Рецепты с сыром и куриным яйцом
пироги с рыбой
1 час 5 минут
Пирог с минтаем и рисом
Кусок рыбного пирога с рисом может стать полноценным обедом, если подать его с супом или бульоном. Для начинки мы взяли филе минтая, но при желании его можно заменить треской или горбушей. Измельчите рыбу, смешайте с отварным яйцом и обжаренным луком, выложите на тесто и отправьте в духовку. Пирог будет готов буквально через полчаса.
3
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
оладьи с сыром
35 минут
Оладьи на кефире с ветчиной и сыром
Оладьи с ветчиной и сыром выручат, когда нужно сытно позавтракать. Тесто на кефире с содой будет пышным и легким, быстро пропечется и покроется красивой золотистой корочкой. Налейте его на сковороду, формируя тонкие оладьи, разложите на них ветчину и сыр, закройте их тестом и пожарьте с двух сторон до готовности. Вместо плавленого сыра подойдет и полутвердый. Главное, чтобы он быстро размягчался, образуя жидкую середину между ломтиками мяса.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из булгура
25 минут
Легкий рецепт ароматного булгура
Чтобы сделать вареный булгур более ароматным, добавьте в масло во время обжаривания зерен специи и приправы, цедру лимона или апельсина. Крупа впитает в себя масло вместе с ароматами, а готовое блюдо получится невероятно вкусным. А если варить булгур не на воде, а на курином или мясном бульоне, то точно придется готовить добавку. Чтобы произвести впечатление на всех собравшихся за столом, подайте порцию ароматного булгура с яйцом-пашот, немного присыпав сверху натертым твердым сыром.
1
Ингредиенты: Булгур, Куриное яйцо, Куриный бульон, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица)
выпечка из слоеного...
35 минут
Фило с венскими сосисками
Блюда, приготовленные из теста фило, получаются хрустящими и нежными. А так как тесто можно купить в замороженном виде, процесс приготовления получается сравнительно быстрым. Для приготовления хот-догов из теста фило используются венские сосиски. Они готовятся из предварительно отваренной говядины и свинины, поэтому их можно употреблять без долгой тепловой обработки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сосиски венские, Сырный соус, Твердый сыр, Тесто фило, Томатный соус
запеканка
1 час
Запеканка из вареников с картофелем и грибами
Переместите привычные вареники на новый кулинарный уровень — запеките их в сметанно-сырном соусе с шампиньонами. Лучше всего взять глубокую форму, чтобы соус не вылился: в процессе он будет сильно кипеть. В этом случае можно поставить форму на противень, чтобы не испачкать духовку. Этот рецепт подходит и для пельменей, только предварительно отваривать их нужно на 3–4 минуты дольше.
Ингредиенты: Вареники, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пироги с сыром
1 час 10 минут
Сырный пирог с креветками
Для начинки берите варено-мороженые креветки среднего размера. Перед приготовлением их надо будет только разморозить и обсушить. Брокколи подойдет в любом виде: и свежая, и замороженная. Тертый сыр нужно добавить как в тесто, так и в сметанно-яичную заливку.
1
Ингредиенты: Брокколи, Креветки, Куриное яйцо, Молоко, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты
1 час
Кобб салат
Кобб салат хорош тем, что его ингредиенты не перемешиваются между собой, а выкладываются рядами. Так каждый сможет положить себе только те продукты, которые захочет. Разумеется, наполнение салата зависит только от вашего желания и фантазии. Например, запеките в духовке картофель бэби и брюссельскую капусту, пожарьте бекон, сварите вкрутую яйца. Добавьте зелень и голубой сыр. Такой салат удобно готовить заранее. А когда придет время, выложите все на тарелку и полейте ароматной заправкой.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Беби-картофель, Бекон, Брюссельская капуста, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Лук-шалот, Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Сыр с голубой плесенью, Черный перец молотый
запеканка из кабачко...
1 час 10 минут
Запеканка из кабачков с грибами и плавленым сыром
Запеканка из кабачков с грибами и плавленым сыром готовится довольно просто. Грибы предварительно обжариваются, а затем соединяются с измельченными овощами и сыром и отправляются в духовку. В данном рецепте используются шампиньоны, их всегда можно заменить любыми другими свежими или замороженными грибами.
9
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Моцарелла, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты-салаты
20 минут
Салат-торт
Салат-торт — эффектное блюдо на праздничный стол. По-другому такие салаты называют слоеными, а все ингредиенты закуски отлично видны в разрезе. Такой способ приготовления дает возможность прочувствовать каждый продукт по отдельности. В состав блюда могут входить самые разные продукты — мясо, овощи, зелень, фрукты. Для промазывания слоев используется как майонез, так и натуральный йогурт или соусы на сметанной основе. Для украшения можно взять любые кислые ягоды или измельченные орехи.
Ингредиенты: Ветчина, Зерна граната, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Редис, Салатные листья, Твердый сыр
Шоколадный торт
2 часа
Торт «Эклер» с шоколадным кремом
Коржи для торта готовят из заварного теста. В горячую смесь из молока, воды и сливочного масла всыпают муку и быстро заваривают массу до гладкости, в конце добавляют яйца. Затем формируют коржи и отправляют в духовку. При выпекании пласт поднимается и образует пористую структуру. Можно сказать, что получаются несколько больших и плоских эклеров. Мягкие заварные коржи впитывают крем, становятся нежными и слегка влажными. Чтобы сократить время приготовления десерта, крем можно сделать накануне, а коржи — в день сборки торта.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творожный сыр, Яйца
тарталетки
1 час 15 минут
Горячие тарталетки с колбасками и кукурузой
Банка кукурузы, остатки колбасок, овощей и сыра в холодильнике при небольших усилиях превратятся в аппетитную и нарядную горячую закуску. Раскатайте готовое тесто, вырежьте круги и разложите по небольшим формам. Положите начинку, залейте смесью из сливок и яиц с горчицей и запеките до готовности. Вместо болгарского перца можно взять помидоры, охотничьи колбаски заменить копчеными сосисками, а зеленый лук — петрушкой.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Кукуруза, Куриное яйцо, Охотничьи колбаски, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
30 минут
Салат «Мужской каприз»
Салат «Мужской каприз» — вкусный, простой и сытный. В рецепт входит говядина и шампиньоны. Приготовить питательное блюдо несложно, ингредиенты простые и доступные. «Мужской каприз» нарядно смотрится на любом столе.
1
Ингредиенты: Вареная говядина, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и кукурузой
Основными ингредиентами салата с курицей и кукурузой, как видно из названия, являются курица и кукуруза. Это 2 из 5 ингредиентов, поэтому рецепт очень простой. В курином салате с кукурузой вместо куриной грудки можно использовать филе бедра. Куриное яйцо можно заменить на перепелиное. Салат с грудкой и кукурузой получается очень вкусным. И может подаваться как к праздничному столу, так и просто к обеденному.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски с рыбой
30 минут
Тарталетки с рыбной начинкой
Эта горячая закуска с консервированной горбушей готовится быстро и просто. Разомните рыбу, добавьте к ней яйцо, сметану и сыр. Наполните смесью тарталетки и запеките до золотистой корочки. Немного остудите и украсьте по вкусу красной икрой, креветками, соломкой из огурцов или оливками.
2
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Соль, Тарталетки, Твердый сыр
паста (макароны)
1 час 40 минут
Каннеллони
Эту пасту очень удобно использовать для наполнения фаршем. Приготовив такие фаршированные трубочки, вы получите очень вкусное и оригинальное блюдо. Не забывайте о специях. Пряные травы, добавленные в фарш вместе с сыром и консервированными томатами, создадут настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Консервированные помидоры, Красное вино, Куриное яйцо, Морковь, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Семола, Сливки, Стебель сельдерея, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок
багет
30 минут
Фаршированный багет на перекус
Когда хочется что-то быстрое на перекус — что можно взять с собой в дорогу, на работу или на пикник — то предлагаю приготовить очень вкусный фаршированный багет с хрустящей корочкой, очень сытно.
4
Ингредиенты: Багет, Зелень, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Сыр
салаты с кальмарами
35 минут
Салат с кальмаром и салатом айсберг
Салат из вареных кальмаров, салата айсберг, огурцов, сыра и яиц получается очень нежным, с приятным мягким вкусом. Вместо голландского сыра можно взять любой твердых сортов, а вместо салата айсберг — салат романо или латук. Интересно, что свое название салат айсберг получил благодаря тому, что его транспортировали в замороженном виде, из-за чего перевозимые в вагонах засыпанные льдом кочаны салата вызывали у прохожих впечатление айсберга.
Ингредиенты: Кальмар, Кинза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Салат «айсберг», Соль, Сыр «голландский»
рулеты с сыром
1 час
Яркий рулет из теста фило
Тонкое хрустящее тесто фило наполняют тремя разными по цвету начинками, сворачивают в рулет, посыпают семенами кунжута и отправляют в духовку. Первая начинка оранжевая или красная — жареная морковь. Добавьте еще болгарский перец или томаты. Вторая — зеленая: шпинат с луком. Дополните их другой свежей зеленью по вкусу. И третья — белая, это сыр. Берите любой, одного или нескольких сортов. Начинки не нужно смешивать между собой. Выложите каждую на отдельный лист теста и сложите друг на друга.
Ингредиенты: Брынза, Кунжут, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Твердый сыр, Тесто фило, Шпинат
люля-кебаб
1 час 10 минут
Люля куриные на сковороде
Люля объединяет в себе два любимых блюда — шашлык и котлеты. Рубленое мясо формируется вокруг шпажки или шампура и готовится любым удобным способом: можно зажарить на огне, на сковороде или запечь в духовке. Мясо допустимо любое. А для сочности и разнообразия в фарш можно добавить любые пряности, овощи или тертый сыр. Чтобы люля получились особенно вкусными и сочными, не игнорируйте репчатый лук. Чем его больше, тем мясо аппетитнее.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картофельные гнезда с мясным фаршем
Из простой картошки и мясного фарша можно приготовить интересное блюдо — картофельные гнезда. Звучит замысловато, но делается все довольно просто. Такой закуской можно порадовать домочадцев за семейным обедом или гостей за праздничным столом. Обязательно понравятся картофельные гнезда детям, которые оценят оригинальную подачу. Для приготовления лучше выбирать картофель желтого сорта, который содержит меньше крахмала и имеет более нежную структуру.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей
Для хорошего салата нужен минимум ингредиентов, которые гармонично сочетаются между собой. Попробуйте салат с куриной грудкой, рукколой, беконом и сыром. Баланс мяса и зелени, невероятно аппетитный вид и готовится всего 40 минут.
Ингредиенты: Бекон, Грана падано, Куриная грудка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
Авокадо хаас в «Пере...
20 минут
Авокадо, запеченное с яйцом в духовке
Для этого блюда нужно минимум ингредиентов, времени и усилий. Выбирайте спелые авокадо сорта «Хасс». Во вкусе этих плодов легко уловить яркие ореховые нотки. Маслянистая текстура фрукта идеально сочетается с яйцами. Можно взять куриные, как в рецепте, или перепелиные. Для питательности добавьте сыр. Важно не передержать заготовку в духовке. Иначе авокадо станет горьким, а желток — слишком плотным.
2
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Куриное яйцо, Микрозелень, Молотая паприка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
холодные закуски
50 минут
Рулетики с сыром из ветчины
Приготовьте классическую праздничную закуску из ветчины. Для этого достаточно добавить в нее начинку из тертого сыра и яиц. Чтобы рулетики держали форму и не разворачивались при подаче, закрепите их перьями зеленого лука. Ветчину для закуски по возможности возьмите в готовой нарезке — так закуска получится более аккуратной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок
пироги
50 минут
Быстрый пирог с черри и рикоттой
Возьмите уже готовое слоеное тесто, смажьте его начинкой из рикотты и украсьте помидорами черри. Получится не только вкусная, но и очень красивая закуска или легкий ужин. Плюс этого пирога в универсальности. Можно смело добавлять или убирать нелюбимые ингредиенты. Например, возьмите черри разных оттенков, замените рикотту творожным сыром, добавьте побольше трав или украсьте готовую выпечку крошкой из бекона.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Рикотта, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
яичница с беконом
25 минут
Яйца орсини c беконом
По легенде рецепт этого блюда был подарен знаменитому французскому художнику Клоду Моне потомком знатного итальянского рода Орсини. Воздушные яйца получаются хрустящими по краям, но с жидким тягучим желтком в центре. Для приготовления блюда взбейте в устойчивую пену яичные белки и смешайте их с кусочками бекона, сыром, зеленью и другими ингредиентами по вкусу. Выложите полученную массу на противень и отправьте в духовку. Добавьте желтки в конце приготовления.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пармезан, Соль, Черный перец молотый
холодные закуски
20 минут
Рулетики из салата с сырной начинкой
В качестве основы для закусочных рулетиков часто выступает тонкий лаваш или ломтики ветчины. Однако можно сделать и более диетический вариант этого блюда, завернув начинку в листья салата. Начинка при этом может быть любая. Салат будет хорошо ее удерживать. Выбирайте для этого плотные листья без повреждений и темных пятен.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Оливки, Салатные листья, Твердый сыр, Чеснок, Яйца
морепродукты в духов...
1 час 30 минут
Мидии в соусе морней
Французский соус морней готовят на основе бешамели. Традиционную смесь из поджаренной муки, сливочного масла и молока дополняют яичным желтком и сыром. Приправьте соусом очищенные мидии и отправьте в духовку на 15 минут. Морепродукты и заливка обменяются вкусами и превратятся в оригинальную горячую закуску, напоминающую жюльен. Ломтики хлеба при подаче приветствуются!
1
Ингредиенты: Замороженные мидии, Куриное яйцо, Мускатный орех, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка хлопьями, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
солянка из капусты
40 минут
Тушеная капуста с яйцом
Яйцо в тушеную капусту нужно добавлять в самом конце приготовления. Сначала приготовьте обычную тушеную капусту так, как готовите ее всегда. Потом хорошенько взбейте яичный белок с лимонным соком, так он станет воздушным и хорошо увеличится в объеме. Смешайте его с желтком и добавьте в капусту, тщательно и интенсивно все перемешайте, чтобы яйцо хорошо разошлось по всем овощам. Через минуту блюдо готово.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Итальянские травы, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сыр, Томатная паста
салат «мимоза»
1 час 20 минут
Салат «Мимоза» с тунцом
Салат «Мимоза» с консервированным тунцом — сытное и вкусное блюдо. В рецепте приготовления используется совсем немного майонеза, поэтому салат не навредит фигуре. Тунец считается полезной рыбой, так как в нем содержится минимум жира и нет холестерина. Можно заменить из консервов отварной.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соль, Сыр, Тунец, Черный перец молотый
торты с блинами
2 часа
Блинный торт «Роза»
Подайте блины с творожно-малиновой начинкой в виде бутона розы. Такой торт можно нарезать порционно или отделять по одному «лепестку». Для приготовления нужны небольшие мягкие и тонкие блинчики. Они должны быть податливыми, поэтому жарить каждый нужно на топленом масле. Плюс масло придаст им нежный сливочный вкус. Вместо малины также подойдет замороженная черника или клубника. Если готовить соус с агар-агаром нет времени, используйте готовый густой джем или варенье.
2
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Замороженная малина, Куриное яйцо, Молоко «Домик в деревне» отборное цельное пастеризованное 3,4-4,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Соль, Творожный сыр, Топленое сливочное масло
запеканка из кабачко...
1 час
Запеканка из кабачков с легким соусом
Вкуснее всего запеканка из кабачков получается с сыром. В данном рецепте запеканки используется диетическая заливка на основе натурального йогурта и низкокалорийного сыра. Диетическими сырами считаются известные сорта «Чечил», «Гаудетте», «Адыгейский». Кабачки для рецепта выбирайте свежие и молодые. Овощ должен быть средней длины (не более 20 см). Вес обычно не превышает 250-350 г. Слишком большой размер говорит о том, что кабачок перезревший. Употреблять в пищу такие плоды не стоит.
1
Ингредиенты: Брынза, Греческий йогурт, Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль с грузинскими травами, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
15 минут
Жареный тофу
Жареный тофу — рецепт легкого в исполнении, вкусного блюда. Тофу богат белком, не содержит молочный жир. В нем много железа и кальция. Выбирая тофу, обратите внимание на цвет. Качественный соевый сыр белого цвета. Если он желтый, значит, продукт был заморожен. Благодаря нейтральному вкусу тофу имеет множество вариантов приготовления. Его добавляют в супы, салаты, жарят в панировке или кляре.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Рисовая мука, Соевый соус, Соль, Специи, Тофу, Яйца
синнабоны
2 часа 10 минут
Булочки «Синнабон»
Я выбрала этот рецепт, потому что булочки по нему получаются изумительно вкусные, хочется испечь их снова и снова!
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творожный сыр, Яйца
салаты с курицей и г...
40 минут
Новогодний салат «Подсолнух» из СССР
Новый год у всех ассоциируется с детством. И когда такие салаты присутствуют на столе, нас переносит в детство!
Рецептом поделился Сан Саныч Богомолов, автор канала «Дневник Еврея».
3
Ингредиенты: Грибы, Кукуруза, Куриная грудка, Майонез, Маслины, Сыр, Чипсы, Яйца
