Рецепты с творогом и фруктами
рецепты с бананом
20 минут
Мини-тортик на завтрак
Этот мини-тортик — вариант быстрого и сбалансированного завтрака для тех, кто ценит свое время. Он готовится из простых ингредиентов, не требует сложных действий и отлично вписывается в активный ритм дня. В результате получается легкий, но сытный овсяный тортик с творогом, бананом и орешками — удобное решение для завтрака без лишней нагрузки.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Кефир 2,5%, Мягкий творог, Овсяные хлопья, Сахар, Соль, Яйца
Шарлотка с яблоками
1 час 20 минут
Творожная шарлотка с розовым кремом
Попробуйте новую вариацию привычного яблочного пирога, дополнив его розовым слоем творожного крема. Такая шарлотка выглядит очень необычно и точно понравится любителям сливочно-фруктового сочетания. Главный секрет — красиво выложить крем, чтобы он ровно пропекся. А перед подачей обязательно украсьте десерт сахарной пудрой.
Ингредиенты: Коктейльная вишня, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мягкий творог, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
гречневая каша
15 минут
Малиновая гречка
Малиновая гречка — необычный способ приготовить знакомый с детства завтрак. Сочетание гречневой крупы и творожно-малинового слоя придает вкусу каши новый оттенок. Блюдо выглядит красиво и ярко — детям точно понравится.
Ингредиенты: Банан, Вода (кипяток), Гречка, Малина, Молоко, Сахар, Творог
творожная запеканка
45 минут
Запеканка с бананом
Творожная запеканка с бананом — отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. В составе нет ни муки, ни манной крупы. Блюдо выпекается в духовке, а это значит, что в нем нет лишнего жира. Нежная творожная текстура и сладкий банан делают данный десерт богатым на вкус.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Мед, Растительное масло, Творог
сладкие пироги
1 час 20 минут
Заливной творожный пирог с минимальным количеством сахара
Очень нежный и вкусный пирог для любящих сладкое, но старающихся следить за фигурой.
Ингредиенты: Банан, Замороженная малина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог
салаты
15 минут
Салат с творогом
Всем, кто следит за своим здоровьем и физической формой, без творога в повседневном рационе не обойтись. Но вопрос, как же сделать творог вкусным, не добавляя к нему сахар и жиры, для многих остается актуальным. Чеснок, зеленый лук и немного перца придадут обычному творогу вкус ароматного мягкого сыра. А он, в свою очередь, отлично сочетается с салатной зеленью и ароматным оливковым маслом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Творог 5%, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час 30 минут
Грушевый кекс
Благодаря творогу кекс получится мягким, воздушным и чуть влажным. Груша добавит мягкую сладость, подчеркнув кремовую структуру молочного продукта. Дополните приятный аромат фруктов и творога щепоткой ванилина, а при желании всыпьте немного корицы. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой или покройте глазурью.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
горячие десерты
20 минут
Запеченные яблоки с творогом
Для этого рецепта отлично подойдут красные спелые яблоки, потому что они обычно сахарные и рыхлые. Из таких яблок будет легко извлекать сердцевину, не повредив стенки и дно нужной нам яблочной «корзинки».
Для начинки просто смешайте творог с яичным желтком и сахаром. По желанию можно добавить еще изюм, курагу, инжир, чернослив и ароматные пряности. Сухофрукты предварительно вымочите в кипятке и измельчите.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Сахар, Сгущенное молоко, Творог 5%, Яблоки
фруктовые десерты
1 час
Яблоки, запеченные с творогом и вишней
Яблоки, запеченные в духовке с начинкой из творога и вишни, — хороший вариант летнего десерта, когда обычные фрукты уже надоели и хочется чего-то нового. Калорийность такого блюда минимальна, поэтому оно подойдет даже для тех, кто тщательно следит за питанием. Запеченные с творожно-ягодной начинкой яблоки быстро готовятся и выглядят очень аппетитно. Этот десерт порадует как детей, так и взрослых.
Ингредиенты: Вишня, Грецкие орехи, Мед, Творог, Чернослив, Яблоки
штрудель
1 час 25 минут
Штрудель с творогом и яблоками
В былые времена в Австрии могли разорвать помолвку, если штрудель, приготовленный невестой, приходился не по вкусу семье жениха. Сейчас самостоятельно готовить тесто необязательно, можно купить готовое слоеное в любом магазине. Готовить штрудель с творогом и яблоками стало настолько просто и быстро, что этот рецепт теперь любим многими хозяйками, а используемые ингредиенты доступны каждой семье.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Творог, Темный шоколад, Яблоки
пироги с грушей
2 часа 10 минут
Грушево-творожный пирог
Легкая сладость груш в этом пироге хорошо дополнит творожную начинку, а тонкое песочное тесто послужит для них надежной, но нежной основой. Выложите смешанный со взбитыми белками творог толстым слоем на подготовленный корж, а тонкие ломтики груш разложите сверху красивым узором. Чтобы начинка получилась нежной и воздушной, предварительно обязательно протрите творог через сито.
Ингредиенты: Груша, Картофельный крахмал, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
Шоколадный торт
6 часов 10 минут
Шоколадно-творожный торт
Творожный крем со сливками и желатином застынет в холодильнике и превратится в ароматное желе. Его молочная сладость и легкая кислинка интересно оттенит терпкость какао в бисквитных коржах. Дополните слои джемом или пюре из свежих ягод с сахаром, и получится аппетитный торт со сбалансированными вкусами и текстурами. Украсьте его по вкусу взбитыми сливками, глазурью, цукатами или зефиром.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем из черной смородины, Какао-порошок, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творог 9% жирности, Шоколадная стружка
творожная запеканка
1 час 40 минут
Творожная запеканка «Зебра» с тыквой
Главный секрет этой запеканки в том, что слои обязательно должны быть одинаковой консистенции. Тогда они распределятся равномерно и в разрезе будут выглядеть очень красиво. Чтобы у творожного слоя получилась правильная текстура, берите сухой творог. А для тыквенной начинки выбирайте сладкие сорта тыквы: Баттернат, Мускатная или Конфетка. Тыква придаст творогу приятную сладость, а тот в свою очередь поделится приятной сливочной ноткой.
Ингредиенты: Апельсин, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог, Тыква, Яйца
десерты
1 час 20 минут
Абрикосовые кнедлики
Румяные фруктовые кнедлики подают на завтрак или на десерт. В меру сладкие аппетитные шарики с яркой абрикосовой начинкой хороши с йогуртом, вареньем, сиропами. Сделайте сразу двойную порцию и заморозьте часть, чтобы в запасе всегда было вкусное угощение с начинкой-напоминанием о лете. Помимо абрикосов в заготовки можно спрятать любые ягоды, кусочки фруктов, шоколад или орехи.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 18% жирности, Тростниковый сахар
пироги
1 час 10 минут
Творожный пирог с грушей
Здоровое питание может быть вкусным и разнообразным, и наш рецепт прямое тому доказательство. Творожный пирог с грушей — это нежное, диетическое блюдо, которое придется по вкусу не только приверженцам здорового питания, но и всем любителям оригинальных десертов и сладостей. Пирог отличается нежным творожным вкусом, умеренной сладостью и неповторимым фруктовым ароматом. Идеальным дополнением к этому полезному десерту станет не менее полезный зеленый или гречишный чай.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Творог обезжиренный, Тростниковый сахар
десерты с творогом
35 минут
Лаваш с творожной начинкой
Свернутый рулетом тонкий лаваш с обычным творогом за 20 минут в духовке становится пирожным с хрустящими краями и сладким густым кремом внутри. Понадобятся еще яйцо, сахар и немного лимонной цедры для аромата. Возьмите рецепт за основу и дополните десерт сливками, шариком мороженого, карамельным соусом, цукатами или орехами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Сахар, Творог 9% жирности, Черный чай
творожная запеканка
1 час 15 минут
Пропитанная и сочная творожно-рисовая запеканка с яблоками
Эта запеканка, приготовленная с рисом и яблоками, придется по вкусу как взрослым, так и маленьким детям. Из риса можно приготовить много вкусных и простых блюд. Таким сытным десертом можно полакомиться в качестве перекуса. Это блюдо будет по душе тем, кто не любит проводить много времени на кухне.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Оливковое масло, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Яблоки
печенье
3 часа 55 минут
Берлинское печенье из творожного теста
Творог сделает печенье из простого песочного теста мягким. А сахар, который добавляется уже при раскатывании теста, придаст ему интересную, немного крупитчатую текстуру. Печенью будет достаточно всего 10 минут в духовке. А чтобы оно стало еще вкуснее, покройте его глазурью из свежевыжатого лимонного сока.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 5%, Черный чай
сырники
35 минут
Сырники с яблоками
Сырники — традиционное русское блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Ихпринято есть на завтрак или подавать на десерт. Также сырники могут выступать в качестве здорового перекуса, ведь если подобрать правильные ингредиенты, они станут не только вкусными, но и полезными. А чтобы сделать это блюдо еще лучше, добавьте в него яблоко. Оно придаст сочность и кислинку сырникам. Также вы можете добавьте внутрь корицу и орехи, ведь они отлично сочетаются с яблоками.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Соль, Творог, Яблоки, Яйца
Творожная запеканка...
50 минут
Творожная запеканка с дыней
Эта творожная запеканка очень эффектно смотрится в разрезе: влажное творожное тесто красиво обволакивает нежную начинку из дыни. Выбирайте для этого пирога творог пожирнее или смешайте его со сметаной. Красивее всего будет выглядеть начинка из целого куска дыни. Но если вырезать его не получится, нарежьте ее кусками среднего размера и распределите по тесту в форме для выпечки.
Ингредиенты: Дыня, Манная крупа, Сахар, Соль, Творог 9% жирности, Ягоды, Яйца
запеканка
40 минут
Детская творожная запеканка c бананом
Вкусная и полезная творожная запеканка без сахара для детского питания. Творог в таком исполнении точно понравится ребенку, который еще только знакомится с разнообразием вкусов и текстур, а банан сделает любое детское блюдо привлекательнее!
Ингредиенты: Банан, Изюм, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Сметана, Творог
десерты с творогом
10 минут
Творожный десерт из абрикосов с клубникой
В свежих фруктах больше всего витаминов, поэтому не спешите варить из абрикосов варенье или запекать их в пироге. Вместо этого сделайте небольшие пирожные из половинок абрикосов со сладким творогом и ягодами. Для начинки десерта подойдет мягкий творог в виде крема или уже готовая сладкая творожная масса. А для основания — крепкие, но спелые и красивые абрикосы без повреждений и мягких участков.
Ингредиенты: Абрикос, Базилик, Клубника, Сахар, Творог 9% жирности, Цедра лимона
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с зефиром
Десерт получается очень легким и напоминает суфле. Запеканка подойдет для полезного завтрака или детского полдника. Вместо груши можно взять любые мягкие фрукты или ягоды: персик, банан, малину. Перед подачей можно полить каждый кусочек медом или кленовым сиропом, а также украсить шапочкой из взбитых сливок.
Ингредиенты: Груша, Зефир, Молоко, Растительное масло, Сахарная пудра, Творог, Яйца
сладкие блины
1 час
Маковые блины с лимонным кремом и творогом
Приготовление блюда лучше начать с курда. Сварите его и накройте пленкой в контакт. По мере остывания масса схватится и превратится в крем. А пленка убережет верхушку от заветривания. Тесто для основы замешивают на молоке и приправляют ванильным сахаром. Тогда вкус блинов получится более утонченным. Мак добавит не только интересный узор, но и новую текстуру. Семена будут слегка хрустеть при каждом укусе.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
выпечка
50 минут
Гата с творогом и изюмом
У традиционной выпечки Закавказья есть несколько вариантов: гату готовят и с изюмом, и с орехами, и просто с сахаром. Но в тесте всегда много сливочного масла, также часто его замешивают со сметаной или творогом. Творожная гата получается более мягкой и рассыпчатой, с легкой кислинкой, которая балансирует сладость изюма. Выпечка вкусна как в горячем виде, так и уже остывшая.
Ингредиенты: Вода, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог 5%
Пироги с яблоками
3 часа 25 минут
Яблочный пирог с творожным сыром и корицей
Разбавьте классическое сочетание яблок и корицы смесью творога и творожно-сливочного сыра, и получится пирог с очень нежной и сладкой начинкой. Чтобы выпечка выглядела оригинально, оставьте немного теста и запеките его в виде песочной крошки. Когда пирог будет готов, покройте его яблочной карамелью и присыпьте запеченной крошкой.
Ингредиенты: Апельсин, Желток куриного яйца, Корица, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творог, Творожный сыр, Яблоки, Яйца
пироги
1 час 30 минут
Пирог с грушей и творогом
Мы привыкли к сладким пирогам с творогом и грушей, но в этом рецепте приготовили закусочный пирог из этих ингредиентов. Его особенность в том, что пирог можно приготовить как в сладком, так и соленом варианте. В основу пирога входит хлебная крошка, творог, сверху запекаются груши, а подается он вместе с горчично-медовым соусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Гренки из белого хлеба, Груша, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности, Цветочный мед, Черный перец молотый
творожная пасха
1 день 2 часа
Мраморная пасха с шоколадом и апельсином
От обычной творожной пасхи этот вариант отличается тем, что в нем соединяются творожные массы разного цвета, образуя красивые разводы. Пасха получается необычной и привлекательной, а шоколад с апельсином придают ей яркий вкус. Так же, как и для простой пасхи, здесь потребуются жирные творог и сметана, которые должны быть очень свежими.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сметана 30% жирности, Творог 18% жирности, Темный шоколад
рулеты с творогом
1 час 20 минут
Творожный рулет с яблоками
Творожный рулет с яблоками готовится всего из пяти ингредиентов. Тесто замешивается легко и быстро, а получается мягким и нежным. Оно эластичное и не липнет к рукам. Творог выбирайте не сухой: чем жирнее, тем лучше. Сахар добавляйте по вкусу. Можете приготовить рулет и вовсе без сахара, выпечка будет сладкой за счет естественного вкуса яблока и творога. Дополните начинку щепоткой корицы или ванилина, изюмом или кусочками кураги. Специи добавляют и в само тесто, чтоб сделать его ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты: Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог 5%, Яблоки
десерты из теста
1 час
Творожные кексы с грушами
Спелая груша и творог сделают кексы из простого песочно-бисквитного теста очень мягкими, сдобными и ароматными. Чем более спелой будет груша и чем жирнее творог, тем более рассыпчатым и воздушным получится тесто. Вместо простого творога можно взять уже растертую творожную массу с нейтральным вкусом или сладкий ванильный творог. Мягкую массу дополнительно обрабатывать блендером не нужно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
мороженое
2 часа 5 минут
Пломбир для правильного питания
Диетическое питание — не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться мороженым. Достаточно воспользоваться пп-рецепом пломбира. Готовится мороженое из творога и натурального йогурта. Творог возьмите нежирный, но обязательно проверьте, чтобы он не был кислым. Вместо сахара используйте для приготовления десерта фрукты. Например, спелые бананы, персики или свежие ягоды. Если консистенция основы мороженого покажется густой, можно добавить в нее немного минеральной воды. В 100 граммах такого десерта содержится всего 90 Ккал.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Консервированные персики, Творог обезжиренный
пирожки с яблоками
1 час 5 минут
Творожные пирожки с яблоком
Тесто на твороге иногда называют «ложно-дрожжевым». Пирожки из него получаются такими же мягкими, как и на дрожжах, но замешивать тесто намного проще. Не нужно заводить опару и ждать, когда тесто поднимется. Начинка для пирожков или пирогов из творожного теста может быть любая. Например, мы приготовили привычные пирожки с яблоком, добавив совсем немного корицы.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог, Чай, Яблоки
холодные десерты
20 минут
Клубника с кремом
Дополнив классический романтический десерт соком и цедрой лайма, вы получите новый свежий вкус этого очень популярного блюда. Выбирайте спелые ягоды и замаринуйте их на 10 минут в лаймовом соке и меде. Сливки нужно взбить вместе с творогом, такой крем получится пышным и нежным. Выложите десерт слоями в прозрачную креманку или подайте их по отдельности, чтобы можно было обмакивать ягоды в крем. Оригинальное оформление сделает клубнику с кремом еще аппетитнее.
Ингредиенты: Клубника, Лайм, Мед, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Творог 5%
сладкие пироги
9 часов
Песочный пирог с творогом и клубникой
Песочное тесто — отличный выбор для пирога. Оно прекрасно удерживает начинку, не размокает и хорошо держит форму. Да и его приготовление не требует особых навыков, поэтому с замесом справится даже новичок в выпечке. Возьмите в два раза больше ингредиентов для основы и заморозьте половину теста. Такая заготовка выручит, когда неожиданно на чай заглянут гости или захочется домашней выпечки, но сил на нее не будет. В таком случае просто разморозьте тесто, распределите его по форме и наполните любой начинкой.
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
творожная запеканка...
1 час 40 минут
Творожно-тыквенная запеканка в духовке
Очень красивая, аппетитная, сладкая и ароматная, эта запеканка выглядит очень привлекательно и ярко. Пожалуй, она лучше других блюд может привлечь внимание ребенка к ценным для здоровья творогу и тыкве.
Чем жирнее творог, тем вкуснее будет готовая запеканка. Но можно приготовить и более диетическое блюдо из обезжиренного творога, а сметану заменить натуральным йогуртом. Мак в запеканке не обязателен, но без него она не получится такой интересной.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мак (зерна), Мандарины, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности, Темный шоколад, Тыква
шоколад
1 час 25 минут
Шоколадные валентинки с фруктово-творожной начинкой
Шоколадные валентинки представляют собой оригинальный десерт, который прекрасно подойдет для подарка на день Влюбленных. Приготовление такого блюда не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. В качестве начинки в рецепте используются сочные фрукты и нежный творог, но можно изменить ее, опираясь на свои предпочтения. Украсить готовый десерт можно не только свежими ягодами, но и шоколадной глазурью, написав на валентинках приятные слова и пожелания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Киви, Молочный шоколад, Творог, Ягоды
