сыр
несладкие блины
40 минут
Блины с сыром и зеленью
Приготовленные по этому рецепту блины с сыром и зеленью получаются очень мягкими и пышными. Начинка не заворачивается в блинчик, а вмешивается прямо в тесто. Блины получаются немного толще обычных налистников, с нежным вкусом расплавленного сыра и ароматом укропа.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр, Укроп
круассаны
1 час
Соленые мини круассаны с ветчиной и сыром
Соленые мини круассаны с ветчиной и сыром это вкусная воздушная выпечка из слоеного бездрожжевого теста, которую можно приготовить и подать к столу на завтрак или перекус. Благодаря готовому тесту, которое можно приобрести в любом супермаркете выпечка готовятся быстро и легко, без особых хлопот. Начинка, состоящая из ветчины, сыра и лукового соуса придает выпечке особенную пикантность. Ветчина наполняет круассаны насыщенным мясным вкусом. Сыр придает выпечке сливочно-соленый привкус.
Ингредиенты: Ветчина, Горчица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Твердый сыр
сытные пироги
3 часа
Воздушный пирог с сыром Сулугуни
Пироги с сыром Сулугуни — это традиционное грузинское блюдо, которое на родине называется Хачапури. В нем используется специальный сыр, который готовят на необычном рассоле. Он обладает запоминающимся вкусом и ароматом, чем-то напоминает классический кисломолочный сыр, но с непривычным привкусом, послевкусием и запахом. Попробуйте приготовить это блюдо самостоятельно и удивите своих родных и близких.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сметана, Соль, Сулугуни
домашний сыр
2 часа
Нежный домашний сыр
Разнообразные молочные продукты всегда были фаворитами в домашней кухне, и интерес хозяек к ним только растет. А вот приготовить их из цельного молока возьмется не каждая хозяйка. Ведь большинство из них считают, что дело это хлопотное и сложное. И совершенно напрасно. Благодаря нашему рецепту вы сможете приготовить нежнейший домашний сыр, и времени на это уйдет полчаса.
Ингредиенты: Лимонная кислота, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сметана, Соль, Яйца
багет
4 часа 10 минут
Багет со сливочным сыром
Несмотря на то, что слово «baguette» появилось в 1920 году, считается, что история французского хлеба началась еще 400 лет назад. При этом изначально готовили его из ржаной или гречневой муки, добавляя в нее различные компоненты. Позже, в начале XIX века, пшеничная мука стала доступнее и багет приобрел современный вид. Багет со сливочным сыром — интересный рецепт нежного хлеба с солоноватой начинкой, который отлично подойдет для любителей сырных блюд.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи
закуски из сыра
5 минут
Сыр с орехами и морковью
Сыр пополнит организм кальцием и фосфором, а также витаминами А, D и Е, к тому же даст необходимое ощущение сытости. Тот же эффект будет и от орехов. Он добавит вам магний, нужный для нервной системы и мышц, а также калий для сердца. И еще много других полезных веществ. В их компанию хорошо впишется сочная сладковатая морковь. Нарежьте ее брусочками и выложите на тарелку к сыру и орехам.
2
Ингредиенты: Миндаль, Морковь, Полутвердый сыр
салаты с курицей
1 час 40 минут
Сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и сыром
Сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и сыром это блюдо, которое можно подать на праздничный стол или званый ужин. Основными ингредиентами этого салата являются куриная грудка, ветчина и сыр, они делают салат сытным и питательным по вкусу. Также, в салат входят маринованные огурцы и грибы они придают блюду необыкновенную пикантность, помидоры черри наполняют сочностью, а заправка из майонеза и сметаны с чесноком и прованскими травами делает салат с приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная ветчина, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
слойки
45 минут
Простые воздушные слойки с ветчиной и сыром
Воздушные слойки с ветчиной и сыром — невероятно вкусная и легкая в приготовлении выпечка. Тесто для нее можно сделать самостоятельно или купить готовое. При использовании уже готового теста, даже неопытный кулинар быстро справится с изготовлением такой выпечки. Слойки получаются нежными и ароматными, румяные сверху и с тянущимся сыром внутри.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ветчина, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр
Сыр популярен во всем мире, но в некоторых странах это часть культуры. Например, сложно представить Италию без пармезана, Грецию без феты, а Болгарию — без брынзы.
Наш раздел будет полезен всем, кто хочет узнать больше о видах сырах и даже попробовать себя в сыроварении.
Почему итальянская моцарелла покорила весь мир, и как ее сделать дома. Как получить сыр с голубой плесенью, какие ингредиенты взять для адыгейского, а какие для сулугуни. Как хранить сыр, с чем его сочетать, все ли сорта подойдут для сырной тарелки. Какой сыр жарят, а какой запекают. Можно ли сделать вкусный сыр из творога. Чем швейцарский эмменталь отличается от английского чеддера. Из какого молока делают белые сыры. И почему за килограмм испанского кабралеса гурманы готовы отдать тысячи евро.
Мы собрали важные технические тонкости, которые помогут сделать сыр в домашних условиях и приготовить из него самые простые блюда. Домашний сыр по рецептам от Food.ru получится не менее вкусным, чем магазинный.
отбивные
1 час 30 минут
Отбивные из свинины с помидорами и сыром
Мясо по этому рецепту мы готовим постоянно. Оно получается сочным и просто тает во рту. В сочетании с помидорами и сыром особенно вкусно. Подойдет и для сытного обеда, и для приятного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Копченая паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
пельмени
20 минут
Оригинальные пельмени в сливочной заправке с тремя видами сыра
Приготовить вкусное блюдо можно не только из домашних продуктов. Если проявить смекалку и кулинарную фантазию, то даже из покупных замороженных пельменей получается шедевр. Для этого нужно добавить к ним всего несколько дополнительных ингредиентов, и, поверьте, они удивят каждого, кто их попробует. Такое блюдо заиграет особыми утонченными вкусами. Никто и не скажет, что пельмени куплены в маркете по соседству с вашим домом.
Ингредиенты: Моцарелла, Пармезан, Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Российский сыр, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с семгой
1 час 20 минут
Домашний салат «Семга под шубой» с плавленым сыром
Все знают этот салат как сельдь под шубой, но этот рецепт салата подразумевает приготовление салата из слабосоленой семги. При регулярном употреблении семги повышается иммунитет, улучшается работа кровеносной системы и желудочно-кишечного тракта, а также состояние нервной системы. Слабосоленая семга, как утверждают доктора, предотвращает развитие тромбофлебита.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Свекла, Слабосоленая семга
салаты из свежих ово...
15 минут
Пикантный салат с адыгейским сыром
Салаты — одно из древнейших блюд в истории кулинарии, оно известно со времен Древнего Рима. Они и сейчас уверенно закрепились на лидирующих позициях практически во всех национальных кухнях. Секрет их огромной популярности в том, что из самых обычных ингредиентов получаются полезные, вкусные и разнообразные блюда. Мы предлагаем рецепт быстрого салата из продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Ему не нужно настаиваться, салат готовится за считанные минуты прямо перед подачей.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Болгарский перец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус, Соль, Сыр адыгейский, Укроп
несладкие блины
1 час 30 минут
Блины со сливочным сыром и икрой
Блины с начинкой — популярное русское блюдо. Существует много рецептов их приготовления и каждый по — своему хорош. По этому рецепту в состав теста кроме яиц и молока добавляется сметана. В результате готовые блины получаются очень мягкими, тонкими и никогда не прилипают к сковороде. В качестве начинки сливочный сыр с зеленью и красной икрой.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Укроп
мясные салаты
12 часов 40 минут
Мясной салат с черносливом, орехами и сыром
Салат — это вкусное закусочное блюдо. Состав его может быть очень разнообразным и состоять из овощей, зелени, мяса, грибов, рыбы, ягод или фруктов. В качестве заправок можно использовать майонез, сметану, лимонный сок, оливковое или подсолнечное масло. Закуска из мяса с черносливом, орехами, сыром, заправленная майонезом — это вкусное, сытное, пикантное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр, Чернослив
булочки
45 минут
Слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром
Слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром — это домашний аналог булочек Форнетти. Маленькие, воздушные, аппетитные — эти булочки просто тают во рту. Их можно приготовить в качестве перекуса, закуски на пикник или для фуршетного стола. Благодаря использованию покупного теста, такая выпечка займет совсем мало времени, а с приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: Белый кунжут, Копченая колбаса, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Запеченный судак в сливках с зеленью и сыром
Судак в сливках с зеленью и сыром ― запеченная рыба не только очень вкусная, но и полезная, так как она не жирная. По этому рецепту филе судака запекается в сливках, поэтому она выходит нежной и сочной. В конце рыба посыпается тертым сыром, который придает блюду приятную корочку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый
кекс
1 час
Вкусные мини кексы с колбасой, сыром и маслинами
Мини кексы с колбасой, сыром и маслинами — необычное и интересное по вкусу блюдо. Колбаса прекрасно сочетается с сыром, сладким перцем и маслинами. Кефир, который входит в состав теста для кексов, делает его воздушным, нежным и сливочным. Также болгарский перец очень полезен для здоровья. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает нормализовать уровень холестерина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сыр с голубой плесенью
блюда из индейки
45 минут
Обжаренные бедра индейки под сыром в гранатовом маринад
Обжаренные бедра индейки под сыром в гранатовом маринаде — это блюдо европейской кухни. Индюшка — это птица, у которой мясо имеет низкую калорийность и большое количество витаминов и минералов, полезных для нормального функционирования сердца. Особенно популярно употребление бедер индюшки. Они при приготовлении получаются сочными и нежными.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белое вино, Гранат, Итальянские травы, Оливковое масло, Паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
17 часов 20 минут
Овощной террин с овощами и пармезаном
Овощной террин — запеканка, в состав которой входит большое количество разнообразных овощей. Аромат и насыщенность блюду придают специи, а сыр и брынза — приятную солоноватость и сливочное послевкусие. В блюдо можно добавить мясо, таким образом оно получится еще более сытным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза овечья, Кефир 3,2%, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Смесь перцев, Укроп, Чеснок
салаты
20 минут
Сытный салат из капусты и арахиса
Наш организм нуждается в витаминах и минералах круглый год. Именно поэтому мы должны включать в свой рацион овощи и фрукты, а также орехи и полезные растительные масла. В этом салате собраны все самые необходимые для рациона продукты, которые можно найти на полках магазинов круглый год, поэтому такой рецепт обязательно должен быть на вооружении каждой хозяйки.
Ингредиенты: Арахис, Изюм, Лимонный сок, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Пицца с моцареллой и болгарским перцем
Отличный рецепт пиццы на тонком тесте, готовится несложно, а результат точно порадует.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Кетчуп, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус
капкейк
50 минут
Капкейк на кефире с голландским сыром и сосисками
Капкейк считается десертным блюдом и чаще всего его готовят именно в сладком виде, но современные повара придумали варианты этого блюдо и в несладком варианте, и этот рецепт один из них. Такие капкейки отлично заменяют обычных хлеб при подаче или могут выступать в качестве самостоятельно закуски на столе.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Сосиски, Сыр «голландский»
блюда из крольчатины
50 минут
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком
Пита с мясом кролика, плавленым сыром и зеленым луком может стать отличным завтраком или полдником, особенно для тех, кто придерживается правильного питания или низкокалорийной диеты. Такой бутерброд не содержит майонеза и жирного мяса, он получается легким и аппетитным, особенно со свежими овощами и сметанным соусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кролик, Петрушка, Пита, Плавленый сыр, Смесь перцев, Соль
капкейк
1 час 15 минут
Нежные капкейки-суфле с сыром Маасдам и курагой
Капкейки приготовленные по этому рецепту это нежное лакомство, которое можно подать на чаепитие или на десерт после основной трапезы. Благодаря нежному тесту, которое готовиться на молоке с добавлением взбитых белков и сыра Маасдам, с минимальным количеством муки, выпечка получается очень нежная и воздушная. Сыр придает десерту изысканный сладковато-ореховый вкус. Курага дополняет десерт своей нежной сладостью.
Ингредиенты: Абрикосовый конфитюр, Курага, Куриное яйцо, Маасдам, Молоко, Овсяное печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
несладкие блины
3 часа 10 минут
Легкие блинчики с орехами и сыром
Блинчики с орехами и сыром — это популярное блюдо на праздничном столе, потому что их можно приготовить заблаговременно и подавать холодными. Начинка для блинов состоит из соуса, приготовленного из орехов, сыра с плесенью и сливок. Сыр немного тает в блинах и делает их сливочными и очень нежными.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр с голубой плесенью
