выпечка с яйцом
печенье
35 минут
Печенье из мюсли
Печенье из мюсли может стать отличным дополнением к завтраку или перекусу. Оно получается в меру сладким и очень мягким. Чтобы печенье не подгорело, используйте пергаментную бумагу. Если ее нет, просто смажьте противень маслом. Также старайтесь следить за временем: печенье печется очень быстро.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Молочный шоколад, Мюсли, Пшеничная мука грубого помола, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
сытные пироги
1 час 5 минут
Рыбный пирог из консервов
Существует столько начинок для пирогов, но мы почему-то упорно выбираем сладкие. Смотрите сами: лук, грибы, шпинат, творог, капуста, картошка, крупы, мясо и рыба! Вот последняя нас интересует больше всего. Рыбный пирог из консервов — это вариант быстрой и довольно сытной выпечки. Но будьте осторожны: знатоки говорят, что заливной рыбный пирог съедается куда быстрее, чем сладкий!
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыбные консервы, Сливочное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Укроп
вафли
1 час 20 минут
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мята, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свекла, Сливочный соус, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Укроп
Жареные пирожки
1 час
Пирожки на кефире с картошкой и грибами
На кефире получаются очень аппетитные домашние пирожки. С виду они румяные, а внутри у них сытная начинка из картофеля, грибов, лука и сыра. Тесто для таких пирожков готовится недолго, так как его не нужно настаивать. А благодаря кефиру оно получается пышным и мягким. Начинку для пирожков можно изменять по своему вкусу. Например, вместо шампиньонов можно также взять и другие грибы, причем они могут быть как свежими, так и замороженными.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сыр, Укроп, Чай, Черный перец молотый, Шампиньоны
бублики
1 час
Греческие баранки
Греческие баранки с ароматом апельсина похожи на легкое песочное печенье. Их яркий вкус можно подчеркнуть сладкими или солеными обсыпками. Начните с универсального и более доступного варианта: сахара и кунжута. Важно смазать заготовки взбитым яйцом, чтобы обсыпка «приклеилась». Греческие баранки можно хранить в закрытом контейнере до 5 дней.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Смесь кунжута, Сода, Яйца
Шарлотка с яблоками...
1 час 20 минут
Шарлотка на молоке в мультиварке
Молоко сделает шарлотку мягкой, воздушной и влажной. Она дольше не зачерствеет и сохранит свою нежность. А еще придаст яблокам приятную сливочную нотку. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте фрукты в тесто и испеките в мультиварке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
сытные пироги
2 часа
Пирог с бараниной
Когда речь заходит о пирогах с мясом, обычно под начинкой подразумевается говядина, свинина или их смесь. Но не менее вкусными получаются и пироги с бараниной. Никакой особенной подготовки мясо не требует. Достаточно просто его мелко нарезать и, смешав с измельченным луком, выложить на тесто. Выбирайте для пирога нежирную часть баранины. Хорошо подойдет, например, нога.
2
Ингредиенты: Базилик, Бараний жир, Баранина, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи
пирожки
1 час 10 минут
Пирожки со свеклой
Это не совсем обычные пирожки: в тесто добавляются отварные картофель и морковь. Благодаря этому выпечка получается вкусной и красивой, ведь морковь придает оранжевый цвет. С таким тестом прекрасно сочетается свекольная начинка. Чтобы ее приготовить, свеклу нужно сначала отварить и измельчить, а потом обжарить на сливочном масле. Добавление брынзы и чеснока сделает вкус еще ярче. Пирожки можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
1
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свекла, Сливочное масло, Соль, Чай, Чеснок
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с капустой и сметаной
Заливной пирог с капустой готовится очень просто, а получается вкусным и нежным: рассыпчатое, пышное, мягкое и немного влажное тесто, хрустящая румяная корочка и много капустной начинки. Тесто для пирога замешивается на сметане с майонезом. Но чтобы оно хорошо пропеклось, высота пирога должна быть небольшой, так что лучше выбирайте форму для запекания пошире. В начинку по желанию можно добавить зелень, репчатый лук, вареное яйцо, ветчину или бекон. Такой пирог вкусный и горячий, и остывший.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
пироги с сыром
1 час 10 минут
Сырный пирог с креветками
Для начинки берите варено-мороженые креветки среднего размера. Перед приготовлением их надо будет только разморозить и обсушить. Брокколи подойдет в любом виде: и свежая, и замороженная. Тертый сыр нужно добавить как в тесто, так и в сметанно-яичную заливку.
1
Ингредиенты: Брокколи, Креветки, Куриное яйцо, Молоко, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
булочки с корицей
1 час 40 минут
Улитки с корицей и сгущенным молоком
Сгущенное молоко мягко пропитает улитки с корицей в духовке, соединит слои теста внутри, не давая им рассыпаться при укусе. А снаружи выпечка останется карамельно-золотистой, ароматной и хрустящей. Разморозьте изделия, уложите в форму со сгущенкой и разогрейте до готовности. Украсьте сахарной глазурью или любым сиропом по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Орехи, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Улитка с корицей «Перекрёсток», 75 г, Яйца
ватрушки
3 часа
Ватрушки с яблоками
Румяные, пышные ватрушки запекаются в духовке всего 15-20 минут. Для них используется дрожжевое тесто без яиц, поэтому его нужно хорошо вымесить и дать подняться минимум два раза, тогда выпечка станет мягкой. Начинка из яблок с медом и корицей, подпеченных в масле, делает булочки еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Яблоки
вафли
55 минут
Ванильные творожные вафли
Когда у хозяйки нет времени на приготовление сложных десертов, вполне может выручить такая сладость, как творожные вафли. Уже при выпечке весь дом наполнится ароматом ванилина, сливочного масла. Творог в составе вафель придаст тесту более нежную текстуру, не говоря о дополнительном количестве полезного для нас белка. С приготовлением вафель смогут справиться кулинары, начинающие работать с тестом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности
булочки
2 часа
Булочки-сердечки с сахаром
Для булочек-сердечек с сахаром используйте качественное сливочное масло без содержания дополнительных растительных жиров. В его составе только сливки или цельное молоко. У настоящего масла процент жирности должен быть не меньше 72,5 %. Следует выбирать масло в фольгированной упаковке или непрозрачном пергаменте — эти материалы обеспечивают защиту от воздействия солнечного света, разрушающего витамины. В выпечке сливочное масло можно заменить кокосовым или рафинированным маслом, а также маргарином или жирными сливками.
2
Ингредиенты: Варенье, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
сытные пирожки
30 минут
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Если вы не любите готовить дрожжевое тесто для пирожков или у вас нет времени, а вам их хочется, то можно приготовить ленивые пирожки. Готовится быстро и главное вкусно.
3
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода
булочки
2 часа
Кофейные булочки с шоколадом
Кофе сделает простые сдобные булочки очень ароматными. А еще придаст тесту золотистый цвет и легкую терпкость во вкусе. Понадобится время, чтобы дрожжевая основа поднялась. Но сама выпечка готовится довольно оперативно. Скатайте шарики из теста, разложите их на противне и отправьте в духовку на 20–25 минут. Перед подачей полейте готовые булочки шоколадной глазурью. Она подчеркнет кофейный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный шоколад
сытные пирожки
2 часа 20 минут
Пирожки с печенью
Куриная печень — невероятно полезный продукт. В ней содержится полный набор витаминов группы В, аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол, кальций, натрий, калий, железо. При всем, при этом куриная печень низкокалорийный продукт, на 100 г всего 143 ккал. Печенка благоприятно воздействует на наш организм, укрепляя волосы, ногти, зубы, улучшая работу щитовидной железы, ускоряя метаболизм. Пирожки с печенью не только очень вкусный, но и невероятно полезный перекус.
3
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
слойки
30 минут
Слойка с творогом
Слойки с творогом по этому рецепту являются отличной альтернативой ватрушкам. Слойки оценят по достоинству любители творога. Эта домашняя выпечка не только очень вкусная, но и полезная. Сытные слойки с творогом подойдут в качестве перекуса или как дополнение к горячему чаю. Готовятся они легко и просто, справится даже новичок. Приятного аппетита!
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто, Сметана 10% жирности, Творог
пироги
40 минут
Пирог «Зебра» из тыквы и творога
Что нужно дождливыми осенними вечерами? Чашка согревающего ароматного чая и вкусный пирог с ароматом ванили. Осень нам дарит такой чудесный и вкусный продукт как тыква. Из нее мы и приготовим вкуснейший десерт.
2
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог, Тыква, Яйца
сладкие пироги
50 минут
Норвежский яблочный пирог
Осень для меня всегда ассоциируется с выпечкой. Особенно яблочной. Но вместо классической шарлотки моя семья любит норвежский яблочный пирог, который я готовлю каждые выходные. Он очень прост в приготовлении. Наверное, это тот случай, когда читать рецепт дольше, чем готовить.
Рецептом поделилась блогер Марина Marinkina @marinkina_.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Лимонный сок, Миндальные лепестки, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки, Яйца
сладкие пироги
1 час 10 минут
Слоеный пирог с клубникой
Пирог из слоеного теста с клубникой — десерт, который получится у каждого, даже малоопытного кулинара. Выбирая клубнику для начинки, помните, что цвет ягоды должен быть равномерным темно-красным без пятнышек. Созревшая ягода должна иметь аромат. На ощупь она должна быть в меру твердоватой, зернышки должны немного выступать. Если готовите из замороженных ягод, убедитесь, что льда в упаковке минимальное количество, так как наледь — признак повторной заморозки.
2
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Клубника, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Тростниковый сахар
пироги
35 минут
Заливной пирог с вишней
Заливной пирог с вишней готовится легко и быстро. Аппетитный, красивый, с нежным вкусом и легкой вишневой кислинкой.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
2
Ингредиенты: Замороженная вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Яйца
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог из варенья на каждый день
Такие пироги пекли в моём детстве. Рецепт хорош для утилизации старого варенья. Пирог получается воздушным, сладким. Варенье подойдёт любое, без косточек.
12
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода
самса
1 час 25 минут
Самса из слоеного теста
Самсу можно готовить с разными начинками, из мяса лучше всего брать говядину, баранину или курицу. Также можно сделать и диетический вариант блюда, использовав картофель. Единственное, необходимо помнить, что мясо надо класть сырым, а овощную начинку — вареной, тогда самса получится вкусной и сочной. В пошаговом рецепте описано приготовление самсы из готового слоеного теста с начинкой из говяжьего фарша, но можно экспериментировать, чтобы найти свой вариант идеального блюда.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжий фарш, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Слоеное бездрожжевое тесто, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка с сосисками
59 минут
Сосиски в тесте домашние
Сосиски в тесте на скорую руку делаются быстро и просто, а получаются вкусными и сытными.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи
манник
1 час 5 минут
Манник сочный
Этот рецепт прост в приготовлении. Манник получается сочный, мягкий, вкусный и не сильно сладкий. Подберите для него любимое варенье и заварите душистый чай.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
пирожки с яблоками
1 час
Кокроки с яблоками
Кокроки — национальные удмуртские пирожки, которые очень просто приготовить. Основа делается из тонкого бездрожжевого теста, а внутрь кладут нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Впрочем, в качестве начинки можно использовать и любые другие ингредиенты: свеклу, картофель, капусту или мясо. В этом случае из картофеля нужно сделать пюре, а мясо измельчить в фарш и слегка обжарить.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
выпечка из слоеного...
55 минут
Ананасы в слоеном тесте
Ароматная выпечка с тропическими кисло-сладкими фруктами готовится просто, а смотрится на столе очень привлекательно и аппетитно. Конечно, понадобится время, чтобы каждое колечко ананаса обернуть в полоску слоеного теста. Во всем остальном рецепт простой. Возьмите консервированные кольца ананасов и промокните их бумажным полотенцем, чтобы избавить от излишков сиропа. Можете приготовить этот десерт также из свежих фруктов. Каждую заготовку присыпьте сахаром и украсьте ягодами перед отправкой в духовку.
2
Ингредиенты: Голубика, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто
профитроли
2 часа
Профитроли со сливками и творогом
Эти небольшие булочки из заварного теста во Франции называют «полезная мелочь» — «профитроль». Профитроли могут подаваться как вообще без начинки, так и со сладкими или овощными и мясными начинками. Из этих румяных мини-булочек делают крокембуш — высокую и очень эффектную пирамиду из профитролей.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности
пироги
1 час 20 минут
Творожный пирог с персиками
Очень вкусный пирог с творожной начинкой. Сахар можно заменить на сахарозаменитель, тогда пирог подойдет даже тем, кто тщательно следит за питанием.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
6
Ингредиенты: Ванилин, Консервированные персики, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яйца
выпечка
3 часа 50 минут
«Маритоццо» с маскарпоне и клубникой
Итальянские сдобные булочки маритоццо пекут из дрожжевого теста с лимонной или апельсиновой цедрой. Затем разрезают, как ракушки, и заполняют кремом, часто добавляя фрукты или ягоды. В этом варианте вкус свежей клубники в начинке оттеняют взбитые сливки с сыром маскарпоне. Для теста понадобятся свежие дрожжи и специально приготовленный танчжун — уваренная смесь из муки и молока, которая улучшает текстуру выпечки и помогает ей дольше не черстветь.
1
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сублимированная клубника, Сыр маскарпоне
пироги с сыром
40 минут
Турецкий бурек с сыром
Для начинки турецкого пирога бурека обычно берут рассольные сыры: фету, моцареллу, брынзу. А основу выпечки составляет тесто фило. Но чтобы упростить приготовление, можно взять обычный тонкий лаваш. Спрячьте между листами начинку из сыра и зелени и подрумяньте в духовке. Получится не менее вкусно, а времени и сил потребуется гораздо меньше. Чтобы бурек не был сухим, щедро смажьте все слои соусом на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Брынза, Йогурт, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло
самса из слоёного те...
50 минут
Самса из слоеного теста с тыквой
Секрет самсы с тыквой заключается в сочетании хрустящего теста и нежной ароматной начинки. Если у вас есть упаковка замороженного слоеного теста, первая часть задачи уже решена. Для приготовления начинки нужно измельчить тыкву и обжарить или запечь ее с луком и специями. Традиционно в Средней Азии в такую начинку добавляют тмин. Но тыква прекрасно сочетается со многими специями: с карри, корицей, острым или душистым перцем. Перед отправкой в духовку посыпьте тесто семенами кунжута.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Слоеное тесто, Сметана 15% жирности, Соль, Тыква, Чай, Черный кунжут, Черный перец молотый
киш
1 час
Киш с грибами
Киш с луково-грибной начинкой станет прекрасным ужином или перекусом. Мы предлагаем вам приготовить его по простому рецепту, с которым не придется проводить много времени на кухне или соблюдать при готовке массу сложных нюансов. В составе теста нет яиц, их нужно класть только в заливку. Грибы для пирога подойдут и свежие, и замороженные. Сметану лучше взять пожирнее, тогда пирог получится более мягким. Киш с грибами одинаково вкусен как в горячем, так и холодном виде.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
сладкие пироги
20 минут
Яблочный пирог из готового слоеного теста
Яблочный пирог из готового слоеного теста всегда получается очень вкусным и ароматным. Его можно легко и быстро приготовить на завтрак к чаю или кофе.
Рецептом поделилась блогер Авдоян Лейла @gotovim_s_leila.
1
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки
