Рецепты с уксусом
закуски с рыбой
40 минут
Аппетитная закуска из семги с уксусом
Все привыкли видеть на праздничном столе различные бутерброды и салаты, однако существует и другой, более необычный вариант закуски. Предлагаем приготовить красную рыбу в уксусном маринаде. Такой закуской точно можно удивить гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Кориандр, Кунжут, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с морковью по-корейски и свежими овощами
Блюда с морковью по-корейски заполнили европейскую кухню. С каждым годом появляется все больше вариантов приготовления салатов с морковью по-корейски. Так, салат с морковью по-корейски и свежими овощами стал одним из главных блюд на любом мероприятии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Капуста кимчи, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из рыбы
1 день
Скумбрия с виноградным уксусом
Еще в античные времена люди, чтобы сохранить свой улов научились засаливать различную рыбу: ставриду, камбалу, скумбрию и белугу. Естественно их рецепт был прост и они не использовали изысканный маринадов. Однако любители соленой рыбы со временем усовершенствовали рецепт засолки и в результате получили изумительный вкус и аппетитный аромат нежной соленой рыбы.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Вода, Горчица, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи
салаты
2 часа 10 минут
Салат Пятерочка с добавлением яблока
Самый известный осенний салат Пятерочка в оригинале делается из 5 осенних продуктов таких как, баклажаны, помидоры, лук, морковь и болгарский перец. Попробуем заменить морковь на яблоко получится, новый интересный пикантный вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки
салаты с тунцом
20 минут
Легкий салат из тунца с овощами и маринованным луком
Благородный и интересный вкус тунцу и овощам придает маринованный лук в составе салата. Впрочем, и остальные его ингредиенты полны приятных ноток — сам тунец, оливковое масло, оливки, овощи. Много времени такое блюдо не отберет, но всегда выручит, если нужен на ужин несложный и не отягощенный простыми углеводами салат. Можете смело вносить его в свои планы питания.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 30 минут
Лимонный чахохбили из курицы
Чахохбили с лимоном — традиционное грузинское блюдо. Это пикантное мясо птицы с добавлением ломтиков лимона, размягчающими мясо и делающими его более сочным, а также придающими блюду необычную кислинку и неповторимый аромат. Для данного рецепта используется мясо курицы, а именно бедро или голень, так как эти части содержат наибольшее количество мяса.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Курица, Лавровый лист, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком
блюда из рыбы
3 часа 50 минут
Запеченная скумбрия в квасе
Многие историки спорят до сих пор, в каком столетии впервые появились блюда с использованием кваса, как маринада. Сохранились летописи, в которых князь Владимир упоминает старинное русское блюдо, а именно скумбрию томленную в квасе в русской печи, датированные 990 г., где традиционно к запеченной скумбрии подавались черный хлеб и перья зеленого лука.
Ингредиенты: Квас, Лавровый лист, Лимон, Мята, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Скумбрия, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
маринованный чеснок
30 минут
Хрустящий маринованный чеснок в уксусе с душистыми травами и специями
Чеснок — известный и популярный продукт во всем мире, поскольку обладает отличным пряным вкусом и ароматом, придающим блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Чеснок используют как самостоятельную закуску в свежем, соленом или маринованном виде или в качестве пряного ингредиента в составе первых и вторых блюд. Помимо своеобразного вкуса и аромата, чеснок насыщен ценными питательными веществами, обеспечивающими укрепление иммунитета и борьбу с простудными заболеваниями и бактериями.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
12 часов
Скумбрия с красным жгучим перцем
Корейская пряная и жгучая еда известна во всем мире и ее сложно назвать легкой и нежной, это как правило смесь оригинальных остро-кислых вкусов. Скумбрия в сочетании с красным жгучим перцем-корейская вариация невероятно полезной рыбы, вкус которой усиливается ярким, пряным перцем чили, соком лайма и богатой смесью различных специй.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи, Чеснок
салаты
45 минут
Салат из хека в горчично-сливочном соусе
Предлагаем вам рецепт интересного салата с хеком и яйцами в горчично-сливочном соусе, которым не стыдно накормить даже привередливых гостей. Для этого блюда хека необходимо заранее отварить со специями или взять рыбу горячего копчения. Важно, чтобы такая рыба была упругой и не разваливалась. Дополните филе вареными яйцами и заправьте салат нежным пикантным соусом из сливочного сыра, йогурта и горчицы.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Уксус из белого вина, Хек, Черный перец молотый
фруктовые салаты
15 минут
Легкий салат из сыра халуми
Халуми — это левантийский сыр из смеси козьего и овечьего молока. Иногда может содержать и молоко коровы. Чем-то напоминает сыр моцареллу, но достаточно солон. Очень часто к сыру добавляют мяту, что усиливает вкус, а также увеличивает срок хранения. Этот сыр можно не только кушать в свежем виде, но и обжарить до золотистой корочки. Халуми при высокой обжарке не плавится, что позволяет добавлять в салаты, как в нашем рецепте.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Кресс-салат, Мята, Оливковое масло, Рукола, Сыр халуми, Уксус из белого вина, Шпинат
салаты
50 минут
Зимний салат с маринованными помидорами
Маринованные помидоры редко ассоциируются с пользой о здоровье. Тем не менее, этот вкусный и ароматный продукт бережно заботится о нашем здоровье. Витамины группы В, входящие в состав помидоров, укрепляют стенки сосудов, что улучшает работу сердца. Витамин С повышает иммунитет. Кальций способствует укреплению костной ткани.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Чеснок
капрезе
10 минут
Капрезе с томатами и моцареллой фьор ди латте
Такую закуску можно готовить хоть каждый день. Главную роль в таком салате играют сочные томаты, а все, что нужно добавить к ним — нежнейший сыр моцареллу, несколько листов ароматного, свежего базилика, немного оливкового масла и бальзамического соуса, а также щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость сочных томатов.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Изысканный салат «Coleslaw» с яблоками
Не удивляйтесь, смотря на название этого салата. Это американский аналог нашего салата из капусты и моркови. При небольшом составе ингредиентов салат получится вкусным, аппетитным и довольно сытным. Горчица со сметаной и майонезом придают салату пикантности. Салат готовится за считанные минуты и обязательно войдет в список ваших любимых закусок.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белокочанная капуста, Горчица, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
салаты
40 минут
Полезный салат с огурцом, грушей, сумахом и луком
Сочетание ингредиентов получится оригинальным и невероятно изысканным. Такое блюдо с легкостью украсит как торжественный, так и обыденный стол. Хрустящие огурцы прекрасно гармонируют со сладкими и нежными грушами, с ароматным сумахом и полезным луком. Такой салат ― кладезь ценных элементов.
Ингредиенты: Груша, Красный лук, Лимонный сок, Мята, Огурец, Оливковое масло, Соль, Сумах, Уксус из белого вина
овощные заготовки
2 часа 30 минут
Нежный «компот» из помидоров и перца
Смешав помидоры с луком и перцем, блюдо получается насыщенным и ароматным. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры и разноцветные перцы. Вы также можете добавить туда чеснок, разные травы и специи, морковь. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Столовый уксус
блюда из баранины
1 час
Аппетитная баранина с киви в духовке
Баранина прекрасный сорт мяса для запекания. Но отдельные ее части могут быть немного жесткими и требуют маринования. Для этого понадобиться правильный маринад. Киви содержит специальные ферменты, которые помогут быстро размягчить мясо. Такой оригинальный маринад отлично приготовит баранину к запеканию, а блюдо получится вкусным, с нежно-фруктовыми нотами.
Ингредиенты: Баранина, Киви, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из утки
13 часов 50 минут
Румяная утка в кисло-сладком соусе
Популярное, классическое рождественское мясо — это утка, но если добавить ей новые нотки, то она станет новым, необычно вкусным украшением вашего праздничного стола. Нежное мясо утки с легкой кислинкой, мягкой сладостью, приятной остротой в сочетании с вашим любимым гарниром оценят все ваши приглашенные гости.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Соевый соус, Столовый уксус, Тростниковый сахар, Утка
блюда из свинины
50 минут
Быстрая закуска с луком и соленым салом
Кусочек соленого сала каждый день поможет насытить организм энергией и пользой, к тому же умеренное употребление этого продукта не нанесет вред фигуре. А чтобы разнообразить любимое блюдо, добавьте в него красный лук, свежую зелень и немного уксуса. Быстрая, свежая и оригинальная закуска готова. Подавать ее можно самостоятельно или как начинку для бутербродов.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Красный жгучий перец, Красный лук, Свиное сало, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
галета
1 час 20 минут
Вкусная галета с брокколи, грибами и моцареллой
Галеты появились из-за того, что кулинары экспериментировали с водой и мукой. Повар выпекал затяжное печенье без никаких добавок. Если переводить с итальянского название блюда «галета», то оно значит «корабельная». Раньше так называли лепешки, которые моряки брали с собой в дальние плавания вместо хлеба. Также галета с овощами, сыром и беконом вкусна и полезна. Так как содержит много клетчатки и белка.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Бекон, Брокколи, Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
50 минут
Вкусная килька в духовке
Килька достаточно распространенная рыба, которую можно встретить в меню ресторана, а также в холодильнике у каждой хозяйки. В целом килька-это не отдельный вид рыб, а несколько видов семейства сельдевых, которые отличаются мелким размером. Рыба обладает множеством полезных свойств: укрепляет сосуды, улучшает работу печени, нормализирует обмен веществ.
Ингредиенты: Консервированная килька, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
45 минут
Салат с креветками, сыром дорблю и виноградом
Сыр дорблю это один из самых знаменитых сыров, который корнями уходит в Германию. Сыр не только очень красивый, но и полезный. Дорблю повышает иммунитет и улучшает функцию памяти. Салат в состав которого входит дорблю, креветки и виноград получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Виноград, Икра красная, Королевские креветки, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр дорблю, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
1 час
Пикантные маринованные помидорчики с луком
Помидоры, приготовленные по эму рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, в меру острыми. Маринованные помидорчики идеально сочетаются с мясными блюдами и разнообразными гарнирами, а также уместны в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. Для этого рецепта следует выбрать мелкоплодные томаты и небольшого размера луковицы. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 7 литровых банок.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
капрезе
25 минут
Капрезе с пастой мафальдине
Традиционную итальянскую закуску капрезе готовят из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. В качестве заправки добавляют бальзамический уксус. Мафальдине — это неаполитанские макароны, похожие на кружева. Такую пасту готовят из муки твердых сортов пшеницы. Капрезе с добавлением мафальдине готовится просто, но получается сытно и вкусно.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Паста мафальдине, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
капрезе
20 минут
Салат капрезе с твердой моцареллой
Салат капрезе — это одно из наиболее ярких проявлений итальянской кухни. Традиционно он готовится с мягким рассольным сыром моцарелла, но также существуют и его варианты с твердым сыром моцарелла, который обычно используется для запекания. Такое блюдо получается менее нежным и воздушным, чем традиционное, но все же имеет свою особую уникальную текстуру, которая позволяет сказать, что такой рецепт имеет место быть.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор
блюда из рыбы
19 часов 10 минут
Скумбрия с кориандром
Скумбрия — рыба, которая в своем нежном, жирном мясе содержит огромное количество ненасыщенных жирных кислот, за что и вышла на первое место по потреблению у жителей Японии и Китая. Всемирная кардиологическая ассоциация поставила ее в один ряд с лососем и сардинами, как рыбу снижающую риск сердечных заболеваний.
Ингредиенты: Кориандр, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
азу
1 час 30 минут
Азу из маринованной говядины с грибами
Азу приготовленное из маринованной говядины с грибами, так же как и азу по-татарски — очень популярное блюдо советской кухни. Для приготовления такого блюда можете использовать любую вырезку говядины, будь-то мясо лопатки, бедра, любой бескостный кусок говядины. Ну и основную роль в блюде несут свежие грибочки, добавьте их в блюдо и оно приобретет невероятный вкус.
Ингредиенты: Белое вино, Говядина, Горчица, Корень сельдерея, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
перец на зиму
14 дней 7 часов
Маринованные перцы с яблоками на зиму
На первый взгляд кажется, что сочетание болгарского перца и яблок ― полный абсурд. Но на самом деле закуска получается вкусной, ароматной и очень оригинальной. Дополните ей мясные или рыбные блюда, а также подавайте к обычным гарнирам из овощей или круп.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок, Яблоки
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог с овощным рагу на слоеном тесте
Если любите овощное рагу и пироги, то можно совместить их обоих. В итоге получится полноценное блюдо, которое с большой вероятностью войдет в ваш список любимых блюд, но точно понравится вам и вашим близким. Овощное рагу в пироге выступает в роли начинки и придает ему нежный вкус. Процесс готовки прост, с вас лишь базовые кулинарные навыки, но результат однозначно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из риса
50 минут
Рисовая лапша с консервированным тунцом и болгарским перцем
Приготовьте сытный ужин для всей семьи, используя минимум ингредиентов. Рисовая лапша продукт быстрого приготовления, который не требует долгой варки. Готовить ее можно даже не отваривая, а только запарив несколько минут в кипятке. Свежий болгарский перец разных цветов сделает блюдо ярким и сочным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Рисовая лапша, Соевый соус, Тунец рубленый в собственном соку, Уксус из белого вина
закуски из овощей и...
50 минут
Быстрая закуска из свеклы, с оливковым маслом
Легкий и быстрый в приготовлении соус поможет быстро утолить голод. Обычные ингредиенты, которые есть на кухне каждой хозяйки, помогут создать отличную закуску. При желании, некоторые из ингредиентов можно заменять или добавлять новые, чтобы добавить оригинальности вкусу и сделать его более изысканным.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Каперсы, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Свекла, Соль, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Пикантное овощное рагу с яблочным уксусом
Овощное рагу — это универсальное блюдо, которое можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном виде в качестве овощной закуски. Это вкусное и полезное блюдо, с которым с легкостью справится и начинающая хозяйка, так как оно очень просто и быстро готовится из доступных ингредиентов. Овощное рагу гармонично сочетается с блюдами из мяса и рыбы, но и как самостоятельное блюдо оно прекрасно утоляет голод, так как состоит из сплошных витаминов.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок, Яблочный уксус
салаты
10 минут
Превосходный итальянский салат
Изысканный салат, приготовленный по особому итальянскому рецепту из помидор и сыра «Моцарелла», заправленный вкуснейшим соусом. Салат выходит не только аппетитным, но очень нежным и безумно ароматным. Такой салат готовится очень легко и просто. Подавайте его на стол, как закуска к основному блюду.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 5 минут
Аппетитная сальса с водкой
Сальса в переводе с мексиканского обозначает — острый. История этого блюда имеет тысячелетнюю историю. С каждым годом данному соусу дают новую жизнь с помощью смешивания необычных ингредиентов. Классическая сальса делается из свежих сочных помидоров, кремовой консистенции, но с наличием цельных кусочков овощей, что придает блюду дополнительную пикантность.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Водка, Копченая колбаса, Мед, Панчетта, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кабачковая икра
3 часа
Нежная кабачковая икра на скорую руку
Вкусную и полезную икру из кабачков легко можно приготовить дома, необходимо лишь использовать натуральные овощи без пестицидов и химикатов. Закуска подойдет как в качестве добавки к основным блюдам, так и в виде намазки на тосты. А если положить икру в простерилизованные банки, то она будет долго храниться.
Ингредиенты: Кабачки, Майонез, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
закуски из овощей и...
35 минут
Оригинальная закуска из жареных перцев
Все хозяйки мечтают о необычном рецепте блюда, которым можно удивить своих близких и гостей. Одним из таких рецептов по праву является закуска из жареных перцев на зиму, ведь по вкусу и текстуре из-за уксуса они получаются довольно необычными, чем удивляют всех, кто попробует это блюдо. Эту закуску можно подать в качестве закуски к обеду, ужину или праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Столовый уксус 9%
азу
1 час
Азу из маринованной говядины с шампиньонами
Азу из маринованной говядины — отличная альтернатива классическому блюду. Вы можете подать его с любым любимым гарниром на выбор, это может быть запеченная картошка или пюре, гречка, рис, макароны. Вместе с блюдом можно подать салат из свежих овощей или тарелку солений. Готовить такое блюдо очень просто. В качестве основного ингредиента вы можете использовать любой кусок говядины без кости, например, лопатку, бедро, корейку. Или же замените говядину любым имеющимся у вас мясом, курятиной, свининой или др. Изначально азу готовилось из молодой конины. Но сейчас хозяйки используют то что есть под рукой.
Ингредиенты: Белое вино, Говядина, Горчица, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Столовый уксус 9%, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты
1 час 20 минут
Праздничный салат с ананасом, сыром и маринованным луком
Ананас — это тропическое растение, имеющее съедобные плоды, родиной которого является Парагвай. Те ананасы, которые предложены на прилавках магазинов, поставляются из Азии. С давних времен фрукт сильно полюбился морякам, так как он спасает от цинги. В ананасе содержатся витамины группы В, С, А, К, макро- и микроэлементы (кальций, цинк, фосфор, селен, медь, марганец и др.), органические кислоты, сахара, полифенолы.
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молотый имбирь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Столовый уксус, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Необычная рыба в маринаде из свеклы
Речная рыба-знакомое всем блюдо, именно поэтому вариации ее приготовления и начинок — это сотни и сотни рецептов. Один из самых необычных-Рыба в маринаде из свеклы-готовится довольно просто, но приятно удивляет своим вкусом вас и ваших гостей за обедом или ужином.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Треска, Яблочный уксус
чахохбили
2 часа
Ароматное чахохбили из мяса птицы с тонкими нотками красного вина
Чахохбили — визитная карточка национальной грузинской кухни, которая имеет широкое распространение во всем мире. Чахохбили представляет собой рагу из мяса птицы, овощей, зелени и пряных специй, которые превосходно дополняют друг друга и делают вкус блюда насыщенным и ярким. Приготовить чахохбили в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь соблюдать некоторые секреты его приготовления для получения по-настоящему национального грузинского блюда.
Ингредиенты: Бульон, Зелень, Красное вино, Курица, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый
