Быстрые блюда из рыбы
омлет
15 минут
Омлет с семгой и творожным сыром
Идеальный белковый завтрак. Семга- кладезь витаминов и макроэлементов. Большое количество белка, омега -3 жирных кислот, витаминов в сочетании с низкой калорийностью делают семгу победителем в списке блюд на сбалансированное питание.
Ингредиенты: Огурец, Растительное масло, Семга, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
15 минут
Легкий рецепт филе окуня с кунжутом и имбирем
Окунь относится к сортам рыбы с минимальным содержанием жира. Поэтому он отлично подходит для диетического питания. А еще в окуне много белка, витаминов и минералов. Рыба готовится достаточно быстро и легко. Особенно вкусным получается окунь, обжаренный с имбирем, кунжутом и соусом терияки. Получается прекрасное рыбное блюдо с ярким вкусом и азиатским колоритом. Для его приготовления лучше взять уже разделанное филе окуня. Так получается проще. Такого окуня можно подать с рисом или овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корень имбиря, Лайм, Маринованный имбирь, Растительное масло, Смесь перцев, Соль крупного помола, Соус терияки, Филе окуня
салаты с рыбой
15 минут
Салат с горбушей и фасолью
Мясо горбуши крайне полезно для человеческого организма благодаря содержанию легкоусвояемых белков, аминокислот, калия, фосфора и железа. Салат с горбушей и фасолью — рецепт сытного дополнения к обеду или ужину. В качестве заправки вы можете использовать подсолнечное или более ароматное оливковое или тыквенное масло.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная белая фасоль, Консервированная горбуша, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус
роллы
15 минут
Соус для роллов в домашних условиях
Традиционный соус для запекания роллов состоит из достаточно простых ингредиентов. Соус для роллов в домашних условиях приготовить несложно. Единственное, что может в нем удивить — жгучий соус. По рецепту можно использовать соус шрирача (сирача) или табаско. Первый предпочтительнее. Кстати, в нем содержится до 35% острого перца чили.
Ингредиенты: Икра тобико, Майонез, Соус табаско, Сыр филадельфия
салаты с тунцом
15 минут
Классический салат с тунцом
Салат с тунцом классический — это легкая и свежая закуска, которая отличается насыщенным вкусом. Этот красивый салат подойдет, как для семейного ужина, так и для подачи к праздничному столу. Вы можете сами контролировать пропорции и количество ингредиентов, испортить этот салат практически невозможно!
Ингредиенты: Красный лук, Лимон, Майонез, Маслины, Соль, Стебель сельдерея, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Сэндвич «Туна мелт»
«Туна мелт» — это очень вкусный и сочный сендвич. Его можно есть на завтрак, готовить с собой в поход или взять в качестве ланча на работу или школу. Для его приготовления нам понадобится свежий хлеб для сэндвичей, маринованный тунец, зеленый огурчик. лук, сыр, помидоры, красный лук и листья пекинской капусты. Согласитесь, звучит аппетитно?
Ингредиенты: Красный лук, Майонез, Маринованные корнишоны, Пекинская капуста, Помидор, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тостовый хлеб, Тунец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
15 минут
Татаки из тунца
В этом рецепте подробно описано, как приготовить татаки из тунца. Для приготовление татаки лучше всего брать филе тунца толщиной 3 см. При приготовление настоящего татаки снаружи филе образуется хрустящая корочка, а внутри блюдо остается сырым. Филе тунца и подобный способ термической обработки прекрасно дополняют друг друга. Эту рыбу следует обжаривать быстро, до полуготовности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Соль, Специи для рыбы, Филе тунца
роллы
15 минут
Роллы из лосося с креветками
Приготовьте вместе с нашим рецептом роллы из лосося в оригинальной подаче. Рецепт довольно прост, а блюдо просто невероятно вкусное. Сделайте своим любимым подарок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Копченый лосось, Креветки, Лимон, Огурец, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Творожный сыр, Укроп
роллы
15 минут
Ролл с сыром и салями
Быстрая идея для закузки из того, что обычно есть в холодильнике. Ролл с сыром и салями можно заготовить заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Пшеничная лепешка, Салями, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с форелью
Брускетта — это изысканная итальянская закуска, которая представляет собой поджаренный ломтик хлеба с начинкой. По сути брускетта — это не что иное, как привычный всем бутерброд. Но обязательным элементом этого блюда является поджаренный хлеб. В этом рецепте в качестве начинки для брускетты используется сливочное масло и кусочки слабосоленой форели. Такая закуска отлично подойдет для любого праздника.
Ингредиенты: Багет, Лимон, Оливковое масло, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Укроп
бутерброды
15 минут
Бутерброды с форелью и творожным сыром
Бутерброды с форелью — закуска, богатая сочетанием ингредиентов. Она легко подойдет на завтрак или перекус, а при оригинальной красивой подаче может стать и закуской к праздничному столу. Бутерброды не займут у вас много времени для приготовления, станут сытным угощением для всей семьи. Бутерброды подойдут к горячим напиткам, таким как чай, кофе или какао и холодным, например морсам и сокам.
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Слабосоленая форель, Творожный сыр
блюда из рыбы
15 минут
Филе тунца в духовке
Тунец называют и морской говядиной, и морской телятиной. Основная причина заключается в том, что эта рыба по вкусу действительно напоминает мясо. Кроме того, в ней содержится рекордное количество белка, витамины В12, В6, А, D и E. Но прежде чем получить эту белковую бомбу, нужно вкусно приготовить эту рыбу. Чтобы сберечь ценность тунца, мы выбрали запекание в духовке.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с лососем
Брускетта с лососем — невероятно вкусный бутерброд с хрустящим хлебом и нежным вкусом рыбы. Рецепт закуски со сливочным сыром пришел к нам из солнечной Италии. Легкий перекус позволяет насытиться и не ощущать тяжести от переедания. Для приготовления брускетты можно взять рижский хлеб. Его хрустящая корочка хорошо сочетается со средиземноморскими деликатесами: рыбой, мягким сыром, базиликом и каперсами.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Рижский хлеб, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат с красной рыбой и руколой
Свежая рукола в салате — залог того, что он точно будет красивым. Однако в нашем рецепте есть все для того, чтобы он был еще и вкусным: нежное филе красной рыбы, сочные черри, фундук, солоноватый сыр с легким ореховым вкусом, чтобы правильно расставить акценты, и сок лайма. Если тяжелые майонезные салаты вам приелись и внешне, и по вкусу, то салат с красной рыбой и руколой вовремя попался вам на глаза.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грана падано, Лайм, Лосось, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сахар, Соль, Фундук, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с семгой
Эти брускетты с красной рыбой могут надолго поселиться в вашем праздничном меню. Смотрите сами: готовятся они быстро — всего 15 минут, выглядят они невероятно фотогенично, а в составе всего 4 ингредиента! Вам понадобится хлеб, творожный сыр, семга и немного оливкового масла, чтобы получилась вкусная итальянская закуска.
Ингредиенты: Багет, Оливковое масло, Слабосоленая семга, Творожный сыр
блюда из рыбы
15 минут
Рыбные фрикадельки из минтая
Предлагаем вашему вниманию вкусный и полезный рецепт фрикаделек из минтая. В минтае содержится множество полезных витаминов, в том числе B и РР. Первый укрепляет иммунитет, а второй снижает уровень холестерина и ускоряет метаболизм. Поэтому если вы стремитесь к здоровому и правильному питанию, обратите внимание на этот рецепт.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
омлет
15 минут
Омлет с рыбными фрикадельками
Ищите новые идеи для вкусного и полезного завтрака? Вы попали по адресу. Сегодня мы расскажем, как приготовить изумительный омлет с рыбными фрикадельками. Завтрак — самый важный прием пищи. Главное, чтобы он был сытным и сбалансированным. Представленный рецепт отвечает всем этим требованиям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
салаты с семгой
15 минут
Салат с семгой и перепелиными яйцами
Если вы устали от традиционных салатов, то приготовьте легкий и вкусный салат с семгой, перепелиными яйцами, огурцом и зеленью. Несмотря на то, что блюдо заправляется майонезом, оно получается низкокалорийным и не навредит фигуре. Такой салат можно приготовить не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Выложите салат через специальную формочку или металлическое кольцо и украсьте перепелиным яйцом и веточкой укропа — такая подача выглядит эффектно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Слабосоленая семга, Укроп
омлет
15 минут
Французский омлет с форелью
В этом рецепте вы узнаете, как французы готовят омлет. Получается красиво и изысканно, как и все что они делают. Этот необычный завтрак поможет вам вырваться из рутины, насытит и поднимет настроение!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
паста (макароны)
15 минут
Фарфалле с красной рыбой
Под необычным названием «фарфалле» скрываются всем известные «бантики». Это один из классических видов итальянской пасты, который принято подавать со сливочными соусами. Фарфалле очень хорошо сочетается с кусочками красной рыбы и сырным соусом. А по этому рецепту приготовить такое блюдо очень просто. Отварите макароны и рыбу и заправьте все сливочным плавленым сыром. Для пикантности и аромата добавьте в пасту чеснок и свежую петрушку. Вкусный ужин по-итальянски готов!
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Петрушка, Плавленый сыр, Помидоры черри, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с селедкой
Есть много способов приготовить тарталетки с селедкой. Например, очень вкусный рецепт, для которого потребуется слабосоленая норвежская сельдь, сметана, творог и желтки яиц. Готовое блюдо будет иметь нежную консистенцию из-за селедочно-твороженной начинки. Самое главное — выбрать свежую рыбу: у нее должна быть кожа без повреждений, не мутные и не запавшие глаза, широкая спина. Тарталетки отлично подойдут в качестве оригинальной холодной закуски к праздничному застолью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сельдь слабосоленая, Сметана, Тарталетки, Творог, Укроп
брускетта
15 минут
Брускетта с авокадо и лососем
Брускетта с авокадо и лососем — одна из самых вкусных и популярных итальянских закусок. В Европе использовать авокадо в качестве ингредиента для бутерброда стали не так давно. Изначально этот вариант "начинки" распространился в Мексике, откуда авокадо родом. Этот фрукт в сочетании с рыбой зарекомендовал себя в мировой кухне. Авокадо — самый жирный из фруктов. Из калорий, которые мы из него получаем, 75% приходятся на долю жиров. Но эти жиры — полезные и, как ни странно, помогают похудеть.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Копченый лосось, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
тарталетки
15 минут
Тарталетки с красной рыбой
Рецепт тарталеток с красной рыбой не прост, с ним справится даже начинающий кулинар. При покупке красной рыбы обратите внимание на цвет: он должен быть естественным, равномерным, без вкраплений желтых или коричневых оттенков. Свежая рыба имеет чистую, ровную, гладкую поверхность, блестящий срез.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Слабосоленая семга
блюда из рыбы
17 минут
Треска под сметанно-чесночным соусом
Рыба — один из самых полезный продуктов для человека. Она содержит высококачественный белок, йод, а также различные витамины и минералы. Но, к сожалению, многие редко ее едят, связывая это со сложностью приготовления и разделки. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт филе трески. Треску можно заменить на любую белую рыбу, например хек, и минтай, навага или судак. Сметана придает рыбе нежный сливочный вкус и делает ее сочной. Блюдо получается очень легкое, поэтому его можно смело есть даже на ужин.
Ингредиенты: Лимон, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Треска, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
18 минут
Жареный хек
Сегодня будем готовить одну из самых популярных рыб — хек. В нем очень много полезных веществ: кальций, фосфор, железо, цинк, фтор, натрий, сера, медь, никель, марганец. Наиболее популярна эта рыба в Португалии и Испании. У нас также любят блюда из хека. В этом рецепте мы пожарим его на сковороде.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы, Филе хека, Черный перец молотый
суши
20 минут
Ленивые суши-шарики в аэрогриле
Если в холодильнике есть уже отваренный рис, то на приготовление этой закуски уйдет всего 20 минут. Просто смешайте все ингредиенты, скатайте из получившейся массы шарики, обваляйте их в панировке и отправьте на 10–15 минут в аэрогриль. Заготовки покроются аппетитной хрустящей корочкой, а внутри останутся мягкими. По вкусу шарики будут похожи на роллы или суши.
Ингредиенты: Васаби, Икра мойвы, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Маринованный имбирь, Нори, Панировочные сухари, Рис, Смесь кунжута, Соевый соус, Соус унаги, Сыр, Творожный сыр
рыба в духовке
20 минут
Рыбные конвертики с овощами
Вместо порционных форм для этого блюда можно использовать обычный пергамент для выпечки. Сложите его лодочкой, закрепите концы и выложите ингредиенты. В рецепте указана красная рыба, но подойдет и белая. Главное, предварительно разморозьте и тщательно промокните ее бумажными полотенцами, чтобы блюдо не получилось водянистым. Для большей сытности добавьте овощи, например картофель и стручковую фасоль.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Красная рыба, Помидоры черри, Приправа универсальная, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
рыба в панировке
20 минут
Горбуша в панировочных сухарях на сковороде
Быстрый, недорогой и вкусный ужин, на который уйдет буквально 20 минут. Нарежьте горбушу на порционные куски, приправьте специями и запанируйте. Останется лишь выложить в горячую сковороду и обжарить по 5 минут с обеих сторон. Плотный слой панировки удержит внутри все соки и создаст аппетитную хрустящую корочку.
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Лимон, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы
роллы
20 минут
Овощной ролл на завтрак
Овощной ролл — хорошая альтернатива сэндвичам и бутербродам на завтрак. В начинку можно положить все что угодно. Начните с классики: ветчины и сыра. Подойдет как плавленый сыр в ломтиках, так и обычный тонко нарезанный. Для большей сочности основу можно смазать кетчупом или любимым соусом.
Ингредиенты: Ветчина, Капуста, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
супы из трески
20 минут
Легкий суп из трески
Этот суп легкий не только в плане калорийности, но и в плане приготовления. Достаточно просто положить в кастрюлю овощи, отварить их все вместе до готовности, а затем добавить рыбу на 3 минуты. Треска сварится очень быстро, и вкусный диетический суп можно будет подать на стол.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тостовый хлеб, Укроп, Филе трески, Черный перец горошком
блюда из рыбы
20 минут
Минтай в чесночном соусе
У минтая нейтральный вкус, поэтому его отлично дополнит пикантный чесночный соус на основе молока. Обжарьте муку на сливочном масле, разбавьте молоком и уварите до загустения. Приправьте чесноком и специями, а затем потушите в этой смеси рыбу. Лучше всего соусом пропитаются небольшие кусочки. Но не нарезайте филе слишком мелко. Ведь рыба должна сохранить форму в процессе приготовления.
Ингредиенты: Лавровый лист, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
роллы с рыбой
20 минут
Роллы без риса из огурца с форелью
Никакого риса и хлопот с листами нори. Для этих роллов понадобятся только огурец, рыба и немного сметаны. При желании можно заменить ее хорошо взбитым сливочным сыром или густым йогуртом. Очистите огурец от кожуры и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки. Добавьте начинку и сверните в рулет. Разрежьте на части и украсьте кунжутом.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Слабосоленая форель, Смесь кунжута, Сметана 15% жирности, Соус терияки
рыба на пару
20 минут
Лосось на пару в мультиварке
Приготовление этого ужина не занимает много времени. Достаточно лишь смазать кусочки рыбы маслом и посолить. Все остальное сделает мультиварка. Поставьте режим «На пару» и выставьте 15 минут. По истечении времени лосось будет готов. Приготовленная в мультиварке рыба, останется нежной и сочной. Подайте лосось с долькой лимона. При желании дополните блюдо овощами на пару или на гриле.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Стейк лосося
холодные закуски
20 минут
Тарталетки с тунцом
Разомните консервированный тунец вилкой и смешайте с измельченным яйцом и нарезанным огурчиком, свежим или маринованным. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам, украсив оливками, креветками, икрой любой рыбы или просто веточкой свежей зелени. Закуска выглядит просто, но аккуратно и аппетитно. А значит можно приготовить ее на праздничный стол, потратив буквально 20 минут времени.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Тарталетки, Тунец, Укроп, Черный перец молотый
рыба в духовке
20 минут
Стейк из нерки в духовке
Нерка всегда получается очень вкусной. А с ароматным маринадом она не только останется сочной, но и получит новые вкусы. Мы запекли ее со стручковой фасолью, но отличным гарниром будут любые овощи на ваш вкус. Например, хорошо подойдут картофельные дольки или брокколи.
Ингредиенты: Лайм, Оливковое масло, Орехи, Перец чили, Розмарин, Соевый соус, Стейк из нерки, Стручковая фасоль замороженная, Устричный соус, Чеснок
жареная рыба
20 минут
Жареный минтай в муке
У минтая нейтральный вкус, поэтому он отлично сочетается со всевозможными соусами и гарнирами. В нем мало костей и много мяса. Самый простой и быстрый способ приготовить эту рыбку — пожарить ее на сковороде. А чтобы получить хрустящую золотистую корочку, сначала обваляйте со всех сторон каждый кусочек в муке. Только смешайте муку с солью, перцем и приправами. Так корочка получится вкуснее. Подавайте минтай с любым гарниром. Особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре или рисом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофельное пюре, Минтай, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
рыба в кляре
20 минут
Налим в кляре
Хрустящий налим, обжаренный в простом мучном кляре, станет не только сытным обедом или ужином, но и отличной закуской, например, к пиву. Во время обжарки пшеничная мука приобретает аппетитный золотистый оттенок. Кроме соли и специй обязательно добавьте разрыхлитель, чтобы кляр получился легкий и пышный. Структура налима очень нежная, поэтому во время обжарки кусочки могут развалиться. Чтобы этого избежать, не режьте рыбу слишком мелко. Подавать налима в кляре лучше с простым гарниром или соусом.
Ингредиенты: Налим, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп
жареная рыба
20 минут
Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем
Лимонно-чесночный соус с шалфеем идеально подходит к любой рыбе, в том числе и к налиму. Мясо налима очень нежное и мягкое, оно легко впитывает в себя все ароматы соуса, а готовится всего 5-6 минут. Поиграйте с количеством и составом ингредиентов, чтобы добавить больше аромата. Например, положите немного тертого имбиря или замените сливочное масло на растительное. Соус получается достаточно густой, поэтому влейте в него немного кипятка или бульона, чтобы разбавить консистенцию до нужной.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Налим, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
Читают сейчас
