Этот салат-торт готовится в виде суши с рыбой и овощами. К блюду подойдет любой вид красной рыбы. Рис для салата должен быть клейким, с высоким содержанием крахмала, чтобы торт не развалился. К таким сортам относятся, например, жасмин и нишики. Главное, чтобы рис был круглым и белым: коричневый и длиннозерный рис уже не подойдут, так как в них мало крахмала. Рис не раздражает слизистые ЖКТ, а также впитывает лишнюю соль из организма.
Читают сейчас
