блюда из рыбы
Рыба – незаменимый продукт здорового питания. Это источник высококачественного белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минеральных веществ, включая железо, кальций, йод, магний и калий.
Диетологи во всем мире рекомендуют есть блюда из рыбы не реже двух раз в неделю и отмечают пользу этого продукта для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для работы мозга. Даже строгий православный пост включает рыбные дни.
Ассортимент блюд из рыбы многообразен, а каждый вид рыбы обладает своими особыми вкусовыми характеристиками. С рыбой готовят салаты и пироги, изысканные бутерброды и канапе, её жарят и запекают, делают с ней плов, карри, паэлью.
В этой подборке Food.ru вы найдете множество оригинальных рецептов приготовления рыбы. Откройте для себя неповторимый вкус трески, лосося, тунца, морского окуня, макрели, камбалы, щуки, сома. Готовить можно из свежевыловленной, охлажденной или замороженной рыбы. Следуйте нашим советам, тогда блюда из рыбы будут получаться вкусными, нежными и аппетитными.
рыба в духовке
1 час 10 минут
Треска, запеченная с картофелем под сливочным соусом
По этому рецепту у вас получится блюдо, тающее во рту. Ароматная треска, пропитанная сливками, понравится даже самым искушенным гурманам.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Треска, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Нежный сибас в сливочном соусе
Сибас, он же морской окунь― рыба с нежным плотным мясом и чуть сладковатым привкусом. Это один из основных продуктов средиземноморской кухни, который популярен и по всему миру. Сибас запекают, добавляют в салаты и жарят, а особенно вкусной получается рыба, приготовленная со сливочным соусом. Такой соус значительно дополняет вкус рыбы, а блюдо получится нежным и ароматным. В качестве гарнира хорошо подходит длиннозерный рис или овощи.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Приправа для рыбы, Рис, Сибас, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Минтай, тушеный с луком
Минтай, тушенный с луком, имеет не очень долгое приготовления. Лук придает рыбе изысканный вкус, за счет сочетания вкусных ингредиентов. Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, то минтай вас точно подойдет. Приготовить такое блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Запеченная форель со сметаной в духовке
Форель представляет собой рыбу из семейства лососевых, которая имеет широкое применение в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и отличному сочетанию с различными гарнирами. Мясо форели в большом количестве содержит витамины, минералы и аминокислоты, которые помогают наладить обмен веществ, улучшить память и укрепить иммунитет. В кулинарии форель солят, коптят, жарят, запекают и готовят на гриле, сочетая рыбу с лимоном, оливками, авокадо и пряными травами.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Сахар, Сметана, Соль, Стейк из форели, Укроп, Черный перец молотый
