Быстрые блюда из говядины
Рецепты блюд из говядины — как приготовить говядину мягкой: стейки, тушение, запекание, маринады и соусы. Читать далее
рецепты с макаронами
45 минут
Макароны с говядиной и овощами в соевом соусе
Идея простого и очень вкусного обеда. Готовится очень быстро и легко. Говядину можно заменить на любое другое мясо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Макароны, Морковь, Морская соль, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Филе говядины, Чеснок
гуляш из говядины
1 час
Ароматный гуляш из говядины к ужину
Сочный и ароматный гуляш из говядины с подливой. Мясо получается нежным и вкусным. Такой гуляш идеально дополнит любой гарнир.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для риса, Протертые томаты, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
азу
1 час
Классическое азу с телятиной по-татарски
Татарская кухня славится большим количеством интересных и сытных вариаций жаркое, подходящих как для простого вечера в кругу семьи, так и для торжества. Такое блюдо точно удивит и порадует своим вкусом всех, кто его попробует, а его простой и относительно быстрый рецепт станет хорошим началом для хозяек, изъявляющих желание окунуться в мир татарской кухни.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Телятина, Томатная паста, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Говядина с лапшой удон и морковью по-корейски
Лапша удон— японский вид лапши, вкус которой может быть разным, в зависимости от используемой муки. Такая лапша занимает второе место по популярности в Японии после риса. Она содержит витамины, полезные сложные углеводы и быстро переваривается. Удон часто готовят с мясом, в том числе и с говядиной. Вкус блюда получается ярким и насыщенным за счет специй, а корейская морковь добавит остроты и аппетитного цвета.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжья вырезка, Коньяк, Корейская морковь, Лапша удон, Маслины, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фрикасе
35 минут
Фрикасе из нежного мяса телятины
Телятина в сливочном соусе ― блюдо европейской кухни. Подлива очень похожа на соус бешамель, который был придуман французскими поварами, его подавали к отварной рыбе, чтобы придать ей сочности. Гораздо позднее было решено использовать сливочный соус в приготовлении мяса домашних животных. Эксперимент оказался очень удачным, а блюдо, приготовленное таким способом, быстро набрало популярность по всему миру и получило название “фрикасе”.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
оладьи
45 минут
Вкусные оладьи с говяжьей печенью
Оладьи, приготовленные с говяжьей печенью это легко, просто, полезно и вкусно, для всей семьи. Даже если вы не любите печень, они вам понравятся точно. Съедают их в первую очередь, особенно детишки.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Ароматное овощное рагу с обжаренными в чесноке говяжьими ребрами
Говядина представляет собой самое полезное и популярное во всем мире мясо. Говядина имеет отличные вкусовые качества, высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает мясо уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания. Мясо подвергают различным способам термической обработки: его жарят, тушат, варят и запекают, добавляют в супы, салаты и запеканки, используют для приготовления фарша на котлеты, пельмени и тефтели.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Картошка, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
1 час
Вкусная фунчоза с дайконом и говядиной
О популярности фунчозы можно и не говорить, это блюдо и так все знают. Существуют множество способов приготовления этого блюда, но этот рецепт выделяется среди остальных своим неповторимым и нежным вкусом благодаря говядине и дайкону. Процесс готовки этой закуски очень прост, осилит даже новичок.
Ингредиенты: Дайкон, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Филе говядины, Чеснок
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде с говядиной
В жаркую погоду охлаждающая окрошка на минеральной воде — просто спасение, особенно когда совсем не хочется готовить и тем более есть горячую пищу. Минеральная вода, овощи и натуральная сезонная зелень сделают это блюдо полезным, а кусочки вареной говядины — насыщающим и диетическим.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
котлеты
55 минут
Вкуснейшие свино-говяжьи котлеты с грецким орехом
Когда классические рецепты котлет приедаются, хозяйки со всего мира выходят на охоту за новыми идеями. Так и появился такой рецепт как вкуснейшие свино-говяжьи котлеты с грецким орехом, которые разноображивают привычный рацион не только смешением нескольких видов фарша, но и необычной добавкой в виде грецкого ореха, придающего блюду более интересную разнообразную текстуру.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Нежные котлеты из сала с говяжьим фаршем
Котлеты по данному рецепту получаются отменно вкусными, нежными и изысканными. В их состав входит не только говядина, но и свежее сало. Благодаря салу, говяжий фарш в котлетах становится очень мягким, сочным и сохраняет аппетитную текстуру. Такие котлеты не получатся сухими и жесткими. Сало насыщает равномерно сухой фарш жиром, таким образом не разрушая целостность котлет.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
ежики
1 час
Ежики с соусом чили
Ежики с соусом чили — блюдо для настоящих мужчин с ярко-выраженным азиатским акцентом. Фарш подойдет любой, главное, не очень жирный. Чтобы мясные шарики получились не чересчур жгучими, соуса нужно взять совсем немного, не более чайной ложки. Для более насыщенной палитры вкуса в котлетную основу можно добавить немного зеленого лука, соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотый имбирь, Рис «жасмин», Соевый соус, Соус чили, Фарш из свинины и говядины
стейки из говядины
1 час
Аппетитный стейк на кости с грибами в сливочном соусе
Классическое английское блюдо — говяжий стейк на кости с грибами в сливочном соусе. Все элементы идеально дополняют друг друга. Тающее во рту мясо, нежные чуть-чуть солоноватые грибы и превосходный сливочный соус, который все связывает. Поистине, королевское блюдо.
Ингредиенты: Говядина на кости, Красное вино, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
ежики
1 час
Ежики с круглым рисом
Ежики — это шарики из фарша с добавлением риса и овощей, а так как рис является одним из основных составляющих этого блюда, правильный выбор крупы очень важен. Лучше всего подходит круглый рис, который при приготовлении впитывает много воды и хорошо разваривается, придает ежикам более плотную консистенцию. Также этот сорт риса отлично впитывает ароматы других ингредиентов и специй, а в готовом блюде менее заметен.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
фахитос
15 минут
Пикантный фахитос с жареной говядиной и гуакомоле
Мексиканское блюдо под названием фахитос отвечает мексиканскому темпераменту — оно нескучное, яркое, острое, вкусное. Как правило, его готовят с кусочками жареного мяса и овощами. В данном случае используется соус гуакомоле — из авокадо со специями и острым перцем. И все это заворачивается в хрустящую лепешку. Готовится такое блюдо всего за 15 минут, этой порции хватает на небольшую семью, которая будет рада вкусить что-то необычное, родом из далекой страны.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Сок лайма, Соль, Стейк из говядины, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
15 минут
Ароматный салат из говяжьего языка с овощами
Говяжий язык — это очень ценный и полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. Попробуйте приготовить из него салат со свежими овощами и пикантной заправкой, и вы удивитесь его вкусу, слегка кисловатому, но в тоже время сладкому, хрустящему и одновременно нежно-сливочному. Такой салат несомненно оценит ваша семья и гости за праздничным ужином.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий язык, Йогурт натуральный, Красный лук, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Твердый сыр
рагу
20 минут
Рагу из телятины
Рагу отличный вариант для основного блюда как на обеденное время, так и на ужин. Существует много интерпретаций данного рецепта, однако более сытный вариант получается с добавлением мяса, в этом случае телятины. Не забудьте также использовать свои любимые специи для придания аромата.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Помидор, Телятина, Чеснок
стейки из говядины
20 минут
Быстрый говяжий стейк с горчицей
Стейк — это отборное мясо из самых нежных частей молодых бычков. Однако несколько веков назад в Европе оно вовсе не ценилось, считалось обыкновенным, ничем не примечательным куском мяса. А все потому, что отбор проходил неправильно: неверный возраст, прикорм скота. Прошло много времени, и сейчас говяжий стейк — желанное блюдо на любом столе.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
25 минут
Сытная фасоль с говяжьим фаршем и сыром
Фасоль — одна из самых популярных культур, которая применяется в кулинарии разных стран. Особенно ее ценят вегетарианцы и диетологи: она является источников белков, витаминов и аминокислот. Белки важны для поддержания иммунитета и хорошего пищеварения, а также для жизненных процессов клетки.
Ингредиенты: Кетчуп, Консервированная белая фасоль, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Чеддер
блюда из говядины
30 минут
Говядина, тушенная со сливками и горошком
Это нежнейшее блюдо, одно из моих любимых, сливки дают сладость, а зелёный горошек кремовую текстуру. Приготовить его очень просто.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Консервированный горошек, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Шпинат
блюда из говядины
30 минут
Сочная говядина с ананасом в пряном соусе
Говядина с ананасом получается пряной, сочной и очень необычной. Мясо пропитывается кисло-сладким соусом и буквально распадается на волокна. Подавайте говядину с любимым гарниром: мы отварили рис, но можно взять картофель, гречку, булгур или макароны.
Ингредиенты: Ананас, Болгарский перец, Говяжья вырезка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из говядины
35 минут
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе
Тушеная говядина в чесночно-сливовом соусе — сочное и ароматное блюдо, в котором мясо пропитано кисло-сладким соусом с пикантной чесночной ноткой. Подавайте его к любому гарниру или простому салату из свежих овощей. Обязательно дополните свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Говядина, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливы, Соль, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Говядина по-азиатски с красным перцем и зеленью
Говядина по-азиатски придется по вкусу не только любителям мяса. Чистый мясной вкус, аромат специй и свежесть зелени делают этот салат основным гостем на праздничном столе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Винный уксус 6%, Красный жгучий перец, Постная говядина, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
полента
45 минут
Сливочная полента с пармезаном, запеченная говядина и овощи
Блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы и ароматы Италии. Понравится всем, кто ценит вкусную и здоровую пищу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Говядина, Зернистая горчица, Кукурузная крупа, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Специи
бефстроганов
50 минут
Нежный бефстроганов в сливочно-сметанном соусе
Чтобы приготовить вкусный бефстроганов, выберите хороший кусок говядины и нарежьте некрупной соломкой, а затем потушите с грибами в сметане. Подавать такое мясо можно с картофельным пюре, макаронами или крупами. Блюдо подойдет для сытного обеда и плотного ужина.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
