Рецепты с молоком и твёрдым сыром
пицца с грибами
2 часа 40 минут
Пицца «Жюльен»
Пицца «Жюльен» как будто взяла все самое лучшее у французской и итальянской кухни, связав в их в одном очень аппетитном блюде. Ради него стоит даже отступить от традиций и добавить в тесто для пиццы молоко, которое сделает основу очень мягкой и легкой. Приятный молочный оттенок в тесте отлично сочетается с густой начинкой из курицы и грибов и сливочно-пикантной ноткой пармезана. Сыр при запекании превращается в плотную корочку, которая не даст самому «жюльену» высохнуть в духовке.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Шампиньоны
сырные супы
50 минут
Суп с твердым сыром и ветчиной
Суп из сырков любят многие, а все потому что они хорошо растворяются. Однако не менее вкусное блюдо можно приготовить и из твердого сыра. Главное, чтобы он хорошо плавился. Например, хорошо подойдут Тильзитер или Гауда. Но из более бюджетных вариантов подойдет тот же Российский. Пробуйте блюдо перед тем, как солить и делайте это в самом конце приготовления, так как сыр может быть достаточно соленым.
1
Ингредиенты: Ветчина, Говяжий бульон, Горчица, Лук-порей, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Твердый сыр, Томатная паста
запеканка с фаршем
1 час 10 минут
Мусака по-гречески с баклажанами
Это блюдо можно найти практически во всех ресторанах Греции, ведь оно является визитной карточкой страны. Основу этой запеканки обычно составляют баклажаны. Но ее нельзя назвать диетической, несмотря на то, что состоит она преимущественно из овощей. Отчасти мусака имеет нечто схожее с итальянской лазаньей. Оба эти блюда однозначно стоит попробовать.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
спагетти с томатным...
45 минут
Спагетти с фрикадельками как в мультфильме «Леди и Бродяга»
Большая тарелка со спагетти и крупными фрикадельками в томатном соусе, как в мультфильме «Леди и Бродяга», одним своим видом вызывает аппетит. Фрикадельки можно заранее слегка обжарить или сразу потушить в соусе, как в этом рецепте. Главное, чтобы они хорошо пропитались томатом и приправами, полностью дойдя до готовности. Расплавленный сыр и свежая петрушка в фарше придадут мясу вкусные сливочные и пряные нотки.
4
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Помидоры резаные в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
1 час 40 минут
Гратен с ветчиной
Этот картофельный гратен с ветчиной запекается в нежном соусе бешамель. Хрустящая корочка сверху зачастую является самым важным элементом этого блюда. Попробуйте смешать разные сорта сыра — получится очень вкусно. Например, маасдам придаст гратену сладковатый привкус, а сыр с плесенью — яркую пряную ноту. Эту классическую французскую запеканку можно приготовить и в обычный день, и в праздник.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая паприка, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеддер, Черный перец молотый
бешамель
30 минут
Соус бешамель с грибами
Бешамель относят к самым популярным соусам европейской кухни. Без него трудно представить классический жюльен или итальянскую лазанью. Несмотря на небольшой набор ингредиентов, готовить соус не так просто. Очень важно подобрать правильные пропорции и добиться нужной консистенции. В этом рецепте мы показали традиционный вариант приготовления соуса. А чтобы его сливочный вкус стал более интересным, мы добавили к нему жареные шампиньоны. Получилось очень необычно.
4
Ингредиенты: Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Шампиньоны
котлеты с сыром
1 час
Котлеты с помидорами в духовке
Котлеты в духовке готовить очень легко, а маленькие кулинарные хитрости сделают готовое блюдо не только вкусным, но и красивым. Сверху на каждую котлету нужно положить репчатый лук, помидоры и сыр. А чтобы корочка получилась румяной и аппетитной, смажьте котлеты кетчупом со сметаной или майонезом. Мясо подойдет любое: говядина, курица, свинина или индейка. На гарнир приготовьте отварную гречку, рис, картофельное пюре или макароны.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Зеленый лук, Кетчуп, Куриное яйцо, Микрозелень, Молоко, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья болоньезе
Для приготовления теста для лазаньи по классическому рецепту используют те же составляющие, что и для изготовления макарон. Главным ингредиентом этого элемента блюда является мука из твердых сортов пшеницы. Сегодня нет необходимости самостоятельно готовить листы для лазаньи, так как они в уже готовом и высушенном виде продаются в супермаркетах. В домашних условиях рекомендуется готовить блюдо в духовке.
4
Ингредиенты: Говяжий фарш, Итальянские травы, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Моцарелла, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Томатный соус
стейки из индейки
40 минут
Индейка с грибами в сливочном соусе
Мы приготовили стейки из индейки в сливочном соусе и с грибами. Мясо сначала обжарили отдельно, а потом потушили 10 минут вместе с соусом. Подать блюдо можно с любым гарниром. Мы выбрали картофельное пюре.
Ингредиенты: Бульон, Индейка, Картофельное пюре, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блинчики из кабачков
1 час 20 минут
Кабачковые блинчики с начинкой
Добавьте в тесто тертый кабачок, и блинчики получатся вкуснее и полезнее. Положите внутрь любую начинку, сверните в рулеты и запеките, посыпав тертым сыром. Получится вкусное и сытное блюдо. Мы сделали начинку из отварного куриного мяса. Но при желании его можно заменить любым другим: копченой куриной грудкой, говядиной или ветчиной.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Куриное бедро, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп
маффины
1 час
Сытные маффины с ветчиной и сыром
Маффины — американская версия порционных кексов. Обычно их готовят сладкими. Но если уменьшить количество сахара и добавить в тесто овощи, сыр или ветчину, они станут отличной альтернативой бутербродам. Готовить маффины очень просто, нужно лишь смешать все ингредиенты . А благодаря тому, что их выпекают в отдельных бумажных формочках, их удобно брать с собой.
3
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
выпечка с сыром
2 часа 20 минут
Итальянский пирог-венок с ветчиной и моцареллой
В этом сытном пироге сочетаются классические для итальянской кухни продукты: сливочная моцарелла, пряная ветчина и ароматные томаты. А чтобы начинка слегка запеклась и стала мягче, мы закрыли ее треугольниками теста, придав пирогу форму венка. Блюдо получается очень красивым — идеально для семейного застолья!
Ингредиенты: Базилик, Вареная ветчина, Вода, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с курицей
Блюд из картофеля так много, что запомнить все эти рецепты просто невозможно. Но у нас есть простой рецепт запеканки на основе картофельного пюре, куриного фарша и шампиньонов. Если вы приступите к приготовлению прямо сейчас, то уже через час вытащите готовую картофельную запеканку из духовки, нарежете ее на аппетитные квадратики и начнете обедать.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с сыром и фаршем
Осторожно: блюдо повышенной сытности и вкусности! Может показаться, что сделать картофельную запеканку сложно, но на самом деле это блюдо для ленивых, потому что вы получаете в качестве второго и мясо, и гарнир одновременно. И все это в запеченном виде. В качестве начинки можно использовать не только фарш, но и грибы, овощи или сыр.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Яйца
паста с сыром
25 минут
«Детские» макароны с сыром
Макароны по этому рецепту получаются мягкими и очень сливочными. Поэтому они прекрасно подходят для детского меню. Орегано в составе можно заменить другой сушеной зеленью или вовсе убрать. Сыр желательно взять жирностью менее 35%, а молоко — только свежее, без кислого вкуса. Такие макароны станут прекрасным обедом или ужином для малыша. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить мясными тефтельками или мини-сосисками.
2
Ингредиенты: Вода, Макароны, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр
паста (макароны)
40 минут
Классические американские макароны с сыром
Макароны в тягучем сырном соусе — популярное и очень вкусное американское блюдо. А готовится оно просто и быстро.
1
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Моцарелла, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
лазанья
30 минут
Лазанья с овощами
Вегетарианская лазанья не уступает по вкусу мясной. Вместо фарша здесь грибы и овощи, которые сделают блюдо сытным и насыщенным. Можно взять шампиньоны или замороженные лесные грибы. Остальные ингредиенты — как в традиционном рецепте: соус бешамель и листы пасты, которые нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Если хотите приготовить веганскую версию, замените обычное молоко на растительное.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Кабачок, Листы лазаньи, Лук-порей, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
хачапури
20 минут
Хачапури на сковороде
Самый простой способ приготовить хачапури — пожарить его на сковороде. Блюдо получается очень вкусным, если не жалеть сыра. Обычно используют сулугуни, но можно готовить и с любым другим твердым сыром. В отличие от теста для аджарского хачапури (с сырым яйцом) приготовить тесто для хачапури на сковородке очень просто. Рецепт хачапури на сковороде отлично подойдет тем, кто хочет быстро подать на стол вкусную сырную лепешку.
2
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с творогом и шпинатом
Нежирный творог в лазанье легко заменит более традиционную для итальянского рецепта рикотту. Он так же хорошо сочетается и со шпинатом, и со сливочно-молочным соусом бешамель. Сварите соус, смешайте творог со слегка потушенным шпинатом. Уложите все слоями в форме вместе с готовыми листами лазаньи и запеките в духовке. В конце приготовления посыпьте лазанью тертым твердым сыром, чтобы получилась аппетитная корочка.
1
Ингредиенты: Вода, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творог 5%, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
картошка с сыром в д...
1 час 40 минут
Картофель по-швейцарски
Картофель по-швейцарски с сыром и сливочным маслом трудно назвать диетическим блюдом, но его вкус и аромат может заставить забыть о диете. В основе рецепта всегда запеченный картофель, из которого вынимается мякоть и смешивается с разными добавками. Кроме сыра это могут быть жареные грибы, бекон, лук или зелень. В этом рецепте начинка запекается отдельно в виде лепешек, а внутрь картофеля разбивают яйцо.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Паприка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста с мясом
1 час 10 минут
Каннеллони под соусом бешамель
Сливочно-молочный соус бешамель мягко обволакивает трубочки каннеллони, начиненные фаршем в томатной подливке. Перед тем, как фаршировать, проварите их пару минут, чтобы они стали гибче. Но полностью паста дойдет до готовности уже в духовке, впитав соки и вкус своих «соседей». Чтобы удержать влагу при запекании и придать блюду характерный пикантный вкус, не забудьте присыпать слой соуса тертым твердым сыром.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Каннеллони, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
20 минут
Яичные конвертики с твердым сыром
Для приготовления красивых оригинальных блюд как с картинки не нужно быть искусным кулинаром. Обычный омлет с помощью простых манипуляций легко превращается в аппетитные яичные конвертики в яркой зелени, которые так и хочется скорее съесть. Это блюдо можно быстро готовить на завтрак, на перекус или на пикник. Используйте для жарки сковороду маленького диаметра — 15-16 см, чтобы конвертики получились более аккуратными и не разваливались во время приготовления.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
соусы для пиццы
10 минут
Белый соус для пиццы
Ошибочно считать, что пиццу обязательно готовят с томатным соусом. Это классика, от которой всегда можно отступить. Например, для пиццы с морепродуктами добавление помидоров считает недопустимым. В этом случае готовят белый соус для пиццы. Кроме того, он гармонично сочетается с грибами, копченостями, овощами и острыми сортами сыра. Базовую основу соуса составит сливочное масло, молоко и мука. Для дополнительного вкуса в состав вводится зелень, в данном случае базилик. И сыр, например, пармезан.
9
Ингредиенты: Базилик, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с мясным фарш...
2 часа 15 минут
Пирог со вкусом «Чизбургера»
Мы решили повторить рецепт легендарного «Чизбургера», но вместо обычного сэндвича приготовили целый пирог. Вкус такого блюда получился в точности, как у настоящего бургера. Чтобы максимально приблизить пирог к «Чизбургеру», возьмите для начинки именно говяжий фарш. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, смешайте его со свиным фаршем. Сыр для пирога лучше нейтральный — хорошо подойдет «Российский». А вот «Пармезан» и «Гауду» лучше не брать, так как они имеют очень яркий вкус, который не будет сочетаться с начинкой.
1
Ингредиенты: Кетчуп, Кунжут, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый
бутерброды
5 минут
Жареные бутерброды с сыром
Жареные бутерброды с сыром — самая известная и простая закуска, которая распространилась по всему миру из Америки. Жареный сэндвич с сыром очень вкусный и в горячем, и в холодном виде. Для его приготовления лучше брать острый на вкус твердый сыр. Это может быть, например, оранжевый чеддер. Готовится блюдо 5 минут на сковороде. Этого вполне достаточно, чтобы сыр расплавился, и получилась аппетитная румяная корочка.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Кофе, Молоко, Сливочное масло, Твердый сыр
мучные вторые блюда
40 минут
Лазанья из лаваша
Лазанья получается вкусной с любой начинкой: фаршем, шпинатом, грибами или овощами с соусом бешамель. А что если изменить основу и сделать в духовке простую лазанью из лаваша? Получится итальянское блюдо с армянским акцентом. Лазанью из лаваша вполне можно назвать «ленивой», потому что она готовится быстрее, чем классическая, но по вкусу не уступает ей.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грана падано, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
55 минут
Цветная капуста и брокколи в духовке
Брокколи и цветная капуста в духовке — это классика вкуса и колоссальной пользы. Королева всех капуст, брокколи, обладает невероятным составов витаминов и необходимых для организма микроэлементов. Плюс ее еще и в том, что она положительно влияет на борьбу с лишним весом. Цветная капуста, в свою очередь, обладает противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами, что не менее важно для общего здоровья. Именно поэтому рецепт цветной капусты и брокколи в духовке должен быть в кулинарной книжке каждой хозяйки.
2
Ингредиенты: Брокколи, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
Сэндвичи с сыром
10 минут
Сэндвичи «Монте-Кристо»
Этот аппетитный французский сэндвич является вариацией крок-месье, но по классическому рецепту готовится на гриле. В процессе запекания расплавленный сыр внутри смешивается с горчицей и брусничным соусом. А снаружи образуется корочка благодаря простому яичному кляру.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брусничный соус, Ветчина, Горчица, Куриное яйцо, Молоко, Ржаной хлеб, Соль, Твердый сыр
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья в мультиварке
Лазанья — известное во всем мире блюдо итальянской кухни. В классическом виде — это прямоугольное или квадратное изделие, состоящее из слоев теста, мясной начинки, соуса бешамель и сыра "Пармезан". Существует множество способов исполнения блюда. Обычно лазанью готовят в духовке, но есть и варианты в мультиварке. Чтобы максимально сократить время, можно взять готовые листы теста. Фарш для начинки подойдет любой, а для более насыщенного вкуса можно добавить лук, морковь и томатную пасту.
Ингредиенты: Белое вино, Листы лазаньи, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 15 минут
Мусака с куриным фаршем
Греческая мусака с куриным фаршем — весьма сытное и полезное блюдо. Это слоеная запеканка из овощей и куриного фарша под сливочным соусом. Куриный фарш здесь не просто так — он делает блюдо менее калорийным. Безусловно, его можно и купить в магазине. Однако в таком фарше есть сало и шкура, что не очень полезно. Поэтому лучше самостоятельно приготовить фарш с помощью мясорубки.
4
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощная запеканка
40 минут
Запеканка из брокколи в духовке
Брокколи отличается невысокой калорийностью, что делает ее доступной даже на диете. Одним из вкусных и при этом несложных вариантов приготовления брокколи является запеканка. Капуста хорошо сочетается с сыром и нежными сливками, поэтому готовое блюдо получается очень питательным и сочным. Подавать запеканку из брокколи можно в качестве обеда или легкого ужина.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
вареники с творогом
50 минут
Вареники с творогом и шпинатом
Вегетарианские вареники делают либо с картошкой, либо с вишней. Но если хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным, введите белковую составляющую. В этом поможет рассыпчатый творог «Простоквашино» — в нем много белка и кальция. Вместе со шпинатом, яйцами и пармезаном он станет отличной начинкой.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассыпчатый творог «Простоквашино» 5%, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Чеснок, Шпинат
полента
1 час
Полента с творогом и пармезаном
Приготовьте новую интерпретацию итальянской поленты с ароматной творожно-сырной прослойкой. Для нежной начинки лучше подойдет прессованный творог «Простоквашино» — он не будет вытекать из поленты, а ляжет ровным слоем и не вытечет. Обязательно добавьте в него сыр и специи для аромата.
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кукурузная крупа, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Помидоры черри, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Рукола, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
пицца
1 час
Пицца «Пеперони» с твердым сыром
Это моя самая любимая пицца! Сытная, сочная и безумно вкусная!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Пеперони, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
крокеты
2 часа 50 минут
Крокеты с крабовыми палочками
Приготовить крокеты можно не только из картофельного пюре. Не менее вкусными они получатся и из крабовых палочек. Принцип приготовления таких крокетов практически не отличается от классического. Вам точно так же нужно подготовить основу, слепить из нее шарики, запанировать их в яйцах и сухарях, а затем обжарить во фритюре. Чтобы крокеты хорошо держали форму, дополните крабовые палочки соусом бешамель. Только следите за тем, чтобы он получился не слишком жидким.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
омлет с сыром
25 минут
Омлет с колбасой и сыром
Омлет прекрасно подходит для завтрака, так как его не нужно долго готовить. Если у вас есть немного лишнего времени, попробуйте разнообразить омлет и добавить в него начинку. Тогда ваш завтрак станет еще вкуснее и сытнее. Готовить омлет лучше на небольшой сковороде. Тогда перевернуть его будет значительно легче. Если же планируете готовить больше одной порции, возьмите несколько сковородок или одну, но очень большую. Это ускорит процесс готовки, и блюдо получится более аккуратным.
5
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сэндвичи
30 минут
Крок-мадам с окороком на завтрак
Крок-мадам готовится всего за полчаса — как раз можно успеть приготовить его, чтобы подать на завтрак в постель. Запеките ломтики хлеба с мясной начинкой под соусом бешамель, а затем подайте под слоем жареного яйца с жидким желтком. Кстати, если запечь сэндвичи с сыром и подать без яичницы, то получится крок-месье — другая вариация этого завтрака.
Ингредиенты: Белый хлеб, Копченый свиной окорок, Куриное яйцо, Лавровый лист, Микрозелень, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр эмменталь, Черный перец молотый
Бельгийские вафли
30 минут
Сырные бельгийские вафли
Эти вафли идеально подойдут для завтрака и перекуса. Из них не вытечет начинка, и они останутся свежими в течение всего дня. При этом они достаточно сытные и могут стать основой для бутерброда с любыми добавками. Замешайте тесто и добавьте в него тертый сыр, а затем выложите в электровафельницу и испеките до золотистости.
5
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр
запеканка с яйцом
1 час 20 минут
Запеканка «Крок Месье»
Знаменитый французский сэндвич удобно готовить на одну или две порции, но в увеличенном количестве приготовление занимает слишком много времени. Упростите задачу и сделайте запеканку по мотивам популярного завтрака. Немного подсушите кубики хлеба и размочите в смеси из сливок и яиц. Затем переложите их форму, прослаивая карбонадом и тертым сыром. Прогрейте заготовку в духовке, чтобы ингредиенты объединились, залейте все соусом бешамель и подрумяньте до корочки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Дижонская горчица, Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Лазанья с фаршем
Как приготовить простую и быструю лазанью с фаршем в домашних условиях? Многие домохозяйки считают, что это очень сложное блюдо. Вовсе нет. Готовить лазанью — дело 20 минут. Главное, чтобы уже был сделан фарш. Кстати, не обязательно самостоятельно делать соус болоньезе из томатов. Можно приобрести готовый в магазине. Это существенно сэкономит время.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соус болоньезе, Специи, Твердый сыр
