Рецепты с творогом и изюмом
кулич
6 часов
Творожный кулич
Пасхальные куличи с творогом — это особый вид праздничной выпечки. Творог в составе дрожжевого теста делает куличи более мягкими и нежными и позволяет выпечке дольше не черстветь. В рецепт творожного кулича помимо творога входят сухие дрожжи, благодаря которым тесто быстрее поднимается и остается воздушным и пушистым.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог 9% жирности, Цукаты
горячие десерты
50 минут
Печеные яблоки с творогом и медом
Это отличная идея порционного полезного десерта. Без сахара, масла и муки: только сладкие яблоки, нежный творог и ароматный мед. Чтобы немного разнообразить вкус, мы добавили изюм. Вместо него можно взять любые другие сухофрукты, также подойдут ягоды и цукаты. Самая сложная часть — вырезать сердцевину из яблок. Это нужно делать аккуратно и не торопясь, чтобы не повредить стенки и не порезаться. Ту часть яблок, которую вы вырежете, не выбрасывайте. Она пригодится для компотов или выпечки.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Творог, Яблоки
сырники
30 минут
Детские сырники
Педиатры рекомендуют вводить в рацион ребенка натуральный творог достаточно рано — примерно с 8 месяцев. Но когда малыш подрастет, ему можно предлагать более интересные блюда из молочного продукта. Например, сырники из творога. Следует учитывать, что для ребенка ни в коем случае нельзя покупать обезжиренный творог. Для рецепта детских сырников идеальный вариант, когда жирность молочного продукта составляет 4-6%.
Ингредиенты: Изюм, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Творог 6% жирности
запеканка с изюмом
2 часа 40 минут
Творожная запеканка
В меру плотная, слегка рассыпчатая и очень вкусная творожная запеканка с изюмом получится совсем такой же, как в школе или в детском саду. Смешайте творог с растопленным сливочным маслом, добавьте отдельно взбитое с сахаром яйцо, сухофрукты и манную крупу. Дайте массе постоять, чтобы манка разбухла, и запеките ее на небольшой температуре до карамельно-коричневой корочки.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженные ягоды, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 9% жирности
смузи
10 минут
Смузи-боул с бананом
Смузи-боул — это новый тренд в сфере здорового питания. И, хотя на первый взгляд это блюдо кажется чем-то не понятным, на деле же все очень просто. Смузи-боул — это ни что иное как обычный смузи, только поданный не в стакане, а в глубокой тарелке — «боуле». Неотъемлемой частью этого блюда являются всевозможные добавки: ягоды, фрукты, орехи, мюсли, сухофрукты и т.д. И, конечно же, не стоит забывать про эстетику. Смузи-боулы прославились красивой выкладкой ингредиентов и утонченной подачей.
Ингредиенты: Банан, Изюм, Кефир, Кукурузные хлопья, Молотая корица, Творог
творожная запеканка
1 час 20 минут
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Такая запеканка хорошо подойдет для сытного завтрака или ужина для сторонников правильного питания. Вечером лучше избегать сладких добавок, а утром полейте запеканку дополнительно вареньем, сгущенкой или другим сладким топингом. Хорошо подойдут также соусы на основе натурального йогурта с измельченными ягодами или фруктами. Мы взяли для начинки изюм и курагу, но при желании добавьте дробленые орешки, чернослив или цукаты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог, Физалис, Чай
кекс
1 час
Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках
Сделали красивые и аккуратные кексы к чаю всего за 20 минут! Главное помнить, что формы нужно заполнять только на две трети, потому что при выпекании тесто поднимется. В начинку мы добавили изюм, но вы можете добавить что угодно на ваш вкус. Например, цукаты, кусочки шоколада или ягоды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
вафли
35 минут
Творожные вафли
Вкус творожных вафель будет зависеть от жирности творога. Чем меньше процент жира, тем менее выражен будет вкус. Выбирая творог, обращайте внимание на его консистенцию. Она должна быть слегка рассыпчатой, а цвет белым. Желтый цвет массы может быть только у испорченного продукта. Вкус качественного творога нельзя назвать ни кислым, ни сладким, его кисловатый привкус должен быть незначительным. Если используете влажный творог для приготовления по рецепту вафель с творогом, муки берите больше.
Ингредиенты: Изюм, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог 9% жирности
творожная запеканка
1 час
Овсяная запеканка
Запеканка из творога и овсяных хлопьев по вкусу похожа на обычную творожную, но получается более плотной и похожей на пирог с аппетитной румяной корочкой. Вместо сахара мы использовали мед, а для подачи предлагаем украсить запеканку изюмом и орешками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Изюм, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Орехи, Творог
кулич
4 часа
Пасхальные куличи. Здоровое питание с Ольгой
Куличи получаются мягкими, пористыми, в меру сладкими и слегка влажными.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Изюм светлый, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Масло гхи, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Творог 9% жирности, Цедра апельсина, Эритрит
ватрушки
1 час 40 минут
Рижская ватрушка
Рижская ватрушка по форме больше напоминает чизкейк на основе из песочного теста, а по вкусу — сладкую творожную запеканку с легкой творожной кислинкой. Замесите плотное тесто на сливочном масле, немного пропеките, выложите на него начинку из творога, сметаны, изюма, взбитых по отдельности желтков и белков. Запеките ватрушку до красивой румяной корочки и подайте охлажденной. Удобнее готовить десерт в разъемной форме для выпечки.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм темный, Корица, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Физалис
запеканка
1 час
Золотистая творожная запеканка
Главная часть моего рецепта — манка, которая делает запеканку особенной и помогает ей приобрести золотистый оттенок. Особенно вкусно запивать запеканку черным кофе или крепким чаем. Подавать можно со сметаной, вареньем, джемом и даже с мороженым!
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Изюм, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог, Цедра лимона, Ягоды, Яйца
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с манкой
У этой запеканки очень нежный вкус, так что ее можно подать как полноценный десерт. А готовится она очень быстро. Испечь блюдо по этому рецепту можно не только в духовке, но и мультиварке. Чтобы выпечка стала еще вкуснее, добавьте в творог любые ягоды, сухофрукты, цукаты или орехи. Кстати, готовую запеканку можно заморозить. Для этого разделите ее на части и уберите в морозильник. А перед употреблением разогрейте любым удобным способом.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
кулич
1 час 10 минут
Домашние пасхальные куличи с творогом
Приготовила отличный рецепт воздушных творожных куличей. Они получились нереальные! Пышные, ароматные и очень вкусные!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог, Яйца
творожная запеканка
1 час
Классическая творожная запеканка в духовке
Классическая творожная запеканка — это десерт для любителей нежных и ароматных блюд. Она прекрасно подходит для завтрака или легкого обеда, но может быть также отличным дополнением к чаю или кофе в любое время дня. Ее можно подавать как теплой, так и холодной, а также украшать свежими фруктами, ягодами или шоколадной крошкой, чтобы добавить дополнительную сладость и аромат. Такую запеканку можно приготовить даже без специальных навыков в кулинарии.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог, Цедра лимона
творожная запеканка
1 час
Запеканка из творога с изюмом
Творожная запеканка с изюмом — это полноценный, при этом простой завтрак. Такую запеканку можно приготовить в духовке, но более пышной она получится в мультиварке, запеканку с изюмом можно приготовить даже в микроволновке. Рецепт запеканки из творога с изюмом может быть видоизменен под личные предпочтения, например, вместо изюма можно добавить в тесто цукаты, а сверху намазать слой варенья. Если же вы предпочитаете диетическое питание, то для такой запеканки лучше выбрать обезжиренный творог.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Творог 5%
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с сухофруктами
Это та самая запеканка из детства — румяная снаружи и мягкая внутри. Обычно в нее кладут изюм, но можно взять любые сухофрукты: курагу, инжир, финики или чернослив. Их нужно заранее замочить в горячей воде, тогда кусочки станут помягче и лучше распределятся по тесту. Чтобы запеканка хорошо пропеклась, но не подгорела, готовьте ее сначала при низкой температуре, а потом увеличьте нагрев.
Ингредиенты: Изюм, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Чернослив
творожная пасха
12 часов 30 минут
Вкусная творожная пасха
Даже тем, кто сидит на строжайшей диете, время от времени можно ее нарушать. А уж после поста на Пасху точно не возбраняется есть даже самые жирные продукты. Для приготовления творожной пасхи как раз нужно брать именно такие. Чем жирнее будут творог и сметана, тем вкуснее она получится. Разнообразьте ее вкус изюмом и другими сухофруктами. А для приятного аромата добавьте немного ванилина.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Малина, Сахар, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Творог 9% жирности
пирожные
2 часа 30 минут
Творожные пирожные
Творог и сухофрукты отлично сочетаются друг с другом. Благодаря этому пирожные с этими продуктами получаются вкусными и полезными. А еще их очень легко приготовить. Выпекать пирожные не нужно, поэтому для этого рецепта вам даже не понадобится духовка. Все, что нужно: смешать ингредиенты, слепить из них шарики, обвалять их в какао и охладить, чтобы они схватились и стали более твердыми.
Ингредиенты: Изюм, Какао, Курага, Панировочные сухари, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Цедра лимона, Чай
сырники с творогом
2 часа 20 минут
Краковский сырник
В краковском сырнике прекрасно сочетаются песочное тесто и воздушная творожная начинка. После запекания блюдо получается нежным, легким и становится похожим на суфле. Это очень вкусно. А чтобы поставить такой сырник на праздничный стол, позаботьтесь о его оформлении. Из теста можно вырезать тонкие полоски и выложить сеточку. Или сделать любые узоры, фигуры, буквы или цифры. С песочным тестом очень легко и приятно работать, оно примет любую нужную вам форму.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Зеленый чай, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
рулеты с орехами
1 час 15 минут
Слоеные рулетики с творогом
Творожные рулетики по вкусу напоминают сырники, особенно если раскатать тесто очень тонко. Но не увлекайтесь, чтобы основа не порвалась, а начинка не убежала. Чтобы сэкономить время, выбирайте уже готовое слоеное тесто. Лучше всего, если оно будет бездрожжевым. Доработайте начинку в зависимости от своих предпочтений. Ее основой станет творог, в который можно положить изюм, курагу, кусочки фиников или цукаты.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Слоеное тесто, Творог, Цедра лимона
творожная запеканка
1 час 35 минут
Творожная бабка
По консистенции творожная бабка больше напоминает пудинг, чем творожную запеканку. Она получается очень нежной и воздушной. Во время выпекания масса хорошо поднимается благодаря добавлению в тесто взбитых белков, но потом постепенно оседает. В творожное тесто для вкуса и аромата можно добавить изюм, цедру, цукаты, орешки или различные специи. Перед подачей посыпьте творожную бабку сахарной пудрой, полейте сиропом или вареньем, украсьте кусочками ягод.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творог 5%
кулич
4 часа 20 минут
Творожный дрожжевой кулич
Праздничный пасхальный хлеб символизирует воскресение Христа и называется домашний артос, квасной монастырский хлеб. Вкусный, сочный кулич можно приготовить из творожного дрожжевого теста. Традиционно его делают высоким в виде цилиндра. Для этого понадобится специальная форма, которую можно купить в магазине или сделать из подручных материалов — картона, пекарской бумаги, фольги.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог 9% жирности
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка в лаваше
Из тонкого лаваша готовят не только закуску, но и самую разнообразную выпечку. Причем благодаря универсальному вкусу лаваша, выпечка может быть как сладкой, так и сытной. Для сытной подойдут мясо, сыр, грибы и различные овощи. А для сладкой начинки — творог, ягоды, фрукты и ароматные приправы. Намажьте начинку тонким слоем на лаваш, скрутите его в рулет и выложите в форму для запекания. Прежде чем поставить запеканку в духовку, полейте ее взбитым яйцом, смешанным со сметаной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ванилин, Изюм, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Творог 5%
творожная запеканка
1 час 25 минут
Пышная творожная запеканка с изюмом в духовке
Творожная запеканка с изюмом — это воздушный десерт с очень нежной текстурой и удивительным вкусом, который порадует любителей сладких угощений. Главная особенность в приготовлении запеканки — добавление манной крупы. Она позволит сделать тесто густым и при этом очень нежным. А чтобы десерт был более разнообразным, в него добавляют изюм. Вы при желании можете заменить его на свежие ягоды или фрукты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Мороженое, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Творог
десерты
1 час 10 минут
Глазированные творожные сырки с изюмом
Считается, что рецепт глазированного сырка появился в СССР еще в тридцатые годы прошлого века, но был доступен лишь узкому кругу технологов. Только в пятидесятые глазированные сырки появились на прилавках крупных городов. А сегодня этот простой и нежный десерт может появиться у вас дома. Мы подобрали простой рецепт, на который понадобится не больше 10 минут.
Ингредиенты: Ваниль, Горький шоколад, Изюм, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
творожная запеканка
1 час 10 минут
Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке
Запеканка из творога — это аппетитный десерт, который отлично подходит для питательного завтрака. Тесто у десерта получается очень нежным, а изюм помогает сделать его еще вкуснее. При желании в запеканку также можно добавить курагу или чернослив. Благодаря этому десерт получится еще более разнообразным. Цедру лимона при желании можно заменить на цедру лайма. В таком случае запеканка приобретет необычный аромат и приятное послевкусие.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Малина, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог, Цедра лимона
творожная запеканка...
1 час 25 минут
Творожная запеканка без муки и сахара
Отличный вариант десерта, если вы на диете. Он станет идеальной заменой пирога к чаю, но в нем нет ни муки, ни сахара. Терпкую сладость и приятную кислинку творожному тесту придают изюм и черная смородина. Запеканка получается воздушной, нежной и сладкой, но не приторной.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Творог, Черная смородина
сырники с изюмом
30 минут
Творожные сырники с изюмом
Приготовьте пышные сырники на завтрак, полдник или десерт. Это не сложно и очень быстро. Важно не добавлять слишком много муки. Для вкуса и аромата в творог можно добавить различные специи и сухофрукты. А для подачи возьмите варенье, сметану, сироп или сгущенку на ваш вкус. А еще сырники прекрасно переносят заморозку. Поэтому можно в один день сделать побольше сырников и заморозить часть для будущих завтраков.
Ингредиенты: Голубика, Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог 5%
кулич
2 часа
Творожные куличики без дрожжей
Готовятся такие куличики без дрожжей, но при этом получаются очень воздушными. Для разнообразия в тесто предлагается добавить изюм. При желании его можно заменить на цукаты или орехи. Украшать готовые куличики можно не только глазурью, но и другими добавками, например, растопленным шоколадом или кремом. Подавать десерт лучше сразу, пока кексы свежие и мягкие.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус, Творог 9% жирности, Цукаты
запеканка
40 минут
Детская творожная запеканка c бананом
Вкусная и полезная творожная запеканка без сахара для детского питания. Творог в таком исполнении точно понравится ребенку, который еще только знакомится с разнообразием вкусов и текстур, а банан сделает любое детское блюдо привлекательнее!
Ингредиенты: Банан, Изюм, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Сметана, Творог
сырники
2 часа 30 минут
Сырники с маково-сметанным соусом
Рецепт белорусских сырников сильно отличается от привычного нам варианта этого блюда. Сначала творожные шарики обжариваются на сковороде, а затем запекаются в сметанно-маковой заливке. Для приготовления лучше использовать жирный творог: чем жирнее он будет, нем нежнее получится блюдо. Такой необычный десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Мак (зерна), Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% «Молочный знак» 300 г, Творог, Ягоды
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с изюмом по-домашнему
Творожная запеканка — простое и любимое блюдо. При соблюдении рецептуры запеканка получается вкусной, нежной и полезной. А используемый в запеканке творог богат белком и кальцием. Попробуйте добавить в блюдо любимые сухофрукты, цукаты или даже свежие ягоды и откройте новые оттенки вкуса знакомой с детства творожной запеканки!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Картофельный крахмал, Курага, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Творог 5%, Цукаты
творожники
1 час 40 минут
Простой творожник
Творожник напоминает по вкусу сырники, но готовится в виде одного большого пирога. Сладкий и сытный, он прекрасно сочетается с чашкой свежесваренного кофе. Вместо изюма в выпечке можно использовать другие сухофрукты, орехи, цукаты и ягоды. Чтобы придать творожнику оригинальный вкус, добавьте в творожную массу зернышки мака или кокосовую стружку. Такое лакомство одинаково вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог
выпечка
50 минут
Гата с творогом и изюмом
У традиционной выпечки Закавказья есть несколько вариантов: гату готовят и с изюмом, и с орехами, и просто с сахаром. Но в тесте всегда много сливочного масла, также часто его замешивают со сметаной или творогом. Творожная гата получается более мягкой и рассыпчатой, с легкой кислинкой, которая балансирует сладость изюма. Выпечка вкусна как в горячем виде, так и уже остывшая.
Ингредиенты: Вода, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог 5%
