Рецепты с чесноком и оливковым маслом
блюда из рыбы
45 минут
Сочная камбала, запеченная с лаймом и черри
Камбала ― морская рыба, мясо которой богато белком, который легко усваивается, а также витаминами и микроэлементами. Камбала содержит очень мало костей, что делает ее удобной для приготовления. Как и у всякой рыбы, у камбалы есть свой специфический запах, который не всем по душе. Но камбала, приготовленная по этому рецепту, пахнет очень аппетитно благодаря использованию лайма, чеснока и пряных трав, а запекание в конверте из пергамента сохраняет ее сочной и нежной.
1
Ингредиенты: Камбала, Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с моцареллой для пиццы
Приготовьте для пиццы вкусную, сочную, аппетитную начинку по этому рецепту — овощное рагу с моцареллой. Это оригинальное блюдо, которое вряд ли встретится в меню какого-нибудь кафе. Пицца с рагу получается очень вкусной, ароматной, низкокалорийной. Ведь в начинке нет привычной колбасы или сосисок. Только самые питательные и легкие продукты.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Итальянские травы, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 55 минут
Филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой
Для приготовления вкусного и нарядного блюда возьмите филе индейки. Мясо этой птицы очень полезное — содержит больше белка и витаминов, чем курица. А жира в нем совсем не много. Готовится быстрее, чем говядина и даже свинина. Можно подать с любыми гарнирами: картофельным, тыквенным пюре, рисом, гречкой, бобами. Из индейки также можно сделать начинку для бутербродов. Приготовьте нежное, аппетитное филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой в духовке по этому простому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Тыквенное пюре, Филе индейки, Чеснок
заправки для салатов
5 минут
Острая заправка для рыбного салата
Сам по себе салат с рыбой — это оригинальное, полезное и питательное блюдо. Но правильная заправка может сделать его еще интереснее. Соус на основе оливкового масла, соевого соуса и меда превратит любой салат с рыбой в произведение кулинарного искусства! Пикантный вкус и аромат раскроет все составляющие салата и он станет изюминкой на праздничном столе, либо порадует вас в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Паприка, Соевый соус, Сок лайма, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с жареными креветками и чесноком
Нежное воздушное картофельное пюре с чесночным привкусом — это изюминка французской кухни, которая даже самое простое блюдо способна превратить в нечто незабываемое на вкус. А если к такому пюре добавить еще немного обжаренного креветочного мяса, то вообще будет не оторваться. Порадуйте себя изысканной кухней, приготовьте картофельное пюре с жареными креветками и чесноком по нашему рецепту, поверьте, вы останетесь довольны!
Ингредиенты: Картошка, Креветки, Молоко, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок
блюда из булгура
1 час
Ароматный булгур с индейкой на сковороде
Булгур с индейкой на сковороде — сытное, вкусное и полезное блюдо. В основе блюда диетическое мясо индейки и булгур, богатый пищевыми волокнами и витаминами. Булгур с индейкой дает тонкое и изысканное сочетание вкусов. А специи придают блюду яркий и пикантный вкус. Булгур с индейкой можно дополнить овощной нарезкой, легким салатом и свежей зеленью. Такое блюдо станет хорошим выбором на обед или к ужину.
Ингредиенты: Бедро индейки, Булгур, Вода, Кориандр, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Чеснок
аджика
30 минут
Зеленая аджика сухая
Абхазская аджика из чеснока и перца в свое время стала так популярна, что во многих странах и регионах появились свои варианты ее приготовления. Где-то добавляют болгарский перец, где-то аджику превратили в соус с томатами, а грузинский вариант — это сухая аджика из большого количества разной зелени. Одна из особенностей сухой грузинской аджики состоит не только в большом количестве трав, но и в наличии грецких орехов в составе, придающих ей дополнительную питательность и пикантный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Зеленый чили, Кинза, Корень хрена, Кориандр, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Тостовый хлеб, Хмели-сунели, Чеснок
отбивные
3 часа 55 минут
Отбивная в натуральном йогурте
Мариновать мясо необходимо не только для того, чтобы оно пропиталось специями и солью, но и для того, чтобы размягчить мышечные волокна. Один из самых удачных и несложных рецептов маринада — это маринад из натурального йогурта. В йогурте можно замариновать как шашлык для жарки на углях, так и мясо для домашнего приготовления — например, свиные отбивные. Правильно замаринованное мясо по этому рецепту останется после запекания сочным, мягким и будет таять во рту.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Картошка, Кинза, Корень имбиря, Лимонный сок, Мускатный орех, Оливковое масло, Свиная корейка, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Тунец с картофелем, запеченный в духовке
С тех пор, как открытие Америки принесло в Европу картофель, этот корнеплод стал одним из самых популярных гарниров к рыбе и лучшим другом рыбаков. Английские фиш-энд-чипс, французская треска буланже, финский суп с лососем, русская уха — редкое национальное блюдо из рыбы обходится без картошки. Сочетание запеченного картофеля и нежного мяса рыбы с небольшим количеством специй и пряностей — беспроигрышный вариант сытного и не слишком калорийного ужина.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Лимон, Маринованные корнишоны, Оливковое масло, Орегано (душица), Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Филе тунца, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Тальятелле с индейкой, голубым сыром и базиликом
Тальятелле — это разновидность итальянской пасты, представляющая собой полоски шириной от 5 до 8 мм. Эти макаронные изделия отлично сочетаются и с томатными, и со сливочными соусами. Нередко с тальятелле готовят знаменитую пасту «Болоньезе». Сегодня предлагаем вам приготовить очень вкусную и необычную пасту с индейкой в соусе из сливок и голубого сыра. Паста получается нежной и сливочной с неповторимым ароматом. Такое блюдо отлично подойдет для ужина в итальянском стиле.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Паста тальятелле, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр дорблю, Филе индейки, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Лапша с индейкой и овощами
Индейка — полезное и диетическое мясо, сбалансированное по составу белков, жиров и углеводов. Качественная индейка может быть и нежно-розового, и темно-красного цвета. Лучшей считается индюшатина с розовым цветом мышечной ткани. Такую и стоит использовать для приготовления индейки с лапшой и соусом. В рецепте также упоминается лапша удон. Это толстая плоская пшеничная лапша, одна из самых популярных в Японии.
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Картофельный крахмал, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Лапша удон, Молотый имбирь, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Чеснок
салаты из свеклы
1 час 25 минут
Салат из свеклы «Народный»
Вкусный, полезный и бюджетный рецепт закусочного салатика. Такой салатик обязательно нужно добавлять в свой рацион хотя бы 2-3 раза в неделю.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соленые огурцы, Черный перец молотый, Чеснок
плов с курицей
1 час 30 минут
Ароматный плов с курицей
Плов с курицей готовится быстрее, чем с другими видами мяса. Чтобы плов был особенно вкусным и ароманым, выбирайте проверенных производителей приправ и специй. Рис нужно взять пропаренный, тогда плов получится более рассыпчатым.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи для плова, Сушеный базилик, Тмин, Чеснок
салаты с пекинской к...
15 минут
Салат с пекинской капустой «Любимый»
Вкусный овощной салат с морковью, огурцом и пекинской капустой, заправленный пикантной заправкой.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимонный сок, Мед, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Орегано (душица), Пекинская капуста, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром
Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром — это невероятно вкусное блюдо. Оно готовится быстро, а выглядит достойно.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
солянка из капусты
1 час 15 минут
Капуста по-баварски
Настоящее классически приготовленное блюдо из Баварии — та самая капуста.
Ингредиенты: Гранулированный сахар, Зеленое яблоко, Капуста, Колбаса варено-копченая, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиное сало, Тмин, Чеснок, Яблочный уксус
постные котлеты
50 минут
Котлеты из фасоли
Котлеты из фасоли — это настоящая находка для вегетарианцев, или для тех, кто периодически соблюдает пост. Это блюдо не имеет в составе ингредиентов животного происхождения.
Ингредиенты: Красная фасоль, Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
10 минут
Ароматные креветки по-китайски
Китайская кухня очень своеобразна, в ней используется большое количество специй, пряностей, оригинальных продуктов и соусов. Но от европейской кухни она отличается не только этим. Имеет значение и способ подготовки продуктов, их приготовления, а также особенная подача к столу. Особенное внимание китайская кухня уделяет креветкам и другим морепродуктам, их отваривают со специями, запекают, жарят, добавляют в супы и салаты. Самый простой и быстрый способ ― поджарить креветки с соевым соусом, они получаются пикантными на вкус и очень ароматными.
Ингредиенты: Белый кунжут, Королевские креветки, Лайм, Оливковое масло, Соевый соус, Укроп, Чеснок
закуски с креветками
30 минут
Жаренные креветки в сметанно-чесночном соусе
Креветки, жаренные в сметанном соусе – нежное и изысканное блюдо, которое готовится просто и из малого количества ингредиентов. Креветки в сметанном соусе хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к пасте или к рису. Если вы хотите, чтобы соус был более насыщенным и густым, к сметане в процессе готовки можно добавить немного муки. Также к креветкам можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Тигровые креветки, Чеснок
паста (макароны)
1 час 30 минут
Нежные фаршированные каннеллони под соусом бешамель
Нежные фаршированные каннелони под соусом бешамель удивят вас своим неповторимым вкусом. Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазаньи, готовиться быстрее, а на вкус ничем не уступает.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Каннеллони, Кокосовое молоко, Молоко, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели со сливками
Тефтели могут готовится из различных видов мяса и даже смесей из разных видов мяса. Специи можно добавлять любые на свой вкус. Такое блюдо получается очень сочным и нежным. Добавление сливок в рецепт придает легкий сливочный вкус блюду. В качестве гарнира тефтелям подойдет большинство классических гарниров.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Панировочные сухари, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 15 минут
Постный салат из огурцов и пекинской капусты
Пекинская капуста родом из Китая. В её состав входит большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Также она полезна для тех, кто решил немного убавить в весе или хочет придерживаться правильного питания. В составе салатов пекинская капуста незаменима. А огурцы всегда славились своей популярностью, минимальным количеством калорий и отличными вкусовыми свойствами.
Ингредиенты: Корень имбиря, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
драники с кабачками
30 минут
Кабачковые колдуны с индейкой
Блюдо с мистическим названием обычно готовится из картофеля и жирного фарша. Чтобы воссоздать его в более полезном варианте, достаточно выбрать постный фарш, а картофель заменить на кабачок. Молодой кабачок можно натереть прямо с кожурой, а более зрелый лучше сперва очистить. Чтобы текстура колдунов была плотной, важно хорошенько отжать кабачки.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из рыбы
45 минут
Шашлычки из форели в пароварке
Рыба, приготовленная на пару, подходит всем, кто заботится о своем здоровье. Форель на пару сохраняет все полезные свойства. Даже сухая рыба при таком способе приготовления получается сочной, а жирная становится менее калорийной.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Филе форели, Чеснок
Жареные пирожки
2 часа 40 минут
Бразильские пирожки с креветками
Популярные в Бразилии пирожки, известные под названием «паштейш» (от португальского pastel), отлично подходят для закуски на вечеринках или в качестве перекуса в любое время дня. Обжарьте их во фритюре до золотистой корочки, чтобы они получились хрустящими и аппетитными. Важно очень тонко раскатать тесто и сформировать небольшие пирожки, чтобы заготовки успели равномерно подрумяниться за 5–6 минут. А для начинки понадобятся креветки, лук, чеснок и острый перец.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Водка, Королевские креветки, Красный жгучий перец, Микс салатов, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
подлива с шампиньона...
1 час
Бальзамик шампиньоны с кейлом и картошкой
Воздушное картофельное пюре, смешанное с жареными листьями капусты кейл, подается с запеченными в бальзамическом соусе шампиньонами. Во время приготовления грибов на дне противня образуется ароматный бульон. Немного полейте им готовое блюдо перед подачей. Сами шампиньоны получаются мягкими и приобретают золотисто-коричневый аппетитный оттенок. Пока запекаются грибы, займитесь приготовлением картошки. Для дополнительного цвета и вкуса добавьте в готовое пюре немного кейла и побольше специй.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Картошка, Кудрявая капуста (кейл), Луковый порошок, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный кунжут, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
севиче
20 минут
Севиче из сибаса с молодыми овощами
Это блюдо из рыбы и морепродуктов родилось в Перу, но стало символом всей латиноамериканской кухни. Оно вполне может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам. А также закуской, поданной с легким вином. Блюдо готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кокосовые сливки, Корень имбиря, Кунжутное масло, Лимонный сок, Микрозелень, Огурец, Оливковое масло, Редис, Сибас, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соус кимчи, Чеснок
овощные и грибные па...
20 минут
Ароматный веганский паштет из авокадо, сока лайма, зелени и чеснока
Набор самых полезных растительных ингредиентов собран в этом паштете для намазки бутербродов. Для пополнения рациона белками, полезными жирами, волокном и витаминами лучшего не придумать. Кроме этого, он может стать находкой для людей, предпочитающих веганство или вегетарианство, а также тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает растительную пищу. На его приготовление много времени также не требуется.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с консервированными анчоусами
Овощное рагу с консервированными анчоусами — необычное и аппетитное блюдо, которое несложно приготовить. Подать рагу можно вместе с макаронами по вкусу. Консервированные анчоусы придают блюду пикантный вкус и пользу. Они содержат вещества, которые нормализуют уровень сахара в крови и регулируют пищеварение.
Ингредиенты: Брокколи, Замороженный горох, Кабачок цукини, Консервированный анчоус, Макароны, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капустняк
1 час 30 минут
Капустняк с колбасой и рисом
Простое и довольно сытное блюдо в духе украинской кухни, которое отлично подойдет если вы ищите нечто сытное и бюджетное. Если вы студент или у вас не так много времени готовить — это неплохой вариант. Легко заготовить его на несколько дней вперед, причем так как используется рис, капуста и колбаса блюдо долго не портиться, сохранит свой насыщенный сочный вкус. Колбасу можно брать любую, хоть вареную, хоть копченую.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Колбаса, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Салат с авокадо на скорую руку
Этот салат с авокадо готовится всего за несколько минут. Рецепт не требует долгой подготовки, а все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Для приготовления салата понадобятся помидоры черри. Чтобы выбрать качественные плоды в магазине, тщательно их осмотрите. Поверхность помидоров должна быть упругой, без повреждений, гнилых пятен и точек. Если у помидора зеленая плодоножка, плод еще не дозрел.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат из консервированной горбуши
Бытует мнение, что для правильного питания подходят только те салаты, которые готовятся на основе овощей и зелени. Однако при правильном приготовлении любой салат можно сделать вкусным и при этом очень полезным. Отличный пример такого блюда — рыбный салат с консервированной горбушей. В основу закуски входит нежная рыба, сочные овощи и ароматная заправка с соевым соусом. Готовый салат получается аппетитным, сытным и при этом очень ценным для здоровья.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Соевый соус, Чеснок
греческий салат
20 минут
Классический греческий салат с красным луком
Греческий салат — популярное во всем мире средиземноморское блюдо. В традиционный рецепт греческого салата всегда обязательно входят маслины, сыр фета, помидоры и огурцы. А в качестве приправы чаще всего используют орегано. Это пряная специя с приятным ароматом, которая обладает лечебными свойствами. Например, орегано помогает при отравлениях, хорошо дезинфицирует организм и оказывает противовоспалительное действие.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Салатные листья, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
