Новогодний стол от «Пятёрочки»
отбивные
1 час 20 минут
Отбивная с ягодами
Попробуйте приготовить отбивную с соусом из ягод. Вкус мяса станет более гармоничным при использовании такого дополнения к блюду. В основу соуса ляжет виноград. Он приятен на вкус и хорошо сочетается с любыми другими ягодами: вишней, малиной, брусникой. Такой соус отлично подойдет к рыбе, мясу, птице, овощам и крупам. Важно хорошо отбить и не пережарить мясо, иначе оно станет жестким, утратит сочность и оригинальный вкус.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Кишмиш, Клюква, Красная смородина, Лимон, Мускатный орех, Петрушка, Портвейн, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Соль, Тархун / эстрагон, Телятина, Черный перец молотый, Ягоды
овощные заготовки
30 минут
Маринованный горошек с огурцами
На территории бывшего СССР привыкли мариновать овощи на зиму, чтобы потом в холодное время года восполнять потребность организма в витаминах и просто радовать себя чем-то вкусным. Всем знакомы маринованные огурцы, но если добавить в них немного горошка, то заготовка получится и сытнее, и вкуснее. Огурцы лучше выбирать маленькие или средние, чтобы они свободно лежали в банке.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
ежики
1 час 20 минут
Ежики с сушеным орегано
Чтобы приготовить привычные блюда на новый лад, можно использовать разные душистые специи. Например, чтобы приготовить ежики с рисом по-новому, попробуйте добавить в фарш сушеный орегано. Уникальность этого растения — в том, что запах сушеного орегано не менее сильный и выраженный, чем аромат свежих листьев. Поэтому, смешав с фаршем эту пряность, можно гарантированно ожидать, что сладковато-свежий запах орегано заполнит всю кухню и пробудит нешуточный аппетит.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
стейки из свинины
50 минут
Стейк из свинины на кости в панировочных сухарях
Существует огромное множество различных вариаций стейков. Интересным вариантом можно считать стейк в панировке, ведь он кардинально отличается от остальных своим внешним видом, но ничуть не уступает им вкусовыми качествами. Необычное горячее блюдо разнообразит ваш праздничный стол.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
30 минут
Аппетитные куриные рулетики с сыром и зеленью
Необычное и очень вкусное блюдо для тех. Кто любит экспериментировать. В куриных рулетиках птица берет на себя роль теста, в которое заворачивается сыр с зеленью. При разрезании корочка курицы потрясающе хрустит, а сырная начинка аппетитно тянется.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
40 минут
Рулет со слабосоленой семгой
Сытный и быстрый рулет с семгой станет отличной закуской для любого стола. Быстро готовящийся, но, в то же время очень полезный рулет сможет покорить всех гостей. Следует напомнить также, что семга относится к одному из самых полезных видов рыбы, в ней содержится огромное количество витаминов, которые благоприятно воздействуют на организм. Рулеты с семгой также высоко оценят любители правильной и здоровой пищи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Свежая зелень, Слабосоленая семга, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
1 час 30 минут
Запеченный рулет из скумбрии
Скумбрия это рыба, которая идеально подходит для запекания, а рулеты из нее всегда пользуются популярностью. Приготовление рулета займет всего час, а его нежный вкус останется в памяти надолго. Это вкусное и аппетитное блюдо в сочетании с гарниром станет прекрасным обедом или ужином. Он не разваливается и хорошо держит форму, а готовится он достаточно просто.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Майонез, Маслины, Морковь, Приправа универсальная, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
рулька
3 часа 20 минут
Рулька с горчицей и маринованными овощами
Рулет из свиной рульки пользуется популярностью и как отдельное блюдо, и как холодная закуска, и как домашняя замена колбасных изделий. Рецепт рулета из свиной рульки предлагает различные варианты приготовления: мясной рулет можно отварить в пищевой пленке, приготовить в духовке в фольге или пакете для запекания. Обязательным и общим для всех вариантов этапом в пошаговом рецепте приготовления рулета из рульки является маринад на основе различных специй.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Маринованные корнишоны, Маринованный жемчужный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Перец чили молотый, Сахар, Свиная рулька, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
35 минут
Отбивная с крабовыми палочками
Отбивная с крабовыми палочками — изобретение российских хозяек. Это мясо с "секретом", который придает блюду необычные вкусовые оттенки. Готовятся отбивные из куриного филе, в которое заворачивается кусочек крабовой палочки. Филе лучше брать охлажденное, оно при жарке получается менее сухим. При выборе крабовых палочек в магазине отдайте предпочтение продукту, в составе которого рыбный фарш, сурими. Соевого белка там быть не должно. А углеводов минимальное количество.
Ингредиенты: Брокколи, Крабовые палочки, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Сочная запеченная свинина, маринованная в белом вине и специях с чесноком
Запеченную свинину можно приготовить различными способами. Данный способ предусматривает классическую рецептуру приготовления свинины, при этом индивидуальность рецепту придает необыкновенный маринад. В состав маринада входит соевый соус, майонез, белое вино, чеснок, соль, перец черный молотый, хмели-сунели, копченая паприка.
Ингредиенты: Белое вино, Копченая паприка, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 20 минут
Ежики с мятой
Привычное сочетание мясного фарша с рисом в таком блюде, как ежики, можно преобразить, используя в качестве специи мяту. Листья молодой дикой мяты любят использовать на Кавказе и в Средней Азии. Например, в Грузии ее добавляют при готовке соусов. А в Туркмении мятой улучшают вкус баранины. Сочетание пряной травы с мясом оправдано не только с точки зрения вкусовых качеств — благодаря своим целебным свойствам мята стимулирует систему пищеварения и способствует выведению токсинов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Кабачки, Консервированный горошек, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная мята, Сушеный базилик, Фарш из баранины, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Отбивная в пергаменте
Приготовление отбивной в пергаменте позволяет пожарить мясо без использования масла на сковороде. Можно воспользоваться готовыми листочками для жарки, но гораздо полезнее блюдо будет, если сделать их самостоятельно. Для этого понадобятся пергамент и смесь приправ и специй. Делать отбивные рекомендуется из куриного филе. Желательно брать охлажденное мясо — так блюдо получится более сочным.
Ингредиенты: Куриное филе, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец
блюда из морепродукт...
40 минут
Морепродукты в сливочно-томатном соусе с чесноком
Морепродукты в сливочно-томатном соусе с чесноком — блюдо легкое, некалорийное, утонченное и необычайно вкусное. На его приготовление уйдет совсем мало времени, а в результате можно насладиться нежнейшими креветками, мидиями, кальмарами и осьминожками в ароматном сливочном соусе с кусочками помидоров.
Ингредиенты: Базилик, Замороженные мидии, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Королевские креветки, Морская соль, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Сливки 15% жирности, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Золотистый карп, запеченный с кабачками в духовке
Полезность речной рыбы не ниже, чем морской. Например, в карпе содержится целый ряд редких минералов, витаминов, которые благотворно влияют на мозг, нервную систему, щитовидную железу. Блюда из него знакомы с древности. В нынешнем варианте карп запекается с овощами, среди которых кабачок — кладезь витамина С. Блюдо очень легкое, с низкой калорийностью, поэтому его можно брать на вооружение и тем, кто следит за фигурой, но любит вкусную еду.
Ингредиенты: Кабачок, Карп, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Отбивные с майонезом
Отбивная с майонезом - самый простой и быстрый рецепт, который позволит долго не стоять у плиты, но накормить семью вкусным обедом. Отбивная из свинины с майонезом готовится на сковороде. Этот способ готовки биточков был придуман в средней Европе более века назад, а позже распространился по всему миру. Для отбивных нужна свежая свинина. Ее самая мягкая часть без жил и лишнего сала – лопатка, бедро или ошеек. Но должна быть небольшая жировая прослойка. Это влияет на вкус и сочность блюда.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лимон, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп
слойки
50 минут
Домашние слойки с брокколи и креветками
Булочки из слоеного теста — одна из самых любимых и популярных у нас видов выпечки. Их вкус и аромат каждый из нас помнит с детства. Их готовят повсеместно, а в качестве начинки выбирают самые разнообразные продукты. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт домашних слоек с полезной начинкой. Брокколи и морепродукты обладают удивительными диетическими и вкусовыми качествами. Доверьте приготовление теста профессионалам, создайте свой маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Креветки, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны с консервированной рыбой и сыром
Блюдо получается очень вкусным и полезным. В приготовлении используется консервированная рыба (тунец и горбуша), макароны из твердых сортов пшеницы и сыр. Макароны лучше варить до состояния аль-денте.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Макароны, Специи, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку
блюда из курицы
40 минут
Блюдо тунисских евреев «Дабахайя»
Необычное блюдо из яиц и курицы из раздела кухни народов мира. Подходящий способ приятно удивить ваших гостей за ужином. Блюдо не сложное и готовится довольно быстро. Стоит и вам попробовать его приготовить!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
спагетти
41 минута
Спагетти с овощами и куриными сердечками
Необычный рецепт спагетти. Попробуйте, вам понравится. Нежные сердечки в сочном соусе.
Ингредиенты: Виноград, Кефир, Консервированная кукуруза, Куриные сердечки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Спагетти, Фасоль белая консервированная, Чеснок
мясная запеканка
1 час
Запеканка из куриного фарша с капустой и рисом
Запеканка из куриного фарша с капустой и рисом — это блюдо русской кухни. Многим оно напоминает вкус голубцов, так как по составляющим это одно и то же блюдо. Раньше это и было одним и тем же блюдом, пока один из поваров не решил упростить себе жизнь и не соединить все вместе и просто запечь. Он назвал это запеканкой. Это оказалось очень вкусно и понравилось его гостям. С того времени это блюдо начало распространяться по России, а затем и за рубежом.
Ингредиенты: Куриный фарш, Мясной бульон, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Домашняя куриная лапша с сельдереем
С древних времен куриный бульон славится своими целебными свойствами, при этом готовится он легко и просто. Если его варить на основе сладкой моркови, черешкового сельдерея, с добавлением лука и специй, то бульон получается еще более полезным и насыщенным. А домашняя яичная лапша превращает бульон в сытный, ароматный суп.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный лосось с картофелем и сельдереем
Блюда из лосося содержат большое количество легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жиров. Это делает блюда из красной рыбы очень популярными в питании детей, спортсменов, людей в преклонном возрасте. Уникальное сочетание белка и полезных жиров в этой рыбе способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, восстановлению капилляров и суставов. Кроме того, регулярное употребление в пищу красной рыбы способствует омоложению организма и восстановлению обмена веществ.
1
Ингредиенты: Картошка, Лосось, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея
блюда из рыбы
20 минут
Тунец с овощами в лимонном соке
Мясо тунца полезный, высококачественный продукт, оно укрепляет сосуды и сердце, улучшает работу мозга, улучшает нервную систему, волосы, кости и состояние кожи. Врачи рекомендуют кушать тунца, людям склонным к аллергии и имеющим предрасположенность к онкозаболеваниям. На ряду с полезными свойствами, мясо тунца, еще и гармонично сочетается в салате «Тунец с овощами в лимонном соке», с сельдереем, помидорами, маслинами и луком.
Ингредиенты: Лимонный сок, Маслины, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Жареные кабачки горками с чесночным соусом
Этому рецепту меня научила бабушка. Это скорее закуска, чем основное блюдо. Получается очень вкусно, особенно если положить пару колечек кабачка на черный хлеб и есть со свежим огурцом.
Ингредиенты: Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Чеснок, Чесночная приправа
овощные блюда
1 час
Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой
О пользе тыквы знают все. В ней содержится в 4-5 раз больше бета-каротина, чем в моркови, большое количество витамина Е и других витаминов и минералов. Но немногие знают, что тыква способна сохранять свои полезные свойства даже после различных видов термической обработки. В мякоти тыквы содержится всего 26 ккал на 100 г, что делает этот овощ незаменимым для хозяек, которые следят за фигурой.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Камбала с кабачками, запеченные в духовке
Камбала очень вкусная и полезная морская рыба. Так как в ней содержится мало жиров, ее используют в диетическом питании. Для рыбных блюд чаще всего используют овощные гарниры, они повышают питательность кушанья, обогащая его необходимыми веществами. Блюдо из камбалы, запеченной с кабачком разнообразит ваше домашнее меню в сезон кабачков.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Камбала, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Ароматная свиная вырезка, запеченная в фольге
Свиная вырезка — один из видов мяса, который можно употреблять, не боясь испортить фигуру. При относительно низкой калорийности (145-160 ккал на 100 г), оно богато белком и важными минералами, которых насчитывается порядка 17. Приготовление вырезки — также процесс творческий, поскольку это мясо позволяет фантазировать с приправами, специями, травами, видами и техниками приготовления. В данном случае использована самая здоровая из них — запекание в фольге.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Сочные кабачки с кетчупом чили
Использование кетчупа при консервации придает кабачку сладковато-острый привкус. Если использовать кетчуп чили, то заготовка получается в меру острой и пряной, оставляющей легкое послевкусие перца после себя.Так как в приготовлении сам перец чили не используется, блюдо относится к не очень острым заготовкам в отличие от той же аджики.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кабачок, Кетчуп чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
блюда из курицы
1 час
Нежные куриные голени на гриле
Этот рецепт мне сказала моя любимая мама. На каждый праздник я готовлю это вкуснейшее блюдо без всякого труда, потому что его приготовление не заставит меня проводить много времени на кухне.
Ингредиенты: Куриная голень, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченная тыква со свиными ребрышками
Тыква — крайне полезный овощ, который пришел к нам из Мексики. Она содержит большое количество микроэлементов и минеральных веществ. Также тыква богата различными витаминами, магнием, калием, железом и цинком. Самыми лучшими и полезными считаются ярко-оранжевые сорта тыквы.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный розмарин, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Запеченная говядина с грушами под сливочным соусом
Говядина представляет собой один из самых популярных видов мяса, используемых в кулинарии. Востребованность говядины объясняется отличными вкусовыми качествами мяса, его высокой пищевой ценностью и питательностью, а также низкой калорийностью и богатым витаминным комплексом. Блюда из говядины являются основой здорового питания, обязательны в рационе детей, спортсменов и беременных женщин, а также незаменимы в лечебном и диетическом рационе.
Ингредиенты: Груша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки, Соль, Филе говядины
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Скумбрия тушенная в банке с морковью
Скумбрия — хороший источник белка и полезных жиров Омега-3. Кроме того, эта рыба богата фтором, фосфором, железом, магнием и цинком. Регулярное включение жирной рыбы в свой рацион позволяет избежать многих заболеваний, укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ. Скумбрию засаливают, коптят, запекают в духовке, но особенно вкусной она получается с овощами — луком, морковью и минимумом специй. Предлагаем попробовать оригинальный рецепт тушенной в банке скумбрии. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль
овощные блюда
40 минут
Брюссельская капуста с нутом
Интересен тот факт, что брюссельская капуста была выведена овощеводами из листовой. Это лидер по содержанию витамина К. А он необходим для поддержания здоровья суставов и костей. Тем, кто увидел овощ впервые, эти миниатюрные качанчики напоминают декоративное растение. Но это только на первый взгляд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Вода, Консервированный горошек, Лимон, Нут консервированный, Оливковое масло, Помидоры черри, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Кисло-сладкая фасоль
Кисло-сладкая фасоль — оригинальное и изысканное сочетание полезной питательной фасоли, свежих овощей и аппетитной медовой заправки. Фасоль внесет в блюдо невероятную сытость, благодаря содержащемуся в ней белку. Его по количеству в фасоль находится столько же, как и в мясе. Поэтому для людей, отказавшихся от мяса, такие бобовые будут прекрасным источником необходимых элементов, витаминов, белка и клетчатки.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Мед, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук
блюда из курицы
45 минут
Остренькая курочка с рисом
У нас в семье любят острые блюда. Чаще всего, чтобы отведать что-то острое, вкусное, мы идем в кафе или ресторан, но иногда идти куда-то не хочется, а на ужин требуется приготовить блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Этот рецепт придуман по наитию, ингредиенты подбирались тщательным образом, надеюсь, что и вам это блюдо придётся по душе!
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Помидор, Рис
