Рецепты с уксусом
салаты на зиму
90 дней
Яркий салат из кабачков и свеклы на зиму
Свеклу зачастую игнорируют в готовке, но наш рецепт предлагает вам приготовить бесподобный салат из кабачка и яркой красной свеклы. Такой салат можно мазать на хлеб или дополнять тарталетки и канапе. Салат легко готовится и не требует много ингредиентов. Такое блюдо отлично украсит ваш стол на праздники в зимний период и порадует своим сочным и нежным вкусом.
Ингредиенты: Кабачки, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час 10 минут
Шоколадные кексы с яблоком
Невероятно вкусные шоколадные кексы с яблочками. Десерт получается воздушным, с нежной начинкой, больше похожей на повидло. Кофе придает вкусу кексов приятный глубокий оттенок. А самое главное этот десерт готовится без яиц.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Яблоки
овощные салаты
3 часа 40 минут
Донской салат из огурцов с помидорами на зиму
Яркие овощи в консервированном салате зимой напомнят вам о лете. Рецептов таких заготовок много, и почти все они родом из кулинарных рубрик советских журналов и газет. Донской салат тоже проверен временем. Делают его из бурых и даже зеленых томатов. Во многих рецептах присутствует сладкий перец, а в нашем салате томаты, огурцы и лук. Салат проходит стерилизацию, и хранится без проблем.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Кориандр, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
торты
3 часа 20 минут
Рассыпчатый слоеный торт «Наполеон»
Секрет успеха знаменитого «Наполеона» кроется в правильных пропорциях. Везде должен быть баланс: сгущенки и масла, муки и остальных ингредиентов. Следуя инструкциям и строго придерживаясь классического рецепта, известный торт можно приготовить у себя на кухне.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Столовый уксус
тарт
25 минут
Мини-тарт татен с помидорами черри
Форма для выпечки не понадобится! Просто выложите на противень томаты с оливковым маслом и бальзамическим соусом и накройте слоеным тестом. После выпекания переверните тарты, чтобы помидоры оказались наверху. Подайте, украсив бурратой и свежим базиликом. Вместо смеси итальянских трав можно взять по отдельности орегано, тимьян и розмарин, а буррату можно заменить на рикотту или моцареллу.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Буррата, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидоры черри, Слоеное бездрожжевое тесто
напитки
3 минуты
«Устрица прерий»
Любопытный коктейль из желтка, соусов и специй, по вкусу напоминающий настоящую устрицу. Считается, что он помогает улучить утреннее состояние после буйных торжеств. Как бы то ни было, это совершенно точно станет интересным гастрономическим опытом. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вустерширский соус, Перепелиное яйцо, Соевый соус, Соус табаско, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Салат с филе индейки, болгарским перцем и растительным маслом
Сочный ароматный салат с индейкой и болгарским перцем порадует настоящих гурманов. Прожаренное в меде с кунжутом и маслом мясо получается сладким, душистым и нежным. Яркие ингредиенты салата привлекают внимание и вызывают аппетит. Свежие овощи наполнят организм энергией и витаминами. По желанию можно добавить к салату огурцы, помидоры или тертый пармезан.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кунжут, Мед, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Столовый уксус 9%, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Яркий салат из хурмы, сыра фета и руколы
Хурма представляет собой сладкий и сочный фрукт, который имеет широкое применение в кулинарном мире. Хурму используют в свежем, сушенном и консервированном виде: фрукт добавляют в супы, каши и салаты, используют в качестве начинки для пирогов и рулетов, из хурмы изготавливают коктейли, смузи и другие напитки. Помимо превосходных вкусовых качеств, хурма содержит массу витаминов и минералов, которые благоприятно воздействуют на зрение, щитовидную железу и иммунитет.
1
Ингредиенты: Бальзамический соус, Вареная свекла, Кедровые орехи, Оливковое масло, Рукола, Сыр, Сыр фета, Хурма
салаты с курицей
50 минут
Салат «Пасхальный кролик»
Салат «Пасхальный кролик» — это очень красивое, вкусное и эффектное блюдо, которое можно поставить в центр праздничного стола наравне с куличом и крашеными яйцами. Вкус получается ярким и в то же время очень нежным. Самое сложное в приготовлении — придать блюду форму кролика. Нужно из меньшей части основы сделать шар, это будет голова. Из большей — сформировать овальное тельце с маленьким хвостиком. Сыр и белки послужат шубкой. Из маслин сделайте глаза и носик, а из пекинской капусты — ушки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Пекинская капуста, Прованские травы, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 6%, Твердый сыр, Чеснок
салаты со свининой
1 час
Салат «Гвардейский»
Салат «Гвардейский», несомненно, придется по вкусу представителям сильной половины человечества. В его составе всего два компонента — лук и мясо. Можно приготовить блюдо из свинины, говядины, курицы или индейки — в любом случае получится невероятно вкусно и сытно. Изюминку салату придает маринованный лук — он может быть репчатым, белым или красным. Заправка в этом салате весьма необычная — из растительного масла и томатной пасты.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа 10 минут
Индейка в соусе из дижонской горчицы
Индейка, замаринованная в медово-горчичном соусе — блюдо для тех, кто любит изысканное сладко-острое соединение вкусов. Горчица и уксус в маринаде смягчают мясо, а масло помогает сохранить индейку мягкой и сочной. При покупке горчицы посмотрите на ее зерна — они должны быть разного цвета с черными точками. Такой продукт сделан из натуральных приправ и специй. Однотонные зерна свидетельствуют о том, что в производстве использованы искусственные добавки.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Филе индейки
закуски из яиц
1 час 30 минут
Фаршированные яйца под шубой
Фаршированные яйца под шубой — несложное блюдо, которое изысканно будет смотреться на праздничном столе. Качественная сельдь блестит, а ее чешуйки, плавники и хвост должны быть целыми. Свекла должна быть с ровной и однородной кожицей без трещин и бугров. Содержащиеся в этом овоще витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний. Варить свеклу лучше неочищенной, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сельдь соленая, Соль, Столовый уксус 9%
торты-салаты
40 минут
Салат-торт праздничный многослойный
Многослойный салат-торт «Праздничный» гармонично сочетает в себе сложную вкусовую гамму из сытного отваренного свиного языка, который можно заменить говяжьим, пикантного маринованного репчатого лука, нежного сыра и сочных зерен граната. Приготовление такого праздничного блюда нужно планировать заранее, чтобы все необходимые ингредиенты были готовы к составлению салата-торта. Продукты выкладываются слоями в определенном порядке, пропитываются майонезным соусом и украшаются гранатовыми зернами.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Свиной язык, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр
блюда из свинины
3 часа
Вкусные свиные ребрышки с медом и соевым соусом
Свиные ребра это один из самых популярный компонент мясных блюд. Но несмотря на свою популярность, ребрышками уже сложно удивить, но если приготовить их вместе с кисло-сладким соусом, то картина меняется.
Ингредиенты: Горчица, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гуся
5 часов 10 минут
Гусь на гриле
Шашлык из гуся, приготовленный на гриле, по своим вкусовым качествам не уступает традиционному барбекю из телятины, баранины, свинины. Чтобы приготовить гуся на гриле, необходимо выдержать мясо в течение не менее 4 часов в лимонном или гранатовом соке, томатной пасте или маринаде с майонезом, специями и уксусом. Во время маринования контейнер с мясом следует встряхивать и перемешивать содержимое каждый час.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Мясо гуся, Огурец, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из морепродукт...
50 минут
Оригинальные мидии с беконом
Учитывая, что мидии — это один из лучших диетических продуктов, блюда на их основе также входят в разряд самых полезных и ценных для организма. Плюс низкая калорийность и набор всевозможных минералов и витаминов. Несмотря на такие богатые свойства, готовятся они очень просто, получаются чрезвычайно вкусными, а в сочетании с беконом да еще с огня — вкусовой взрыв обеспечен
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Мидии, Растительное масло, Хлебные крошки, Яблочный уксус
овощные салаты
1 час
Салат с маринованной капустой
Салат с маринованной капустой — простое блюдо русской кухни, которое дополнит любое застолье. Этот овощ часто используют для приготовления первых и вторых блюд, однако в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью из нее получается вкусный витаминный салат, который закатывают в банки на зиму или едят сразу после приготовления.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Яблочный уксус 9%
блюда из рыбы
50 минут
Морской окунь, запеченый в чесночно-имбирном маринаде
Нежное и сочное мясо морского окуня по праву считается деликатесным. Оно не имеет резкого специфического запаха морской рыбы, при этом по составу является ценным продуктом для питания человека. Большое количества белка и жирных аминокислот при низкой калорийности позволяют отнести мясо морского окуня к диетическим блюдам. Мясо этой рыбы отлично сочетается и с овощами, и крупами, и даже фруктами. Также окунь подают под различными маринадами и соусами. Особенно ярко вкус рыбы можно подчеркнуть при помощи лимона, соевого соуса, чеснока и имбиря.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молотый имбирь, Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
2 часа 20 минут
Салат с маринованным кальмаром
Салат с маринованным кальмаром — пикантное вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничной и повседневной трапезы. В процессе приготовления салата важно правильно сварить тушку кальмара, чтобы она получилась нежной. А также очень важно правильно замариновать морепродукт. Если хотите уменьшить время приготовления салата, можно использовать магазинные консервированные кальмары. Однако вкуснее все же получится с маринадом домашнего приготовления.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кальмар, Корейская морковь, Кунжут, Огурец, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль
багет
15 минут
Багет с сыром дорблю
Багет и сыр — классическое сочетание. Сыр добавляют в тесто или готовят с ним закусочные бутерброды. Один из многочисленных вариантов — багет с сыром дорблю. Немецкий сыр из коровьего молока с голубой плесенью имеет не такой выраженный темперамент, как у других голубых сыров. У него довольно мягкая, почти сливочная текстура, и он относительно дешев. Кроме хлеба, дорблю часто подают с фруктами и орехами.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Груша, Игристое вино, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Сливочное масло, Сыр дорблю
заготовки из огурцов
7 часов 10 минут
Огурцы с лимонной кислотой на зиму
Заготовка с огурцами — самая известная и распространенная в нашей стране заготовка на зиму. Часто большой урожай этого зеленого овоща находит свое применение либо в свежем виде, либо в заделах к холодному времени года.Хрустящие маринованные огурчики — классика русского застолья. Но очень важно сделать это правильно, чтобы получился хороший результат.Добавление в заготовку лимонной кислоты позволит сохранить ее как можно дольше, а о пользе такого продукта ходят настоящие легенды. Главное, сделать его грамотно и со вкусом.
2
Ингредиенты: Корень хрена, Лавровый лист, Лимонная кислота, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Перец в томатном соке
Предлагаем вам приготовить перец в томатном соке на зиму. Это вкусная пикантная закуска из томатного сока и сочного болгарского перца. Этот рецепт хорош своей простотой. Для его приготовления нужно немного ингредиентов — перец, соль, томатный сок и уксус. Перец в томатном соке можно подать к столу на обычный семейный ужин или даже к празднику.
Ингредиенты: Болгарский перец, Соль, Столовый уксус, Томатный сок, Черный перец молотый
грибная икра
35 минут
Грибная икра из груздей
Соленые грузди — очень вкусная заготовка. Из них можно приготовить икру. Стоит отметить, что икра из соленых груздей очень полезна. Для приготовления лучше брать плоды белого цвета. Чтобы грибная икра из груздей получилась нежной, следует делать все так, как описано в рецепте. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу или использовать в качестве начинки для пирожков или вареников.
Ингредиенты: Белый хлеб, Винный уксус красный, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соленые грузди, Чеснок
салаты с копченой ку...
25 минут
Салат с копченой курицей «Анастасия»
Легкий и одновременно сытный салат с копченой курицей, пекинской капустой и морковью. Можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное бедро (копченое), Майонез, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный чеснок, Укроп, Яйца
блюда из тофу
10 минут
Салат с тофу и фасолью
Вкусный и полезный салат с большим содержанием белка! Подойдет и тем, кто постится или придерживается веганского образа жизни, и тем, кто любит правильное и вкусное питание.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Консервированная красная фасоль, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Соль, Тофу, Яблочный уксус
салаты с фунчозой
1 час
Фунчоза из батата с курицей
Очень вкусное, но немного заморочное блюдо. Время приготовления с подготовкой примерно 1 час.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Кунжутное масло, Куриная грудка, Мед, Морковь, Огурец, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Фунчоза из батата, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром
30 минут
Салат с грушей и сыром дорблю
Салат с грушей и сыром дорблю можно отнести к десертным салатам, поскольку в его составе используются сладкие ингредиенты. Оригинальность этому салату придает вкус пряной и немного острой руколы и пикантный пряно-острый вкус сыра дорблю.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Рукола, Салат фриллис, Соль, Сыр дорблю, Уксус из белого вина
солянка из капусты
1 час 15 минут
Капуста по-баварски
Настоящее классически приготовленное блюдо из Баварии — та самая капуста.
Ингредиенты: Гранулированный сахар, Зеленое яблоко, Капуста, Колбаса варено-копченая, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиное сало, Тмин, Чеснок, Яблочный уксус
