Вареная пасха

Вареная пасха

Каждый год верующие люди готовят творожную пасху к светлому весеннему церковному празднику. Это один из символов Пасхи и обязательный кулинарный атрибут, имеющий сакральное значение. Ингредиенты в своей основе для пасхи одинаковы — жирный творог, сметана, яйца и сахар. Но каждая хозяйка добавляет в это творожное лакомство что-то свое — цукаты, шоколад, фрукты или ягоды. Приготовьте «Царскую» вареную пасху с изюмом, рецепт вам точно понравится.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 306,36 кКал
Белки 9,22 грамм
Жиры 21,47 грамм
Углеводы 19,49 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
11 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
0.6 стакан = 126 г
4 шт. = 68 г
100 г
4 ст. л. = 100 г
0.6 стакан = 114 г
1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Творог взбейте блендером до однородного состояния. Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте на 30 минут в тепле. Изюм промойте и замочите в теплой воде на 15-20 минут. Подготовьте миксер и форму для пасхи.

Шаг 1

Приготовьте творожную массу. Миксером пробейте в одной миске желтки с сахаром и маслом, во второй — творог со сметаной. Соедините обе массы и сделайте тесто полностью однородным.

Шаг 2

Начните готовить пасху. Положите творожную заготовку в небольшую кастрюлю, поместите ее на вторую кастрюлю с большим размером, устроив паровую баню. Помешивайте непрерывно яично-творожную смесь до появления первых пузырьков. Снимите с бани и уберите на пару часов на холод.

Шаг 3

Смешайте остывшую творожную массу с изюмом. Переложите в форму для пасхи, простеленную марлей, поставьте сверху груз и отправьте на 8 часов в холодильник.

произвести впечатление

Достаньте из формы пасху, поставьте на красивое блюдо, подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Анна, спасибо за ваше замечание! Мы уже дополнили текст рецепта.
18.04.25 в 13:59
АННА Р.
не понятно что нужно перемешать в 2 разных ёмкостях. Приготовить миксер дважды это тоже коллапс
16.04.25 в 15:21

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении