овощные блюда
овощные блюда
90 дней
Аппетитная цветная капуста с болгарским перцем
Цветная капуста, очень недооцененный у нас продукт. Если обычную капусту солят, квасят, жарят и варят, то эту, в основном делают в кляре, а зря. С ней можно делать все то же самое, что и с обычной капустой, а ее структура очень интересно играет свою роль в блюдах. Давайте засолим эту капусту с болгарским перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
31 минута
Нежные овощи в чесночно-йогуртовом соусе
Нежные овощи в чесночно-йогуртовом соусе ― ароматное и очень вкусное блюдо, которое готовится просто. В добавок используется домашний йогурт, без лишних добавок и консервантов. В сочетании с йогуртом овощи раскрывают свой благородный, превосходный вкус и аромат.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Йогурт, Кабачок, Лавровый лист, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Сочный фаршированный перец, тушенный в кефире
Вкусное и сочное блюдо — тушенные в кефире фаршированные перцы, будут отличным ужином или обедом для всей семьи. Перцы с фаршем, пропитанные ароматным кефиром, получаются аппетитными и сочными. Фарш пропитанный соком перца становиться нежным, что просто тает во рту, оставляя приятное, томное послевкусие сока перца, смешанного с кефиром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Кефир, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
21 день
Чеснок с лимоном и хреном
В современном мире представлено широкое разнообразие напитков. Например, из чеснока, лимона и хрена, который имеет очень символичное название ― «спасительный сок». Готовится он из весьма банальных ингредиентов, а чеснок с хреном можно и вовсе вырастить на своем участке. Напиток готовится очень быстро, но, чтобы он настоялся требуется три недели. Поэтому планируйте его приготовление заранее.
Ингредиенты: Лимон, Хрен столовый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Кабачки в томатном пюре
Кабачки — растения появившееся в Америке более 5 тысяч лет назад, которые сегодня входят в ТОП продуктов рекомендуемых ассоциацией диетологов. В их нежной мякоти содержаться фолиевая кислота, рибофлавин, тиамин, а волокна впитывают в себя из нашего организма токсины, соли и выводят их. Кабачки идеальные низкокалорийные овощи улучшающие работу печени и пищеварительной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
овощные блюда
2 часа
Отварной нут с брюссельской капустой в томате
Польза нута славится не только повышенным содержанием растительного диетического белка, но и большим содержанием клетчатки и витаминов. Брюссельская капуста также содержит в своем составе поливитамины и легко усваиваемый белок. В совместном сочетании получается настоящий кладезь пользы для организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Вода, Консервированный горошек, Нут, Оливковое масло, Помидоры черри, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
7 часов 15 минут
Легкое блюдо из сухой морской капусты
Приготовить морскую капусту дома можно очень легко. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать к ужину или обеду. Такое блюдо очень низкокалорийное и подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Морская капуста богата витаминами и принесет организму очень много пользы. Можно приготовить из нее множество вкусных салатов, которые понравятся не только вам, но и всей вашей семье.
Ингредиенты: Вода, Молотая паприка, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овощные блюда
40 минут
Тушеная капуста с соевым молоком
Тушеная капуста известна нам как блюдо времен СССР. Но его можно разнообразить, потушив овощи с добавлением соевого молока. Блюдо получится сочным, вкусным и таким же диетическим. Подавайте капусту к тушеному мясу или курице.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевое молоко, Соль, Специи
овощные блюда
50 минут
Нежный печеный лук в фольге
Печеный лук в фольге — это хорошая закуска к рыбным блюдам или к шашлыку. Овощ из духовки получается вкусным и теряет остроту, но при этом остается хрустящим. Можно использовать в качестве ингредиента для вторых блюд или салатов.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
9 часов 45 минут
Вкусная маринованная пекинская капуста
Многие люди помимо основных гарнирных, мясных, рыбных блюд, любят дополнять стол различными салатами. В интернете много рецептов их приготовления, но рецепт одного восхитительного салата из пекинской капусты приятно удивит вас своей нежностью и легкостью. Обязательно приготовьте его.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные блюда
1 час
Аппетитная тушеная капуста с колбасками и чечевицей
Каждый день мы ломаем голову, как удивить бы родных и что приготовить. А самая вкусная еда получается, как раз из того, что есть нашем в холодильнике. Пиццу, например, придумали именно так, собрали на стол, что из продуктов есть и выложили на кусок теста. Так и тут нашли разные кусочки копченостей и колбас, нарезали, соединили с капустой и чечевицей и вкусное блюдо готово.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченые колбаски, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
овощные блюда
20 минут
Тушеная капуста кольраби в кремовом соусе по-немецки
Один из разновидностей белокочанной капусты ― кольраби, будет в новинку для многих людей. Это сочный овощ имеющий сладковатый вкус, который при этом не такой острый в отличие от привычной капусты. В вареном виде очень схож вкусом на репу. А в измельченном состоянии пуская сок, присутствуют легкие ореховые нотки и послевкусие сельдерея.
Ингредиенты: Кольраби, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная
овощные блюда
1 час 25 минут
Сизлер с овощами и сыром в тыкве
Индийское блюдо под названием «сизлер» было рождено благодаря японскому тепаньяки, которое повар индийского происхождения отведал в ресторане Калифорнии во время путешествия по Америке. Сизлер еще носит название "шипящая сковорода". Кушанье, а вернее оригинальную подачу придумали в Индийском городе Мумбаи в 1963 году. Блюдо подают на большой металлической тарелке которую укладывают в деревянное зарядное устройство.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Корень имбиря, Масло гхи, Морковь, Растительное масло, Специи, Сыр эдам, Тыква, Черная соль
овощные блюда
1 час 40 минут
Петрушка с мясом и ткемали
Ткемали — это грузинский соус, который отличается по вкусу от всех других, т.к. готовиться этот соус с добавлением слив. Вкус его получается настолько пикантным и необычным, что никого не оставит равнодушным. В дуэте с бараниной получается коронное основное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Баранина, Петрушка, Соль, Специи, Ткемали, Черный перец молотый
овощные блюда
90 дней
Сладкие кабачки с вишневым вкусом
Кабачки с вишневым вкусом это потрясающая сладкая заготовка. Кабачки это универсальный продукт, с которым можно сочетать абсолютно любые блюда, его можно добавлять как в сладкие, так и кислые, соленые и перченые блюда. Обязательно попробуйте этот десерт, и вы не пожалеете.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Кабачки, Сахар
овощные блюда
1 час 40 минут
Вкусная фасоль в томате с маринованными огурцами
Фасоль — одна из древних овощных культур в мире. Блюда, приготовленные из фасоли, получаются сытными и быстро утоляют голод. Ингредиенты данного кушанья очень простые, а в сочетании друг с другом дают необыкновенный вкус и привлекательный аромат. Это блюдо универсальное: его можно использовать как холодную закуску или горячее блюдо на обед, а также подходит для консервации на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Консервированная красная фасоль, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Жареная капуста с молоком
Название блюда весьма интригующее, ведь вы когда-нибудь жарили капусту с молоком? Благодаря молоко самая обыкновенная капуста преображается до неузнаваемости, приобретая яркие сливочные нотки. Использовать жареную капусту таким способом можно и в качестве самодостаточного блюда, например заменяя им гарнир или для начинки в выпечку. Также не стоит исключать вариант употребления ее в индивидуальности с ломтиком хлеба, чтобы по истине насладиться сочной и нежной жареной капустой.
Ингредиенты: Капуста, Молоко, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
овощные блюда
25 минут
Запеченные помидоры с моцареллой
Моцарелла ― нежная, питательная, полезная. Родиной сыра является Италия. Применяется при диетическом питании. Укрепляет кости, иммунитет, улучшает зрение. Используется в приготовлении запеканок, пиццы, пирогов, салатов, супов. Сочетается с томатами, грибами, морепродуктами, рыбой.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Соль
овощные блюда
55 минут
Яркий кускус с запеченной тыквой, зеленью и лимоном
Кускус — полезная крупа, которая имеет внешнее сходство с перловкой, а состав ее схож с рисом. Такая крупа имеет широкое распространение в кулинарии, поскольку превосходно сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощами. Кроме того, в кускус добавляют фрукты, ягоды и сухофрукты, которые придают каше ярко-выраженный вкус и аромат. Как и другие каши, кускус готовится в качестве гарнира к мясу или рыбе, а может выступать отдельным блюдом в сочетании с фруктами, ягодами и орехами.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кедровые орехи, Клюква, Кускус, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
рататуй
1 час 20 минут
Рататуй с домашними баклажанами
Это блюдо — один из моих фаворитов. Своим красочным видом оно рассеит любую хандру и плохое настроение. В составе много овощей. Приготовить рататуй с баклажанами легко. Получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хмели-сунели
овощные блюда
1 час 10 минут
Насыщенный нут с фасолью и карри
Нут — это богатый источник протеина и витаминов, особенно его ценят вегетарианцы. Готовят с ним закуски весьма часто несмотря на то, что он требует предварительной подготовки и достаточно долго варится. Его можно использовать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Карри, Молотая куркума, Нут, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Пряное карри с баклажанами, помидорами и базиликом
Карри — самая популярная приправа в мире. Ее используют для мяса, овощей, соусов, омлетов, супов. Карри — это не только специя, но и блюдо, выглядит как гуляш или рагу. Его готовят из тушеных овощей, бобовых или мяса.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Карри, Кокосовое молоко, Помидор, Рис длиннозерный, Соевый соус, Тростниковый сахар
овощные блюда
30 минут
Медовая тыква с паприкой
Ценность тыквы для людей уникальна из-за разнообразнейшего набора содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Она прекрасно гармонирует с различными пряностями, которые делают обычное тыквенное блюдо ресторанным шедевром. Кроме того, она отлично подходит для запекания, варки и тушения.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Прованские травы, Сладкая паприка, Тыква
овощные блюда
20 минут
Ароматные жаренный перец
Жаренные перцы. Перец — овощ который несет в себе огромную пользу, а так же большое количество витаминов. Этот овощ выделяется среди других овощей своим привлекательным, ярким цветом и восхитительным вкусом. Приготовить из перца восхитительную закуску за 20 минут очень просто, а само блюдо получается очень вкусным, ароматным и просто изумительным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Аппетитные тайские овощи в кокосовом молоке
Блюда из овощей являются очень полезными для вашего организма. Овощи приготовленные в кокосовом молоке по тайскому рецепту обладают очень ярким вкусом, а так же аппетитным видом который так и манит.
Ингредиенты: Баклажан, Кокосовое молоко, Кукуруза-мини, Лимонная мелисса, Листья лимона, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соль, Спаржа
овощные блюда
30 минут
Полезные овощи на гриле с халуми
Халуми ― это слабосоленый сыр, довольно плотной консистенции и слегка островатый на вкус. Благодаря своей плотности, он идеально подходит для жарки на гриле и великолепно сочетается с овощами. Для придания идеального вкуса овощам и сыру ― важно приготовить правильную заправку. На основе соевого соуса и оливкового масла она считается идеальной, а несколько капель лимонного сока и листики базилика придадут приятный, свежий аромат всему блюду.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Желтые помидоры, Кабачки, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сыр халуми, Хмели-сунели, Черный перец молотый
суфле
1 час
Нежное тыквенно - молочное суфле
Очень нежное, ароматное и простое в приготовлении суфле можно приготовить из тыквы. Когда наступает осень и на рынках появляется королева-тыква, хочется обязательно что-то с ней приготовить. А рецептов в тыквенной кулинарной книге сотни. Предлагаем рецепт суфле, которое готовится из тыквенного пюре. Получается невероятно нежный и вместе с тем полезный десерт. В тесте нет разрыхлителя, но оно прекрасно поднимается и держит форму благодаря взбитым белкам.
Ингредиенты: Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Тыква
овощные блюда
1 час 40 минут
Традиционный гуштнут с бараниной
Нут широко используется не только в турецкой и ближневосточной кухнях, но и в странах Средней Азии. Например, узбекское традиционное блюдо гуштнут готовится как раз из нута с добавлением баранины. Как можно догадаться, лакомство не относится к диетическим, однако блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным за счет добавления специй.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зелень, Кориандр, Кумин (Зира), Нут, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
55 минут
Летнее овощное ассорти
Летом всегда большое количество овощей, из которых можно приготовить огромное разнообразие блюд. Овощные блюда полезные, легкие и питательные. Поджарив стручковую фасоль с грибами и молодым кабачком, вы получите безумно витаминное блюдо, с приятным ароматом чеснока и свежей зелени. Такое блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасная, легкая закуска или гарнир к любому, мясному блюду.
Ингредиенты: Грибы, Кабачок, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
2 часа
Овощи, тушенные с нутом
Дамы уже оценили нут за его уникальный состав. Но помимо ценных веществ, он еще невероятно питателен. Используя его в пищу, можно легко снизить вес. При чем, во время варки калорийность значительно падает. За счет сбалансированного состава нута он является незаменимым заменителем мяса.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Нут консервированный, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Капустная солянка
40 минут
Ароматная солянка из пекинской капусты
Солянку можно по праву назвать традиционным русским блюдом. Потому что при изготовлении такого блюда остальные с добавлением солянки получаются невероятно сытными и оригинальными блюдами. Аппетитную солянку можно использовать как в качестве полноценного самостоятельно блюда, так и вместе с мясным дополнением. В любом случае, такое блюдо будет оценено по достоинству.
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 20 минут
Запеченные овощи с нутом
Запеченные овощи — это отличное решение для тех, кто следит за фигурой и хочет правильно питаться. В таком виде они практически не содержат жир. А аппетитная корочка позволяет сохранить все соки овощей, тем самым делая их более вкусными. Перед запеканием не рекомендуется солить овощи. Так сохранится больше сока.
Ингредиенты: Баклажан, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Лавровый лист, Нут консервированный, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
1 час 20 минут
Сытная гречка, обжаренная с овощами
Гречневая каша — уникальное и универсальное блюдо. Из гречневой крупы можно приготовить различные блюда, начиная от классического сладкого завтрака, заканчивая сложными ресторанными изысками. Гречка является полезным сборником сложных углеводов и различных витаминов, таких как A, D, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Также эта крупа является хорошим источником магния, что так важно для работы нервной системы.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гречка, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
рататуй
45 минут
Сочный рататуй со скумбрией
В классическом варианте рататуй готовится из помидоров, кабачков, болгарского перца и баклажанов. Но мы предлагаем разнообразить блюдо и приготовить его с рыбой. Скумбрия — отличный вариант: в ней мало костей, она достаточно жирная и при этом полезная. Вкус рыбы и овощей дополняют специи и свежая зелень. Блюдо подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Батат, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи
тортеллини
1 час 20 минут
Домашние тортеллини с овощами и свининой
Тортеллини — одно из самых известных блюд Италии, истоки этого блюда начинаются с 17 века. Изначально паста тортеллини считалась едой для важных праздников или особых торжеств. Паста напоминает пельмени, а сочетание свинины и кабачка отлично гармонирует со вкусом самой пасты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Свинина, Сливочное масло, Соль, Сыр, Яблоки
овощные блюда
35 минут
Жареная свекла под чесночно-лимонным соусом
Вариантов приготовления свеклы огромное количество, однако, самыми распространенными блюдами считаются салаты, закуски и супы на ее основе. В этом рецепте мы готовим витаминную закуску с чесночно-лимонным соусом.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Свекла, Соль, Специи, Чеснок
азиатская лапша
4 часа 20 минут
Легкая лапша с овощами и соевым соусом
Рецепт лапши с овощами и соевым соусом хорошо подходит для ужина на скорую руку. для начала следует сварить лапшу до готовности, а в это время сделать соус. После этого нарезанные овощи слегка прижариваются на сковороде, а затем заливаются вином. Блюдо получается легким, низкокалорийным и очень ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Грибы, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Рисовое вино, Сахар, Соевый соус, Соль
овощные блюда
25 минут
Сочная морковь, тешенная в сливках
Морковь ― сочная, питательная, полезная. Родиной моркови считается Афганистан. Улучшает зрение, понижет давление, повышает иммунитет. Используют для приготовления салатов, гарниров, лакомства, соусов, приправ. Сочетается с мясом, рыбой, курицей, овощами, сыром, крупами.
Ингредиенты: Лук-шалот, Морковь, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
