паста (макароны)
паста с овощами
30 минут
Паста с брокколи и зеленью
Хоть это вегетарианская версия пасты, она получается такой же сытной и кремовой, как и классическая. При этом блюдо полезно благодаря большому количеству овощей и зелени. Шпинат и брокколи можно взять как свежие, так и замороженные. Чтобы паста не превратилась в кашу, выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы и четко следуйте инструкции на упаковке.
2
Ингредиенты: Брокколи, Консервированная белая фасоль, Лимон, Макароны, Миндальное молоко, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
макароны с овощами
6 часов 35 минут
Паста с красной фасолью и овощами
Красная фасоль благодаря своей сытности отлично заменяет мясо во многих блюдах, и классическая итальянская паста не исключение. Тем более, что по этому рецепту она пропитается соками моркови, помидора, сельдерея и вкусом пряных приправ. Для блюда подойдет любая короткая паста, которая «подружится» с фасолью, например, паста «ригатони».
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Красная фасоль, Морковь, Оливковое масло, Паста ригатони, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый, Шалфей
фетучини
30 минут
Фетучини с фаршем
Фетучини с фаршем в сливочном соусе — рецепт, более известный под названием "Гнездо фетучини". Так назвали блюдо из пасты, свернутой в виде гнезда. В время приготовления она сохраняет эту форму. Внутрь гнезда фетучини можно положить разную начинку. Но лучше всего блюдо оформить с мясным фаршем и соусом. Для насыщенного вкуса лучше взять домашнюю сметану.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриный фарш, Оливковое масло, Паста фетучини, Плавленый сыр, Прованские травы, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
25 минут
Фунчоза с соевым соусом
Фунчоза соевая — это салат из прозрачной лапши с овощами и пикантной заправкой. Фунчоза с соевым соусом — знаменитое блюдо азиатской кухни. Лапша готовится из крахмала злаков и бобов. В ее состав входят белки, аминокислоты, минеральные вещества, углеводы и клетчатка. Приготовление фунчозы по рецепту занимает очень мало времени. Вкусный, в меру острый салат, считается полноценным блюдом для ужина.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Красный жгучий перец, Огурец, Паприка, Петрушка, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Яблочный уксус
паста (макароны)
20 минут
Паста с тунцом, шпинатом и сыром маасдам
Тунца называют «морской телятиной» из-за его уникального химического состава и цвета мяса. Он очень отличается от остальной рыбы, а его нежный вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Из этой рыбы можно приготовить не только всем известный салат "Нисуаз". Его также можно подать с обычными макаронами, дополнив шпинатом и сыром.
2
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Креветки, Лимон, Маасдам, Макароны, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Тунец рубленый в собственном соку
спагетти
25 минут
Спагетти со сливочным соусом
Национальное достояние Италии и одно из самых известных блюд во всем мире — спагетти со сливочным соусом. Спагетти — особый вид макарон, состоящий из муки, сделанной только из твердых сортов пшеницы. Благодаря этому, спагетти богаты содержанием витамина Е, который улучшает состояние кожи. Комбинируя с различными видами мяса, морепродуктами и соусами, мы получаем множество вариаций самых вкусных блюд итальянской кухни!
2
Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Сливочный сыр, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста с говядиной
1 час 40 минут
Макароны с говядиной
Попробуйте приготовить говядину в сливках. Мясо получится очень нежным и сытным. Его можно подать как к макаронам, так и к другим блюдам. Главный секрет приготовления говядины заключается в тушении. Важно, чтобы мясо именно тушилось в воде, а не жарилось. Тогда оно получится более сочным и не высушится. Именно поэтому обязательно доливайте воду в сковороду, если она выпарится раньше времени.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Спагетти с фаршем
Спагетти с фаршем прекрасно подойдут на ужин. Добавьте в блюдо различные специи. Например, мускатный орех. Он придаст пасте слегка сладковатый вкус и пряный аромат. Но не переборщите с пряностями, чтобы не испортить блюдо. То же касается и соевого соуса. Он отлично заменяет соль и добавляет блюду приятное послевкусие. Но с ним главное не переборщить, чтобы блюдо не получилось слишком соленым.
1
Ингредиенты: Мускатный орех, Мясной фарш, Мята, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с овощами
25 минут
Макароны с овощным соусом
Макароны всегда можно просто отварить и подать с соусом или в качестве гарнира к курице или котлетам. Но намного интереснее получится, если потушить макароны с пюре из свежих овощей и дать им полностью пропитаться вкусом.
Такое блюдо готовится очень быстро. Не нужно ждать, пока закипит вода, а затем откидывать пасту на дуршлаг. Для блюда потребуется только одна сковорода с крышкой, то есть и посуды мыть потом придется меньше.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
Ингредиенты: Кинза, Коктейль из морепродуктов соленый в рассоле «Люди Любят», 180 г, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
Макароны с тушенкой
25 минут
Макароны с тушенкой в мультиварке
Приготовить макароны по-флотски очень легко и быстро. Но получится еще проще, если заменить фарш на тушенку и сделать все в мультиварке. Обжарьте измельченные овощи буквально пару минут, а затем добавьте тушенку и макароны, установите нужный режим и дождитесь готовности.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень
азиатская лапша
30 минут
Соба с горбушей
Немного овощей, филе красной рыбы и гречневая соба — и вот уже готов сытный обед в стиле традиционной азиатской кухни. Потушите лук и сельдерей в сотейнике, обжарьте рыбу с размягченными овощами. Добавьте воду, соевый соус и собу. Дождитесь, когда лапша приготовится, и подайте блюдо к столу, украсив его кунжутом.
Ингредиенты: Вода, Гречневая лапша (соба), Кунжут, Репчатый лук, Соевый соус, Стебель сельдерея, Филе красной рыбы
фунчоза со свининой
1 час 30 минут
Фунчоза с отварной свининой и овощами
Фунчоза со свининой и овощами отлично подойдет для сытного обеда. Морковь, перец и огурец делают блюдо ярким и аппетитным. Свинину возьмите без жира, тогда получится менее калорийно.
Чтобы сократить время приготовления блюда, отварите свинину заранее.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Морковь, Огурец, Свинина, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
паста с мидией
30 минут
Паста с мидиями
Варено-мороженым мидиям потребуется всего несколько минут, чтобы как следует прогреться в легком соусе с овощами и сухим вином. Сварите пасту, пока ингредиенты соуса тушатся на сковороде, и сытный ужин будет готов за полчаса. Выберите для блюда пасту в виде небольших ракушек, которые быстро пропитаются соусом и хорошо удержатся на вилке вместе с мидиями.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Итальянские травы, Лук-шалот, Мидии, Оливковое масло, Паста конкилье, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
30 минут
Спагетти с тунцом, помидором и базиликом
Спагетти с тунцом — простое, но в то же время вкусное блюдо. К тому же оно еще и полезное. Консервированный тунец — недорогой и низкокалорийный источник белка и других важных питательных веществ. Натуральный томатный соус собственного приготовления придает макаронным изделиям сочности. Если использовать спагетти из твердых сортов пшеницы, то блюдо отлично впишется в диетическое меню.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Фунчоза с фасолью
Одно из главных достоинств фунчозы — это быстрое приготовление. Стеклянная лапша сочетается со всеми овощами, мясом и морепродуктами. Фунчоза не содержит глютен, поэтому является хорошей альтернативой обычным макаронам. Чтобы приготовить лапшу со стручковой фасолью и овощами, достаточно заварить фунчозу, смешать ее на сковороде с овощами и дать немного потомиться.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Стручковая фасоль
макароны с грибами
1 час 10 минут
Постные каннеллони
Трубочки из пасты — каннеллони — фаршируют различными начинками и запекают под соусом в духовке. Для приготовления постного варианта этого популярного итальянского блюда возьмите свежие овощи, грибы, соевый сыр и, разумеется, специи. Орегано, базилик и чеснок не только добавят аромат, но и подчеркнут вкус готового блюда. Отдельно приготовьте постный ореховый соус из кешью, воды и крахмала. Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания, залейте соусом и отправьте в духовку.
1
Ингредиенты: Вода, Каннеллони, Кешью, Кукурузный крахмал, Микрозелень, Постный майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тофу, Чеснок, Шампиньоны
соба
40 минут
Соба с тофу
В этом рецепте сочетаются все основные ингредиенты азиатской кухни. Гречневая лапша соба отлично сочетается с сыром тофу. Сама лапша впервые была приготовлена в Японии. Сыр тофу же был придуман в Китае. Рецепт идеально подойдет для вегетарианцев и веганов. Сыр тофу является соевым продуктом . Это отличный источник белка, а также железа и кальция. Соевый творог тофу в Европе распробовали только в середине прошлого века. Тогда как японцы готовят это блюдо уже 2000 лет!
1
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Копченая паприка, Корень имбиря, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Тофу, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Спагетти с куриным фаршем и горошком
Классическую сливочную пасту можно легко разнообразить, если добавить в нее не совсем привычные ингредиенты - зеленый горошек и спагетти из гороха! Блюдо становится ярким, ароматным и, однозначно, еще более полезным. Куриный фарш отлично сочетается с сыром и сливочным соусом, а свежий горошек придает пасте свежесть во вкусе. Приготовить блюдо можно буквально за пол часа, и при желании в одной лишь сковороде, если добавить сухие спагетти в конце и влить к ним больше жидкости.
1
Ингредиенты: Базилик, Горох, Кедровые орехи, Куриный фарш, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
25 минут
Паста с беконом под томатным соусом
Обычно пасту с беконом готовят со сливочным соусом. Но если вы хотите отойти от этого рецепта и попробовать что-то новое, сделайте пасту с томатной пастой. Техника приготовления блюда остается такой же, но вот вкус меняется полностью. Вид макарон для блюда не имеет значения, поэтому взять можно любые. Главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы.
1
Ингредиенты: Бекон, Винный уксус белый, Вода, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Томатная паста
паста (макароны)
2 дня 1 час
Цветная домашняя паста
Тесто для домашних спагетти готовится практически так же, как и для домашней лапши. Это процесс несложный. Чтобы сделать пасту яркой и красивой, добавьте в нее разноцветные овощи. Например, свекла окрасит макароны в бордовый, а шпинат — в зеленый. При этом на вкусе это практически не отразится, зато сделает спагетти полезнее. Овощи не нужно заранее отваривать или бланшировать, только измельчить в пюре и смешать с тестом.
5
Ингредиенты: Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свекла, Соль, Шпинат, Яйца
паста (макароны)
25 минут
Макароны с творогом
Может показаться, что творог не сочетается с макаронами. На самом деле блюдо получается очень вкусным и хорошо подходит на ужин. Не стоит переживать, что такое сочетание плохо скажется на фигуре. Диетологи утверждают, что макароны и творог хорошо усваиваются, поэтому их можно есть даже за несколько часов до сна.
Творог для такого ужина лучше взять не слишком жирный, а макароны подойдут из твердых сортов пшеницы.
3
Ингредиенты: Вода, Макароны, Оливковое масло, Соль, Сыр, Творог, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Феттучини с фаршем в томатном соусе
Классическое сочетание пасты, обжаренного фарша и томатного соуса не оставит никого равнодушным. В этом рецепте используются длинные плоские макаронные изделия под названием «феттучини», но вы можете заменить их на спагетти или любые другие макароны. Блюдо от этого точно не пострадает.Преимущество этого рецепта в том, что блюдо готовится в одной сковороде. Паста отваривается непосредственно в соусе. Паста феттучини с фаршем в томатном соусе — вкусное и сытное блюдо на ужин.
1
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кетчуп, Паста лингвини, Перец чили, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Фарш домашний, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Каннеллони
1907 год, Сорренто, ресторан «La Favorita. Шеф-повар Сальваторе Колетта делает из пасты трубочку, наполняет ее фаршем и скрепляет зубочисткой. Так и появилось знаменитое блюдо из трубочек с начинкой. Рецепт каннеллони с фаршем сразу же покорил итальянцев, а чуть позже распространился по кухням всего мира. Есть большая вероятность, что каннеллони с фаршем по рецепту повара из Сорренто сегодня появятся и на вашей кухне.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Грана падано, Каннеллони, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
удон
55 минут
Нежная куриная грудка с лапшой удон и овощами
Маринованная куриная грудка получается нежной и вместе с тем пикантной после маринования в соусе терияки и приготовленная с овощами. Несмотря на то, что это обычные овощи — кабачок, морковь, болгарский перец, они обеспечивают сочность нежирной курятине. В целом рецепт низкокалорийный, у него очень нежная текстура, приятный вкус и аппетитный вид.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соус терияки, Чеснок
Удон с говядиной
40 минут
Удон с говядиной и овощами
Главное преимущество удона, как и многих других азиатских блюд, заключается в относительной простоте и скорости приготовления. Даже говядина будет готова здесь за 20 минут, не говоря уже о деликатных брокколи и стручковой фасоли. Чтобы мясо хорошо прожарилось и при этом осталось сочным, его нужно нарезать длинными брусочками. Лапшу удон после варки следует промыть холодной водой, чтобы она перестала нагреваться изнутри и осталась упругой в готовом блюде.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Брокколи, Вода, Говядина, Консервированная кукуруза, Кукурузный крахмал, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Крупные или, как их еще называют, королевские креветки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания. Этот вид морепродуктов содержит большой объем витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Это и кальций, и йод, и фосфор, и витамины E, C, B9.
Ингредиенты: Вода, Королевские креветки, Пармезан, Прованские травы, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
1 час 20 минут
Фунчоза с кальмарами
Родиной фунчозы считается Китай. Фунчоза с кальмарами — один из видов острых салатов, но количество перца можно регулировать по своему вкусу. Фунчоза с кальмарами и овощами достаточно проста в приготовлении: ингредиентов минимум, а такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. Фунчоза с кальмарами подойдет и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Укроп, Черный перец молотый
спагетти
55 минут
Спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками — это не самый классический вариант итальянской пасты. Но нет предела совершенству, поэтому каждый рецепт можно улучшать, благодаря чему блюдо станет только вкуснее. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе довольно сытное блюдо.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
15 минут
Молочная лапша
Вы заметили, что блюда, которые в детстве не вызывали ничего, кроме слез, во взрослом возрасте становятся чуть ли нелюбимыми? У вас точно найдется пара тройка таких блюд и, возможно, среди них есть и молочный суп — тот самый, как в садике. Поверьте, наш рецепт сможет реабилитировать это нежное блюдо.
4
Ингредиенты: Вода, Лапша, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
паста с грибами
30 минут
Паста с лисичками в сливочном соусе
Для этого блюда вы можете выбрать любую пасту, но мы взяли тальятелле. Она очень красиво выглядит в сочетании с лисичками. К грибам тоже нет особенных требований, они могут быть как свежими, так и замороженными. Сливки лучше выбрать жирные, тогда соус получится густым и будет обволакивать пасту.
1
Ингредиенты: Лисички, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Специи
