Рецепты со сметаной и фруктами
пирожки с яблоками
1 час 5 минут
Пирожки с яблоком и корицей
Пирожки с корицей будут вкусными, как венский штрудель или сдобные дрожжевые булочки, но приготовятся заметно быстрее и проще. Замесите песочное тесто на холодном сливочном масле, выдержите его в холодильнике для большей эластичности. Потом тонко раскатайте, положите нарезанные яблоки с корицей и сформируйте пирожки. После выпечки тесто станет хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри, пропитанным ароматным и пряным фруктовым соком.
Ингредиенты: Лимонный сок, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Яблоки
торты
7 часов 50 минут
Желейный торт с лаймом без выпечки
Желатин — бесцветный и безвкусный порошок, способный на удивительные вещи. Он состоит из белков и аминокислот, но самая важная его составляющая — это коллаген. Коллаген укрепляет хрящи и суставы и положительно влияет на кожу. Поэтому желатин получил широкое распространение в фармацевтике и косметологии. В кулинарии желатин используют при приготовлении заливных блюд и десертов, включая торты. Они получаются очень вкусными и необычными своей желейной консистенцией.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Лайм, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сахарное печенье, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Яблочный сок
рыба в духовке
45 минут
Скумбрия в духовке с луком
Мы предлагаем запечь скумбрию в духовке полностью. Вам не придется разрезать ее на куски и как-либо подготавливать заранее. Достаточно будет просто обмазать ее соусом и завернуть в фольгу вместе с луком. Можно взять и другие овощи. Подойдет и морковь, и картофель, и даже болгарский перец. В таком случае, помимо скумбрии, вы получите питательный гарнир, который хорошо сочетается с рисом или любой другой крупой.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Лимонный сок, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Десерт из слив с творогом
Такие сливы можно подать на десерт вместо пирожных или торта. Получаются небольшие фруктовые конфетки с начинкой и в глазури. Чтобы готовить было удобнее, сливы выбирайте покрупнее. Они должны быть плотные, но достаточно созревшие. Плоды нужно разделить на половинки и нафаршировать творожной начинкой.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Корица, Мята, Сахар, Сливочное масло, Сливы, Сметана, Творог
торты
3 часа 40 минут
Нежный «Кремлевский» торт по классическому рецепту
Торт представляет собой кондитерское изделие, которое является излюбленным лакомством во всем мире благодаря потрясающему вкусу и сказочному аромату. Торт состоит из нескольких выпеченных коржей, пропитанных кремом и украшенных ягодами, фруктами, изюмом, орехами и шоколадом. Особую популярность имеет отечественный торт «Кремлевский», который можно приготовить и в домашних условиях, следуя точным рекомендациям кулинаров.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана
соус тартар
15 минут
Соус тартар со свежим огурцом
В соус тартар добавляют маринованные корнишоны, каперсы, оливки и зелень. Вариант со свежими огурцами, укропом и сметаной получается в меру пикантным и с небольшой кислинкой. Он хорошо подходит к летним блюдам, рыбе, морепродуктам и овощам.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
кекс
1 час 30 минут
Лимонный кекс с маком
Классический рецепт лимонного кекса прямиком из солнечной Италии! Этот десерт прекрасно подойдет для завтрака, полдника и послеобеденного чаепития. Вкус кекса отличается умеренной сладостью, легкой кислинкой и неповторимым цитрусовым ароматом. Идеальным дополнением к лимонному кексу станет крепкий черный чай.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сироп, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат для похудения
Фруктовый салат для похудения — это вкусное блюдо, которое помогает сделать фигуру стройнее. Для его приготовления нужно взять фрукты, кукурузные хлопья и мед со сливками для заправки. Фруктовый салат пп легко утолит голод, но не даст чувства тяжести. Витаминный коктейль наполнит энергией, укрепит иммунитет и поднимет настроение. Готовится фруктовый салат очень быстро — всего 10-15 минут. И исчезает с тарелок с такой же скоростью!
Ингредиенты: Апельсин, Изюм, Киви, Кукурузные хлопья, Мед, Сметана, Яблоки
сладкие пироги
1 час
Клафути с абрикосами
Для клафути выбирайте абрикосы посочнее, например, сорта «Рубиста» или «Эрли Блаш». Блинное тесто, которым заливаются фрукты для этой выпечки, само по себе достаточно влажное, поэтому сочные фрукты или ягоды будут хорошо его дополнять. Пирог-запеканка готовится очень быстро. Больше времени понадобится для того, чтобы дождаться его из духовки.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный крем, Сметана, Соль
пироги со сливами
45 минут
Кекс со сливами
Из слив получаются не только компоты и варенья, но и очень вкусная выпечка. Вариантов много, но мы остановимся на классическом кексе. Сорт сливы для начинки можно выбрать любой, но лучше брать «Конфетную» или «Алую зарю» — они отличаются сладкой мякотью и ярко выраженным ароматом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливы, Сметана
сладкие пироги
45 минут
Яблочный пирог на сметане без яиц
Чтобы сделать домашнюю выпечку более здоровой, возьмите вместо обычной пшеничной муки цельнозерновую. Принято считать, что она утяжеляет тесто и делает его менее пышным. Но эту проблему легко решить с помощью сметаны и гашеной уксусом соды. В качестве начинки положите в пирог свежие яблоки и дополните их тыквенными семечками, кедровыми орешками или другими орехами по вкусу.
Ингредиенты: Мята, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Столовый уксус 9%, Тыквенные семечки, Цедра апельсина, Экстракт ванили, Яблоки
солянка
1 час 50 минут
Солянка сборная в казане
Еда, приготовленная на костре, всегда получается вкуснее, чем на плите.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салями, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из капусты
25 минут
Салат из синей капусты
Краснокочанную капусту часто называют синей, и действительно, ее красно-фиолетовые листья приобретают такой оттенок в сочетании с другими продуктами. Как, например, в салате со сладким яблоком и острым красным луком. Вкус капусты будет в нем еще выразительнее, а цвет еще более ярким. Заправка на основе сметаны и сыр с благородной плесенью добавят овощам легкую сливочную нотку.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Краснокочанная капуста, Красный лук, Лимон, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр с голубой плесенью, Укроп, Черный перец молотый
торты
1 час 20 минут
Домашний торт «Панчо»
Обязательно приготовьте этот замечательный торт на какой-нибудь праздник либо просто к чаепитию. Ваши близкие обязательно его оценят. Готовится быстро и просто, а съедается за считанные минуты.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Темный шоколад, Яйца
торты
1 час 30 минут
Классический морковный торт
Существует огромное количество вариантов приготовления морковного торта. Однако классический самый проверенный и можно смело сказать, что вкус вас порадует. Можно использовать любой крем, если у вас уже есть свой проверенный рецепт. В данном случае будет использоваться сметана с сахаром, потому что это вкусно и не представляет сложности в приготовлении. На первый взгляд может показаться, что морковь в коржах-это немного странно, но как такового вкуса моркови не ощущается, а коржи получаются очень вкусные и нежные.
Ингредиенты: Апельсин, Арахис, Корица, Куриное яйцо, Мед, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Сода
сладкие пироги
1 час
Штрудель из теста фило с яблоком и грушей
Штрудель — пирог с начинкой в виде рулета из тонко раскатанного теста фило. Такое тесто представляет собой очень тонкие листы, приготовленные из пресной муки. Их промазывают слоем сливочного или растительного масла, затем в них заворачивают начинку. В качестве начинки для штруделя используются яблоки и груши. Для штруделя лучше взять кисло-сладкие сорта груш. Груши, как и яблоки, лучше раскрывают вкус и аромат при добавлении специй. Лучшим выбором станут гвоздика и корица.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Песочное печенье, Пломбир, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Тесто фило, Яблоки
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог с абрикосами (простой и вкусный)
К чаю можно быстро приготовить простой и вкусный пирог с абрикосами. Выпечка получается мягкой, воздушной, в меру сладкой. Особенность пирога в том, что абрикосы кладут не в само тесто, а поверх него. Вместо этих фруктов можно использовать сливы, яблоки, персики, нектарины. Они одинаково хорошо проявляют себя при запекании.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
салаты с ананасом
30 минут
Салат с курицей и ананасами
Всем любителям мясных салатов с фруктами посвящается. Деликатный вкус курицы и кисло-сладкий вкус ананаса делает этот салат очень пикантным и необычным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Майонез, Мясо куриного бедра, Сметана, Соль
пироги
55 минут
Простой пирог со сливами
Такой простой пирог можно приготовить с любыми ягодами. У меня было немного сливы, но использовать можно ваши любимые фрукты. Тесто для пирога готовится очень легко, для приготовления вам понадобится венчик для взбивания.
Ингредиенты: Ванилин, Красная слива, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Тростниковый сахар, Яйца
баклажаны в духовке
40 минут
Запеченный баклажан с овощами
Из всех способов приготовить баклажаны запекание в духовке — самый простой, удобный и универсальный. В этом случае овощ впитывает меньше масла, при этом прекрасно подрумянивается. Вкус будет зависеть от дополнительных ингредиентов и специй, которые вы выберете. Баклажаны прекрасно сочетаются с томатами и болгарским перцем. А густой сырный соус, выложенный сверху, превратится в духовке в аппетитную сливочную корочку.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кедровые орехи, Лайм, Помидор, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из яблок, моркови и сельдерея
Салат из яблок моркови и сельдерея содержит полный набор витаминов. Хрустящий и сочный микс поможет зарядиться бодростью с утра или восстановить силы после трудного дня. Этот салат содержит всего 52 калории, поэтому его можно и нужно заправлять несладким йогуртом. Благодаря ему все нужные микроэлементы усваиваются целиком.
Ингредиенты: Йогурт, Морковь, Мята, Побеги сельдерея, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
сладкие пироги
6 часов
Летний пирог с брусникой и черной смородиной
И брусника, и черная смородина — отличные народные средства против всех недугов. А особенно это касается простудных заболеваний, что очень актуально с наступлением осени. Если объединить эти две ягоды в пироге, то можно получить натуральное супер-лекарство, которое будет еще и невероятно вкусным. Чтобы этот пирог получился идеальным, подайте его с целительным зеленым чаем, добавив в напиток дольку лимона.
Ингредиенты: Замороженная брусника, Зеленый чай, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Черная смородина
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог на сметане с мандаринами
Аппетитная и воздушная выпечка — это самый лучший десерт к крепкому чаю или ароматному кофе, например, бисквитный пирог с мандаринами. Этот пирог придаст новогоднее настроение, а его необычный вид точно понравится детям. Перед подачей не забудь украсить блюдо свежей мятой и ломтиком мандарина, шоколадным топпингом или шариком мороженного!
Ингредиенты: Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яйца
хлеб
55 минут
Банановый хлеб с шоколадными каплями и тыквенными семечками
Банановый хлеб — это вариант сладкого и мучного вкусного хлеба, который по своему вкусу больше напоминает десертный кекс. Такой хлеб легко испечь, достаточно смешать все ингредиенты ложкой. А вкус такого хлеба превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Тыквенные семечки, Шоколадные капли, Яйца
фруктовые десерты
15 минут
Фруктовый салат под сливочным кремом
Фруктовый салат под сливочным кремом — аппетитное и полезное лакомство. Главный ингредиент блюда –свежие и консервированные фрукты, которые вы можете заменить в зависимости от сезона года. Особенный нежный вкус придают салату сливочный крем из сливочного сыра и арахисовые орехи в карамели. Подавать салат следует в креманках или крупных винных бокалах. Также вы можете по желанию добавить к салату кусочки печенья или шоколадную крошку.
Ингредиенты: Апельсин, Арахис в глазури, Банан, Консервированный ананас, Сахар, Сливочный сыр, Сметана
буррито
50 минут
Буррито с курицей
В процессе приготовления по рецепту буррито с курицей в домашних условиях можно отойти от классического подхода и заменить сальсу смесью сухих специй, тогда начинка получится более плотной. Также можно использовать вместо тортильи лаваш — магазинный или приготовленный самостоятельно. Изюминкой блюда выступит ананас. В рецепте буррито с курицей обязательно должен присутствовать сыр. Его лучше взять твердых сортов.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Консервированный ананас, Куриное филе, Молотый тмин, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
творожная пасха
12 часов 30 минут
Лимонная творожная пасха
В лимонной творожной пасхе очень гармонично сочетаются нежность творожно-сметанной массы и тонкий цитрусовый аромат лимона. Жирность творога принципиального значения не имеет, но чем он жирнее, тем нежнее получается готовый десерт. А вот сметана нужна не менее 20% жирности, так как количество выделяемой сыворотки, которую нужно сливать в процессе выстаивания, будет зависеть именно от этого. Куркуму в рецепте можно не использовать, она нужна только для окрашивания творога в приятный желтый цвет.
Ингредиенты: Лимон, Молотая куркума, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 5%, Цедра лимона
вареники с вишней
20 минут
Жареные вареники с вишней и сметанным соусом
Подчеркните вкус вишни легким кисло-сладким соусом из сметаны, сахара и лимонной цедры. Дайте вареникам слегка оттаять, пока готовите соус, а затем обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы изделия легли в сковороду одним слоем. Тогда они не прилипнут друг к другу и не порвутся.
Ингредиенты: Вареники, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сметана 15% жирности
овощные салаты
15 минут
Салат с сельдереем, орехами и сметаной
Салат с сельдереем бывает двух видов — с использованием зелени или корня. Оба считаются одинаково полезными. Сельдерей насыщает организм множеством веществ и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. Диетологи рекомендуют зеленый овощ для похудения, разумеется, если есть его без майонеза. Рецептов салатов с сельдереем множество — с добавлением яблока один из самых полезных.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корень сельдерея, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Сушеный базилик, Яблоки
кекс
1 час 15 минут
Сметанный кекс с абрикосами
Сметанный кекс с абрикосами — выпечка, радующая своим ярким ароматом и нежной пористой текстурой. Тесто по данному рецепту получается довольно пышным, оно замешивается на сметане. При желании ее можно заменить кефиром, на результате замена не скажется. Абрикосы подойдут любые — свежие или консервированные. При использовании последних рекомендуется удалить излишки сиропа и уменьшить количество сахара в рецепте.
Ингредиенты: Абрикос, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
