Выпечка с орехами
кекс
1 час
Медовый кекс с орехами
Медовый кекс — прекрасный и быстрый вариант к чаю. Сдобренный орехами и шоколадной крошкой, он чрезвычайно ароматный, манящий к чаепитию.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Мед, Молоко, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 25 минут
Пирог с разными орешками и карамелью
Приготовьте вместе с нами пирог с грецкими орехами, кешью, миндалем и карамелью.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Жареный кешью, Желток куриного яйца, Мед, Миндаль жареный, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
круассаны
25 минут
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом — воздушный десерт из слоеного теста. Эти булочки в форме полумесяцев официально стали традиционной французской выпечкой и вошли в список «блюд и напитков Парижа». Начинить круассаны можно разными ингредиентами или же оставить их пустыми, ведь слоеное тесто самодостаточно и может стать вкусным десертом и без добавления начинки.
2
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Слоеное тесто
выпечка из слоеного...
40 минут
Закусочный пирог с копченым беконом, клюквой и фисташками
Этот необычный закусочный пирог на хрустящей слоеной основе с ароматной и яркой начинкой никого не оставит равнодушным!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Копченый бекон, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр бри, Фисташка
сладкие пироги
1 час 20 минут
Карамельно-банановый пирог с грецким орехом
Этот рецепт я нашла во французской кулинарной книге, которую мне привезла подруга из поездки много лет назад. Имеет особенную текстуру. Он не поднимается, как мы привыкли, а имеет довольно плотную консистенцию, издалека напоминающую пирожное картошка. Банан придает блюду легкий вкус и нежный аромат, а оттененный карамелью грецкий орех - приятный хруст.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Грецкие орехи, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яйца
галета
1 час 40 минут
Галета с кукурузой и творожным сыром
Галета — это плоский открытый пирог с начинкой, который можно готовить даже без специальной формы. Все, что нужно сделать — замесить быстрое тесто, подготовить начинку и испечь в духовке. Очень вкусной и приятно хрустящей получается галета с кукурузой, творожным сыром и томатами. Прелесть этого рецепта не только в восхитительном вкусе, но и в том, что тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
2 часа 55 минут
Фило с грецкими орехами
Фило с грецкими орехами — турецкий десерт, который носит название пахлава. Блюдо представляет собой пирог, приготовленный на основе теста и тертых орехов. А дополняет пахлаву сироп, которым ее пропитывают после выпекания. Появился десерт еще в XV веке, когда один из поваров подал своему хозяину блюдо, которое настолько ему понравилось, что он издал указ готовить его на всех торжествах. Теперь каждая турецкая хозяйка имеет свой рецепт пахлавы, чаще всего — из разных видов теста.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мята, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило
багет
15 минут
Багет с сыром дорблю
Багет и сыр — классическое сочетание. Сыр добавляют в тесто или готовят с ним закусочные бутерброды. Один из многочисленных вариантов — багет с сыром дорблю. Немецкий сыр из коровьего молока с голубой плесенью имеет не такой выраженный темперамент, как у других голубых сыров. У него довольно мягкая, почти сливочная текстура, и он относительно дешев. Кроме хлеба, дорблю часто подают с фруктами и орехами.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Груша, Игристое вино, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Сливочное масло, Сыр дорблю
круассаны
35 минут
Круассаны с сыром и арахисом
Круассан с сыром и арахисом — мягкая и сочная булочка-полумесяц, которая приятно удивит начинкой. Круассаны принято ассоциировать с Францией — там их впервые начали выпекать именно из слоеного теста. Начинок для этой выпечки можно выбрать множество, да и само слоеное тесто может выступать в роли отличного десерта, даже без использования начинки.
Ингредиенты: Арахис, Полутвердый сыр, Свежая зелень, Сливочное масло, Слоеное тесто
штрудель
45 минут
Штрудель вечерний
Если вечером очень захотелось чего-нибудь сладкого к чаю, то рецепт штруделя очень вам пригодится. Готовится просто и быстро, съедается ещё быстрее и с удовольствием. Очень удобно и полезно иметь в морозилке готовое тесто. Используется готовое тесто фило.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило, Яблоки
сладкие пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с орехами и сухофруктами
Идея заливного пирога подойдет всем, кто ищет простой, быстрый и гарантированно удачный рецепт выпечки со сладкой или соленой начинкой. Принцип приготовления заливного пирога прост, достаточно смешать яйца, сметану, кефир или йогурт, добавить соль и разрыхлитель для теста и довести мукой до консистенции густой, но текучей сметаны. Для начинки в таком пироге подойдут фрукты, орехи, сухофрукты и даже ветчина и сыр.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Изюм, Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
коврижка
1 час 10 минут
Медовая коврижка постная
До XVI в Европе сладости готовили преимущественно с медом. Добавляли лакомство также в кашу, мясо, пиво, соки. А потом испанцы завезли сахар, который постепенно вытеснил мед за счет дешевизны. По факту мед — это тоже сахар, представляющий собой смесь фруктозы и глюкозы, которая в общей массе составляет 76%. Все самые полезные вещества содержатся в оставшихся элементах — пыльце и ферментах пчел. Приготовьте к чаю постную медовую коврижку. Выпечка с медом получается особенной — душистой и приятной на вкус.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм темный, Какао, Молотая корица, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Цветочный мед
сладкие пироги
40 минут
Шоколадный пирог на гречневой муке
В гречневой муке содержатся витамины, минералы и ценные белки. Во Франции гречневая мука используется для приготовления галет, а в Америке вы можете встретить гречневый пирог. Японская традиционная лапша из гречки считается здоровой блюдом. Из такой муки можно приготовить не только сытные блюда, но и сладкие десерты, например, как этот пирог.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Какао-порошок, Куриное яйцо, Орехи, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
штрудель
2 часа 25 минут
Штрудель с джемом и орехами
Само слово «штрудель» сразу заставляет вспомнить густой аппетитный аромат яблок и корицы. Это очень нежный десерт с большим количеством начинки. Кроме яблок, в начинку можно добавить и другие фрукты, и даже джем — например, сливовый, который отлично сочетается с грецкими орехами. Чтобы правильно приготовить штрудель, необходимо тонко раскатать тесто и не жалеть начинки. Тесто будет легко свернуть, если выложить его на присыпанное мукой полотенце.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Молотая корица, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливовый джем, Сливочное масло
сладкие пироги
50 минут
Постный пирог с брусникой
Ягоды брусники широко применяются в кулинарии, в частности, при приготовлении пирогов. Этот ароматный пирог готовится довольно быстро, что однозначно можно отнести к его преимуществам. Если нет кокосового сахара, можно взять обычный. Вместо кокосового масла можно воспользоваться оливковым. А вместо корицы можно добавить в пирог другую пряность.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Кокосовое масло, Кокосовый сахар, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Черный чай, Яблоки
сладкие пироги
45 минут
Пышный пирог «Чайный» с вареньем и изюмом
Проще этого пирога не бывает — ни в приготовлении, ни в количестве ингредиентов и их доступности по цене. Крепко заваренный чай в его составе дает тесту красивый коричневый цвет, вкус — варенье и изюм. Зато в итоге получается аппетитная, вкусная и пышная выпечка. К тому же, пирог очень быстро готовится — нужно просто смешать все ингредиенты и испечь. Конечно, он калориен, но не настолько, как выпечка с жирами и кремом.
Ингредиенты: Варенье, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Чай
волованы
40 минут
Волованы с шоколадной икрой
Волованы с шоколадной икрой — десерт, который сможет приготовить каждый. Его вкус похож на круассан с шоколадом, а рецепт значительно проще. Слоеное тесто, маленькая баночка шоколадной пасты, шоколадная икра — сладкое дополнение к чашке крепкого кофе готово! Чтобы шоколадная паста не растеклась, дайте тесту немного остыть после выпекания.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное тесто, Фундук, Шоколадно-ореховая паста, Шоколадное цветное драже
пироги
1 час 30 минут
Морковный пирог с медом и сливками
Морковный пирог готовится из простых ингредиентов. В пирог я добавляла курагу, можно делать и без нее или заменить на орехи.
2
Ингредиенты: Курага, Мед, Морковь, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки, Сметана 20% жирности, Яйца
рогалики
1 час 30 минут
Рогалики с травами, орехами и семенами
Рогалики получаются хрустящими, рассыпчатыми и очень ароматными!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Итальянские травы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соленое сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Творог 9% жирности, Тыквенные семечки, Фундук
кулич
2 часа 30 минут
Ореховый кулич-краффин
Краффин — вид сдобной выпечки, пришедший к нам из Америки, в которой соединились круассан и маффин. Многим хозяйкам понравилось готовить пасхальные куличи по такому рецепту. Конечно, он не заменит наш традиционный кулич, но такая вкусная выпечка вполне может занять место на пасхальном столе. Получается очень нежная, слоистая и ароматная сдоба.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
пирожки с творогом
1 час
Пирожки из теста фило
Чем лучше ощущается начинка, тем вкуснее получаются пирожки. Тончайшее тесто фило обладает здесь неоспоримым преимуществом. Наполните его любой начинкой: сытной или сладкой. Отправьте на 20 минут в духовку. Пирожки получатся тонкие, приятно-хрустящие и очень нежные. Мы выбрали для них творожную начинку с сухофруктами. Дополнительно посыпали тесто сахарно-кокосовой и сахарно-шоколадной посыпками.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Курага, Молочный шоколад, Орехи, Сливочное масло, Творожный сыр, Тесто фило, Тростниковый сахар, Чернослив
сладкие пироги
1 час 40 минут
Апельсиново-банановый пирог без яиц
Бананы — это, пожалуй, один из самых доступных и известных в нашей стране тропических фруктов. Ароматная питательная мякоть банана используется во множестве блюд и напитков, придавая им бархатистость и характерный приятный запах. В выпечке бананы с успехом заменяют яйца, поэтому их используют в приготовлении сладких пирогов и кексов, особенно во время поста. Добавив в тесто для пирога апельсиновый сок и кисловатый изюм, можно добиться более сбалансированного вкуса, а орехи придадут выпечке еще больше пользы и аромата.
2
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода
сытные пироги
30 минут
Пирог с крабовыми палочками и сыром
Приготовьте необычный, но очень вкусный пирог с крабовыми палочками. Отличный вариант разнообразить свое ежедневное меню, сочетание сыра и крабовых палочек создают нежный и восхитительный вкус. А красивое оформление пирога подойдет даже для праздничного стола, его вкус и внешний вид несомненно оценят все гости и домочадцы.
Ингредиенты: Горчица, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Миндаль, Петрушка, Сливочный сыр, Слоеное тесто
печенье
1 час 30 минут
Сдобное песочное печенье с маком
Нежное, рассыпчатое, с восточными нотками печенье. Прекрасное завершение трапезы. Подходит и к кофе, и к чаю!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Мак (зерна), Мед, Миндаль тертый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
бискотти
1 час 10 минут
Миндальные бискотти с корицей
Эти «сухари» — классика итальянской выпечки. Выглядят впечатляюще, а с приготовлением справится и начинающий кулинар!
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ликер Амаретто, Миндаль, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Экстракт ванили
