Рецепты с картофелем и морковью
селедка под шубой
2 часа 20 минут
Селедка под шубой простая
Этот салат считается традиционно новогодним, но мой муж готов есть его каждый день, поэтому делюсь с вами простым рецептом приготовления селедки под шубой, который не займёт много времени. Мы не едим сырой лук, поэтому в рецепте он не используется, но его, конечно же, можно добавить по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла, Сельдь в масле
супы с грибами
1 час
Грибной постный супчик
Зима — самое время готовить грибные супы из грибочков, которые были собраны летом. Если такой возможности нет, всегда можно добиться подобного результата при помощи свежезамороженных грибов.
Ингредиенты: Картошка, Лесные замороженные грибы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль
роллы
4 часа
Оригинальный ролл из селедки под шубой
Салат «Селедка под шубой» можно по праву называть достоянием советской кулинарии. Его готовили практически в каждой семье к Новогоднему столу ведь состав продуктов был очень доступным даже в те времена. Свекла, морковь, картофель и селедка выкладывались слоями на большом блюде. Вкус пропитанных качественным провансалем овощей в сочетании с аппетитной малосольной рыбой не оставлял никого равнодушным. А затем в нашу жизнь пришли рестораны с их суши и роллами. Соедините современную подачу и традиционный вкус и хорошее настроение на празднике Вам гарантировано.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая
салаты
50 минут
Мужской салат «Генерал»
Очень сытный салат, который выглядит красивым и аппетитным. Он прекрасно подходит для праздничного стола, а приготовить его очень просто и легко. Отварные овощи достаточно полезны, они великолепно сочетаются с не менее полезным мясом говядины, а чеснок дополняет и раскрывает вкус этого блюда. Гранат в нем тоже играет свою особую роль, он делает салат не только нарядным, но и придает ту самую кислинку, которая придает баланс всему блюду.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зерна граната, Картошка, Майонез, Морковь, Свекла, Твердый сыр, Чеснок
оливье
1 час 30 минут
Новогодний оливье с красной икрой
Оливье — знаменитый салат, назван так в честь повара Люсьена Оливье. Салат был придуман в России французским поваром с русскими корнями, чтобы его ресторан «Эрмитаж» снова обрел популярность. Изначально в состав салата входили говяжий язык, раковые шейки, филе дичи, а яйца, картофель, корнишоны подавались в виде украшения. Но гости смешивали все компоненты вместе перед едой. Повар взял это на заметку, и стал делать салат так, как было удобно посетителям.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Картофель с копченым карбонатом
Рецепт результат моей фантазии. В принципе, ничего сложного и необычного, но это блюдо вполне подходит на роль горячего для праздничного стола. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
рассольник
1 час
Рассольник с куриным бульоном
Рассольник это классическое блюдо русской кухни, суп, в составе которого обязательно есть соленые огурцы, по желанию может добавляться и огуречный рассол. Обычно такой суп готовят на обед, но можно кушать на ужин. Он не перегрузит желудок, а насытит организм.
Ингредиенты: Картошка, Корица, Морковь, Огурец, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста
салаты с колбасой
1 час
Быстрый салат из колбасы с маринованными опятами
Салат, приготовленный из колбасы и маринованных опят, получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления этого салата не требуется особых навыков и особого оборудования, будет достаточно ножа и кастрюли.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Маринованные опята, Морковь, Петрушка, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
борщ
1 час
Борщ на курином бульоне без зажарки
Очень вкусный и простой в приготовлении борщ! А также с меньшим количеством калорий, ведь масла и жареного совсем нет. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Капуста, Картошка, Курица, Морковь, Свекла, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Нежная рыба, запеченная в овощах
Рыба и овощи одни из самых полезных продуктов. В сочетании они дают восхитительное, вкусное и ароматное блюдо. Оно насыщенно витаминами, ароматами и сочностью. Помидоры дают блюду приятную кислинку, а специи дополнят блюдо приятными запахами. Готовится оно просто и быстро, блюдо сытное и им с легкостью можно вкусно накормить всю семью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Осетр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Фаршированная овощами скумбрия
Скумбрия — это очень вкусная рыба, мягкое мясо которой является источником витаминов и Омега-3. Вариаций приготовления рыбы собралось огромное множество. Разберем один из вкуснейших. Фаршированная скумбрия может стать визитной карточкой хозяйки и украсить праздничный стол. Овощи придадут рыбе неповторимый вкус. Блюдо получится красивым, вкусным и очень полезным.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рассольник
2 часа
Классический рассольник с перловой крупой
Что бывает вкуснее и сытнее для обеда, чем горячий суп, особенно в холодное время года? Сытный и густой рассольник отличный вариант для повседневного меню. Рецепт рассольника известен давно, его готовили для знати с икрой и лимоном, а бедные люди адаптировали его под себя, заменив икру с лимоном на огурцы. Рассольник по данному рецепту придется по вкусу даже детям.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соленые огурцы, Черный перец горошком
блюда из картофеля
1 час
Ароматная картошка с брокколи
Ароматная картошка с брокколи может готовиться как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Благодаря калорийности картофеля, это блюдо является довольно сытным. Оно так же хорошо подойдет в качестве здорового питания, учитывая, что в нем нет стадии обжарки, а только тушение.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
рассольник
2 часа 30 минут
Аппетитный рассольник со свиными ребрышками
Рассольник со свиными ребрышками — это один из вариантов приготовления этого исконно русского супа. Такой рассольник не стыдно подать гостям, но можно готовить и как повседневное блюдо. Бульон у супа получается наваристый и очень питательный, а маринованные огурцы придают ему приятный солоноватый вкус. Побалуйте себя и своих близких вкусным рассольником в холодный зимний день.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
15 минут
Пряное рагу на кокосовом молоке
Решили приготовить легкое овощное блюдо? Пряное рагу на кокосовом молоке из обычных, доступных овощей, несомненно понравится сторонникам вегетарианства. Блюдо изобилует ароматными приправами, что свойственно индийской кухне. Одна из необычных ― листья карри (листья дерева муррайя). Их аромат, имеющий нотки аниса и цитрусовых, улучшает вкус горячих блюд.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Картошка, Кокосовое молоко, Листья карри, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соль, Стручковая фасоль
супы с рыбой
20 минут
Суп из консервированной скумбрии с пшеном
Суп из рыбных консервов — очень доступное и быстрое в приготовлении блюдо для повседневного обеда или ужина. Использование готовых рыбных консервов и скумбрии вместо свежей рыбы в этом рецепте сокращает время приготовления практически вдвое. Достаточно лишь отварить картофель и пшено, нарубить зелень. Это отличное решение в те дни, когда времени на готовку совсем не хватает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы
30 минут
Легкий суп из рыбной консервы сардины с красной чечевицей
Рыбный суп представляет собой ароматное и полезное первое блюдо, в котором основным ингредиентом является свежая, копченая или консервированная рыба в сочетании с рисом, овощами, зеленью и специями. Рыбный суп содержит ценный комплекс витаминов и минералов, благотворно влияющих на работу всего организма. Кроме того, рыба является поставщиком ценного белка, содержит минимум калорий, что делает блюда из рыбы особенно популярными среди сторонников диетического и здорового питания.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированные сардины, Красная чечевица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы с рыбой
30 минут
Аппетитный суп из зубатки
Благодаря тому, что зубатка очень быстро варится, этот суп понравится тем, у кого мало времени на готовку. Блюдо идеально подойдет для обеда и станет отличным вариантом для детского меню. Готовится он не дольше получаса.
Ингредиенты: Вода, Зубатка, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Специи
супы
13 часов 30 минут
Суп с брюссельской капустой
Суп можно приготовить из самых разнообразных продуктов, но иногда так хочется чего-то вкусного и необычного. Ниже представлен рецепт вкусного, нежного супа с брюссельской капустой на мясном бульоне. Он станет не только полноценным приемом пищи, но и подарит массу пользы организму, благодаря своему богатому витаминному составу. Вам обязательно захочется добавки!
Ингредиенты: Белая фасоль, Брюссельская капуста, Вода, Гвоздика, Картошка, Корень сельдерея, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Стручковая фасоль, Сыр, Черный перец горошком, Чеснок
рагу
1 час 20 минут
Индийское овощное рагу
Индийское овощное рагу, или сабджи ― это традиционное блюдо индийской кухни, сильно распространенное в стране и по сей день. По своей сути любое рагу ― это совокупность овощей, тушенных до той степени, когда весь полезный витаминно-минеральный состав в каждом из компонентов сохраняется. Неизменной основой сабджи является картофель, а изюминкой любого индийского блюда ― сочетание различных экзотических специй.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зернистая горчица, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Цветная капуста
азу
1 час 20 минут
Азу с сушеными белыми грибами
Предлагаем приготовить азу из мяса курицы или индейки с картофелем и добавить к нему сушеные белые грибы. Других специй практически не потребуется, достаточно традиционных для азу соленых огурцов. При желании добавьте красный перец чили или сушеный чеснок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные белые грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
запеканка
50 минут
Аппетитная картофельная запеканка с чечевицей
Многие знают такое блюдо как картофельная «бабка» — так называется одна из вариаций запеканки. Однако существуют и другие варианты, например с чечевицей и острым перцем. Подать такую запеканку можно даже на праздничный стол в кругу семьи.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Красная чечевица, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Весенний овощной суп
Во время поста и для поддержания правильного питания можно приготовить отличный, овощной суп. Он готовится быстро, легко, набор продуктов можно регулировать под свой вкус и в зависимости от сезона. Бульон получается легким и в тоже время наваристым. Аромат весны разбавленный ореховыми нотками безумен, а цвет его поднимает настроение и вызывает аппетит. Этот суп — прекрасный вариант здорового, полноценного и вкусного обеда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Горох, Душистый перец горошком, Картошка, Кокосовое масло, Морковь, Репчатый лук, Соль
супы
45 минут
Наваристый гороховый суп с копченостями и сыром по-домашнему
Гороховый суп готовят на бульоне с добавлением копченой курицы и бекона, что придает нежный вкус и приятный аромат. В этом рецепте мы добавили еще и плавленый сыр. Подавайте суп в горячем виде и обязательно посыпьте сухариками.
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Горох, Картошка, Консервированный горошек, Копченая курица, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Рыбное суфле
1 час 30 минут
Суфле из судака
Суфле из судака — простое и диетическое блюдо французской кухни. Вкусное, полезное с нежным воздушным рыбным вкусом. Подавайте суфле с отварными или тушеными овощами: картофелем, морковью, пастернаком или кабачками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Картофель, Морковь, Пастернак, Растительное масло, Сливки, Соль, Судак, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
40 минут
Праздничный оливье с колбасой на всю семью
Оливье — салат, который был изобретен французским поваром в России Оливье Люсьеном, приехавшим на заработки. Спустя время долгих раздумий о том, чего все-таки не хватает кулинарии в России, Оливье понял: французского шика. В 19 веке он открыл популярный дорогой ресторан Эрмитаж, в котором праздновали весьма значимые для русской интеллигенции и купцов мероприятия: обеды в честь Тургенева, Достоевского, столетие со дня рождения Пушкина, празднества студентов в Татьянин день и т.д.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Укроп, Черный перец молотый
блюда из куриной печ...
1 час 10 минут
Куриная печень с овощами под сырной шубой
Эта простая запеканка из куриной печени и овощей готовится быстро и легко. Нужно лишь нарезать ингредиенты кусочками одинакового размера, залить соусом и запечь под сырной шапкой. Блюдо получается низкокалорийным и идеально подходит для ужина.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Картошка, Куриная печень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
30 минут
Легкий палермитанский суп
Палермитанский суп — это простое и легкое блюдо, с тонким ароматом и пикантным вкусом. Такой овощной суп полезен для пищеварения, ведь он содержит большое количество клетчатки и витаминов. Прекрасный вариант вкусно и сытно покушать, и при этом не набрать лишних килограмм.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
овощные супы
30 минут
Пикантный суп из крапивы с соевым молоком и адыгейской солью
Крапива — это кладезь витаминов, например, витамина С, в ней больше чем в цитрусовых, а каротином крапива богаче, чем морковь, так же крапива изобилует микро и макроэлементами. Блюда, в состав которых входит это уникальное растение, тонизируют и восстанавливают силы. Суп из крапивы с соевым молоком и адыгейской солью, это один из примеров, вкусного, ароматного, слегка пикантного, полезного, диетического блюда, который можно употреблять в любое время, не боясь испортить фигуру.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Картошка, Крапива, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соевое молоко, Черный перец молотый, Чеснок
винегрет
1 час 20 минут
Винегрет «Овощная грядка»
Винегрет — это тот самый салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Свою популярность винегрет получил благодаря своему яркому и аппетитному виду, а также превосходному вкусу. Также винегрет — это очень полезный салат.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Консервированная кукуруза, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Свекла, Соль
салаты со свининой
1 час
Салат из свежей капусты и жареных свинины и картофеля
Салат из свежей капусты и жаренных свинины и картофеля — оригинальный, очень сытный салат, который разнообразит привычное меню и точно придется по вкусу сильной половине семьи. Обжаренные золотистые ломтики свинины и картофеля в сочетании со свежей хрустящей капустой и консервированной кукурузой дают потрясающий интересный вкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с маслинами без косточек
Маслины и оливки — плоды одного дерева, собранные в разное время. Оливками считаются молодые плоды, а маслинами — полностью созревшие. Для легкого рагу из филе индейки и овощей покупайте маслины в стеклянной банке, поскольку так можно визуально оценить их качество. Обратите внимание, чтобы маринад не был мутным и непрозрачным.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Маслины без косточки, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
25 минут
Салат оливье с оригинальной подачей
Новогодний стол всегда полон новых, оригинальных закусок, салатов и основных блюд. Но практически всегда одно и то же остается неизменно ― традиционный оливье. А какой же рецепт считается традиционным? Тот, который придумал французский кулинар Люсьен Оливье или «советский» вариант с докторской колбасой и горошком? Наверное, оба варианта уже можно считать классическими. Вот только и этот салат можно подать очень оригинальным способом. Ингредиенты для него остаются традиционные, а подача становится яркая. Ваши гости обязательно оценят такое украшение вполне стандартного салата. Достаточно выложить его в форме конуса, украсив зеленью и посыпать зернами граната.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Гранат, Картошка, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп, Яйца
