Рецепты с лимоном и изюмом
кекс
2 часа 10 минут
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
В этот рецепт рождественского кекса с имбирем и сухофруктами входят разнообразные ингредиенты начиная от простых и заканчивая достаточно дорогостоящими. Но он того стоит. Сочетание хрустящей корочки и невероятно нежного теста с добавлением жгучего имбиря и ароматной корицы делает рождественский кекс незабываемым блюдом. А добавление сухофруктов, замоченных в коньяке, добавляет блюду пикантности. Особую нотку кексу придают два вида орехов (миндаль и грецкие). Попробуйте вам точно понравится.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Коньяк, Курага, Лимон, Миндаль, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
печенье
1 час 30 минут
Лимонное хрустящее печенье
Лимонное хрустящее печенье — это рецепт домашней выпечки с натуральным насыщенным лимонным вкусом и ароматом. Печенье получается очень душистым, с хрустящей корочкой. Прекрасно подойдет на новогодний или рождественский стол.
Ингредиенты: Изюм, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Тыквенные семечки
пироги с грушей
1 час 20 минут
Торт с грушами
По технологии приготовления этот десерт больше похож на пирог. Тортом его делают не нарезанные, а целиком запеченные в мягком сдобном тесте груши. Перед этим они варятся в сахарном сиропе с пряностями и фаршируются орехами с изюмом. Тесто во время выпечки пропитывается грушевым соком и пряными ароматами, поэтому оно не нуждается ни в креме, ни в дополнительной фруктовой прослойке. Возьмите не слишком большие и достаточно мягкие желтые груши, которые будут красиво смотреться в десерте.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Вода, Гвоздика, Грецкие орехи, Груша, Изюм светлый, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
напитки
30 минут
Напиток с имбирем, лимоном и изюмом
Компот с имбирем, лимоном и изюмом — это освежающий напиток, отличающийся приятным ароматом, удивительным вкусовым сочетанием и несложным приготовлением. Кроме того, готовый компот получается очень полезным для здоровья. В его состав входит большое количество витаминов группы B, а также микроэлементов, включая цинк, железо, калий и магний. Благодаря этому напиток благоприятно влияет на иммунитет, эффективно борется с лишним весом и повышает стрессоустойчивость.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корень имбиря, Корица, Лимон, Сахар
Выпечка с орехами
19 часов 40 минут
Рождественские английские пирожки
Упоминания о рождественских пирожках с орехами и сухофруктами встречаются в произведениях Толкиена, Диккенса и других классиков английской литературы. Начинку готовят в начале декабря — ей требуется несколько недель для созревания. Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится. По традиции берут говяжий жир, но подойдет и сливочное масло. Накануне праздников замешивают песочное тесто и пекут миниатюрные пироги.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный ром, Тростниковый сахар, Фундук, Цукаты
пасхальные кексы
3 часа 15 минут
Краффины с шоколадом, курагой, изюмом и миндальными лепестками
Идем в ногу со временем, готовим куличи на Пасху по современным рецептам, а именно краффины. Краффин с шоколадом, курагой, изюмом и миндальными лепестками это не только модно, это еще и невероятно красиво и очень вкусно! Такая выпечка по вкусу и внешнему виду отличается от классических куличей, она совсем другая. Говорят, что она является гибридом круассана и кекса и правда, в этом что-то есть. Настоятельно рекомендую попробовать хоть раз попробовать испечь такую красоту, вам обязательно захочется приготовить эту вкуснятину еще не один раз.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Изюм, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Миндальные лепестки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи
чизкейк
6 часов 50 минут
Пасхальный чизкейк
Пасхальный чизкейк, приготовленный на основе сливочного сыра филадельфия — нежный и тающий во рту десерт. Чтобы его было удобнее готовить, возьмите разъемную круглую форму и используйте пергамент для основы десерта. Сырную начинку взбивайте миксером на медленной скорости. Чтобы десерт не распался после выпечки, оставьте чизкейк в выключенной духовке на 30 минут.
Ингредиенты: Бисквит, Изюм светлый, Клубника, Куриное яйцо, Лимон, Малина, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сыр филадельфия, Цукаты
выпечка
2 часа 50 минут
Пасхальная выпечка «Венок»
В дополнение к традиционным куличам или даже вместо них можно приготовить необычную пасхальную выпечку в виде венка: сладкий пирог с начинкой из яблок, орехов и сухофруктов, под лимонной глазурью. Перед выпеканием по внешнему краю делаются надрезы. Образовавшиеся кусочки пирога нужно немного развернуть кверху. Благодаря такому приему пирог смотрится очень празднично, оригинально и аппетитно. В середину такого пасхального венка можно поставить кулич или положить пасхальные яйца.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Кондитерская посыпка, Коньяк, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
блюда из курицы
1 час
Курица «по-бараньи» с овощным салатом
Попробуйте приготовить тушеную курицу с луком и подать ее с овощным салатом. Прекрасный сытный и при этом легкий ужин от Ильи Лазерсона!
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Гвоздика, Греческий йогурт, Изюм, Красный лук, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Молотая куркума, Молотый кардамон, Перец чили, Петрушка, Подсолнечные семечки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Семена фенхеля, Соль, Стебель сельдерея, Сушеная мята, Тыквенные семечки, Чеснок
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Витаминная смесь из сухофруктов и грецких орехов с медом
Смесь меда с сухофруктами обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектами, ускоряет обменные процессы, восстанавливает силы после различных нагрузок. Это источник пектинов, клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минеральных солей. Мед помогает бороться с многочисленными болезнями на начальной стадии, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Сухофрукты — настоящий витаминный комплекс для нашего организма. Они повышают иммунитет, выводят жиры и токсины.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Чернослив, Черный чай
фруктовые десерты
10 минут
Витаминная смесь из сухофруктов
Подготовить свой иммунитет к холодам поможет витаминная смесь из сухофруктов. Это ценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Например, чернослив является кладезем противовоспалительных веществ, способных замедлять старение клеток и поддерживать жизненно-важные системы. В кураге содержится значительное количество витаминов А и С, а также калия и кальция. Курага помогает восстановить работу сердечно-сосудистой системы, а также ЖКТ. От вас потребуется только измельчить сухофрукты в блендере и перемешать с медом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Чернослив
фруктовые десерты
45 минут
Десерт из тыквы и изюма
Самый ценный по своему составу осенний сезонный продукт — яркая и насыщенная тыква! Тыква это такой овощ, достоинства которого сложно переоценить. Ее ярко-оранжевая мякоть способна перенести любую кулинарную обработку. Такой овощ очень универсален и невероятно полезен для организма человека, и поэтому кулинарам удалось создать невероятное количество рецептов с тыквой, е е можно запекать, фаршировать, пассеровать, мариновать, отваривать. Она невероятно сочетаться с самыми разнообразными и простыми продуктами, специями, и получаются очень сладкие и соленые рецепты. А из этих ингредиентов получится умопомрачительный десерт из тыквы.
Ингредиенты: Изюм, Лимон, Сахар, Тыква
овощные салаты
20 минут
Салат с репой и морковью
Простой и вкусный салат с репой — рецепт наших бабушек. Желтый корнеплод — кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержится много витамина С, который отвечает за иммунитет. Блюда из репы низкокалорийные, что особо ценят любители здорового питания. Приготовление салата из термически не обработанных продуктов дает возможность сохранить все питательные вещества.
Ингредиенты: Изюм, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
постные салаты
40 минут
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином
Постный салат из тыквы с яблоком и апельсином — яркое и аппетитное блюдо, которое может стать как десертом, так и витаминным перекусом для всей семьи. Для лучшего усвоения витаминов А и Е, добавьте в салат несколько ложек растительного нерафинированного масла. Особенно ценно, что тыква не подвергается термообработке и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Мед, Тыква, Яблоки
квас
12 часов 35 минут
Лимонный квас на дрожжах
Всеми любимый квас является одним из русских символов в других странах. Это освежающий и бодрящий напиток, который поможет в жаркий летний день. Квас можно не только пить, с ним можно делать холодные блюда, например, окрошку. Обычный квас на основе солода можно заменить оригинальным напитком, сделанным из лимона и изюма! Добавление изюма здесь обязательно. На поверхности изюма находятся дикие дрожжи. Именно они запускают процесс брожения кваса!
Ингредиенты: Вода, Изюм, Лимон, Сахар, Сухие дрожжи
конфеты
1 час
Ассорти из конфет из сухофруктов
Ассорти из конфет из сухофруктов ― это натуральное лакомство, полезное для здоровья, сделанное своими руками. Эти конфеты заменят любые аналоги из магазина и при этом вы еще сэкономите деньги. Данное ассорти из конфет готовится не сложно и не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Белый ром, Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Вафли, Грецкие орехи, Изюм, Какао, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Молочный шоколад, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Финики, Фундук, Чернослив, Шоколадное печенье
каши
50 минут
Каша из булгура с курагой
Блюда из булгура получаются очень сытными и питательными, а каши на основе этой крупы насытят организм на весь день. При этом у булгура небольшая калорийность, поэтому он отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой. Отличительное свойство булгура — ореховый аромат, который раскрывается при обжаривании на сливочном масле. Каша из булгура с курагой — вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Готовую кашу подавайте с молоком, йогуртом или кефиром.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
1 час
Тыква запеченная в сахарно-пряном сиропе
Тыква запеченная в сахарно-пряном сиропе — это невероятно вкусный десерт. Имбирь, корица, душистый перец и гвоздика создают неповторимый теплый аромат праздника. Запеченная тыква получается мягкой, с цитрусовым ароматом и сливочным вкусом. Семена льна, кунжут и грецкие орехи обогащают блюдо полезными микроэлементами. Такую тыкву можно подавать со сливками, шариком мороженого, мятой. Десерт из запеченной тыквы отлично подойдет для чаепития в кругу родных и друзей.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Гвоздика, Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Изюм, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мед, Мускатный орех, Сахар, Семена льна, Сливочное масло, Тыква
булочки
50 минут
Датские булочки-улитки с творожной начинкой, изюмом и курагой
Эти знаменитые на весь мир датские булочки сами жители этого северного королевства называют венским. Их готовят в каждой семье и подают практически во всех кафе страны – просто идите за ароматом корицы и Вы обязательно их найдете. Традиционно датские булочки-улитки готовят из сдобного дрожжевого или слоеного теста с ванилью и корицей. Готовое тесто тонко раскатывают, присыпают тростниковым сахаром и корицей, заворачивают рулетом, который затем нарезают, чтобы получились улитки. Иногда вместе с корицей тесто присыпают осколками шоколада, изюмом, сухофруктами и цукатами или делают начинку из творога. Именно такой вариант мы и предлагаем Вам приготовить.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Корица, Курага, Лимон, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Творог 9% жирности, Цветочный мед
фруктовые десерты
15 минут
Ежики из банана
Ежики из банана — аппетитная фруктовая закуска с оригинальной подачей. Помимо приятного вкусового сочетания, блюдо несет в себе огромную пользу для здоровья. За счет высокого содержания витаминов и минералов апельсины укрепляют сердце и оказывают профилактику анемии, а бананы нормализуют кровяное давление и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, на земле существует около 1000 видов бананов, однако далеко не все из них съедобны.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Виноград, Гвоздика, Изюм, Лимон, Тыквенные семечки
штрудель с яблоками
1 час 10 минут
Яблочный штрудель из слоеного теста
Мягкий, нежный, ароматный и очень вкусный яблочный штрудель. Готовится просто и быстро за счет использования готового слоеного теста.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм светлый, Кукурузный крахмал, Лимон, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки, Яйца
штоллен
1 час 20 минут
Праздничный штоллен с творогом
Ни одно рождество в Германии не обходится без праздничного рождественского штоллена. Уникальный вкус домашнего кекса, с добавлением всевозможных орехов и цукатов впервые появился в средневековых монастырях, и ингредиенты его были на много скромнее. В наши времена в штоллен добавляют всевозможные орехи и цукаты, которые делают его вкус богатым и многогранным.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Клюква, Коньяк, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Цукаты
пироги
3 часа 30 минут
Пирог «Пасхальный цветок» из дрожжевого теста
Если вы из тех людей, которые ежегодно стараются приготовить что-то новенькое на праздник светлой Пасхи, удивив этим своих близких или пришедших гостей, то пирог, именуемый “Пасхальный цветок”, будет вам очень кстати. Им можно заменить обычные куличи, которые наиболее распространены в этот день. Пасхальный цветок, аналогично другим пасхальным блюдам, осветите в церкви, а после подайте к столу и насладитесь аппетитным и нежным лакомством с пряной ореховой и в меру сладкой начинкой.
Ингредиенты: Изюм, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Молоко, Орехи, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло
штрудель
1 час 30 минут
Постный штрудель с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Если думаете что из постного набора продуктов нельзя приготовить необыкновенно вкусный и полезный десерт, то ошибаетесь. Постный штрудель по этому рецепту это хрустящий рулет из пресного теста с начинкой из яблок, грецких орехов и изюма. Яблоки и изюм обладают высокой пищевой ценностью и питательностью, делают выпечку не только вкусной, но и очень полезной. Грецкие орехи в свою очередь, также богаты витаминами и минералами, и отлично сочетаются как с яблоками, так и с сухофруктами.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Яблоки
соусы и маринады
1 час 30 минут
Фруктовый чатни по-индийски
Традиционная индийская кухня славится пряными, ароматными соусами. Одним из таких соусов является чатни, чаще всего представляющий собой массу из разваренных фруктов. Чатни обычно дополняет и раскрывает вкус блюда, к которому подается. Аналог известного индийского соуса можно приготовить и в домашних условиях. Для этого понадобятся сочные фрукты и набор пряностей.
Ингредиенты: Груша, Изюм, Лимон, Репчатый лук, Сахар, Сливы, Соль, Специи, Чеснок, Яблоки
штрудель
2 часа 10 минут
Штрудель фирменный с вишней и лимоном
Штрудель похож на сладкий рулет. Он готовится из пресного теста с вкуснейшей начинкой из вишни и лимона. Также в начинку входят грецкие орехи, кешью и лесные орехи. Это кондитерское изделие является выпечкой традиционно в немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухни.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Вишневое варенье, Вода, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Изюм, Кешью, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Панировочные сухари, Печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Фундук
овощная икра
20 минут
Витаминная икра из сухофруктов
Витаминная икра из сухофруктов — это очень простой, вкусный и богатый витаминами рецепт. В приготовлении используется множество сухофруктов и орехов. Курага, финики, чернослив, изюм, грецкие и лесные орехи, вся эта смесь заправлена медом и лимоном. Это очень вкусное и полезное блюдо будет очень кстати в зимний период, чтобы укрепить свой иммунитет.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Орехи, Сушеные финики, Чернослив
торты
1 час 40 минут
Торт «Пасхальный заяц» с изюмом
Торт вызывает восторг своим вкусом и внешним видом в особенности. На первый взгляд кажется, что обычному человеку, без специальных навыков, будет не под силу приготовить данное лакомство, но в этом рецепте довольно подробная инструкция, которую выполнив в полной мере, даже самой среднестатистической хозяйке блюдо поддастся. Не каждый поймет, что данный десерт является тортом, но это на самом деле не так уж и важно, ключевой фактор по которому он надолго западет в душу ― это его нежный вкус.
Ингредиенты: Изюм, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сливочное масло
кулич
6 часов
Пасхальный кулич без яиц
Приготовление пасхального кулича ― это самый настоящий ритуал, со своими особенностями и правилами. Отнестись к приготовлению нужно серьезно, ведь любая, даже мелкая, оплошность может отразиться на итоговом результате. Конечно, можно использовать готовое дрожжевое тесто, но только полный процесс выпечки с предварительной подготовкой теста для нее принесет вам море положительных эмоций и позволит вами гордиться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Лимон, Молоко, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из баранины
3 часа
Баранина в яблоках
Такому блюду из мяса обрадуются все. Его можно приготовить как на обычный ужин, так и на праздник! Мясо получается мягкое, тающее во рту, ароматное, с кисло-сладкой ноткой.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зеленое яблоко, Зира / Кумин, Изюм, Кориандр, Лимон, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
десерты
30 минут
Целебная смесь на основе меда, сухофруктов, орехов и лимона
Каждый компонент этой смеси отличается целебными свойствами, заложенными в него природой. В сочетании они помогают работе сердца и сосудов, укрепляют иммунитет, кости, нервную систему и мозг. Вместе с тем, нужно быть уверенным, что подобные продукты выращены в экологически чистых зонах и без химических веществ. Также не помешает и консультация врача по показаниям к применению.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед
кулич
5 часов
Кулич по-итальянски
Во всех странах, где празднуют Пасху, есть своя традиционная пасхальная выпечка. В Италии это «панеттоне» его едят и на Пасху, и на Рождество. Печется панеттоне на одних желтках, которых в рецептуре не мало. Процесс приготовления может показаться хлопотным, но он того стоит. Панеттоне намного нежнее и слаще нашего кулича.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Изюм, Коньяк, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цукаты
салаты
10 минут
Салат из моркови с изюмом и орехами витаминный
Простой и легкий салатик из моркови отлично подойдет для перекуса или легкого ужина. В период авитаминоза насытит организм многими незаменимыми витаминами и минералами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Кешью, Лимон, Морковь, Петрушка, Соль, Чеснок
кулич
1 час 5 минут
Ароматный бездрожжевой пасхальный кулич
Самый массово празднуемый христианский праздник, Пасха Христова. Столько блюд готовим и все очень калорийные. Сами куличи на дрожжевом сдобренном тесте, чего стоят. Да, все очень вкусно, но потом очень тяжело после праздника. Мы хотим предложить замечательный рецепт без дрожжевого кулича. Он подойдет тем, кто не любит дрожжевую выпечку.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль тертый, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр
