Рецепты с помидорами и базиликом
харчо с рисом
2 часа
Харчо с говядиной и рисом
Один из классических супов с говядиной — густой наваристый харчо. За вкус отвечает внушительный букет из специй, овощей и корнеплодов. Основу супа составляет говяжий бульон, лучше всего взять грудинку — в ней достаточно жира и много мякоти. Чтобы суп был сытным, добавьте рис. Помните, что на следующий день харчо станет гуще, потому что рис будет набухать. Обязательно дайте супу настояться, чтобы травы отдали бульону свой богатый аромат. Прекрасным дополнением к супу станет толстый лаваш.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Говяжья грудинка, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Кинза, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок
томатные супы
50 минут
Густой томатный суп с гриль-чиз
Для рецепта не понадобятся свежие помидоры. Этот густой суп готовится из консервированных измельченных томатов и томатной пасты, но получается очень вкусным, кремовым и нежным. Добавьте заготовки к овощной зажарке и проварите на медленном огне. Влейте бульон и немного вина, а затем измельчите массу блендером. Добавьте жирные сливки, чтобы суп стал более сливочным и густым.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Пассата, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр, Томатная паста, Хлеб на закваске, Черный перец молотый, Чеснок
мясо тушеное с овоща...
2 часа
Остри
Ароматное и пикантное мясо получается по этому рецепту. Говядину сначала нужно отварить до мягкости, затем обжарить на сильном огне, а уже после оставить тушиться с овощами, томатной пастой и специями. В процессе мясо пропитается соками овощей и ароматами приправ, станет очень нежным и сочным. Гарнир к нему не требуется. Достаточно дополнить остри кинзой и тонкими полукольцами лука.
Ингредиенты: Базилик, Белый лук, Говядина, Душистый перец горошком, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
пицца
1 час 50 минут
Пицца с курицей и грибами
Шампиньоны и куриное филе прекрасно сочетаются в любом блюде, и классическая пицца не исключение. Чтобы подчеркнуть вкус грибов сливочной ноткой, смешайте моцареллу с любым твердым сыром на ваш выбор. Куриное филе можно сварить заранее, а можно обжарить в специях. Если вы берете для пиццы не свежие, а консервированные шампиньоны, предварительно обрабатывать их не нужно. А готовый томатный соус заметно облегчит процесс.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное филе, Маслины без косточки, Моцарелла, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 10 минут
Мясная запеканка
Известно, что первые упоминания о запеканке происходят из средневековой Англии. Кем был тот человек, который первым приготовил это блюдо неизвестно. Однако с уверенностью можно сказать одно: он явно не был гурманом, или каким-то виртуозом. Вероятнее всего он намешал туда все, что имел в запасах. Трудно сказать простое ли это везение, или заранее спланированный рецепт, однако в его простоте и вкусовых качествах не усомнится никто.
1
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Макароны, Молоко 3,2%, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Фарш из индейки, Чеснок
супы из брокколи
50 минут
Итальянский овощной суп
В традиционном итальянском супе всегда много овощей и бобовых, что делает его легким и очень сытным одновременно. Подобрать ингредиенты можно на свой вкус, например, не класть картофель или заменить чечевицу фасолью, добавить кабачок или тыкву. Базилик, чеснок и имбирь добавляют супу пряные нотки и яркий аромат. Но попробуйте поэкспериментировать и взять острый перец, копченую паприку или орегано.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Вода, Зеленая чечевица, Картошка, Корень имбиря, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста с овощами
15 минут
Макароны со стручковой фасолью
Простое, но при этом вкусное и питательное блюдо из макарон со стручковой фасолью получается очень вкусным и ярким. Оно не содержит животных жиров, поэтому подойдет для вегетарианцев. Возьмите любые макароны среднего размера, которые хорошо удерживают соус. Например, пенне или фузилли. Стручковая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Она добавит макаронам красивый цвет, свежесть и легкий хруст. Помидоры, чеснок и базилик придадут блюду яркий акцент и сделают вкус более насыщенным.
1
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Макароны, Помидор, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рататуй
1 час 50 минут
Рататуй с хрустящей корочкой
Приготовьте тонко нарезанные овощи на подушке из томатного соуса, дополненного луком, чесноком и специями. Овощи после запекания станут мягкими. Чтобы они сохранили все соки и ароматы, а сверху образовалась аппетитная хрустящая корочка, посыпьте рататуй перед отправкой в духовку измельченными сухариками.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Красный лук, Помидор, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
тосты с авокадо
20 минут
Тост с авокадо и яйцом-пашот
В приготовлении яиц пашот есть несколько хитростей. Обязательно добавляйте уксус. Он поможет белку быстро схватиться. Когда жидкость закипит, хорошо перемешайте ее, чтобы появилась воронка. В эту воронку как раз нужно добавить яйцо. Для экономии времени заранее разбейте его в миску. Яйцо пашот отлично сочетается с пастой из авокадо, более известной как гуакамоле.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Белый хлеб, Кинза, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Соль, Столовый уксус 9%, Хлопья чили, Черный перец молотый
запеканка с фаршем
1 час 20 минут
Запеканка с фаршем и шампиньонами
Основу запеканки составляет мясной фарш. Возьмите свиной, говяжий, куриный или смешанный в зависимости от предпочтений. Для сытности дополните мясо картофельной прослойкой, для аромата — грибной. Можно взять как шампиньоны, так и вешенки или лесные грибы. Чтобы объединить слои, добавьте заливку из сливок и куриных яиц. А верхушку запеканки украсьте тертым сыром и кружочками помидоров. Сыр расплавится и будет аппетитно тянуться.
Ингредиенты: Базилик, Зелень, Картошка, Кориандр, Куриное яйцо, Мясной фарш, Полутвердый сыр, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Шампиньоны
шашлык из индейки
5 часов 25 минут
Шашлык из индейки на сковороде
Когда хочется шашлыка, совсем не обязательно ехать на природу. Замаринуйте филе индейки и пожарьте на деревянных шпажках в сковороде. Кефир и сок репчатого лука хорошо размягчат волокна мяса, помогут специям их пропитать, и при обжарке придадут шашлыку аппетитную золотистую корочку. Пожарится индейка быстро, нужно только дать ей промариноваться несколько часов.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кефир 2,5%, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый
капрезе
15 минут
Красивый капрезе
Капрезе представляет собой несложный и при этом очень вкусный салат, родиной которого является Италия. Считается, чтобы блюдо появилось относительно недавно, однако есть предположение, что рецепт приготовления капрезе был известен еще в Древнем Риме. Готовится салат на основе помидоров и моцареллы, а заправляется при помощи листьев базилика и оливкового масла. Интересно, что название «caprese» означает «салат с острова Капри», откуда блюдо и распространилось по всему миру.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
рататуй
50 минут
Быстрый рататуй
Рататуй удобен тем, что есть его можно как горячим, так и холодным. Он будет одинаково вкусным и питательным. Это блюдо не перегружает желудок и подходит людям на диете или вегетарианцам. Считается, что готовить его сложно и долго, но это не совсем так. Мы приготовили рататуй чуть более, чем за полчаса. Попробуйте и вы.
2
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
спагетти
40 минут
Спагетти с беконом с сыром по-домашнему
Спагетти — одно из самых известных блюд итальянской кухни, настоящая «визитная карточка» страны. Сами по себе они не настолько хороши, но в сочетании с дополнительными компонентами: соусами, мясом или овощами, производят незабываемое впечатление. Приготовление спагетти с беконом отличается не только доступностью ингредиентов, но и удивительным вкусом: нежная паста прекрасно гармонирует с солоноватым вкусом бекона.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соус цезарь, Спагетти
салаты с тунцом
40 минут
«Нисуаз» с тунцом гриль
Этот салат не только вкусный, но и питательный благодаря высокому содержанию белка в тунце. Блюдо отлично подходит и для обеда, и для легкого ужина. Выбирайте свежее филе или продукт шоковой заморозки, а для пикантности добавьте каперсы и маринованный лук. Во время обжарки учитывайте, снаружи тунец должен покрыться корочкой, а внутри остаться почти таким же розовым, как и в сыром виде. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком или уксусом, горчицей и ароматными специями.
Ингредиенты: Базилик, Беби-картофель, Винный уксус красный, Вода, Зернистая горчица, Каперсы, Красный лук, Куриное яйцо, Оливки без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рукола, Сахар, Смесь кунжута, Соль, Стручковая фасоль, Филе анчоуса, Филе желтоперого тунца «Люди любят», 400 г, Черный перец молотый
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с домашним фаршем
Если под рукой есть сухие листы лазаньи и готовый фарш, приготовление знаменитого блюда итальянской кухни займет в два раза меньше времени, чем по классическому рецепту. Самым сложным здесь будет сделать соус бешамель, без которого невозможно представить себе настоящую лазанью болоньезе. Для соуса муку сначала нужно хорошо прогреть в сливочном масле. А при добавлении молока постоянно мешать, чтобы не образовались комочки.
2
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко 3,2%, Моцарелла, Мускатный орех, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Фарш домашний, Чеснок
закуски
15 минут
Сэндвич с итальянским салатом
Овощи, сыр, колбаса, салатные листья. Как правило, для сэндвичей их нужно сначала ровно нарезать, смешать ингредиенты для заправки и только потом аккуратно уложить внутрь багета или булки. Намного быстрее будет все порубить небольшими кусочками и сразу соединить с компонентами соуса. Сытная начинка из салями, пеперони, моцареллы и помидора напоминает о традиционной итальянской кухне. Усильте сходство травами и готовой заправкой для салатов.
Ингредиенты: Базилик, Ветчина, Винный уксус 6%, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Красный болгарский перец, Красный лук, Майонез, Мини-багет, Моцарелла, Пеперони, Помидор, Салат «айсберг», Салями, Соль, Черный перец молотый
выпечка с сыром
2 часа 20 минут
Итальянский пирог-венок с ветчиной и моцареллой
В этом сытном пироге сочетаются классические для итальянской кухни продукты: сливочная моцарелла, пряная ветчина и ароматные томаты. А чтобы начинка слегка запеклась и стала мягче, мы закрыли ее треугольниками теста, придав пирогу форму венка. Блюдо получается очень красивым — идеально для семейного застолья!
Ингредиенты: Базилик, Вареная ветчина, Вода, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
соте
2 часа 20 минут
Соте из баклажанов с мясом
Слегка обжарьте свинину, а затем потушите ее в собственном соку вместе с нарезанными овощами. Именно приготовление в собственных соках, без добавления воды и бульонов, сделает это блюдо насыщенным по вкусу. Овощи сохранят форму, лишь размягчившись в процессе приготовления. Чтобы мясо было мягким и не требовало долгого тушения, предварительно замаринуйте его в соевом соусе.
1
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Зелень, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 30 минут
Мусака с баклажанами и картофелем
Знаменитая греческая мусака объединяет сытный картофель, обжаренный с луком и чесноком мясной фарш, полные сока баклажаны и помидоры. Все ингредиенты выкладываются слоями, заливаются белым соусом на основе муки и молока и запекаются до румяной корочки. Готовьте мусаку в красивой керамической форме для запекания, чтобы потом осталось только нарезать ее на порции и подать к столу.
2
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вяленые помидоры, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Салат с жареным адыгейским сыром
Классический овощной салат с помидорами можно сделать намного вкуснее и сытнее, если добавить в него жареный адыгейский сыр. Салат с жареным сыром порадует необычным вкусом и пользой, поскольку по рецепту в состав входит большое количество овощей. Салат получается ярким и способен украсить любой праздничный стол.
1
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
1 час 40 минут
Баклажаны в томатной заливке на зиму
Закусочный салат из баклажанов в томатной заливке по вкусу похож на классическое болгарское лечо. В нем так же много помидоров, вкус которых оттеняется чесноком, сладким и острым перцем. Ломтики баклажанов полностью пропитываются этим пикантным кисло-сладким соусом, превращаются в прозрачные, мягкие и аппетитные кусочки. Красиво смотрятся в банке маленькие кружочки молодых тонких баклажанов. Ломтики более крупных овощей лучше нарезать на 2 или 4 части. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
3
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Красный болгарский перец, Красный жгучий перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты из морепродук...
10 минут
Овощной салат с мидиями
Этот легкий и вкусный салат станет отличным выбором для обеда или ужина. В нем нет ничего лишнего: только нежные мидии, свежая зелень и овощи. Если взять готовые морепродукты в рассоле, то не придется тратить время на их разморозку. Меняйте ингредиенты на свой вкус. Вместо айсберга возьмите пекинскую капусту или романо. Мидии замените креветками или кальмарами. А помидор дополните свежим огурцом или болгарским перцем.
1
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Лимонный сок, Мидии, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Классическая брускетта с помидорами и базиликом
Популярной закуской в итальянской кухне принято считать брускетту. Она быстро готовится и имеет множество вариаций, поэтому каждый сможет найти для себя что-то по вкусу. В этом рецепте мы готовим классическую брускетту с измельченными помидорами и свежим базиликом. Готовое блюдо хорошо подойдет для легкого перекуса.
1
Ингредиенты: Багет, Базилик, Бальзамический соус, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат по-чешски
Это вкусное блюдо сочетает в себе свежие овощи, мясо и пикантный соус. Основными ингредиентами салата являются говядина, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и яйца. Все составляющие нарезаются ломтиками и смешиваются в большой миске. Салат идеально подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Говядина, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час
Классический чахохбили из курицы
Чахохбили — рагу из птицы, первоначально делалось из фазана, но в настоящее время преимущественно из курицы. Для этого блюда выбирайте свежее мясо. Охлажденные окорочка должны иметь светло-розовый цвет, а кожица на них должна быть тонкой, без повреждений и кровоподтеков. Если окорочка продаются в упаковке, обратите внимание: упаковка должна быть чистой, неповрежденной. Если присутствует лишняя влага, значит продукт был разморожен. Охлажденное куриное мясо хранится не более 5 суток.
2
Ингредиенты: Базилик, Грузинский лаваш, Кинза, Куриный окорочок, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
салаты с овощами
40 минут
Панцанелла
Основным ингредиентом этого традиционного тосканского салата является черствый белый хлеб, который замачивают в воде с уксусом для размягчения. Добавьте к батону нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и базилик. Заправьте салат оливковым маслом, приправьте ароматными специями и перемешайте. Чтобы адаптировать панцанеллу под различные вкусовые предпочтения, дополните ее оливками, маслинами, каперсами или сыром.
Ингредиенты: Базилик, Батон нарезной «Маркет», 400 г, Винный уксус красный, Вода, Каперсы, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Соль
помидоры на зиму
40 минут
Помидоры по-итальянски на зиму
Итальянская кухня ассоциируется со свежими или вялеными помидорами, но и маринованные томаты в этой стране широко распространены. Особенно на юге страны — в регионах Кампания, Калабрия и Апулия. Итальянцы называют такие помидоры «pomodori sott'olio» («помидоры в масле») или «pomodori sotto aceto» («помидоры в уксусе»). Заготовки делают на зиму и подают в качестве самостоятельной закуски или в дополнение к салатам, а также мясу и рыбе. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 250 мл каждая.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Овощи, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Чеснок
паэлья с морепродукт...
2 часа 25 минут
Постная паэлья
Традиционную испанскую паэлью готовят и без мяса: с морепродуктами и овощами. Этот вариант подойдет для тех дней поста, когда разрешается употреблять в пищу дары моря. По вкусу он почти ничем не отличается от более распространенных версий с курицей, кроликом или колбасами. Подойдет как любой вид морепродуктов по отдельности, так и морской коктейль. Чтобы паэлья получилась разноцветной и нарядной, подкрасьте рис шафраном и добавьте к нему помидоры, болгарский перец и зеленый горошек.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Замороженная смесь морепродуктов, Замороженный горох, Круглозерновой рис, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
красная рыба в духов...
1 час
Сочная горбуша с овощами
Рыба под овощной шубой, запеченная в духовке, получается не только невероятно вкусной и нежной, но и очень сочной. И это при том, что горбуша из всех видов красной рыбы самая сухая. Овощи пропитают ее своими соками, а фольга, закрывающая форму для запекания, не даст им испариться в течение всей готовки. Подавайте горбушу без гарнира: овощей здесь вполне достаточно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горбуша, Красный лук, Лимонный сок, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Сушеные травы, Сушеный базилик
овощные супы-пюре
40 минут
Быстрый суп-пюре
Супы, как правило, варят в кастрюле, но мы предлагаем заменить ее глубокой сковородой. Так ингредиенты не придется перекладывать в другую посуду. Впрочем, сковороду вы можете заменить и кастрюлей, обжарив в ней овощи, или взять для готовки сотейник.
Обжаренные овощи будет достаточно просто залить водой и оставить до полного приготовления. Вместо воды можно также взять мясной бульон. Он хорошо дополнит овощи и сделает суп более сытным.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Курица капрезе с песто
Рецепт курицы капрезе с соусом песто вдохновлен знаменитым одноименным салатом с моцареллой, помидорами и базиликом. Если добавить к этому традиционному составу обжаренное куриное филе, получится полноценное горячее блюдо с высоким содержанием белка и небольшим количеством углеводов. Листья базилика здесь заменяет соус песто, который мягко пропитывает курицу своей пряной свежестью. Грецкие орехи сделают песто еще вкуснее, насытят блюдо дополнительными белками и другими ценными веществами.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Итальянские травы, Каменная (розовая) соль, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соус песто, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
аджапсандал
1 час 40 минут
Аджапсандали в мультиварке
Без этого популярного блюда не обходится ни один ресторан грузинской или кавказской кухни. Обязательными ингредиентами классического рецепта считаются баклажаны, помидоры, сладкий перец, чеснок, лук и зелень. Иногда, чтобы сделать блюдо более сытным, в него добавляют картофель и мясо. Закуску можно приготовить на мангале, в сковороде или духовке. Однако самый простой, но не менее вкусный и ароматный вариант — приготовить аджапсандали в мультиварке.
2
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Болгарский перец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
пицца с сыром
2 часа 10 минут
Пицца с руколой и пармезаном
Вкус руколы придает свежесть пицце, создавая отличный контраст с пряным томатным соусом и сливочным плавленым сыром. Возьмите молодую руколу, у нее маленькие нежные листья и мягкий перечный вкус. Она также прекрасно сочетается с соленым пармезаном, превращая простую пиццу в блюдо для гурманов. Замесите тесто самостоятельно или возьмите готовое в магазине. Для томатного соуса измельчите блендером помидоры. Чтобы усилить вкус соуса, обжарьте томаты с репчатым луком и чесноком.
1
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лавровый лист, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Сахар, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
1 час
Пицца «Пеперони» с твердым сыром
Это моя самая любимая пицца! Сытная, сочная и безумно вкусная!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Пеперони, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
пицца
30 минут
Пицца на слоеном тесте
Дрожжевая на молоке или пицца на кефире без дрожжей? У нас есть абсолютно секретный рецепт для тех, кому сегодня лень делать любое тесто. Если вы найдете в морозилке слоеное тесто, считайте, что дело сделано! Вам нужно будет только разморозить его, немного раскатать, дополнить начинкой и закинуть в духовку на 20 минут. Думаем, вы не поленитесь съесть двойную порцию такой пиццы.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салями, Слоеное дрожжевое тесто, Томатный соус
баклажаны с сыром
1 час 20 минут
Запеченные баклажаны с моцареллой
Баклажаны в духовке будут такими же вкусными, как и на сковороде. А если добавить помидоров и сыра, то получится полноценная и полезная закуска. Мы выбрали моцареллу, но подойдет любой сыр, который хорошо плавится. Уложите колечки сыра между нарезанными овощами и отправьте в духовой шкаф. Чтобы блюдо было еще вкуснее, дайте блюду немного настояться после приготовления.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Специи, Чеснок
биточки
1 час
Биточки по-французски
Приготовьте биточки по-французски из смеси говяжьего и свиного фарша. Для начинки понадобятся красный лук, шампиньоны, соленый огурец и свежие помидоры. Завершающим штрихом станет майонезно-сырный соус. В духовке он превратится в очень аппетитную корочку.
3
Ингредиенты: Базилик, Картофельное пюре, Красный лук, Майонез, Моцарелла, Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Сушеный чеснок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
