Домашние обеды
вареники
1 час 40 минут
Вкусные классические вареники
Услышав слово вареники, сразу появляется ассоциация с Украиной, но на самом деле вареники родом из Турции. Они произошли от маленьких пирожков из пресного теста с начинкой. В наше время вареники готовят с разнообразными, приготовленными заранее заготовками. Лепят вареники в форме месяца, это символ плодовитости в языческих верованиях.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творог
оладьи
30 минут
Оладьи из кабачков на нутовой муке
Оладьи из кабачков — популярное и любимое многими блюдо. Однако если добавить в них нутовую муку, привычный завтрак заиграет новыми красками. Она придаёт оладьям более плотную и хрустящую текстуру, а также лёгкий ореховый вкус. Это отличный вариант для тех, кто ценит своё время, но при этом хочет начать день с полезного приёма пищи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Нутовая мука, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Укроп, Чеснок
шашлык
1 час 15 минут
Оригинальные шашлыки из печени и сердечек
Разнообразить ужин новым блюдом вам поможет шашлык из куриной печени и сердечек. Эти субпродукты являются одними из самых полезных продуктов, в сочетании они станут отличным вариантом сытного и полезного ужина для всей семьи. Такой шашлык получается очень ароматным, сочным, с легким привкусом сладкого меда, нежным и пряным.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриные сердечки, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Жареное мясо по-монгольски
Хотите приготовить необычное мясное блюдо, которое удивит ваших родных своим неповторимым вкусом? Если, да, то этот рецепт именно для вас. Монгольская кухня славится своими мясными блюдами, и следуя этому рецепту вы сможете приготовить нежное мясо. Соевый соус разнообразит вкус и сделает его более пикантным
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Крахмал, Молотый имбирь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Чеснок
супы с курицей
35 минут
Сытный гороховый суп с копчеными окороками
Вкусный, ароматный, сытный суп пробудит аппетит, даже у сытых гостей. Рецептов супа существует множество, и каждая хозяйка готовит его по-разному. В данном рецепте бобовый суп дополняют копченые окорока. Они придают особый вкус и запах блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Горох колотый, Картошка, Куриный окорочок (копченый), Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп
азу
2 часа
Азу из говядины в мультиварке
Приготовить азу из говядины в мультиварке достаточно просто, главный секрет — выбрать хорошее мясо и выдержать правильный температурный режим. Вместо говядины можно взять любое жирное мясо: баранину, утку или гуся. Конечно, традиционное азу готовят в чугунных казанах на открытом огне, и в таком исполнении оно особенно вкусно. Но если нужно быстро приготовить сытное блюдо для всей семьи, выручит мультиварка.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Лавровый лист, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
овощная запеканка
1 час 20 минут
Аппетитная овощная запеканка с баклажанами и грибами
Овощная запеканка с таким богатым набором полезных продуктов превращается в очень полезную витаминную еду, в которой каждый овощ играет свою незаменимую роль. Баклажаны, шампиньоны, помидоры, лук, картофель отдают все свои неповторимые вещества и ароматы. Такое блюдо должно присутствовать на столе каждой семьи, которая заботится о здоровье. К тому же оно недорогое и быстро готовится.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
соте
40 минут
Овощное соте из кабачков и сладкого перца
Соте — смесь из тушеных овощей, приправленных чесноком и различными пряностями. Такое блюдо особенно актуально в летне-осенний сезон, когда свежие овощи только собраны с грядки. Блюдо привлекает как своим ярким и красочным видом, так и богатой пищевой ценностью для организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
жюльен
1 час 10 минут
Жюльен из грибов с баклажанами
Согласно некоторым источникам, жюльен из грибов с баклажанами родом из Франции. Французский шеф-повар Жан Жюльен в 1785 году придумал суп из тонко нашинкованных овощей. Так его фамилия и стала названием для этого блюда. Сам жюльен по этому рецепту состоит из нарезанных ломтиками ингредиентов, которые запекаются в горшочке под слоем плавленого сыра.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа 20 минут
Классический рецепт цыпленок
Что касается ценовой стоимости, то куриное мясо в разы дешевле говядины и свинины. Но по пищевой ценности и вкусовым качествам, ничуть не уступает. Куриное мясо — вкусный и низкокалорийный продукт, с высоким содержанием протеина и низким содержанием жира.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Цыпленок, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежная щука на пару
Щуку варят, жарят, парят, тушат и запекают. Из нее готовят котлеты и различные рулеты. Щука на пару — это идеальный вариант низкокалорийного, диетического и питательного ужина, на приготовление которого не потребуется много сил и времени.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Рыба, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Сочная куриная грудка под чесночным соусом
Куриная грудка не слишком мягкое мясо, но полезное. Она низкокалорийная, содержит многие полезные вещества. Сделать ее нежной и сочной помогает правильное приготовление и набор продуктов. В представленном рецепте — сливочное масло и сливочный сыр, нежный кабачок влияют на текстуру грудки. В целом блюдо не дорогое, и может стать украшением семейного ужина.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Куриная грудка, Куриный бульон, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Чеснок
гречневая каша
20 минут
Классическая гречневая каша в мультиварке
Существует множество версий места, в котором гречка берет свое начало. Одни полагают, что крупа считается исконно славянской, другие, что ее родиной является южно-китайская провинция Юннань, однако ее корни берутся в Индии. Сама гречка — универсальная и полезная каша, знакомая каждому с малых лет. Огромное количество различных витаминов, кислот, макро— и микроэлементов содержит в себе эта полюбившаяся каждой хозяйке крупа.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Соль
овощи на гриле
30 минут
Быстрая свекла на гриле
Свекла получается хрустящей с приятным ароматом дымка. Такую закуску можно подать к мясным и овощным блюдам. Быстрая свекла на гриле — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое заключает в себе пользу и витамины.
Ингредиенты: Растительное масло, Свекла, Соль, Специи
блюда из рыбы
50 минут
Сочный судак, запеченный в духовке с овощами
Судак — это рыба, которая ценится на кухне за его нежное бело мясо, в котором содержится мало костей. Для этой рыбы характерен сладковатый и слегка пресноватый вкус. В связи с этим, судак лучше всего сочетается с овощными блюдами, поэтому можно смело утверждать, что судак, запеченный с овощами является не только вкусным, но, а также еще и полезным приемом пищи, поскольку судак отличается высоким содержанием белка, который так необходим для нормального функционирования организма.
Ингредиенты: Брокколи, Копченая паприка, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Судак, Твердый сыр, Хмели-сунели
овощные блюда
1 час 5 минут
Насыщенная жареная репа с грибами
Многим репа знакома только по знаменитой сказке, однако этот овощ используется в приготовлении ещё со времён Руси и считается одним из самых полезных. Грибы в блюде с репой в данном случае только добавляют полезности к этому продукту, при этом это блюдо может считаться полезным из-за количества овощей в составе и по праву может считаться не только постным блюдом, но и полезной добавкой к мясу или тефтелям.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
чебуреки
40 минут
Сытные чебуреки с мясом
Классически вариант чебуреков — с мясом. Они сытные, утолят надолго голод, обеспечат белком. Продукты на них также могут себе позволить большинство людей, а вкус такой, что домочадцы не пройдут равнодушно мимо кухни. Порадовать таким блюдом их можно в любой день, завернуть для перекуса на работу или в школу, тем более, что тратить много времени на них не нужно.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
пельмени
3 часа
Домашние пельмени из оленины
Приготовление мяса северного оленя не требует особой сноровки и предварительной обработки. Но иногда дикий олень в зависимости от возраста отличается специфическим запахом. В этом случае мясо вымачивают в соляном растворе или в воде с винным уксусом.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Оленина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Косуля по-охотничьи с белыми грибами
Попробуйте приготовить блюдо английской кухни из нежнейшего мяса косули с лесными грибами. Именно так в старинной Англии готовили мясо охотники. Блюдо готовится несложно, но получается сытным и очень ароматным. Подавайте мясное рагу с рисом или картошкой.
Ингредиенты: Белые грибы, Бренди, Корнишоны, Красный лук, Морская соль, Мясо косули, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Татарское азу из баранины
В традиционных рецептах азу чаще всего используется говядина, но баранина тоже подходит. Для блюда нужно выбрать мясо молодой особи — азу будет вкуснее и нежнее. Подавайте блюдо в горячем виде с соленьями и свежим хлебом.
Ингредиенты: Баранина, Бульон, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Фаршированные куриные грудки с творожно-чесночной начинкой
Питательные грудки, фаршированные творожно-чесночной начинкой — ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и к любому гарниру. Например, отварному картофелю, рису или булгуру.
Ингредиенты: Куриное филе, Манная крупа, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с брокколи, тушенные в молоке
Тушеное куриное филе с брокколи — блюдо, которое сможет стать отличным гарниром для любого вида каши. Так как сливочный вкус отлично подходит ко многим основным блюдам. Тушеное куриное филе наполнено большим количеством витаминов. Также приготовление не занимает много времени, поэтому оно отлично дополнит ужин.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Молоко 1%, Оливковое масло, Соевый соус
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа по-узбекски с баклажанами и ароматом чеснока
Шурпа с баклажанами и ароматом чеснока — изысканное ароматное блюдо, необычайно интересное и сравнительно недорогое. Характерной особенностью приготовления шурпы являются крупно нарезанные овощи. Благодаря баранине, суп получается жирным, наваристым, очень сытным и вкусным, поэтому его стоит добавить в рацион людям, занимающимся тяжелым физическим и умственным трудом. Его можно подавать как суп или разделить на первое (бульон) и второе (мясо с гарниром).
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
кольца кальмара
40 минут
Классические кольца кальмара в кляре
Самый простой рецепт приготовления кальмара и один из самых беспроигрышных. Удивительно нежные кольца в хрустящей корочке могут стать прекрасным блюдом как для фуршетного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты: Кальмар, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час 40 минут
Воздушные оладьи с корицей
Чтобы оладьи получились пышными, добавьте соду и дайте тесту немного постоять перед жаркой. Для жарки тесто не выливают как блины на сковороду, а выкладывают ложкой. Есть оладьи можно со сметаной, джемом, вареньем, медом или любым другим топингом.
2
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Топленое молоко
блюда из курицы
1 час 40 минут
Аппетитная джамбалайя с курицей
Существует несколько теорий касательно происхождения джамбалайи. Одна гласит, что это креольское блюдо, входящее в кухню каджунов. Другая — что это луизианское блюдо из Нового Орлеана. Считается, что появление джамбалайи связано с попыткой испанцев повторить рецепт паэльи, традиционного валенсийского блюда, в условиях отсутствия соответствующих специй, в частности, шафрана. Результатом стало рождение на свет абсолютно нового блюда, так же интригующего и поражающего воображение, как и сама паэлья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Зира / Кумин, Куриное бедро, Куриный бульон, Морепродукты, Охотничьи колбаски, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Чеснок
рагу
35 минут
Быстрое рагу из кабачков
Рагу ― это достаточно простое и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро. Блюдо, приготовленное на основе кабачков, получается достаточно легким и диетическим. В нем содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Можно использовать как свежие, таки замороженные овощи. Отличный вариант вкусного овощного ужина для вашей семьи.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
рагу
1 час 30 минут
Овощное рагу с охотничьими колбасками и сельдереем в горшочках
Кроме картошки, сладкого перца и цветной капусты в рагу входит корень сельдерея и охотничьи колбаски, которые в основном и формируют вкус и аромат блюда. Овощи нарезаются крупно, поэтому они именно запекаются, а не высыхают, получаются сочными, впитывают сок друг друга, при этом сохраняя свой индивидуальный вкус. Для запекания используются порционные горшочки. Можете изменить количество ингредиентов и специй прямо в горшочке, чтобы у каждого было рагу на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Корень сельдерея, Охотничьи колбаски, Помидор, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы-пюре
1 час 20 минут
Тыквенный суп-пюре с сельдереем
Сладковатый, с легкой остринкой, сливочным вкусом и пикантными нотками тыквенный суп-пюре, несомненно, достоин внимания. Наличие стеблевого сельдерея и то, что мясо и овощи в нем измельчены до состояния пюре, делает его вкус необыкновенным.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
бульоны
35 минут
Легкий бульон из куриной грудки с укропом
Куриный бульон легко усваивается организмом, содержит большое количество белка и минимум калорий, что делает его необходимым блюдом в рационе диетического и здорового питания. Предлагаем разнообразить его зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из курицы
50 минут
Аппетитные куриные сердечки с тыквой в казане
Куриные сердечки — это особо ценный продукт, приготовление которого требует точного соблюдения технологии. Если их немного недодержать, они будут жесткими и даже резиновыми, если недодержать — потеряется консистенция. Правильно приготовленные куриные сердечки по своему вкусу затмевают практически любое мясо, а хорошо оттеняющее их сопровождение и вовсе может перевести сердечки в разряд ресторанных блюд.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Лук-порей, Помидор, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
40 минут
Креветки со сливками и соусом песто
Если вы любите итальянскую кухню, обязательно попробуйте жареные креветки со сливками и песто. Ароматный соус на основе петрушки и базилика отлично сочетается с изысканными морепродуктами. Приятную остроту и пикантность придают креветкам обжаренный перец чили и чеснок, а натуральные сливки смягчают вкус готового блюда. Добавьте в конце приготовления тертый пармезан, и у вас получится сытное и ароматное блюдо для веселой дружеской компании или семейных посиделок.
Ингредиенты: Базилик, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитная треска, запеченная в йогурте
Треска — кладезь различных важнейших микроэлементов и витаминов, которые необходимы нашему организму. Они укрепляют кости, улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Филе трески — один из рекордсменов по содержанию протеина. Рыбу готовят в любом виде, и она всегда выходит отличным блюдом.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Говяжий язык в мультиварке с сельдереем
Говяжий язык является очень вкусным, мягким и нежным блюдом. Способов его приготовления насчитывается очень много. В данном рецепте рассмотрим способ приготовления в мультиварке. Такой способ очень простой благодаря небольшому количеству действий. Язык пропитывается всеми специями и становится достойной и вкусной закуской.
Ингредиенты: Говяжий язык, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматная курица с тыквой и лимоном в рукаве
Курица в рукаве — это классика семейных ужинов. Блюдо, идеально подходящее для случаев, когда все родственники собираются за одним столом, чтобы хорошо провести время и просто вкусно поесть. Нежная курочка в сочетании с пряной тыквой и лимонной кислинкой получается просто невероятно вкусной и ароматной и поражает своим вкусом всех, кто ее пробует.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриный окорочок, Лимон, Майонез, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тыква, Хмели-сунели
буженина
1 день
Сочная буженина из свинины в мультиварке
Ваши родные очень любят бутерброды, но вы не очень доверяете качеству магазинной колбасы? Попробуйте приготовить полезную замену по нашему простому рецепту. Минимум усилий с вашей стороны, немного выдержки и сочная буженина для бутербродов порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты: Свинина, Смесь перцев, Соль, Чеснок
рассольник
3 часа
Домашний рассольник с копченой колбасой
Рассольник — очень вкусное и сытное первое блюдо. Рассольник имеет приятный, сладко-кислый вкус. Суп, приготовленный о тому рецепту, получается наваристым, густым, поэтому количество используемых ингредиентов можете варьировать по своему усмотрению.По желанию можете добавить в блюдо немного огуречного рассола в процессе приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Картошка, Копченая колбаса, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
террин
6 часов
Куриный террин в беконе с имбирем
Это блюдо действительно очень необычное. Именно этот рецепт блюда не из легких, но стоит отметить, что итоговый результат превзойдет все ожидания. Прежде, чем его попробовать, придется провести несколько часов в ожидании, но поверьте, оно действительно стоит того.
Ингредиенты: Гвоздика, Клюква, Корень сельдерея, Кориандр, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный бульон, Куриный фарш, Лавровый лист, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Порошковый желатин, Прованские травы, Свиной окорок, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Сушеный инжир, Телячья печень, Фисташка, Херес
блюда из курицы
50 минут
Куриные голени с картофелем и лаймом
Среди всех видов мяса курица самый популярный вариант на обед или на ужин, как самостоятельное блюдо или с гарниром и салатом. Чтобы курица не получилась жесткой ее главное хорошо замариновать и не передержать. Предлагаю приготовить куриные ножки с картофелем в духовке. Этим блюдом вы накормите большую семью или компанию.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Куриная голень, Лайм, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр
бутерброды
25 минут
Шикарные бутерброды с лососем и грибами
Бутерброды с красной рыбой и с грибами – невероятно вкусные, аппетитные и богатые витаминами. Это отличная, вкусная и нежная закуска на основе ржаного хлеба, который отлично сочетается с рыбой и грибами. Готовится закуска быстро, на столе смотрится шикарно и успех ее за всегда обеспечен.
Ингредиенты: Грибы, Икра лосося, Консервированный лосось, Куриное яйцо, Лайм, Оливки, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
