Рецепты с овощами и болгарским перцем
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с мясом и овощами
Мягкая свинина, нарезанная кубиками, прожарится на сковороде даже быстрее, чем сварится рис. А овощи пропитают мясо соками и наполнят блюдо своими сладкими, легкими и освежающими нотками. Этот способ приготовления риса с мясом распространен в Азии, но успел стать популярным во всем мире за свою простоту и быстроту. К тому же, овощи после короткой тепловой обработки сохраняют свои витамины и все ценные питательные свойства.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из капусты
3 дня 5 часов
Маринованная капуста с луком
Капуста с луком, промаринованная «холодным» способом с помощью собственного сока, уксуса и растительного масла, становится в меру острой, сладковатой и мягкой, но при этом остается приятно хрустящей. Еще в закуску добавляется морковь и болгарский перец. Так как овощи не подвергаются тепловой обработке, в них сохраняются все витамины. Закуска готовится быстро, нужно лишь дождаться, пока капуста промаринуется. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,7 л.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
овощное рагу с бакла...
1 час 5 минут
Овощное рагу с фрикадельками
С овощным рагу фрикадельки получаются особенно вкусными. Несмотря на то, что в овощах мясные шарики тушатся всего 15 минут, за это время они успевают пропитаться соками и вобрать в себя многообразие овощных вкусов. Выбирайте набор овощей по собственному вкусу. Мы взяли грибы, помидоры, морковь, баклажан и болгарский перец.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Грибы, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
постные блюда из кап...
20 часов 25 минут
Маринованная капуста за сутки
Меньше чем за сутки вы получите аппетитную закуску из маринованных овощей, которая не уступит консервированным салатам или квашеной капусте. Нарежьте капусту и болгарский перец, натрите морковь, залейте маринадом. Дайте капусте помариноваться несколько часов при комнатной температуре, доведите ее до готовности в холодильнике и подайте к мясу, картофелю и другим горячим блюдам.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок, Яблочный уксус 6%
хот-доги
15 минут
Краб-дог
Краб-доги можно приготовить всего за 15 минут. Это оригинальная закуска, которая понравится любителям крабовых палочек и хот-догов. Сочная начинка из овощей, зелени салата и лимонно-горчичного соуса станет отличной заменой привычным сосискам. Соус на основе греческого йогурта получится совсем нежирным и сделает вкус блюда свежим.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булочки для хот-догов, Горчица, Греческий йогурт, Крабовые палочки, Лимон, Лимонный сок, Огурец, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 40 минут
Мясной пирог
Мясной пирог по этому рецепту готовится необычным способом — в открытом виде. Получается яркое и полезное блюдо, так как фарш смешивается с большим количеством овощей. Запекается пирог в духовке. Для приготовления обязательно понадобится форма с высокими бортиками (круглая, квадратная или прямоугольная). И лучше, если она будет разъемная. Силиконовый вариант тоже подойдет.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
лагман
1 час 30 минут
Лагман из говядины с лапшой
Лагман из говядины с лапшой — традиционное блюдо Восточной кухни. Но, несмотря на это, стоит отметить, что это блюдо было придумано в Древнем Китае. Только спустя несколько веков лагман перекочевал в Среднюю Азию. Наиболее популярны рецепты лагмана с говядиной или бараниной. К мясу добавляется лапша и овощи : помидоры, болгарский перец, морковь и лук. А добавление приправ и специй делает блюдо невероятно ароматным и вкусным!
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кинза, Лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
курица с овощами
1 час
Курица с мексиканской смесью
Из готовой мексиканской смеси, овощей, шампиньонов и куриного филе получится вкусный полноценный обед или ужин. Соус из томатного сока придаст ингредиентам приятную кислинку, а пряные специи — особый аромат. Чтобы сделать вкус блюда еще богаче, можно добавить в него любую свежую измельченную зелень. Если вы не любите шампиньоны, можно взять и другие грибы. Но в таком случае внимательно следите за их готовностью, чтобы они не получились «резиновыми».
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Мексиканская овощная смесь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Специи, Томатный сок, Черный перец молотый, Шампиньоны
спагетти
50 минут
Спагетти с мясом
Спагетти с мясом и овощами — питательное блюдо, которое легко приготовить к ужину или обеду. Ингредиенты для него наверняка найдутся в вашем холодильнике, по желанию их количество можно варьировать: убрать перец или добавить чеснок. Выбирайте свежее мясо без костей и спагетти из твердых сортов пшеницы, а также свежие овощи — тогда блюдо получится сочным и вкусным!
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
50 минут
Баклажаны ацецили с копченой курицей
«Ацицели» с грузинского переводится как «рваный» или «растрепанный». Это, скорее, не название блюда, а способ приготовления. Продукты нарезают тонкой соломкой или разбирают на волокна, если это мясо. Чтобы баклажаны получились нежными и не пересушенными, запеките их в духовке целиком, а если приготовить их на гриле — овощи приобретут легкий дымный аромат.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Грецкие орехи, Зерна граната, Кинза, Консервированная красная фасоль, Копченая курица, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый
блюда из булгура
50 минут
Булгур с яйцами
Булгур — зерна твердой пшеницы, пропаренные и дробленные. Благодаря такому способу обработки в крупе сохранены полезные вещества, витамины группы В и минералы. Куриные яйца, подвергнутые термической обработке, хорошо усваиваются организмом, а по питательной ценности схожи с куриным мясом. В них содержится холин, положительно влияющий на работу нервной системы. При выборе яиц следует помнить, что от размера зависит и количество калорий. Отборный сорт содержит примерно 85 калорий в одном яйце.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза с овощами
20 минут
Простой стир-фрай с фунчозой и овощами
Стир-фрай — техника быстрой обжарки, придуманная в Китае более двух тысяч лет назад. Ингредиенты нагревают всего несколько минут, поэтому их вкус и польза сохраняются. По традиции для блюда нужен вок, но подойдет и обычная глубокая сковорода. Главное — готовить на сильном огне, постоянно помешивая. Строгого рецепта стир-фрая нет, поэтому используйте различные ингредиенты: рис, лапшу, мясо, любимые азиатские соусы или, как в нашем рецепте, фунчозу с овощами.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кленовый сироп, Корень имбиря, Кунжутное масло, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Шпинат
голубцы в духовке
1 час 30 минут
Капустный пирог «Вертушка»
Приготовьте голубцы немного иначе. Уложите заготовки в круглую форму по спирали, и получится аппетитный пирог. Его можно подать на обед или ужин. Начинка и основа здесь, как у привычных голубцов. Томатный соус, в котором заготовки запекаются, тоже многим знаком. Необычной будет только форма готового блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Молотая куркума, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салат с фасолью
15 минут
Средиземноморский салат с фасолью
Средиземноморская кухня основана на простых сочетаниях. В ней часто встречаются бобовые, сезонные овощи, оливковое масло и ароматные травы. В этом салате собраны именно такие ингредиенты. Белая фасоль отвечает за сытность, свежие овощи сделают закуску сочной, а заправка из лимонного сока и оливкового масла добавит приятную кислинку. Салат получится ярким, питательным и универсальным. Его можно подать как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. А еще блюдо удобно взять с собой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Итальянские травы, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Маринованные артишоки, Маслины, Нут консервированный, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
1 час
Начинки для роллов
Существует множество вариантов начинок для роллов. Их готовят с морепродуктами, крабовыми палочками и курицей. В любом случае получается вкусно. В этом рецепте мы собрали сразу несколько начинок для роллов. Вы можете приготовить все или выбрать одну по своему вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Куриное филе, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
шаурма со свининой
45 минут
Перекус из лаваша
Простой, но очень сытный перекус из лаваша можно приготовить с остатками вчерашнего шашлыка, сделав его еще вкуснее с помощью шашлычного кетчупа. Но подойдет и любое другое готовое мясо. Добавьте свежие овощи, зелень, вареный рис. Приготовьте острый соус с перцем и майонезом. Заверните начинку в лаваш и слегка обжарьте получившиеся конвертики на сухой сковороде. В хорошую погоду можно подогреть перекус на мангале или гриле.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Буженина, Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кетчуп, Красный жгучий перец, Майонез, Огурец, Помидор, Рис пропаренный, Соль, Укроп
лагман
1 час 20 минут
Жареный лагман
Жареный лагман по-узбекски — вкусное и сытное блюдо с мясом, овощами и лапшой. Лагман называют "блюдом любви". Его, как и плов, готовят на больших торжествах, например, на свадьбе. Невеста на второй день свадьбы готовит лагман, чтобы показать свои кулинарные способности. Как приготовить жареный лагман в домашних условиях на сковороде? Классический рецепт предполагает использование говядины, ее можно заменить телятиной или бараниной. Приготовление простое, если следить за этапами приготовления.
1
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Зира / Кумин, Картошка, Кинза, Лапша, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
супы из фасоли
1 час 30 минут
Суп фасолевый с мясом
Фасолевый суп на мясном бульоне прекрасно утолит голод. Мы в рецепте берем белую консервированную фасоль, но сюда подойдет и красная. Если у вас сушеная фасоль, то предварительно замочите ее на 3-4 часа в воде, а потом отварите не меньше часа. По желанию в качестве изюминки в самом конце приготовления можно добавить рассол от консервированных оливок. Он придаст блюду небольшую кислинку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Овощной салат в корейском стиле
Закуске лучше дать постоять в холодильнике. Даже за 15–20 минут овощи пропитаются маринадом и дадут сок. Для сладости в салат иногда кладут папайю. Кроме соевого в заправку можно добавить рыбный или вустерширский соусы. Время приготовления указано с минимальным маринованием.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Огурец, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
гарниры из овощей
35 минут
Запеченные овощи в аэрогриле
Овощи в аэрогриле сохранят максимум витаминов и полезных веществ, а еще сэкономят ваше время. Просто нарежьте их кусочками и загрузите в аэрогриль. Пока они будут запекаться, вы можете заняться мясом или рыбой. Это отличный способ приготовить быстрый ужин после работы без лишних хлопот.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Копченая паприка, Кукуруза-мини, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
бургеры
20 минут
Домашние бургеры с сыром
Чизбургер, приготовленный на домашней кухне, будет сильно отличаться в лучшую сторону от бургеров, которые продаются в точках быстрого питания. Свежая мясная котлета, расплавленный сыр, маринованный огурчик. Все это зажато между хрустящими половинками булочки, смазанными томатным соусом или просто кетчупом. Звучит очень аппетитно. Добавьте сюда порцию картошки фри и стакан колы с кубиками льда. Подавать чизбургер лучше горячим, сразу после приготовления, чтобы насладиться вкусом по максимуму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булочка для бургера, Говядина, Картофель фри, Кетчуп, Красный лук, Маринованные огурцы, Петрушка, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый
азиатская лапша
1 час 25 минут
Лапша терияки с овощами
Вкусное и питательное блюдо можно приготовить даже из обычной лапши. Достаточно добавить в нее соус терияки, немного овощей, и вкус сразу преобразится! Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, оно все равно получается достаточно сытным.
Для подачи лапши с овощами можно использовать кунжут или семена чиа.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Корень имбиря, Лапша, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Стручковая фасоль, Чеснок
фаршированный перец
1 час
Перцы, фаршированные кускусом
Кускус — это питательная крупа, содержащая в своем составе большое количество ценных витаминов и микроэлементов. Кроме того, она отличается невысокой калорийностью. Именно благодаря этому кускус часто готовят при диетическом питании. Перцы, фаршированные кускусом, представляют собой один из вариантов питательного и при этом очень полезного блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются с аппетитной крупой. Готовое блюдо получается сытным, полезным и при этом низкокалорийным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кабачок цукини, Куриный бульон, Кускус, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
шашлык из индейки
5 часов 25 минут
Шашлык из индейки на сковороде
Когда хочется шашлыка, совсем не обязательно ехать на природу. Замаринуйте филе индейки и пожарьте на деревянных шпажках в сковороде. Кефир и сок репчатого лука хорошо размягчат волокна мяса, помогут специям их пропитать, и при обжарке придадут шашлыку аппетитную золотистую корочку. Пожарится индейка быстро, нужно только дать ей промариноваться несколько часов.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кефир 2,5%, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Рагу в мультиварке
Рагу в мультиварке — ароматное горячее блюдо, которое готовится на основе свежих овощей, зелени и специй. Ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая интересный вкусовой баланс, а приправа в виде укропа добавляет блюду аппетитный аромат и приятный освежающий привкус. Кстати, рагу очень полезно для здоровья, ведь в нем содержится большое количество витаминов и минералов. Они улучшают работу сердца, содействуют профилактике атеросклероза и благоприятно влияют на работу ЖКТ.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с макаронами
20 минут
Сливочный салат с пастой и кукурузой
Пока варятся рожки, вы успеете нарезать овощи и сделать пикантную заправку из майонеза, сметаны, горчицы и зелени. Обычно похожие соусы разбавляют отваром из-под пасты. Но здесь лучше взять рассол от огурцов, тогда вкус получится более ярким. Вместо красного лука можно взять шалот или порей.
1
Ингредиенты: Винный уксус красный, Дижонская горчица, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Майонез, Макароны (рожки), Паприка, Петрушка, Рассол, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
овощные соусы
4 часа 10 минут
Релиш из кабачков
Соус с кусочками разного размера готовят не только из огурцов, но и других овощей. Релиш из кабачков, болгарского перца и лука, просоленных и проваренных с уксусом и пряностями, получится густым, пикантным, кисловато-сладким и аппетитным на вид. Перец халапеньо добавит соусу остроту, но класть его в релиш необязательно. Измельчите овощи в блендере так, чтобы в массе остались более мелкие и более крупные фрагменты мякоти. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Горчичный порошок, Кабачки, Красный болгарский перец, Молотая куркума, Мускатный орех, Перец халапеньо, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблочный уксус 6%
овощные блюда
1 час 20 минут
Брюссельская капуста в духовке
Брюссельскую капусту — источник витаминов, ферментов, аминокислот и микроэлементов — по-разному используют в рецептах. Ее можно пожарить или потушить, добавить в салат или суп. Часто этот вид капусты добавляют при запекании к мясу или курице наряду вместе с другими полезными овощами, например, брокколи и кабачками. Брюссельская капуста, запеченная в духовке, станет полезным и вкусным гарниром для всех тех, кто заботится о своем здоровье.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Кабачки, Консервированный горошек, Куриное филе, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
азиатская лапша
25 минут
Рамен с овощами
Рамен — насыщенный бульон с пшеничной лапшой, мясом, морепродуктами, овощами и специями — до конца Второй мировой войны считался китайским блюдом. После войны основной страной производства и потребления рамена стала Япония, где в то время пшеница была гораздо дешевле и доступнее риса. Тогда по всей Японии стали появляться ятай — тележки или ларьки, где готовили рамен для солдат, возвращавшихся домой. Сейчас в Японии насчитывается около 40 тысяч ятай.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лапша рамен, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Тофу
фриттата
30 минут
Фриттата с моцареллой в аэрогриле
Итальянскую яичницу с овощами обычно сначала жарят на сковороде, а потом запекают до готовности в духовке. С аэрогрилем процесс заметно упрощается, к тому же не придется искать подходящую посуду. Разбейте яйца в чашу прибора, добавьте по вкусу брокколи, помидоры, болгарский перец и сыр. Установите температурный режим и таймер, а во время запекания займитесь другими утренними делами.
Ингредиенты: Брокколи, Желтый болгарский перец, Куриное яйцо, Моцарелла-мини, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
шашлык в духовке
30 минут
Простой шашлык в духовке
Уже готовый шашлык заметно сэкономит время на кухне. Ведь не придется дожидаться, пока он промаринуется. Достаточно насадить мясо на шпажки или шампуры для духовки. Для разнообразия вкусов добавьте овощи. Обязательно возьмите лук: красный, репчатый или белый. Он наполнит мясо соком и пикантностью. Дополните заготовки болгарским перцем, помидорами, грибами или кабачками.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Красный лук, Свинина
супы с курицей
50 минут
Куриный суп с капустой
Вкусный куриный суп с капустой можно считать диетическим, но при этом он очень сытный. Томатная паста придаст супу легкую и приятную кислинку, а также очень красивый цвет. Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп, нужно отварить бульон и нарезать все овощи. Когда бульон будет готов, добавьте к нему овощи и томатную пасту и варите до готовности. Подайте суп со сметаной и присыпьте его небольшим количеством свежего укропа.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Рагу с брокколи и индейкой
Предлагаем вам рецепт диетического и полезного ужина для всей семьи! Овощи в данном рецепте тушатся в собственном соку при минимальном вмешательстве. Основное условие правильности приготовления рагу — это не переварить овощи. А мясо индейки добавляет блюду пользы и является изюминкой данного рецепта . Рагу одинаково вкусно и в холодном и в горячем виде. Это отличный вариант в качестве второго блюда на обед или ужин.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Индейка, Кабачок, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
3 часа
Суп со свеклой
Свеклу кладут в овощной суп уже готовой. Она не вываривается, сохраняя сок и цвет. Если варите суп для постных дней, то вместо сметаны подайте его со свежей зеленью. Блюдо будет вкусным и на воде, но лучше взять овощной или куриный бульон. Такой суп хорош и в горячем, и в холодном виде, он насытит и освежит в жару.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свекла, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Веганская рисовая лапша с овощами и хумусом
Попробуйте приготовить аппетитную рисовую лапшу с тушеными овощами и подать ее с хумусом. Он станет своеобразным соусом, который скрепит все ингредиенты и обеспечит прием пищи белком. Это блюдо особенно актуально для сторонников правильного питания, ведь в нем есть и клетчатка, и белки, и полезные жиры. И все это без мяса и других продуктов животного происхождения.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Оливковое масло Extra Virgin, Рисовая лапша, Хумус, Цветная капуста
азиатская лапша
1 час 10 минут
Лапша с говядиной и брокколи
Лапша с говядиной прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина. Блюдо лучше приготовить из мяса без костей, можно с небольшой жировой прослойкой. Благодаря овощам в составе блюдо получается очень полезным. А соевый соус, томатная паста и приправы придают ему пряные нотки. При подаче можно посыпать лапшу с говядиной не только семенами кунжута, но и любой измельченной зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Говядина, Кунжут, Лапша, Майоран, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи для пикника
Этот сэндвич готовится из целого багета. Очень удобно, если нужно быстро накормить большую компанию. Внутрь можно положить все, что вы любите: ветчину с сыром, авокадо, свежие овощи, зелень или, например, начинку из консервированного тунца с вареным яйцом. Перед подачей разрежьте багет на несколько частей и закрепите каждую шпажкой — так сэндвичи будет удобно есть.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Базилик, Болгарский перец, Карбонад копчено-вареный, Красный лук, Ломтики сыра гауда «Маркет» 48%, 125 г, Соль, Соус табаско чипотле
люля-кебаб
1 час 55 минут
Люля из курицы с сыром
Поджаристые, сытные, ароматные люля-кебабы получатся не только из традиционной баранины с курдючным жиром, но и из куриного филе. Чтобы люля-кебабы сохранили весь мясной сок и не высохли во время запекания, не измельчайте филе в мясорубке, а мелко порубите его ножом. Еще мягче и аппетитнее куриный люля-кебаб станет со сливочным маслом и сыром. Особый пряный вкус фаршу придаст заранее запеченный в духовке болгарский перец.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Микс салатов, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Томатный соус, Черный перец молотый
удон с овощами
30 минут
Японская лапша с овощами
Из японской лапши можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Нужно всего лишь сварить удон и смешать его с обжаренными овощами. Главное — не переварить лапшу. Иначе она слипнется и станет похожей на кашу. При подаче посыпьте блюдо кунжутом, тыквенными семечками или семенами льна. А если вы предварительно обжарите кунжут, то лапша получится еще и очень ароматной.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кунжутное масло, Лапша удон, Морковь, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соте
30 минут
Соте из курицы с овощами и рисом
Название «соте» во французской кухне носят блюда, которые готовят из некрупно нарезанных продуктов в специальной посуде. Как правило, их резко встряхивают при обжарке или тушении («sauter» переводится как «прыгать»). Считается, что такой способ помогает ингредиентам равномерно приготовиться и обменяться вкусами друг друга. В этом варианте курицу нужно обжарить с зеленой фасолью, морковью и болгарским перцем. Корень имбиря в сочетании с соевым соусом добавят блюду интересные азиатские нотки.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сахар, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
