блюда из свинины
блюда из свинины
40 минут
Свинина с овощами для быстрого обеда
Блюдо замечательно подходит для подачи на обед или на ужин. Сочная свинина идеально сочетается со спелыми овощами. Изысканный вкус и бесподобный аромат. Рецепт выручит в случае необходимости быстрого приготовления еды. Сытное и полезное блюдо. Можно накормить всю семью.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Красная фасоль, Красный болгарский перец, Морковь, Свинина, Хмели-сунели
блюда из свинины
40 минут
Подливка для любого гарнира «Свинина с огурчиками»
Очень сытное и вкусное мясное блюдо. Нравиться как детям, так и взрослым. За счет того, что в подливу входят огурчики, получается очень интересный вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Специи
плов
1 час 55 минут
Домашний плов со свининой и круглым рисом в мультиварке
Плов — достаточно простое и вкусное блюдо. Я переделала оригинальный рецепт под себя и свою семью и хочу им поделиться.
Ингредиенты: Круглый рис, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Специи для плова, Хмели-сунели, Чеснок
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из картофеля
1 час
Отварной картофель с мясом под овощным соусом
Простота рецепта подкупает. Справится даже начинающая хозяйка. Просто, быстро, вкусно, полезно и питательно. Блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Понравится всей семье.
Ингредиенты: Вода, Красный картофель, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Специи
котлеты
2 часа 30 минут
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов на их родине называют «ишли кюфта». В оригинальном рецепте, придуманном много лет назад, для этого рецепта использовалась рубленая телятина. В наше время для него обычно используют свино-говяжий или говяжий фарш. Котлеты получаются необыкновенно сочным и ароматным, с потрясающими ореховыми нотками и нежной консистенцией.
Ингредиенты: Булгур, Грецкие орехи, Лимон, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Фарш из свинины и говядины
блюда из свинины
3 часа
Адобо из свиных рёбрышек
Адобо- это способ приготовления продукта в уксусе и соевом соусе с чесноком и лавровым листом. Можно готовить любое мясо или даже овощи. Народное филиппинское блюдо.
Ингредиенты: Лавровый лист, Перец чили, Свиные ребрышки, Соевый соус, Столовый уксус 5%, Черный перец горошком, Чеснок
спагетти
35 минут
Спагетти с шампиньонами и свининой
Рецепт данного блюда получился совершенно спонтанным: муж попросил приготовить что-нибудь необычное на ужин, и я решила экспериментировать с помощью продуктов, имеющихся в холодильнике. Получилось очень сытно и вкусно, моя вторая половинка осталась довольна.
Ингредиенты: Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Спагетти, Сыр, Шампиньоны
блюда из свинины
45 минут
Вкусный пудинг из белого хлеба с помидором, грудинкой и сыром
Существует огромное количество рецептов из белого хлеба. Одно из самых лучших это пудинг из белого хлеба с помидором, грудинкой и сыром. Это очень популярное и непростое в приготовлении блюдо, которое отличается особым вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тостовый хлеб
блюда из свинины
45 минут
Жареная свиная грудинка с луком по-деревенски
Свинина — наиболее популярный вид мяса в кулинарии, поскольку имеет хорошие вкусовые характеристики, отлично сочетается с различными продуктами и простая в приготовлении. Мясо свиньи подвергается различным способам термической обработки: его варят, жарят, тушат, запекают, готовят на гриле и на открытом огне. Свинина превосходно дополняется овощами, зеленью, грибами, сыром и специями, которые придают блюду чудесный вкус и аромат.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сметана, Соль
блюда из свинины
2 часа
Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем
Свиные ребрышки, запеченные с картофелем получаются сытными, пикантными и очень аппетитными. Такое блюдо не сложно и удобно в приготовлении: достаточно только приправить специями ребрышки, картофель и все отправить в духовку. Сочетание различных приправ и пряностей насыщают блюдо богатством вкуса и неповторимым ароматом. Запеченные ребрышки с картофелем отлично подойдут для обеда или раннего ужина.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Горчица, Дижонская горчица, Карри, Картошка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Пикантная свинина с корейской морковью
Приготовьте на ужин необычное азиатское блюдо, жареная свинина с корейской морковью отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Нежная структура мяса и пикантный вкус моркови оценят все ваши домочадцы. Блюдо кажется замысловатым, но готовится оно на самом деле очень легко и просто. К тому же мясо является полезным и ценным продуктом для человека, в нем содержится много белков, жиров и железа.
Ингредиенты: Корейская морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
2 часа 20 минут
Сочная запеченная свинина в пергаменте
Приготовление свинины в духовке — это не так просто, как кажется, ведь необходимо получить наиболее сочный, нежный и ароматный мясной продукт. Для этих целей необходимо строго следовать шагам из этого рецепта.
Ингредиенты: Лавровый лист, Оливковое масло, Паприка, Свиной окорок, Соль крупного помола, Сушеный чеснок, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Запеченная свинина с соусом из авокадо
Свинина — почти универсальное мясо, которое отлично сочетается со многими продуктами. Вот и сегодня мы предлагаем вам немного поэкспериментировать и приготовить свинину на шпажках с соусом из авокадо. Авокадо — фрукт по своему вкусу нейтральный, но очень полезный и питательный, прекрасно дополняющий любой другой продукт. И в этом рецепте нежное авокадо отлично подчеркнет и раскроет всю мягкость и сочность пикантной свинины, что, несомненно, приведет вас в восторг.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свинина, Сладкая паприка, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 45 минут
Ароматная свиная грудинка с чесноком
В интернете можно найти миллионы способов приготовить свиную грудинку. Ее маринуют, запекают и даже варят. Ароматная свиная грудинка с чесноком — это весьма необычный способ приготовления свиной грудинки, который базируется на варке свиной грудинки закутанной в пищевую пленку, что создает особые условия для ее приготовления и делает ее вкус поистине незабываемым.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиная грудинка, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
буженина
1 день
Сочная буженина из свинины в мультиварке
Ваши родные очень любят бутерброды, но вы не очень доверяете качеству магазинной колбасы? Попробуйте приготовить полезную замену по нашему простому рецепту. Минимум усилий с вашей стороны, немного выдержки и сочная буженина для бутербродов порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты: Свинина, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Шашлычок из свинины с соусом терияки
Шашлык обычно готовят на костре для веселой и дружной компании. Но можно приготовить шашлычок в домашних условиях для уютного семейного вечера. Вместо шампуров возьмите деревянные шпажки, а свинину нарежьте более мелкими кусочками. Замаринуйте мясо в соусе терияки и затем запеките его в духовке или на сковороде-гриль. Оригинальная подача гарантирует хорошее впечатление, а соус терияки добавит разнообразия и оригинальности Вашему столу.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый кунжут, Кабачок, Мед, Морковь, Оливковое масло, Свинина, Соус терияки, Стручковая фасоль
отбивные
25 минут
Отбивная с сушеным укропом
Отбивные представляют собой кусочки мяса, которые отбиваются кухонным молоточком, приправляются специями и обжариваются на раскаленной сковороде. Попробуйте сделать отбивные с кляром из яиц, муки и сушеного укропа. Кляр делает мясо более нежным внутри и хрустящим снаружи. Весь процесс приготовления не занимает много времени и сил, а отбивные получаются сочными и очень ароматными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиное филе, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Отбивная с помидорами черри
Для создания отменного блюда из мяса не нужны особенные ингредиенты. Только правильно подобранные специи, немного овощей и следование простым правилам готовки. По этому легкому рецепту каждый сможет приготовить пикантные отбивные с помидорами черри. В список продуктов для блюда включена приправа чаман, которую можно купить в отделах со специями под названиями "Приправа для бастурмы", "Шамбала", "Пажитник".
Ингредиенты: Зеленый лук, Молотый чаман, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Помидоры черри, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная лопатка, Соль
закуски из мяса и пт...
30 минут
Сало с бородинским хлебом
Сало с бородинским хлебом — очень хорошая закуска. Сало подойдет и соленое, и копченное. Хлеб можно бородинский, а можно крафтовый. Приготовление такой закуски не отнимет много времени, хорошо подойдет для большой компании, когда времени мало, а желающих поесть достаточно.
Ингредиенты: Перец чили молотый, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Простая жареная свинина со стручковой фасолью
Жареная свинина со стручковой фасолью содержит в себе много полезных элементов, за счет фасоли, свинины и других продуктов блюда. Благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль — хороший способ предотвратить сердечные приступы. Кроме того, стручковая фасоль является прекрасным мочегонным средством. Свинина — очень энергоемкое мясо, в ней много жиров и белков, питающих организм. В свинине много цинка, магния и селена.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Растительное масло, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Карбонад в панировке с картошкой фри
Хороший обед не только вкусом и красотой подачи, но и сытностью. Американский стейк из карбонада для этого идеально подойдет! Карбонадом называют мясо свиной вырезки, шеи или корейки в жареном или запеченном виде. Для создания золотистой хрустящей корочки обваляйте карбонад в панировочных сухарях и обжарьте на большом количестве растительного масла. Подавайте мясо с приготовленным картофелем фри, а также с томатной пастой или кетчупом!
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа 20 минут
Аппетитный рийет из свинины
Необычной закуской на вашем столе может быть рийет. Метод приготовления этого блюда очень похож на паштет. Единственное, что отличает его от паштета то, что консистенция у него более грубее и в ней присутствуют волокнистые кусочки мяса. Рийет— блюдо французского происхождения. Готовят его чаще из дичи или птицы. Реже для приготовления используют рыбу, такую как лосось, анчоусы или тунец. Хранится такая закуска может долго, поэтому готовить ее можно даже впрок. Очень гармонично рийет сочетается со свежим хрустящим багетом, крекерами или обжаренным тостовым хлебом.
Ингредиенты: Розмарин, Свинина, Свиные ребрышки, Соль, Специи
отбивные
1 час 20 минут
Отварная отбивная
Отварная свиная отбивная — довольно калорийное блюдо, поэтому для отбивной лучше выбрать наименее жирные части свинины: вырезку, окорок или лопатку. На время варки мяса влияют размер кусков и тип мяса. Соответственно, мясо молодого животного варится быстрее, чем старого, и оно также будет мягче и нежнее. Молодое мясо будет вариться примерно 45-60 минут, а свинина на кости — 1-1,5 часа.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Свинина, Сливочный соус, Смесь перцев, Соль
отбивные
1 час 25 минут
Отбивная с томатным соусом
Чтобы сделать мясо мягким и нежным, попробуйте потушить отбивные в томатном соусе. Соус можно приготовить из томатной пасты, свежих помидоров или консервированных томатов в собственном соку. Родина овоща — Перу, а самый большой помидор весом 2,9 кг был выращен в США. Помидор — очень популярный овощ, его урожай по всему миру достигает 60 млн тонн в год. В испанском городе Буньоль ежегодно проводится праздник Ла Томатина, где приезжие из разных стран сражаются помидорами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный жгучий перец, Красный лук, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиная вырезка, Соль, Укроп, Черный перец молотый
ежики
1 час 30 минут
Ежики с репчатым луком
Обычные мясные ежики с рисом можно сделать более оригинальными, если потушить их на луковой подушке в луковом соусе, не добавляя лук в сам фарш. Репчатый лук является одной из самых распространенных приправ в мире. Его достаточно давнее существование доказано археологами, которые нашли его изображение на стенах гробницы египетского фараона Тутанхамона в 1352 году. Интересно, что несмотря на горький вкус овоща, в луке содержится много сахара, более сахарным является только арбуз.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Манная крупа, Оливковое масло, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеное мясо с красной фасолью по-деревенски
Самый полезный способ приготовления мяса — это его тушение. В национальных кухнях мира таким способом готовят азу, рагу, гуляш, дамламу. Названия и нюансы у них разные на подход всегда один, мясо режут на кусочки, предварительно обжаривают, а затем мелко тушат до мягкости в различных соусах. Специи при этом применяют самые разные — перец, паприку, куркуму, укроп, базилик, тимьян, розмарин и другие.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
6 часов 30 минут
Отбивная с чесноком
Отбивная с чесноком — палочка-выручалочка для хозяек, у которых нет лишнего времени стоять у плиты. Активный процесс готовки блюда занимает не более получаса. Но мясу нужно дать хорошо промариноваться минимум 6 часов. Для этого блюда лучше взять свинину, вырезку или лопаточную часть. Количество чеснока можно регулировать в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Отбивная с чесноком одинаково хороша как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с грибами и помидорами
Это блюдо не требует дополнительного гарнира. Вкусное и сытное.
Ингредиенты: Вешенки, Итальянские травы, Картошка, Майонез, Мускатный орех, Петрушка, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Сметана, Соевый соус, Соль, Сушеная кинза, Сыр, Черный перец молотый
стейки из свинины
2 часа 50 минут
Стейки из свинины на гриле
Очень сочное и ароматное мясо. А если замариновать заранее, оно очень быстро готовится и сэкономит время на приготовление ужина.
Ингредиенты: Базилик, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
шницель из свинины
2 часа 30 минут
Шницель из свинины к ужину
Иногда хочется побаловать своих родных и близких. Шницель получается сочным, с приятным луковым оттенком. Мои дети плохо едят мясо, но этот рецепт им понравился.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
