Рецепты с морковью и сладким перцем
боул
20 минут
Боул в капустной тарелке
Капуста может стать основой овощной тарелки в прямом смысле слова. В листьях небольшого кочана удобно собрать вегетарианский или постный боул. Чтобы сделать подачу интереснее, возьмите фиолетовую капусту, а наполнение выбирайте по вкусу или сезону. Не забудьте о соусе — здесь он из манго и тахини.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кайенский перец, Карри, Кешью, Краснокочанная капуста, Лайм, Манго, Мед, Морковь, Огурец, Соевый соус, Соль, Тахини, Финики, Черный перец молотый, Чеснок
мясные салаты
30 минут
Салат из редьки с мясом
Белая редька — это овощ семейства капустных. Корнеплоды имеют зелено-белый цвет. Редьку отличает острый вкус. Может быть круглой или овальной формы. Главная особенность овоща — это ее пищевая ценность и содержание большого количества витаминов. Особенно высоко содержание витамина С. Поэтому редьку рекомендуется чаще есть в осенне-зимний период для укрепления иммунитета. Свежую редьку можно добавлять в салаты, также ее обжаривают и тушат для добавления в супы и рагу.
Ингредиенты: Белая редька, Болгарский перец, Кудрявая петрушка, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Полезная лапша вок с курицей и кисло-сладким соусом
Просто курица с лапшой и овощами — само по себе вкусное блюдо, однако если этот набор продуктов немного заменить и приготовить с рисовой лапшой вок (фунчозой) да еще в кисло-сладком соусе, он начинает играть новыми нотками вкуса. Также здесь удачно гармонируют имбирь и другие специи. Еще одно достоинство блюда в том, что его приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Имбирь, Курица, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза)
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морепродуктами и овощами на сковороде-вок
Фунчоза — это блюдо азиатской кухни, состоящее из стеклянной лапши с различными приправами. Лапша здесь может готовиться вместе с овощами, грибами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами и заправляться самыми различными соусами, почему может считаться абсолютно универсальным блюдом. Фунчоза с морепродуктами и овощами на сковороде-вок — это очень сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит обед, привнося в него нотки Азии.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Морепродукты, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Чечевица с ребрышками
У археологов есть доказательства того, что чечевицу стали выращивать одной из первых культур. Ученые обнаружили этот продукт во время раскопок неолитических стоянок на Ближнем Востоке. Но есть мнение, что употреблять чечевицу стали гораздо раньше — примерно в 2400 году до н.э. Тогда она приглянулась египтянам. Чечевица надолго дает чувство сытости и очень полезна. В частности, для красоты кожи и волос.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченые свиные ребрышки, Молотая паприка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
блюда из крольчатины
1 час
Тушеный кролик с овощами и картофелем
Тушеный кролик с овощами и картофелем — сытное, полезное и питательное блюдо. Нежное мясо кролика в сочетании с большим количеством овощей делают блюдо диетическим и очень полезным. Мясо кролика тушится в овощах, которые передают ему все свои ароматы и соки. Вкус мяса улучшают такие специи, как лук, лавровый лист, черный перец. А так же с мясом кролика хорошо сочетаются такие приправы, как имбирь, можжевельник, фенхель, базилик, чеснок. Такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Капуста, Картошка, Кролик, Морковь, Помидор, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
помидоры на зиму
20 минут
Салат из помидоров в банках
Салат из помидоров на зиму позволит вам в любое время года насладиться консервированными овощами. В сочетании с перцем и репчатым луком помидорки получаются очень сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи — гвоздику, лавровый лист, черный или красный острый перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Маринованный перец с морковью в банках
Перцы с морковью — простой рецепт заготовки на зиму, которая идеально впишется и в повседневное, и в праздничное меню, а также приятно разнообразит ваш стол. Овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень душистыми и сочными. Вы можете использовать перцы с морковью и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент салата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
рагу
1 час 30 минут
Рагу из индейки с овощами и зеленью
Рецепт рагу из индейки с овощами элементарный: приготовление состоит всего из двух шагов. Сперва нужно подготовить все ингрдиенты, а потом потушить их под крышкой. Овощи на сковороде с картофелем и индейкой получаются ароматными и сочными, так как готовятся в собственном соку. Приготовление займет чуть более часа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час 5 минут
Картофельное пюре с тефтелями в томатном соусе
Этот рецепт известен мне с детства, так готовила моя мама. Это блюдо готовится из самых простых продуктов, поэтому картофельное пюре с тефтелями в томатном соусе можно назвать бюджетным и экономичным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатный соус
овощные супы
40 минут
Овощной суп с фрикадельками
Наваристый густой суп с фрикадельками из говядины согреет в холодную погоду и придаст сил. Овощи делают его еще более вкусным, полезным и ярким.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
рагу
1 час 40 минут
Рагу из свинины с шампиньонами
Вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Рецептом со мной поделилась знакомая, в гостях у которой я и попробовала это блюдо впервые.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 30 минут
Фаршированный перец с куриным фаршем
Фаршированные перцы готовят в основном летом, в сезон овощей. Вариантов начинок для фарширования перцев множество, поэтому такие блюда отлично справляются с внесением разнообразия в рацион семьи. Сегодня приготовим фаршированные перцы с сочной начинкой из куриного фарша и риса. Благодаря низкой калорийности куриного фарша и риса с морковью, это блюдо будет полезным и вкусным одновременно.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с консервированными сардинами
Овощное рагу с консервированными сардинами — питательное блюдо, приготовление которого не требует много сил. Рагу получается очень вкусным и полезным. Для приготовления блюда по этому рецепту рекомендуется воспользоваться мультиваркой — она значительно сократит время активной готовки. Если хочется разнообразить блюдо, можно заменить консервированные сардины на любую другую рыбу. Однако помните, что вкус рагу от этого заметно изменится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированные сардины в масле, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час 20 минут
Ризотто из булгура на курином бульоне
Ризотто — это самостоятельное блюдо, а не гарнир. В нем важна клейкая консистенция, которая создается при варке риса. Однако по разным причинам далеко не все люди могут позволить себе употреблять рис. Крупу можно заменить на более полезный булгур, богатый нутриентами и почти не содержащий крахмал. Он не клейкий как рис, но ризотто с ним приготовить можно — при варке нужно использовать больше жидкости.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Домашняя жареная картошка с грибами и сладким перцем
Жареная картошка с лесными грибами — это популярное блюдо русской кухни, которая каждому по нраву. Картошка и грибы — это идеальное сочетание продуктов, которые дополняют друг друга. Картошка с грибами — это настолько легкое блюдо, что его сможет приготовить даже подросток.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
1 час
Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом
Тушеные овощи с макаронами — полезное и сытное блюдо. Необыкновенное сочетание полезных овощей с макаронами порадуют вас и ваших гостей. Тушеные овощи предают блюду сочность и яркость. Приготовить это блюдо можно, добавив любые овощи, полюбившиеся вам, а макароны лучше выбрать из твердых сортов.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Красный болгарский перец, Макароны, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с куриной грудкой
Мусака с куриной грудкой представляет собой аппетитное блюдо с нежным мясом, сочными овощами и молочным соусом бешамель. Мусака получается очень вкусной и при этом диетической, благодаря чему прекрасно подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Помимо удивительного вкуса, блюдо несет в себе большую пользу для здоровья: в его состав входит множество белка и витаминов группы B.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
бигус
1 час 10 минут
Бигос с грибами
Традиционно бигус готовят с капустой и мясом. Но в дни поста рецепт немного меняют. Вместо мясной составляющей добавляют любые грибы. Также такой вариант рецепта идеально подходит тем, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. Для сытости кроме грибов в бигус добавляют рис. В бигусе с грибами можно использовать любые дары леса: свежие или замороженные.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Зелень, Квашеная капуста, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Тмин, Чеснок, Шампиньоны
салаты
51 минута
Салат «Пряная морковь»
Овощной салат в азиатском стиле. Не спутайте с морковью по-корейски. Этот салат другой. Вкусный и легко готовится.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кунжутное масло, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Соевый соус, Стручковая фасоль замороженная, Тертый корень имбиря, Чеснок
картофель с курицей
1 час 30 минут
Овощная курочка в казане
Овощи с курицей в казане – невероятно вкусно и красиво!
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Картошка, Курица, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чесночный перец
овощные супы
45 минут
Аппетитный томатный суп
Легкий рецепт приготовления итальянского изысканного томатного крем-супа с нотками базилика и украшенным моцареллой. Суп выходит очень вкусным, аппетитным и безумно ароматным. Готовится очень просто и особых навыков в кулинарии не требуются. Подавайте горячий суп к обеду.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Куриный бульон, Морковь, Моцарелла, Побеги сельдерея, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Постный кабачок в мультиварке
Приготавливать овощи люди научились много веков назад. Однако точкой отсчета историки считают день в городе Лангедоке во времена столетней войны. Именно тогда жители города, находившиеся в осаде, снесли все оставшиеся припасы на центральную площадь и вместе приготовили кушанье в одном большом котле. Однако рецепт усовершенствуется и в наше время, и сочетание различных овощей между собой порой дает удивительные вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
1 час 30 минут
Булгур с кроликом
Булгур содержит почти все необходимые для организма микроэлементы и витамины. Он имеет низкий гликемический индекс, но не относится к низкокалорийным крупам. Булгур с крольчатиной — блюдо сытное и очень полезное. Белок мяса кролика очень полезен и легко усваивается организмом. Крольчатина — гипоаллергенный продукт, идеальный для диетического питания. Выбирайте тушки до 2 кг, оптимальный вес — 1,5 кг. Для отваривания идеально подойдет передняя часть тушки с грудинкой.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Булгур, Душистый перец молотый, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
блюда из булгура
55 минут
Полезный булгур с индейкой
Существует порядка десяти сортов булгура: шлифованный, темный, мелкий, цельный, для кюфты, плова и т.д. Отличаются зерна размером, цветом и степенью обработки паром. Любой вид булгура перед варкой традиционно слегка обжаривают в масле. Тогда крупа ярче проявляет тонкий ореховый аромат, который приятно дополняет овощи, мясо и другие продукты. Очень вкусным, душистым и полезным получается булгур с индейкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
20 минут
Тост с филе куриной грудки
Куриное филе богато белком, железом и витаминами группы В, и при этом отличается низким содержанием жира. Куриное филе отлично подходит тем, кто придерживается диеты, занимается спортом и ведет активный образ жизни. Филе (filet) в переводе с французского означает «ниточка». С XIV века так стали называть мясо высшей категории, в котором нет костей. Предположительно, такой кусок мяса отдавали покупателю, завернув в бумагу и перевязав ниткой.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Сливовидные помидоры, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Красочное овощное рагу из картошки, помидоров, кабачков и перцев
Полезное, ароматное, красочное по виду рагу получается из картофеля, кабачка, моркови, болгарского перца и набора специй, в числе которых чеснок. Овощи, тушеные в собственном соку, сохраняют массу своих полезных веществ, от чего также зависит и насыщенный вкус, и приятная текстура. В целом на приготовление рагу уходит 60 минут, но все хлопоты на кухне составляют всего 20 минут. Особенно ему будут рады вегетарианцы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рагу
45 минут
Рагу с рисом и фасолью
Рагу — блюдо французской кухни, в переводе на русский язык слово означает «возбуждать аппетит». История происхождения блюда до сих пор доподлинно неизвестна, существует несколько легенд его происхождения.В этом рецепте мы предлагаем приготовить блюдо без мяса, но оно все равно получается сытным и питательным. Сочетание риса, фасоли и карри вы точно оцените по достоинству.
1
Ингредиенты: Белый лук, Карри, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Морковь, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
