченой колбасой. Важная составляющая салата — это колбаса. Берите только проверенную марку. На вкус блюда влияет и свежесть продуктов. Используйте плотные огурцы, не залежавшиеся яйца и молодую кукурузу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый, Чипсы
овощные салаты
20 минут
Салат с оливками и грибами
Легкие диетические салаты особенно популярны среди сторонников правильного питания. К этой категории можно отнести и салат с оливками и грибами. Благодаря грибам блюдо получается более сытным, а оливки придают салату приятную кислинку. По желанию вы можете использовать оливки с любой начинкой — лимоном или перцем. Также этот салат подходит для постного и вегетарианского меню.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Маринованные грибы, Морковь, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
канапе
15 минут
Канапе с оливками
Легкая закуска, которая готовится просто и быстро. Ингредиенты будет легко приобрести в ближайшем магазине, поэтому канапе — отличное решение для тех, у кого совсем нет времени на готовку. Такие канапе отлично сочетаются с вином. Закуска подойдет как для торжества, так и для вечеринок на открытом воздухе.
Ингредиенты: Брынза, Огурец, Оливки, Помидоры черри
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Укроп
