рецепты с овощами
заправки для салатов
15 минут
Имбирно-морковная заправка для салата
Очень пикантную и аппетитную заправку для салатов можно приготовить из свежей моркови и корня имбиря. Натрите их на мелкой терке перед тем, как поместить в чашу блендера. Так вы добьетесь максимальной однородности этого соуса. Для усиления яркости вкуса в заправку добавляют рисовый уксус, соевый соус и столовую ложку сахара. А чтобы связать все эти компоненты воедино, влейте в заправку качественное подсолнечное масло и хорошенько пробейте все блендером.
Ингредиенты: Зелень, Имбирь, Морковь, Огурец, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 5 минут
Быстрый капустный пирог на молоке
Это один из самых простых рецептов капустного пирога. Тесто не нужно расстаивать или поднимать. Достаточно только замесить его, а затем уложить в форму. Такой вариант очень подходит для случаев, когда нужно приготовить что-то сытное и относительно быстрое — на рецепт уйдет всего около часа.
2
Ингредиенты: Вода, Капуста, Кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
фаршированный перец
1 час 30 минут
Заготовка из фаршированных перцев на зиму
Фаршированные перцы на зиму готовятся по этому рецепту в ароматной томатной заливке. Для начинки нужно взять баклажаны, морковь и лук. Все овощи сначала следует обжарить и заполнить ими перцы, а затем залить горячим маринадом. Чтобы перцы не полопались во время приготовления, берите мясистые и крепкие плоды без изъянов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
соус песто
10 минут
Песто из петрушки и грецкого ореха
Это песто немного отличается от классического итальянского варианта. Если обычно взбивают базилик с кедровыми орехами, то здесь за основу идут петрушка и грецкие орехи. Такой соус получается чуть плотнее, зато лучше подходит к мясу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Петрушка, Чеснок
курица с овощами
40 минут
Курица по-китайски с овощами
Китайские блюда отличаются яркостью вкуса, колоритом и разнообразием ингредиентов. Для курицы по-китайски в обжаренное на сильном огне филе мы добавили смесь из овощей и бобов. Берите те, что больше любите. Мы взяли брокколи с зеленым горошком и кукурузой.
Готовится блюдо в соевом соусе с уксусом и несколькими видами молотого перца — черного, красного и сладкого. Чтобы курица с овощами по-настоящему заиграла азиатскими нотками, дополнили ее пророщенными зернами маша.
3
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Кабачки, Куриное филе, Молотая паприка, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Ростки маша, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
домашний кетчуп
3 часа
Домашний кетчуп на зиму
Домашний кетчуп получается в меру сладким, насыщенным и очень ароматным. Предлагаю сделать заготовки на зиму и круглый год радовать семью вкусным кетчупом.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
гарниры из цветной к...
5 дней 1 час
Соленая цветная капуста
Солить можно не только привычную белокочанную капусту, но и цветную. Рецепт не сильно отличается: добавьте свежую морковку, чеснок, перец и солевой раствор. А вот вкус в итоге получится другой. Так как цветная капуста более нейтральная, то не будет такой характерной сильной кислоты, как от обычной капусты.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Сахар, Смесь перцев, Соль, Цветная капуста, Черный перец горошком, Чеснок
супы
1 час 10 минут
Тосканский суп
Очень вкусный итальянский суп. Чтобы сделать более полезным, можно заменить обычные сливки на кокосовые, масло использовать рисовое, гхи или топленое.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Молотая паприка, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
