Рецепты с уксусом
тортилья
10 минут
Тортилья с томатами и грибами
Индейцы издавна выпекали тонкие лепешки из муки и яиц на открытом огне в глиняных плоских сковородах, а называли такую лепешку «комаль», по названию посуды в которой ее готовили. Считается, что тортилью изобрели испанские монахи в начале 18 века, приготовив однажды на завтрак лепешку из измельченного картофеля, яиц и муки. С тех пор лепешка под названием «tortilla» плотно закрепилась в меню испанцев. Ее часто подают на завтрак с начинкой из овощей и мяса, с репчатый луком и оливковым маслом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Ветчина, Куриное яйцо, Помидор, Сыр, Тортилья, Укроп, Шампиньоны
заготовки из огурцов
5 часов 30 минут
Хрустящие маринованные огурчики
Маринованные огурцы прекрасно подойдут для салатов, супов бутербродов, пиццы. Они хорошо сочетаются с тунцом, селедкой, лососем, и многие другие разновидности мясных или овощных салатов. В них достаточно много витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Корень хрена, Лавровый лист, Листья хрена, Огурец, Розовый (красный) перец, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Маринованные помидоры с черносливом и пряными травами
Маринованные помидоры представляют собой превосходную закуску на зиму, основными ингредиентами которой являются помидоры и уксус в сочетании с различными травами и пряными специями. Помидоры маринуют различными способами, например цельными, дольками, спелыми и зелеными, сладкими и в собственном соку. Приготовить вкусные и полезные маринованные помидоры в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать натуральные овощи и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чернослив, Чеснок
салаты с манго
20 минут
Классический салат коул слоу с пекинской капустой
Коул слоу ― калифорнийский салат с капустой и манго. Блюдо получается вкусным, необычным и очень ароматным. При этом низкокалорийным. Подавайте салат к основному блюду или просто в качестве перекуса.
Ингредиенты: Майонез, Манго, Острый стручковый зеленый перец, Пекинская капуста, Рисовый уксус
паста (макароны)
55 минут
Нежные яичные макароны с соусом
Все мы любим вкусно поесть, приготовить множество блюд, запастись ими на небольшой промежуток времени и просто наслаждаться. Приготовьте яичные макароны с соусом, которые вас не оставят с пустым животом, подарят прекрасное самочувствие, ведь оно так просто готовятся.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Крахмал, Кунжутное масло, Макароны, Мед, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Томатная паста
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с апельсином и моцареллой
Салаты до 19 века готовили только из свежих овощей, трав и корнеплодов. Заправкой служило обычное растительное масло или смесь масла с уксусом и солью. А добавлять отварные овощи, яйца и мясо в салат стали французские повара знаменитые изысканным кулинарным вкусом. Примерно в это же время те же французы изобрели знаменитый майонез, тем самым положив начало «салатной истории».
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Стручковая фасоль, Тимьян / чабрец, Уксус из белого вина, Фундук
солянка
1 час 40 минут
Солянка из маслят
Солянка с маслятами. Солянка— универсальная заготовка, которая готовится быстро и просто. В ней идеально сочетаются вкус и польза. Так же солянке придает такой невероятный вкус идеальное сочетание капусты и грибов. Кушать данное блюдо можно как самостоятельно, так и добавлять в виде ингредиента в другие блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Маслята, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный соус, Черный перец горошком
аджика
1 день
Аппетитная аджика из груш
Если вы не знаете, что приготовить к мясным или рыбным блюдам, то аджика из груш это отличный вариант соуса, который добавит блюдам сладкий привкус и понравится абсолютно каждому, кто его попробует. Готовится несложно и очень быстро, а главное, не требует больших затрат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
1 час 20 минут
Витаминный салат с нутом и изюмом
Во всем многообразии рецептов салатов есть такие, которые подойдут на каждый день, есть праздничные, застольные салаты, а есть оригинальные благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Например, салат с нутом и изюмом едва ли широко известен, однако очень полезный и вкусный. Блюдо одновременно легкое за счет большого количества зелени и сытное из-за нута. А изюм придает салату тонкий аромат и помогает нуту лучше раскрыться.
Ингредиенты: Изюм, Кардамон, Микс салатов, Молотая куркума, Молотый имбирь, Нут, Оливковое масло, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
3 дня
Необычная морковь по-корейски с помидорами
Салат морковь по-корейски придумали советские корейцы, которые были изгнаны в Узбекистан и Казахстан. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Существует много разновидностей корейской морковки. Ее готовят сырой как салат, маринуют, делают рулеты, едят как гарнир. Сегодня мы приготовим морковь по-корейски с помидорами. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С морковь в сочетании с содержащим большое количество витамина С помидором — отличное блюдо для любителей острого и вкусно покушать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты
40 минут
Витаминный салат по-мексикански
Полезное и необычное сочетание свеклы и разнообразных фруктов в одном блюде — это новый и оригинальный салат, который готовится по мексиканским традициям. Если хочется чего-то оригинального и вкусного, то салат с сочетанием острого и сладкого, легкой кислинкой и приятным хрустом зелени, именно то блюдо. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов, содержащий огромное количество витаминов и идеально подходящий для легких перекусов.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Арахис, Банан, Зерна граната, Кориандр, Кресс-салат, Перец чили, Рисовый уксус, Салат–латук, Сливки, Сок лайма, Яблоки
грибные заготовки
40 минут
Пикантные огурцы с шампиньонами в маринаде
Заливка маринадом полуготовых продуктов позволяет сохранить большее количество полезных микроэлементов, что недостижимо при интенсивной термальной обработке. Маринование огурцов и грибов в единой таре — это несложная задача, если придерживаться правильной последовательности приготовления. Основным залогом успеха является обеспечение чистоты используемых емкостей и крышек, что достигается стерилизацией. Так маринованные продукты смогут сохраниться надолго и порадовать в любой момент.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
кабачки на зиму
90 дней
Вкусные маринованные кабачки быстрого приготовления
Если вы не знаете, что заготовить на зиму, то кабачки будут отличным вариантом. Такая заготовка обязана быть в каждом доме. Самое главное и необычное, что для приготовления потребуются кабачки любой зрелости и это абсолютно без угрозы для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час 50 минут
Квашеная капуста с чесноком
Квашеная капуста получается при ее молочнокислом брожении. Во многих странах Европы она считается национальным блюдом. Но во всех вариантах она обязательно получает характерную кислинку и хрустящую текстуру. Подается такая капуста как гарнир, закуска или салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
закуски из овощей и...
90 дней
Домашняя вкусная закуска из кабачков со смородиной и крыжовником
Маринованные кабачки с ягодами — необычный вариант консервации, который не каждый осмелится приготовить. Закуска из кабачков и ягод не требует много ингредиентов и легка в приготовлении. В закуску также можно добавить огурцы, виноград, морковь или другие ягоды на ваш вкус. Она отлично украсит ваш стол на праздники в зимний период.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Красная смородина, Крыжовник, Сахар, Соль, Черная смородина, Яблочный уксус
грибные заготовки
1 день 14 часов
Шампиньоны маринованные с добавлением яблочного уксуса
Грибы под названием шампиньоны известны по всему миру и пожалуй ученые каждой страны хоть однажды, но проводили исследования влияния шампиньонов на человеческий организм. Японцы нашли в шампиньонах рибофлавин, вещество улучшающее зрение, а китайские — доказали снижение холестерина в крови при ежедневном употреблении. Также исследования трихологов показали положительный эффект роста и улучшения качества волос, в связи с содержанием железа в шампиньонах.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Соль, Шампиньоны, Яблочный уксус
блюда из курицы
35 минут
Пикантная курица в остро-сладком соусе
Один из непривычных и очень вкусных вариантов приготовления курицы будет ее томление в яблочном соке с сахаром и соевом соусе. Такое сочетание довольно оригинальное, оно придает мясу необычный вкус, одновременно и сладкий, и острый, и немного кислый. Это блюдо, приготовленное в китайском стиле, сочетается со многими гарнирами. Оно обязательно вам понравится и разнообразит ваш повседневный рацион.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриное филе, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Чеснок, Яблочный сок, Яблочный уксус
заправки для салатов
10 минут
Классический французский соус винегрет
Французский соус винегрет ― вкусный, легкий и полезный. Горчица, уксус придают ему пикантность и оригинальный вкус. Заправка подходит к любым салатам, рыбе, морепродуктам и тушеным овощам.
2
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Дижонская горчица, Оливковое масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
заготовки
1 час 5 минут
Ароматная заготовка для грибной солянки из свежих груздей и сочных овощей
Грибная солянка — питательное грибное блюдо, которое может быть приготовлено в различных вариантах. Грибной солянкой может быть суп, основным ингредиентом которого являются грибы в сочетании с различными овощами, копченостями, зеленью и специями, а может быть второе блюдо, приготовленное из тушеных грибов и овощей. Помимо отличных вкусовых качеств, такая солянка имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет ее включать в рацион здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
мороженое
35 минут
Клубничное мороженое с бальзамическим уксусом
Мороженое ― один из десертов, который любят как взрослые, так и дети. Он всегда выручает в жаркую и знойную погоду. Проявив фантазию и поэкспериментировав, можно придумать весьма интересные сочетания, причем используя за основу не только фрукты и ягоды. Мороженое является весьма разносторонним продуктом, его можно подстроить под ваши цели в питании, варьируя его калорийность за счет молочных продуктов и различных добавлений в него.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Клубника, Молоко, Сахар, Сливки
овощные заготовки
1 день 1 час
Маринованная морковка по-корейски
Морковка по-корейски — блюдо, распространенное в восточной Европе. Оно подойдет в качестве гарнира к основному блюду. Сочетание овощей и масла — идеальные условия для усвоения бета-каротина или по-другому витамина А. Салат получается ароматным благодаря маринаду и специям. Идеально подойдет для любителей острых блюд.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты
15 минут
Классический греческий салат с брынзой
Брынза ― это сыр, имеющий древние корни и относящийся к традиционным кухням Румынии, Болгарии, Украины и Молдавии. Сыр бранза готовят на рассоле и, как правило и по традиции, овечьего молока. В современном мире продукт нашел широкое применение и за пределами вышеприведенных стран. Используют сыр в основном в овощных салатах, запекают с овощами и мясом, добавляют в выпечку, подают с различными бутербродами и блинчиками.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Брынза, Маслины, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 10 минут
Старинный рецепт чахохбили с вином
Этот рецепт чахохбили передается по наследству, и если будете его готовить, не советуем ничего менять. Вкуснее он получается не из магазинного бройлера, а из домашней или фермерской курочки. Если будете готовить зимой, можно использовать томатный сок, а летом лучше мясистые помидоры. Вино только крепленое, можно и сухое, но тогда нужно добавить сахар. Никаких бульонных кубиков, только натуральный бульон. Из специй обязательно уцхо-сунели — это традиционная грузинская пряность.
Ингредиенты: Барбарис, Кинза, Красный жгучий перец, Куриный бульон, Курица, Морская соль, Помидор, Портвейн, Репчатый лук, Сливочное масло, Столовый уксус 9%, Укроп, Цедра, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
25 минут
Коктейльные помидорки с петрушкой в рассоле
Петрушка однолетняя, либо двухлетняя трава, она низкокалорийна и богата эфирными маслами, поэтому широко используется в кулинарии. Ее используют, как пряность в салатах, супах, гарнирах, также ее используют в засолке овощей, для придания вкуса и яркости блюдам.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
кекс
35 минут
Полезные овсяные кексы
Сладкая выпечка считается калорийной и вредной. Предлагаем приготовить кексы на овсяном молоке с фруктовым джемом, которые будут полезнее, чем магазинные. Такой десерт идеален для перекуса и вечерних посиделок.
Ингредиенты: Джем, Кукурузный крахмал, Мускатный орех, Овсяное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рапсовое масло, Сахар, Сода, Экстракт ванили, Яблочный уксус
консервирование
5 часов
Консервированная камбала в красном соусе
Из-за большого выбора рыбных консервов на прилавках наших магазинов, мы практически перестали готовить тушеную рыбу. Но будьте уверенны, что консервированная камбала в красном соусе, Вас в этом переубедит. Рыба получается очень мягкая, сочная, косточки размягчаются на столько, что они практически не ощущаются. А лук, морковь и специи — насыщают блюдо прекрасными ароматами.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Камбала, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
шурпа
3 часа 20 минут
Шурпа из молодой козлятины
Шурпа сваренная на таком оригинальном мясном бульоне из молодой козлятины, это что-то невероятно вкусное, сытное и полезное первое блюдо! Такая необычная шурпа — весьма оригинальный и эффектный вариант такого полюбившегося супа. Поверьте получится очень вкусно. Шурпа достаточно наваристый и густой суп, благодаря тому, что все ингредиенты режутся достаточно крупно, это и есть основное отличие от всех привычных супов.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Кабачок цукини, Кинза, Козлятина, Кориандр, Молотый кориандр, Морковь, Мясной бульон, Нут, Оливковое масло, Помидор, Репа, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Уксус из белого вина
помидоры на зиму
62 дня
Душистые помидоры с зонтиками укропа
Помидоры с зонтиками укропа — это классическая закатка на зиму. Домашняя закатка стандартная по вкусу, но одновременно вкусная и ароматная, благодаря зонтикам укропа, которые обогащают запах маринада своим приятным, аппетитным ароматом. Зонтики укропа отдавая свой аромат в рассол, который в свою очередь впитывается в помидоры, что делает томаты еще более пряными.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Нежная капуста тушеная с овощами
Многие хозяйки мечтают о том, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным. Тушеная капуста-один из таких вариантов, ведь именно в таком виде она сохраняет в себе все свои полезные свойства, а овощи с грибами в данном случае только добавляют ей еще больше полезных свойств. Такое блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина для всей семьи, в том числе и для детей.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
рагу
30 минут
Классическая капоната
Капоната это классическое сицилийское рагу. По содержанию компонентов оно очень сильно отличается от привычного нам. Здесь добавляют изюм, орехи и прочие специи, которые делают вкус очень необычным и интересным. Аромат получается пикантным и свежим.
Ингредиенты: Баклажан, Изюм, Каперсы, Кедровые орехи, Оливки, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Столовый уксус, Томатная паста
рыбные паштеты
55 минут
Классический паштет из скумбрии
Еще несколько лет назад паштеты считались самым настоящим деликатесом, которые было не так-то просто приобрести. Теперь таким продуктом не только никого не удивишь, но и порадуешь, сделав его самостоятельно. Рыбные консервы делают из разных видов рыб. Это не только полезно, но еще и избавляет от некачественных магазинных подделок. Паштет из скумбрии содержит в себе большое количество микроэлементов и полезных веществ.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический соус, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Скумбрия, Соль, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
5 часов 40 минут
Полезная скумбрия по-грузински в маринаде
Скумбрия в маринаде по-грузински-сочная и нежная рыба в маринаде из виноградного уксуса с кинзой и чесноком. Это блюдо является отличной закуской на столе и будет по достоинству оценено всеми, кто его попробует. Данный способ приготовления очень полезен, так как скумбрия содержит в своем составе важные для организма вещества, а кинза очень полезна для правильной работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Душистый перец молотый, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
круассаны
1 час
Домашние круассаны с салатом «Капрезе»
Любители хрустящей выпечки и свежих салатов оценят это блюдо по достоинству. Сыр «Моцарелла» с помидорами, приправленные черным ароматным перцем, идеально сочетаются со слоеным тестом. Благодаря этому, блюдо получается очень легким и насыщенным. Этот рецепт можно приготовить в качестве хорошей закуски.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный орегано (душица)
салаты
3 часа 20 минут
Сытный салат со свинины со вкусом шашлыка
В повседневной жизни популярны простые блюда, а приготовить быстро и просто мясное блюдо, уже искусство. В этом салате свинина получается нежной, но вы не потратите больше 15 минут на активное приготовление. Мясо в процессе маринования приобретает приятный аромат, как будто приготовленное на мангале.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты
1 час 40 минут
Салат из маринованных овощей с дайконом
Дайкон — это белый корнеплод похожий по форме на морковь, родственник редьки. Богатый на кальций и калий, на витамины В и Р, дайкон участвует в процессах очистки организма, укрепляет его иммунную систему, успокаивает нервную систему. Маринованный дайкон не имеет горького вкуса, только приятно кисло-сладкий.
Ингредиенты: Дайкон, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Сахар, Свекла, Уксус из белого вина, Чеснок
салаты из свеклы
1 час 10 минут
Полезный салат из свеклы с арахисом
Свекла содержит клетчатку, огромное количество витаминов, микроэлементов, макроэлементов и фолиевую кислоту. Лучше всего свекла усваивается в отварном виде. Варите ее в кожуре в несоленой воде — так сохранится больше пользы и вкуса. Сочетание сладкой свеклы и хрустящего арахиса — беспроигрышный вариант холодной закуски.
Ингредиенты: Арахис, Петрушка, Растительное масло, Свекла, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
30 минут
Острый маринованный лук в яблочном уксусе
Во многих странах мира репчатый лук был известен и распространен еще со средних веков. Лук славится своими полезными качествами и необыкновенным вкусом, от сладкого до остро-жгучего. Маринование -это пищевая обработка без потери полезных качеств, которая смягчит резкий вкус лука, и дополнит его богатым вкусом маринада, а так же позволит сохранить продукт на долгий срок. Яблочный уксус хорошо работает как натуральный консервант, а вкус блюда получится чуть сладким, с легкой пикантной остринкой.
Ингредиенты: Репчатый лук, Укроп, Яблочный уксус
солянка
1 час 40 минут
Универсальная солянка с лисичками
В этом рецепте представлено, вкусное и универсальное блюдо. Эту солянку можно использовать как самостоятельное второе блюдо. Либо в качестве заправки в щи. Так же в качестве гарнира к основному блюду. А если ее заготовить на зиму, то получится отличная закуска или салат с грибами. Грибы можете использовать любые, на ваше усмотрение. В этом рецепте солянка с грибами лисичками.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Лавровый лист, Лисички, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
блюда из утки
2 часа
Новогодняя утка с айвой и ананасами
Айва — фрукт, который разводят около 4 тысяч лет на острове Крит и по сей день. Спелая айва по форме и цвету напоминает собой грушу или яблоко. В этом фрукте содержатся витамины А, группы В, РР, С, Е, кислоты (яблочная, лимонная, тартроновая), эфирное масло, дубильные вещества, а также различные макро— и микроэлементы. В Древней Греции айва считалась символом любви и плодородия.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Горчица, Мед, Орегано (душица), Розмарин, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Тимьян / чабрец, Утка, Чеснок
