Рецепты со сметаной и овощами
оливье
1 час 20 минут
Освежающий «Оливье»
Вместо соленых огурцов в этот салат кладутся свежие, а вместо колбасы — говядина. Я выбрала этот рецепт только потому, что мой ребенок очень сильно любит именно такой салат. Благодаря свежим огурцам салат получается божественным.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Сметана, Соль
блюда из картофеля
1 час
Картофель в сметанном кляре
Этот рецепт я увидела в соцсетях — и не смогла пройти мимо. Необычно и очень вкусно. Интересное блюдо из простых ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
фахитос
15 минут
Пикантный фахитос с жареной говядиной и гуакомоле
Мексиканское блюдо под названием фахитос отвечает мексиканскому темпераменту — оно нескучное, яркое, острое, вкусное. Как правило, его готовят с кусочками жареного мяса и овощами. В данном случае используется соус гуакомоле — из авокадо со специями и острым перцем. И все это заворачивается в хрустящую лепешку. Готовится такое блюдо всего за 15 минут, этой порции хватает на небольшую семью, которая будет рада вкусить что-то необычное, родом из далекой страны.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Сок лайма, Соль, Стейк из говядины, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Сочный салат из копченой курицы
Салат из копченой курицы это очень необычное, сочное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу или обычному дню. Блюдо настолько вкусное, что понравится всем тем, кто его попробует и не сможет больше оторваться от этого шедевра. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Орехи, Помидор, Сметана, Сыр
рассольник
35 минут
Рассольник польский «Огуркова зупа»
Рассольник только в разной разновидности варят и в Украине, и в Белоруссии, и в Молдавии, и в Польше. Сегодня рассмотрим и научимся готовить польский рассольник «Огурцова зупа» он отличается от нашего традиционного сметанной заправкой с мукой.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оладьи
41 минута
Оладьи «На каждый день»
Этот рецепт я подсмотрела у знакомой, а потом довела его до своих предпочтений и вкусов. Надеюсь, он вам понравится. Блюдо это из овощей, а значит, очень полезное.
Ингредиенты: Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
2 часа
Изысканная камбала запеченная
Камбала — это морская рыба. Это рыбу советую пожилым людям, потому что она снижает риск возникновения инфаркта и инсульта. Рыба содержит в себе полезные компоненты, которые хорошо сказываются на иммунной системе.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Камбала, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Сыр
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Легкий рецепт фаршированного перца
Фаршированные перцы готовят в разных странах по всему миру.. Конечно рецепты этого интересного блюда немного отличаются, и у каждой страны есть свой особенный рецепт этого блюда. Самый популярный и простой вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш смешивают с рисом, обжаренными овощами и заполняют им перцы. Предлагаю приготовить этот простой классический рецепт.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Изысканный салат из шампиньонов, пекинской капусты и куриного филе
Салаты широко распространены во многих национальных кухнях. Их подают как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Изысканный салат из шампиньонов, пекинской капусты, куриного филе отличное оригинальное блюдо для праздничного стола. Главный ингредиент салата — пекинская капуста — богата витаминами А, С и группы В, а также йодом, марганцем, медью. В 100 г пекинской капусты содержится всего 12 ккал, поэтому она — идеальный продукт для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
1 час 40 минут
Нежные кабачки с творожной заливкой
Запеканка из кабачков — это блюдо из кабачка с заливкой, обычно сливочной. В процессе приготовления овощ становится мягким и очень нежным, при этом остается сочным. Заливка придает кабачкам выразительный вкус. Блюдо получается богато микроэлементами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать нашу иммунную систему. А большое количество клетчатки поддерживает кишечник в здоровом состоянии.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый
шаурма
30 минут
Аппетитная шаурма с соленым огурцом
Шаурма — достаточно распространенное блюдо, которое известно во всех странах мира. Отличаются они названием и составом ингредиентов. В данном рецепте в состав входит: обжаренное куриное мясо, ломтики соленого огурца, помидоры, пекинская капуста и восхитительный соус. Все ингредиенты заворачивают в лаваш, и поджаривают на гриде или сковороде.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриная грудка, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Сыр
запеканка
1 час
Идеальная запеканка с индейкой и овощами в духовке
Запеканка — вкусное, сытное и питательное блюдо, выпекаемое в духовой печи. Запеканки бывают мясные, рыбные, творожные и овощные, каждая из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат. Вкусовые свойства запеканки отлично подчеркивают соусы и подлива, которые делают вкус блюда еще более выраженным и насыщенным. Запеканки подают к столу в качестве основного или дополнительного блюда, а также в качестве десерта.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Брокколи с куриным филе в чесночном соусе
Куриное филе, приготовленное с брокколи под чесночным соусом, понравится всем тем, кто ведет здоровый образ жизни и любит вкусно питаться. Это блюдо насыщенно большим количеством белка благодаря мясу. Смесь специй придает особый аромат, а сметану — нежное послевкусие.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Оливковое масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Салат из свеклы, соленых огурцов и чеснока
Этот салат на первый взгляд выглядит простовато. Но он идеален в качестве закуски к мясным или рыбным блюдам, а получается низкокалорийным. Если заменить майонез на греческий йогурт, он станет еще полезнее.
Ингредиенты: Майонез, Свекла, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Аппетитные свиные почки, тушеные в сметане
Рецепт очень необычного блюда, которое подойдет в качестве закуски, основного гарнира или дополнением к нему. Благодаря этому рецепту, вы сможете приготовить блюдо без специфических запахов, насладиться потрясающим вкусом, приятно порадовать ваших близких людей и друзей.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиные почки, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Ароматная закуска из куриных голеней с томатным соком
Куриные голени — особое мясо. Среди поваров оно очень сильно ценится, потому что, в отличие от грудки, голени практически нельзя передержать. Закуска на основе куриных голеней и томатного сока — отличный вариант для любого мероприятия, нужно только выбрать, как она предстанет.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
30 минут
Рулет с начинкой из огурца и крабовых палочек
Быстрое и сытное блюдо, которое всегда выручает, если на готовку мало времени или желания. Рулеты в лаваше всегда выглядят хорошо, какую начинку не выбрать.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Крабовые палочки, Огурец, Плавленый сыр, Салатные листья, Сметана
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель с опятами в сметане
Жареная картошка с грибами― уже классика русской кухни. В сочетании с соленьями, свежей сельдью, черным хлебом и рюмкой настойки, она станет шикарным основным блюдом к ужину. Очень полезно употреблять опята именно зимой. Ведь в них содержатся противовирусные вещества, и они повышают сопротивляемость к простудным заболеваниям. Приготовить его совсем несложно, времени на готовку уйдет минимум, а ингредиенты доступны круглый год. Ведь для приготовления этого сытного блюда можно воспользоваться замороженными грибами. Они дают такой же насыщенный вкус и аромат, как и свежие и абсолютно не портят качество блюда. К тому же они не требуют разморозки, и благодаря этому вы сэкономите время.
Ингредиенты: Картошка, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу со столовым уксусом
Овощное рагу — это отличный диетический гарнир к мясным и рыбным блюдам. Кабачок, морковь, болгарский перец и лук представляют собой очень удачное сочетание. Столовый уксус придает этому блюду оригинальную кислую нотку. Уксус лучше приобретать в стеклянных бутылках. Качественный продукт должен быть чистым и прозрачным, плавающие частицы в нем не допускаются. Столовый уксус широко применяется для маринадов, заправок, консерваций.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные морковью, чесноком и сметаной
Сейчас фаршированные яйца часто появляются в повседневном меню ужина и обеда.Если такой обычный продукт красиво и оригинально подать гостям, то это кушанье, несомненно, произведет на них неизгладимое впечатление и вызовет море восторга. Аккуратные белые «лодочки», наполненные всевозможными начинками, ярко и привлекательно выглядят на столе, притягивая к себе все внимание. Как правило, делается это «кулинарное чудо» за несколько минут, но съедают его всегда без остатка.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 20 минут
Капкейки с лососем и творожным сыром
Капкейки — это небольшие нарядные пирожные, которые готовят обычно из бисквитного теста и украшают сладким кремом, помадками и шоколадом. Но не менее нарядно выглядят капкейки с несладкой начинкой. Тесто для такой закуски можно сделать на основе сметаны или кефира, а для начинки использовать творожный или сливочный сыр, красную рыбу, зелень и свежие овощи. Такие оригинальные пирожные хороши для пикника или загородного банкета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Огурец, Оливки, Петрушка, Помидор, Приправа для рыбы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
50 минут
Легкий cалат «Пина колада»
Согласитесь, только при одном упоминании о «Пина коладе» на ум приходит что-то легкое, простое, воздушное и праздничное. Сразу навеваются мысли о свежих ананасах, или о процеженном ананасовом соке, благодаря которому коктейль и получил свое название. Салат прекрасно украсит любой праздничный стол своей экзотичностью.
Ингредиенты: Горчица, Кешью, Консервированные ананасы, Консервированные шампиньоны, Консервированный горошек, Куриное филе, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Кролик, запеченный с картофелем и брокколи
Кролик, запеченный с картофелем и брокколи в духовке — блюдо невероятно полезное. Ведь мясо кролика способствует выведению из организма радионуклидов, а также помогает нормализовать обмен веществ. Очень удобно то, что гарнир из картофеля и овощей запекается сразу вместе с кроликом и пропитывается вкусом и ароматом нежного мяса.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брокколи, Дайкон, Картошка, Корень петрушки, Корень сельдерея, Кролик, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
капустняк
50 минут
Капустняк с кукурузной крупой, перцем и грибами
Любой суп —это конструктор. Суп = жидкость + (белки +/ клетчатка +/ углеводы). Понимание этого факта, сильно облегчает дальнейшее изучение «деталей» и способов «сборки». Супы есть в любой кухне мира. Говорят, что сегодня в мире насчитывается 250 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет несколько вариантов.
Проверить на себе предложенный рецепт — это как выбрать игру в лего для взрослых. Соблюдайте инструкцию и тогда результат будет "как на картинке"!
2
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Картошка, Кукурузная крупа, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сметана, Томатная паста, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
8 часов 40 минут
Питательный салат с курицей и яблоками
Салат с курицей и яблоком — нежное и питательное блюдо. Курица является отличным источником легко усваиваемого белка. Многие диеты включают в себя блюда из куриной грудки, которая считается диетической. Яблоко дарит этому салату приятную свежесть и прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Лучше всего подходят по вкусу зеленые кисло-сладкие фрукты.
Ингредиенты: Кишмиш, Куриное филе, Майонез, Микс салатов, Молотая паприка, Оливковое масло, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус 6%
тосты
10 минут
Тост с помидорами черри
Помидоры черри появились в 1973 году в Израиле, где стремились сократить время созревания обычных помидоров в условиях жаркого сухого климата. Результат экспериментов не заставил себя долго ждать. Черри — это уменьшенная версия обычных помидоров, и по химическому составу и набору витаминов они практически одинаковы. Тем не менее, вкус у них различается. Сладкие и сочные черри используют в различных соусах, для приготовления супов, салатов и закусок — например, тостов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидоры черри, Ржаной хлеб, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
закуски из яиц
25 минут
Фаршированные яйца с морковью, чесноком и петрушкой
Что подать на праздничный стол? Конечно же, хорошую закуску. И в качестве этого блюда могут выступать фаршированные яйца. Одна из простых, но при этом эффектных закусок на праздничный стол с разнообразными начинками и способами подачи. За прошедшие года совершенствуются рецепты и придумываются новые интересные сочетания продуктов в начинке. Результат всегда прекрасен. Эта закуска очень сытная и с ее помощью можно украсить стол на любой праздник.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
45 минут
Воздушное суфле из куриных яиц
Суфле-это воздушное французское блюдо высшей кулинарии. Оно может быть как мясное, рыбное, овощное, так и в виде сладкого десерта. Самое главное в приготовлении правильно взбить белок до мягких пиков, чтобы блюдо было пышное и нежной текстуры. Суфле из куриных яиц соблазнит даже сытых гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Лук-порей, Мускатный орех, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Необычный салат с баклажанами и зеленым горохом
Салат, который идеально подойдет к вечернему ужину, в сочетании с кашами или пастой, это салат с баклажанами и зеленым горохом. Для его приготовления не нужно много ингредиентов, а о его пользе можно говорить бесконечно долго. Каждый из ингредиентов салата содержит большое количество витаминов, которые вместе образуют полезное и неклассическое сочетание.
Ингредиенты: Баклажан, Горчица, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок, Яблоки
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог с картофельно-грибным паштетом
В основе традиционного английского пирога со свининой — плотное песочное тесто, приготовленное на свином жире. Более полезный и легкий вариант блюда ближе к исконно русской традиции использовать в тесте густую сметану. Вместо тяжелого мяса можно сделать тоже традиционно русскую начинку из картофеля и душистых белых грибов, измельченных в однородную массу в виде паштета. Сметана в начинке придаст необходимый картофелю сливочный привкус и подчеркнет вкус и аромат грибов.
Ингредиенты: Белые грибы, Картошка, Куриное яйцо, Маринованный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Черный чай
тосты
10 минут
Тост со сметанно-чесночным соусом
Поджаристые кусочки хлеба со сметано-чесночным соусом подойдут для завтрака в выходной день, перекуса или в качестве закуски. Чеснок делает эти тосты полезными для здоровья. Он укрепляет иммунитет и помогает справляться с простудными заболеваниями. Ценится овощ и за то, что защищает от вреда, который причиняет организму жирная пища. Сметану для соуса возьмите средней жирности — 20-34%, у него пастообразная и более густая консистенция. Отлично, если молочный продукт будет деревенским.
Ингредиенты: Белый хлеб, Редис, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
50 минут
Ежики с огурцом
Ежики с огурцом — блюдо для любителей пикантных ноток. Тертый маринованный огурец, добавленный в мясной фарш, придает изделям легкую кислинку и делает их более сочными. Фарш желательно взять комбинированный. Отлично, если он будет домашним. Немного азиатского акцента блюду добавит соевый соус. Его нужно совсем немного, пару столовых ложек. Запекаются ежики в духовке под молочно-морковным соусом.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
багет
25 минут
Багет с филе говядины
Для багета с филе говядины, кроме французского хлеба и мяса говядины, потребуется немного свежих овощей, микс зелени, сметанно-майонезный соус и специи. У говядины лучше взять вырезку. На куске обязательно должна присутствовать пленка, а само мясо должно быть рыхлым, с крупными волокнами. Изюминку блюду придает щавель. Отдайте предпочтение молодым листьям, т.к. в них содержится меньше щавелевой кислоты, избыток которой может повредить здоровью. Они ярко-зеленого цвета и небольшого размера.
Ингредиенты: Багет, Говяжья вырезка, Горчица, Зелень, Лайм, Майонез, Молотая паприка, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Щавель
соба
25 минут
Соба со сметанно-чесночным соусом
Национальное японское блюдо “собу”, гречневую лапшу, можно приготовить разными способами. Аппетитная и сытная лапша прекрасно сочетается с любыми видами продуктов. Например, с мясом, овощами, морепродуктами или соусами. Блюда с собой весьма полезны. Регулярное употребление гречневой лапши профилактирует анемии, болезни сердца и нервной системы человека. Лапша из гречневой муки будет полезна людям, занятым тяжелым физическим трудом, или спортсменам.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Помидоры черри, Сметана 20% жирности, Соль, Чеснок
драники
30 минут
Драники с сервелатом и репчатым луком, украшенные паприкой
Думаете, драники могут быть только из картошки? На самом деле классическое белорусское блюдо имеет множество вариантов. Из таких ингредиентов, как картошка, колбаса и сыр, можно приготовить вкуснейшие драники на сковороде с хрустящей корочкой. Особенно такое блюдо порадует детей, ведь они съедят любую еду, в которой найдут колбасу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сервелат, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
пироги
1 час 40 минут
Картофельный пирог с мясом
Этот пирог можно с уверенностью назвать вторым блюдом, потому что корочка у него тонкая, а начинки много.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Маргарин 70% жирности, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Куриные ножки в шубе из теста
Очень вкусное и красивое блюдо, обязательно попробуйте. Удивите своих близких и гостей.
Ингредиенты: Аджика, Желток куриного яйца, Картошка, Куриная голень, Молоко 2,5% жирности, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
