овощные блюда
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки в рукаве с картофелем и морковью
Куриные ножки готовятся в собственном соку, получаются очень вкусными, сочными, нежными, а овощи ароматными, пропитанными соком курицы. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Морковь, Приправа для птицы, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
ПП фаршированные перцы со сливочной начинкой
Это блюдо относится к правильному питанию, имеет 100 ккал на 100 г и при этом остаётся очень сытным.
1
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Сулугуни
овощные блюда
1 час 10 минут
Хрустящий маринованный репчатый лук
Маринованный лук — это быстрая закуска или дополнение к вашему блюду, которое освежит его и добавит сочности. Такой хрустящий лук можно добавить в салат, к шашлыку или рыбе, добавить на бутерброды со шпротами. Маринованный лук является не только дополнением к блюду, но также может выступать и отдельной закуской на столе.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
соте
1 час 20 минут
Яркое соте из баклажанов в духовке
Баклажан, имея нейтральный вкус, в сочетании с другими овощами и специями раскрывается и становится очень даже вкусным овощем. Между тем, в данном рецепте у блюда есть одно главное преимущество — оно только слегка пассеруется, а далее готовится в духовке и сохраняет максимум питательных веществ. Весь набор овощей недорого стоит, его легко приготовить, и такое полезное блюдо летом и осенью просто незаменимо на столе каждой семьи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
55 минут
Лечо с томатной пастой
Лечо — это блюдо венгерской кухни, которое известно в странах СНГ как вкусная закуска, которую заготавливают на зиму. Одним из основных ингредиентов являются помидоры, которые необходимо долго измельчать и варить, ощутимо увеличивая время готовки. Но вместо помидоров можно использовать томатную пасту, что не испортит вкусовых качеств блюда. В такое лечо, как правило, добавляют чеснок и уксус.Также в рецепте лечо с томатной пастой могут быть задействованы другие овощи — например, лук и морковь.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Копченые свиные ребрышки, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час
Отбивная из рыбы
Тем, кто любит рыбу и перепробовал всевозможные рецепты, пригодится этот интересный способ приготовления. Рыбные отбивные — сытное и простое блюдо, которое порадует близких и друзей. Выбирайте для него филе сибаса, трески или другой морской рыбы. В качестве приправы можно взять куркуму, молотый кориандр и другие специи по вкусу. Процесс приготовления делится на три части — маринование, панировка и жарка. Благодаря маринованию рыба получается мягкой и сочной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Приправа для рыбы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Филе трески
овощные блюда
1 час 10 минут
Пикантная тыква с пармезаном
Этот овощ, плод которого ботаники называют ягодой — настоящая кладезь витаминов и необходимых нам микро— и макроэлементов. Тыкву используют как начинку для пирогов и булочек, варят из нее каши и супы, готовят цукаты и гарниры к мясу. Она идеально сочетается практически с любыми продуктами. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной тыквы с пармезаном. Запекание позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты: Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Тыква, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
1 час 50 минут
Запеченные баклажаны на зиму
Запеченные баклажаны — отличное решение для любителей низкокалорийных и одновременно питательных закусок. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а главным его преимуществом является минимальное добавление растительного масла. Используйте баклажаны в качестве гарнира, начинки для пирогов или в качестве закуски во время ужина и за праздничным столом.
Ингредиенты: Баклажан, Растительное масло, Соль
мясные блюда
55 минут
Картофельные котлеты с колбасой
Картофельные котлеты с колбасой и сыром готовятся быстро и просто, а на вкус они сытные и аппетитные. Главное выбрать хорошую колбасу. В ее составе должны быть: мясо (свинина и говядина), вода, соль и специи (в докторской еще молоко и яйца). Должны отсутствовать соя, усилители вкуса и каррагинан. Если колбаса хорошая, то на вид она без пятен и жировых подтеков розового или светло-розового цвета, упругая по консинстенции.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр
бигус
40 минут
Бигос в мультиварке
Полезное и вкусное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Всегда получается очень вкусно, сочно и сытно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Капуста, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Быстрые тушеные кабачки
Тушеные овощи — это не только вкусное и полезное блюдо, но еще и быстро приготовляемое. Понадобится буквально 20 минут и полноценный гарнир будет подан к столу. А еще это просто полезный завтрак.Тушеный кабачок обладает нежной, хрустящей фактурой. Его пикантно оттеняют сладкий перец, лук, морковь и томаты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Тушеная тыква с мясом
Это рецепт для полезного, лёгкого и сытного ужина. Приготовление занимает не очень много времени, что особенно ценно вечером после работы! Это сочетание спелой тыквы и сочного мяса не оставит равнодушными ни одного из членов вашей семьи! А красивый оранжевый цвет блюда порадует вас и зарядит энергией на весь оставшийся вечер!
Ингредиенты: Репчатый лук, Свинина, Тыква
рагу
25 минут
Овощное рагу с белым кунжутом
Белый кунжут придаст овощному рагу особенный, яркий вкус, сделает его более питательным и полезным. А если добавить еще и немного кунжутной пасты тахини, этот эффект многократно усилится. Подавайте такое рагу как гарнир или как самостоятельное блюдо. Оно не содержит продуктов животного происхождения, поэтому идеально подойдет вегетарианцам и тем, кто постится. Добавьте другие овощи, грибы или мясную составляющую на свой вкус. А перед подачей украсьте порцию очищенными семечками подсолнуха.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженная овощная смесь, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Авокадо на гриле под соусом из тахини
Превосходную и очень простую закуску можно приготовить из авокадо на гриле под соусом из тахини. Звучит очень заманчиво и благородно. Но готовится блюдо действительно легко. Для приготовления лучше взять плотное авокадо, чтобы на гриле фрукт сохранил свою форму, а не превратился в кашу. Тахини — паста из кунжутных семян, на основе которой делается ароматная заправка. В соус входят только самые доступные продукты, так что подготовить его тоже не составит особого труда.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода (кипяток), Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу с сосисками
Овощное рагу — это сытное и вкусное блюдо из тушеных овощей с мясом в томатной пасте, которое, в разных вариациях, присутствует в кухнях всех стран мира. Где-то в его состав входит баранина, где-то свинина, а где-то вообще оленина. Но когда время поджимает, а душа прости чего-то подобного, на помощь может прийти простое и быстрое овощное рагу с сосисками.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Рис по-кубински — arroz a la cubana
Кухня Кубы — это микс испанской, африканской и креольской кулинарии. Она характеризуется особенностями, возникшими благодаря необычным ингредиентам и рецептам стран Карибского бассейна. На Кубе типичное блюдо "арроз а-ля кубана" состоит из белого риса с томатным соусом, жареного яйца и спелого банана, нарезанного вдоль и обжаренного. Из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов рис по-кубински является любимым блюдом студентов. При этом оно получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты: Банан, Вода, Куриное яйцо, Помидор, Приправа для риса, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соль
бигус
2 часа 20 минут
Бигос с картошкой
До сих пор ученые спорят, как же возникло название блюда бигус. Одни считают, что слово из латинского языка, другие усмотрели в нем итальянские корни, третьи предпочли отнести его к немецкому словарю. Профессиональные повара советуют готовить бигус с картофелем в больших объемах. И разогревать его нужно целиком — так с каждым разом блюдо будет становиться все более насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Колбаса, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Цветная капуста в хрустящей панировке
Цветная капуста по этому рецепту придется по вкусу даже тем, кто не любит здоровую пищу. Это блюдо можно использовать как гарнир к мясу или подавать на стол самостоятельно. Для того, чтобы капуста получилась максимально вкусной, лучше взять свежие, а не замороженные соцветия. Рецепт капусты достаточно простой и не требует длительного приготовления, что делает блюдо идеальным блюдом для семейного ужина!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимон, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
2 часа 30 минут
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Довольно необычная, но при этом вкусная заготовка на зиму. Будет интересным рецептом в копилку для тех, кто любит блюда посложнее. Стоит учесть тот факт, что немногие люди любят острое, поэтому вовсе не обязательно добавлять острый перец. В остальном это замечательная закуска на кавказский лад.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с замороженными овощами
Куриное филе с замороженными овощами — идеальная еда для повседневного меню и тех, кто на ПП. Блюдо, на первый взгляд, простое, но очень вкусное, сочное и ароматное. Готовить его можно часто и много, причем с разными овощами, каждый раз комбинируя их по-новому.
Ингредиенты: Куриная грудка, Овощи, Репчатый лук
Тушеная капуста
40 минут
Тушеная капуста с имбирем
Лучше всего для этого вегетарианского блюда подойдет молодая капуста — сочная, с нежными, но хрустящими листьями, полная витаминов. Но если такой нет, то подойдет и более зрелая. Нарежьте кочан небольшими ломтиками и обжарьте в смеси азиатских специй. Куркума придаст капусте яркий цвет; чеснок, имбирь и лук добавят остринку, а тмин и кориандр привнесут пикантную терпкость. Подайте капусту с кусочками любого сыра: фетой, брынзой или тофу.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Кокосовая стружка, Корень имбиря, Кориандр, Красный лук, Молотая куркума, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
15 минут
Тыквенное пюре с кукурузой
Одно из самых вкусных блюд — это пюре из тыквы. Для большей сладости добавьте в него кукурузу. Перед приготовлением выберите качественный и спелый продукт. Кожура тыквы должна быть плотной, умерено жесткой, без трещин, а хвостик — темного цвета и сухой. По размеру выбирайте плод средней величины от 2 до 5 кг. В зависимости от того, хотите ли вы сладкое блюдо или сытное, выбирайте разные сорта овоща. Десертные сорта: «Конфетка», «Зимняя сладкая», «Крошка» или «Медовая крошка».
Ингредиенты: Апельсин, Консервированная кукуруза, Морковь, Тыква
овощные блюда
4 часа
Душистые вяленые помидоры
Вяленые помидоры с душистыми травами, оливковым маслом — продукт, пришедший к нам из Греции, Италии, Турции. Сегодня томаты появились на полках магазинов всего мира и стали обычными для домашней кухни. Между тем, их незачем покупать. В сезон томатов их можно приготовить на своей домашней кухне. Томаты, прошедшие такую переработку, долго хранятся и сохраняют все свои качества. Используют их во многих блюдах — от простых до сложных.
2
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Розмарин, Сахар, Сливовидные помидоры, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
15 минут
Тыквенное пюре с медом
Тыква — это однолетняя овощная культура яркого оранжевого цвета. У тыквы сладкий и немного пряный вкус. Сложно переоценить пользу тыквы для организма человека. Овощ богат клетчаткой, бета-каротинами, витаминами С, Е, К и магнием. При этом тыква малокалорийна и на 100 грамм продукта содержит около 27 Ккал. Тыкву жарят, варят, запекают, их тыквы делают различные супы, и даже детское питание для самых маленьких гурманов, тыкву можно употреблять и без термической обработки. Из мякоти плода делают свежие смузи и воздушное тыквенное пюре, добавляя к ним к мед, орехи и фрукты.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Тыква
мясные блюда
1 час 20 минут
Лазанья с мясным фаршем и овощами
Запах базилика и домашней томатной пасты, сочный фарш, свежие овощи, аппетитные листы лазаньи — это традиционное итальянское сочетание. Создайте Италию у себя дома :)
Ингредиенты: Болгарский перец, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Моцарелла, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
