низкокалорийный
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты с филе индейки и минтаем
Дети обожают блюда из нежной индейки, но совсем не любят рыбу. А ведь в рыбе, особенно морской, содержатся самые ценные для организма вещества: кальций, калий, фосфор, магний, сера и многие-многие другие. Приготовьте смешанное блюдо — котлеты с филе индейки и минтаем. В этой рыбе много витаминов: РР, А, С и группы В. А главное, совсем не много костей и отсутствует ярко-выраженный рыбный вкус.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Овощи, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе грудки индейки, Филе минтая, Черный перец молотый
фруктовые пюре
15 минут
Пюре из красной смородины
Такая ягода, как красная смородина, является очень полезным продуктом для организма. В ней содержится большое количество железа и калия, которые необходимы для здоровья и жизненной активности. Приготовьте пюре из красной смородины! Это простое и быстрое в приготовлении блюдо можно добавлять в кашу, подавать к мороженому или другим десертам или просто подать к столу вместо варенья. Приятного аппетита!
2
Ингредиенты: Красная смородина
кофе
5 минут
Классический латте
Классический латте представляет собой слоистый коктейль, включающий в себя подогретое молоко, кофе-эспрессо и плотную пенку. Этот кофейно-молочный напиток является наиболее популярным видом напитков. Разнообразить вкус можно различными топпингами.
4
Ингредиенты: Молоко, Молотый кофе, Сахар
салаты с рыбой
15 минут
Салат на рыбный стол
Блюда с рыбой и морепродуктами не только вкусные и сытные, но и очень полезные благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов. Рецептов салатов на рыбный стол очень много на любой вкус и кошелек. Например, салат из пекинской капусты с крабовыми палочками считается одним из самых популярных, потому что это блюдо имеет приятный свежий вкус, а времени на его приготовление уходит совсем немного. Все ингредиенты очень доступны. Такой салат никого не оставит равнодушным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
грибные салаты
15 минут
Диетический салат с шампиньонами
Легкий диетический салат с шампиньонами имеет большой плюс — ингредиенты не подвергаются термической обработке. Шампиньоны можно есть сырыми. В представленном рецепте грибы пропитываются специями и соком, получатся ароматными и сочными. Калорийность салата максимально низкая, поэтому его можно без опаски есть тем, кто следит за своей фигурой. Шампиньоны богаты фосфором, количество, которого приравнивается к содержанию этого химического элемента в рыбе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Ржаной хлеб, Столовый уксус 9%, Сушеный орегано (душица), Сушеный укроп, Шампиньоны
греческий салат
20 минут
Полезный греческий салат с сыром фета
Греческий салат с семенами льна и сыром фета — не только полезный, но и очень вкусный. Готовится он просто и быстро. Семечки и масло льна придают блюду приятный солоновато-ореховый аромат и привкус, который отлично сочетается со свежими овощами. Фету для салата желательно использовать низкокалорийную — жирностью менее 30%. Качественная фета должна иметь приятный аромат и вкус без горечи, не крошиться при нарезке и не оставлять на ноже след.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Льняное масло, Маслины, Огурец, Помидор, Семена льна, Соль, Сыр фета
овощные блюда
40 минут
Красочная тыква со сливками
Тыква родом из Мексики. Но на просторах кулинарных источников существует огромное количество рецептов приготовления и в каждой стране мира есть свой коронный. В составе этого овоща имеется большое количество витаминов и минералов, сахаров, каротина. Семечки тыквы содержат жиры и белки. Сочетание сладкой тыквы с креветками и чесноком — это интересное, с пикантным вкусом блюдо.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
овощные блюда
1 час
Красочное овощное рагу из картошки, помидоров, кабачков и перцев
Полезное, ароматное, красочное по виду рагу получается из картофеля, кабачка, моркови, болгарского перца и набора специй, в числе которых чеснок. Овощи, тушеные в собственном соку, сохраняют массу своих полезных веществ, от чего также зависит и насыщенный вкус, и приятная текстура. В целом на приготовление рагу уходит 60 минут, но все хлопоты на кухне составляют всего 20 минут. Особенно ему будут рады вегетарианцы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощное пюре
40 минут
Морковное пюре для грудничков
Прикорм — трепетное событие для всех мам. В этот период хочется максимально эффективно познакомить ребенка со взрослой едой и дать максимум пользы организму. Именно поэтому многие мамы стараются не покупать готовое пюре в магазинах, а готовить его дома из свежих или замороженных овощей. Морковь содержит в себе много витаминов, но является аллергенной. Именно поэтому знакомить ребенка с этим овощем начинают примерно в 7 месяцев, после того, как малыш попробует кабачок, цветную капусту и брокколи.
Ингредиенты: Молоко, Морковь, Растительное масло
борщ
1 час 15 минут
Сытный красный борщ
Борщ — традиционное блюдо восточной кухни. Благодаря тому, что в состав рецепта входит св екла, он приобретает насыщенный красивый цвет. Если сравнить его с обычными супами, характерной особенностью является его густота. Первые блюда пользуются популярностью у всех народов мира и часто присутствуют на столе у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Столовый уксус 6%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
3 дня 3 часа
Скумбрия холодного копчения без коптильни
Копченая скумбрия так же богата витаминами и аминокислотами, как и свежая. В ней присутствуют витамины A, E, D в высокой концентрации. Из необходимых организму микроэлементов есть йод, кальций и магний. Скумбрия холодного копчения сохраняет в себе больше полезных веществ, чем приготовленная горячим способом. Она улучшает работу желудка, повышает уровень гемоглобина в крови и приводит в норму холестерин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Коптильная жидкость, Лавровый лист, Луковая шелуха, Оливки, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
овощные блюда
40 минут
Котлеты из квашеной капусты
Тушеную квашеную капусту относят к диетическим блюдам. Она способствует нормализации работы желудка и кишечника, уменьшению количества холестерина в крови, снижению риска атеросклероза. Кроме того, такая капуста низкокалорийна. Блюда из тушеной квашеной капусты хороши тем, что не требуют гарниров и могут подаваться самостоятельно. Один из таких рецептов — котлеты из квашеной капусты, которые можно приготовить из минимума ингредиентов. При этом каждый из них не навредит организму и фигуре.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сода, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Жареная капуста по-корейски с грибами
Жареная капуста с грибами — отличная легкая закуска к мясу или рыбе на обеденном столе. Дополняют это блюдо кунжут и корейский соевый соус, который придает приятную солоноватость капусте и грибам. Черный молотый перец и чеснок делают овощи ароматнее и насыщеннее.
Ингредиенты: Корейский соевый соус, Кунжут, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
смузи
20 минут
Смузи мандарин-апельсин-мускатный орех с апельсиновым соком
Даже самый простой рецепт смузи можно превратить в нечто оригинальное, нужно лишь проявить немного фантазии и взять правильные специи. Мускатный орех прекрасно дополнит аромат и вкус этого цитрусового смузи. А еще он помогает организму сохранять концентрацию внимания в течении дня и бороться со стрессом, улучшает сон и просто помогает поднять настроение. Таким смузи можно начинать день и взбодриться с утра или убрать все рабочие стрессы поздним вечером. Готовится он легко и просто, не требуя много времени.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Мандарины, Мускатный орех
безалкогольный глинт...
15 минут
Яблочный-цитрусовый безалкогольный глинтвейн
Нет более подходящего для зимних вечеров напитка, чем глинтвейн. Этот вариант безалкогольного глинтвейна на основе яблочного сока и цитрусовых не только согреет в холодный вечер, но и подарит целый букет витаминов!Избавление от зимней хандры и ощущение праздника гарантировано. Стоит вам только поместить все ингредиенты в кастрюлю и подогреть, как дом наполнится чудесными ароматами, остается только пригласить гостей к столу, либо насладиться вкусом этого напитка самостоятельно.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мандарины, Тростниковый сахар, Яблочный сок
аджика
40 минут
Зеленая аджика
Классическую аджику по-абхазски изначально делали на основе красного перца. Со временем рецепт получил и другие вариации. Например, повара начали готовить зеленую аджику. Соответственно, в ней использовали зеленый перец и свежую зелень. Сделать ее можно без варки. Такая аджика — менее жгучая и более сочная, чем традиционный вариант. Кедровые орешки придают сладковатый привкус и делают аджику изысканной закуской.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Зеленый чили, Кедровые орехи, Кинза, Молотый кориандр, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный укроп, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Карп, запеченный с овощами
Карп достаточно вкусная и калорийная рыба. В мясе карпа повышенное содержание белков и жиров. Мясо очень нежное и немного сладковатое. Употребление карпа способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы. Прекрасное сочетание сочной рыбы с овощами утолит голод и придаст энергии на весь день.
Ингредиенты: Кабачок, Карп, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
45 минут
Салат с соленым сыром и помидорами
Салат с соленым сыром и помидорами — это салат из категории "на скорую руку". Готовится быстро, очень просто и с использованием минимума ингредиентов: свежих помидоров и соленого рассольного сыра — сулугуни, брынзы, фета. Салат с сыром фета и помидорами можно назвать упрощенной версией всем известного греческого салата. Помидоры выбирайте сочные и мясистые. Это могут быть обычные помидоры или помидоры черри.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета, Хлеб цельнозерновой
рататуй
1 час
Полезный рататуй в духовке
Вкусное и сытное прованское блюдо — рататуй. Сочетание полезных овощей, запеченных в духовке, приведут в восторг своим приятным ароматом и отменным вкусом. Рататуй приготовленный в духовке сохранят все полезные свойства овощей. Блюдо отлично подходит для рациона людей, которые следят за правильным питанием или соблюдают диету.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
супы
35 минут
Чесночный суп по-испански в духовке
Испанский чесночный суп — интересное блюдо, которое готовится на основе говяжьего бульона. Отличительной чертой супа является яйцо, которое добавляют для сытности и необычного вкусового сочетания. А чеснок, гармонируя со специями, дает аппетитный аромат. Интересно, что слово «суп» имеет французское происхождения, хотя сами французы позаимствовали его из латыни, где «suppa» означает «хлеб, размоченный в отваре».
Ингредиенты: Багет, Говяжий бульон, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с авокадо
Необычная версия одного из самых популярных в странах бывшего СССР гарниров. В данном случае традиционное картофельное пюре дополнено нежным вкусом авокадо, который раскрывает это привычное всем блюдо с новой неожиданной стороны! Готовится очень просто и быстро, не требуя от вас особых кулинарных талантов. Порадуйте себя, а также своих близких и гостей нестандартным исполнением самого привычного блюда из картофеля!
Ингредиенты: Авокадо, Картошка, Кедровые орехи, Молоко, Соль, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Расольник с помидорами
Рассольник — это суп, отличительным ингредиентами которого являются соленые огурцы и огуречный рассол. Чаще всего рассольник готовят на основе говяжьего бульона. Однако можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда: суп все равно получится питательным. Дополнить рецепт рассольника можно свежими помидорами. С ними суп получается более ароматным.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
фруктовые напитки
35 минут
Малиновый пунш
Для приготовления пунша лучше использовать свежие ягоды, но подойдут и замороженные. Напиток является кладезем витамина С благодаря сочетанию малины, имбиря и лимона. Горячий малиновый пунш поможет при простуде и воспалении горла, но напиток можно подавать и холодным с кусочками льда. При приготовлении по этому рецепту используйте свежую малину и гвоздику в качестве специи.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Имбирь, Корица, Лимон, Малина, Сахар, Черный чай, Яблоки
салаты с курицей
10 минут
Куриный салат
Мы любим курицу за ее универсальность в любом блюде. Рецепт куриного салата тому подтверждение. Готовить просто, с минимальной затратой сил, времени. Изюминку салату придает сельдерей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Специи, Стебель сельдерея, Хлебцы
рагу
1 час
Рагу с индейкой, картошкой и кабачком
Индейка является одним из самых полезных мясных продуктов. Это мясо содержит большое количество фосфора, селена, цинка, магния, витамина А, В, D и Е. Мясо индейки очень питательно и в тоже время содержит мало холестерина. И считается диетическим. Отлично подойдет людям, придерживающимся диеты. Добавляют свою пользу и вкус этому блюдо большое количество легкодоступных овощей. А картошка дает особую наполненность и бархатистость блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
бульоны
30 минут
Бульон из шампиньонов
Если вы любите грибы, то грибной бульон из шампиньонов вам обязательно понравится. Он получается светлым и очень ароматным. Приготовление этого блюда по нашему рецепту занимает всего 30 минут. Кроме того, такой суп можно назвать бюджетным. Ведь при его варке не требуется добавлять мясо или птицу. Чтобы аромат грибов полностью раскрылся, выбирайте только свежие и светлые шампиньоны без темных пятен.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
смузи
7 минут
Огуречный ласси с зеленью и кунжутом
Ласси — один из широко известных в Индии и Пакистане напиток. Он готовится на основе йогурта с добавлением воды, специй, овощей или фруктов. Ласси немного напоминает смузи, потому что тоже готовится путем измельчения и взбивания, так что с составом можно экспериментировать до бесконечности. Главное, чтобы в списке ингредиентов был йогурт.
Ингредиенты: Белый кунжут, Йогурт, Минеральная вода, Огурец, Соль, Укроп
домашний майонез
10 минут
Домашний майонез из йогурта
Майонез появился еще в XVIII в. Сегодня это один из самых распространенных соусов. Готовят его на основе масла, лимонного сока и куриных яиц. Но есть вариант и с йогуртом. Лучше выбирать греческий йогурт: он достаточно густой, но при этом низкокалорийный.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зелень, Йогурт, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблочный уксус
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в желе
Говядина в желе — традиционное праздничное блюдо русской кухни. На его приготовление потребуется время. Для говяжьего желе выбирают мягкое филе. Говядина должна иметь насыщенно красный цвет. На несвежесть указывают бурый оттенок и серый жир. Потрогайте мясо: срез должен быть практически сухим и не прилипать к рукам. Желатин можно брать рассыпной или листовой пропорционально рецепту.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Зелень, Майонез, Морковь, Мясной бульон, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Столовый уксус 9%
блюда из индейки
50 минут
Индейка с брокколи и болгарским перцем
Индейка с овощами — простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Маринад из соевого соуса и чеснока придает индейке пикантность и добавляет блюду азиатское настроение. Все продукты в рецепте диетичные, поэтому индейка понравится и гурманам, и тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из баклажа...
1 час
Баклажаны с чесноком на зиму
Маринованные и соленые овощи занимают особое место в кулинарии. Очень популярно консервирование овощей на зиму. Такая закуска может дополнить и повседневный, и праздничный стол.Очень вкусными получаются соленые баклажаны с чесноком. Как их приготовить на зиму, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Баклажан, Соль, Чеснок
салаты с говядиной
35 минут
Легкий тайский салат с говядиной и болгарским перцем
Ингредиенты в салате самые простые, никакой экзотики. Изюминка в заправке.
Ингредиенты: Говядина, Желтый болгарский перец, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Огурец, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
