Вафли на завтрак

Вафли на завтрак

Рецепты вафель — как приготовить хрустящие и мягкие вафли: тесто венское и бельгийское, начинка крем-чиз, варианты без сахара и без глютена. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Безглютеновые вафли с рикоттой

Безглютеновые вафли с рикоттой

Вафли славятся универсальностью. Их можно просто подать на завтрак или использовать в качестве хлеба за обедом и ужином. Да и сэндвичи с вафлями получаются неплохие. Натрите кабачки, отожмите их от лишней влаги и замешайте тесто. А чтобы вафли получились более сытными, добавьте рикотту и твердый сыр.

Вафли на цельнозерновой муке

Вафли на цельнозерновой муке

В цельнозерновой муке меньше углеводов и больше белка. Поэтому изделия на ее основе получаются более рассыпчатыми и плотными. Такая текстура как раз подходит для вафель. Соедините цельнозерновую муку с рисовой, добавьте нежирный кефир и замешайте густое тесто. Готовые вафли получатся еще вкуснее и наряднее, если посыпать их сахарной пудрой.

Бельгийские ПП-вафли

Бельгийские ПП-вафли

Обычно бельгийские вафли готовят из пшеничной муки с щедрой порцией сливочного масла. Но если вы хотите сделать менее калорийное угощение, возьмите овсяную муку, откажитесь от сливочного масла, а вместо сахара добавьте сладкие бананы. Готовые вафли можно подать с натуральным йогуртом или медом, украсив свежими фруктами.

Классические вафли из СССР

Классические вафли из СССР

Вкусные и питательные вафли по классическому рецепту времен СССР. Растопленный маргарин в составе теста делает вафли плотными. Если вы хотите получить более хрустящие изделия, то не топите маргарин, а просто размягчите его при комнатной температуре. Время выпекания изделий зависит от вашей вафельницы. Ориентируйтесь на цвет — вафли должны быть золотисто-коричневыми.

Миндальные вафли для ПП

Миндальные вафли для ПП

Миндальные вафли получаются золотистыми, легкими и хрустящими. Нежный ореховый аромат, сладкий вкус и простота приготовления делают их очень удобными для семейного завтрака или полдника. Миндальная мука не содержит глютена, а значит такой десерт подходит приверженцам правильного питания. Замените коровье молоко на растительное, а сахар на мед, чтобы сделать блюдо еще полезнее. Миндальные вафли прекрасно сочетаются с любыми топингами, поэтому вариантов подачи очень много.

Сытные вафли с халуми и беконом

Сытные вафли с халуми и беконом

Вафли с халуми и беконом — отличный выбор для сытного завтрака. Жареный халуми приобретает золотистую корочку и остается мягким внутри, что подчеркивает хрустящую текстуру бекона. Подавайте вафли со сметаной или любимыми соусами. В этом рецепте используется электрическая вафельница, она не только упростит процесс приготовления, но и придаст вафлям красивую форму. С 8.10 по 31.12 совершайте покупки в «Пятёрочке», получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой «Х5 Клуба», копите наклейки и обменивайте их на скидку до 50% на посуду Liberhaus. В коллекции представлены кухонные приборы, вафельницы и многое другое!

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Тертые кабачки придают тесту объем и пышную, немного рыхлую текстуру, заменяя собой лишнюю муку и жиры. ПП-вафли из кабачков получаются хрустящими и аппетитными, но менее калорийными и тяжелыми для желудка. Для связки в тесто кладут натуральный йогурт и рисовую муку, поэтому такое блюдо подойдет для безглютеновой диеты. У кабачков нейтральный вкус, поэтому при желании сделайте соленые вафли, как в этом рецепте. Или добавьте в тесто мед и пряности, подав как десерт со сладким топингом.

Вафли в духовке

Вафли в духовке

Вафли в духовке готовятся проще и гораздо быстрее, чем в вафельнице. Ведь за один раз можно приготовить сразу 8-10 вафель, а не две. Пока они пекутся, вы легко успеете приготовить сладкий соус для подачи и сварить кофе. Этот рецепт является базовым. Поэтому можете смело добавлять в тесто орешки, цукаты, корицу или кусочки шоколада.

Мягкие вафли на гриле

Мягкие вафли на гриле

Мягкие, румяные и очень вкусные вафли можно быстро приготовить в электрогриле и подать на завтрак или перекус. Так как сахара для теста требуется немного, то вафли получаются в меру сладкими. Их можно подавать на стол как со сметаной, так и с медом или любым сладким топингом. Если хотите, чтобы вафли получились более полезными, замените пшеничную муку на гречневую, овсяную или ржаную.

Сырные вафли с курицей, песто и вялеными томатами

Сырные вафли с курицей, песто и вялеными томатами

Этот рецепт делится на несколько этапов. В первую очередь, нужно приготовить курицу для начинки. Замаринуйте ее в любых приправах и обжарьте до готовности. Потом нужно испечь сырные вафли. Если у вас нет вафельницы, то можете пожарить панкейки из сырного теста. Теперь осталось соединить вафли с начинкой. Намажьте вафлю творожным сыром, положите сверху зелень, несколько вяленых томатов и курицу. Полейте все соусом песто. Если соус густой, разбавьте его до нужной консистенции маслом или водой.

Вафельные трубочки на кефире

Вафельные трубочки на кефире

В простой вафельнице можно приготовить мягкие и хрустящие вафли. Все, что для этого нужно: замесить тесто и поджарить его до готовности. В этом рецепте мы готовим вафли без начинки, поэтому ее вы можете добавить по своему вкусу. Она может быть не только сладкой, поэтому вариантов очень много. Но помните, что наполнять вафли начинкой нужно строго перед подачей, иначе они размокнут и потеряют свои первоначальный вид.

Вафли на сковороде

1 час 45 минут

Вафли на сковороде

Приготовить аппетитные вафли можно и без специальной вафельницы. Для этого достаточно взять обычную сковороду. Мы использовали сковороду-гриль, чтобы получить привычный рифленый рисунок. Начинку для вафель делать не обязательно, но с ней они получатся более вкусными и питательными. Можно приготовить сливочно-шоколадный крем, как показано в рецепте, а можно придумать что-то свое.

Мягкие вафли в вафельнице

Мягкие вафли в вафельнице

На вид такие вафли напоминают венские. Но по вкусу получаются более плотными и сдобными. С помощью электровафельницы выпечка готовится очень быстро. За раз получаются сразу 3-4 вафли в зависимости от модели устройства. Тесто для мягких вафель делается самое простое: на яйцах, масле, молоке и муке. Выпечку можно подать с вареньем, сгущенным молоком, медом, йогуртом или мороженым. А украсить можно орехами, свежими ягодами или просто сладким топингом.

Вафли из кокосовой муки

Вафли из кокосовой муки

Если в доме есть вафельница, пусть даже она сохранилась еще с советских времен, то можно приготовить один из самых популярных десертов низкоуглеводного меню, а именно вафли из кокосовой муки. Если вы придерживаетесь кето-диеты, замените сахар в составе на любимый подсластитель: эритрит, стевию, монк-фруктозу или другие. Готовые горячие вафли получатся мягкими, но по мере остывания будут становиться более хрустящими.

Венские вафли с кабачком

Венские вафли с кабачком

Такие вафли — отличный вариант для завтрака вместо привычного омлета. Выпечка получается сытной и хорошо зарядит энергией на предстоящий день. Очень вкусно подать вафли со сметаной или йогуртом.

Вафли со сгущенкой и фундуком

Вафли со сгущенкой и фундуком

Вафли со сгущенкой могут стать отличным десертом. Для их приготовления понадобится электровафельница и совсем немного времени. Чтобы наполнить готовые вафли начинкой, их нужно свернуть трубочкой. Делать это лучше сразу после приготовления, так как спустя всего несколько секунд вафли становятся очень хрупкими. Подать готовый десерт можно по-разному: с сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Трубочки

Трубочки

Хрустящие и румяные вафельные трубочки приготовить очень просто. Тесто замешивается из минимального количества ингредиентов. Нужны только мука, яйца, сахар и масло. Самое главное, без чего здесь не обойтись — это вафельница. У кого-то сохранились вафельницы еще с советских времен, у кого-то есть современные с датчиками времени и температуры. Подойдут и круглые, и квадратные аппарты — вафли получатся вкусными в любой вафельнице. Скручивать их в трубочки нужно горячими, пока вафли не застыли.

Венские вафли на кефире

Венские вафли на кефире

Чтобы венские вафли получились пышными и мягкими, сделайте тесто на кефире. Оно будет воздушным и с легкой кислинкой, поэтому можно подать такие вафли как со сладкой, так и с сытной начинкой. Мы выбрали сгущенку и свежие ягоды.

Хрустящие бельгийские вафли с ананасовым джемом

Хрустящие бельгийские вафли с ананасовым джемом

Хрустящие бельгийские вафли с джемом из консервированных ананасов идеально подойдут для завтрака и перекуса или в качестве десерта. А приготовить джем из ананасов очень просто. Всего лишь нужно пробить кусочки блендером и слегка проварить на плите.

Мягкие вафли на сметане

Мягкие вафли на сметане

Вафли на сметане — это несложный десерт, который можно приготовить, используя совсем немного ингредиентов. Такое блюдо точно придется по вкусу любителям сладкого. Благодаря сметане в составе тесто получается воздушным, а готовые вафли — очень мягкими. При желании десерт можно разнообразить, добавив в тесто ягоды или шоколад. Подавать вафли на сметане лучше сразу после приготовления, пока их корочка остается хрустящей.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении