Рецепты с уксусом
овощные блюда
5 часов 35 минут
Запеченный маринованный болгарский перец
Яркий, сладкий и мясистый болгарский перец напоминает о лете. Особенно такая заготовка актуальна зимой, когда овощи в магазине стоят очень дорого, а хочется чего-то вкусного и витаминного. Подавайте эти перцы в качестве закуски к шашлыку, блюдам из мяса и рыбы, а также к любым гарнирам.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Оливковое масло, Соль, Специи, Чеснок
овощные заготовки
4 часа
Консервированные хрустящие огурцы в горчице с чесноком
Предлагаем Вашему вниманию великолепный рецепт консервированных огурчиков на зиму. Свежие дольки огурцов, пропитанные ароматом чеснока и специй, становятся хрустящими, крепкими благодаря сухой горчице, добавленной в маринад. Готовятся такие консервы легко и сравнительно быстро.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
маринады для грибов
1 час 10 минут
Быстрый способ маринованных груздей с чесноком
В этом рецепте описан быстрый и легкий способ маринования грибов. Грузди, маринованные с чесноком по этому способу, будут готовы уже на следующий день. В составе рецепта присутствуют листья смородины и вишни, благодаря им грибочки получаются, хрустящие, упругие, изумительно вкусные и ароматные. Такая закуска способна украсить как повседневный прием пищи, так и порадовать гостей за праздничным столом. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций превосходной закуски.
Ингредиенты: Вода, Грузди, Лавровый лист, Листья вишни, Листья черной смородины, Сахар, Соль крупного помола, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
торты
1 час 31 минута
Торт на сковороде с клубникой
Торт, для приготовления которого даже не нужна духовка. Получается очень быстро и вкусно.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 25% жирности, Сода, Столовый уксус, Яйца
блюда из морепродукт...
1 день 1 час
Вкусный маринованный коктейль из морепродуктов
Коктейль из морепродуктов можно купить в магазине. Но также его можно приготовить дома самостоятельно, замариновав креветки, кальмары и мидии в смеси уксуса, масла, воды и специй. Морепродукты следует слегка отварить, залить маринадом и убрать в холодильник на сутки.
Ингредиенты: Вода, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
овощная икра
2 часа
Питательная грибная икра из груздей с луком на зиму
Грибы представляют собой полезный продукт питания благодаря отличному вкусу и аромату, которые они придают готовым из них блюдам, а также большому содержанию ценных веществ, необходимых организму. Соблюдая верную технологию приготовления грибов, блюда из них могут стать настоящим деликатесом, так, большой популярностью пользуется икра из груздей. Грибная икра может подаваться в качестве самостоятельной закуски, а может использоваться в качестве начинки для пирогов и рулетов.
Ингредиенты: Вода, Грузди, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
домашний кетчуп
2 часа 30 минут
Домашний кетчуп с перцем чили
Традиционно в рецепт кетчупа входят помидоры, специи и уксус, но всегда можно экспериментировать. Например, перец чили сделает соус острее и ароматнее. Так что кетчуп по этому рецепту обязательно понравится любителям блюд погорячее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Корица, Молотый имбирь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные заготовки
30 минут
Маринованный редис
Редис –это один из самых популярных весенних и летних овощей. Маринованный редис не так популярен, как свежий, но попробуйте добавить его в салат. Оригинальная яркая закуска, которая дополнит практически любое блюдо.
Ингредиенты: Вода, Редис, Сахар, Соль, Столовый уксус, Текила
овощные салаты
10 часов 40 минут
Хрустящий овощной салат из свеклы и зеленых помидор на зиму
Маринование представляет собой консервирование продуктов питания с добавлением различных трав, специй, растительного масла, лука и чеснока. Маринованию подвергаются различные овощи, фрукты и корнеплоды, которые теряют свои пищевые свойства при долгом хранении. Особую популярность имеет заготовка из свеклы и зеленых помидор, которая обеспечит организм полным комплексом витаминов даже в самые холодные времена.
Ингредиенты: Вода, Зеленые помидоры, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
помидоры на зиму
30 минут
Аппетитные маринованные помидоры
Это самый простой и быстрый способ приготовления маринованных помидоров на зимние времена. По этому рецепту помидоры получаются очень ароматными, вкусными и нежными. Их можно подавать на праздничный стол, как закуску к блюдам. Из указанного количества ингредиентов получается 1 л заготовок.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус
овощные блюда
40 минут
Быстрая маринованная свекла с луком
Для большого застолья требуются не только основные блюда, но и много закусок. Маринованная свекла с луком как раз подойдет. Салат получится легким, вкусным, сочным и при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Корица, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с креветками
20 минут
ПП-салат с креветками и киноа
Простой низкокалорийный салат с креветками, киноа и авокадо — легкий и здоровый ужин. Блюдо получается вкусным и сытным, но при этом полезным за счет морепродуктов и овощей. В качестве заправки мы взяли оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус и немного меда.
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Креветки, Мед, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Тимьян / чабрец, Чеснок
грибные заготовки
2 дня 2 часа
Маринованные вешенки на зиму
Вешенки не только вкусные, но и быстро готовятся. Эти грибы не требуют предварительной обработки и неприхотливы к способу готовки. Их можно жарить на сливочном масле с луком и картошкой, класть в начинку пирогов, варить суп или просто мариновать на зиму. Для заготовок используется традиционный маринад, основу которого составляют уксус, грибной сок и различные пряности.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
азу
6 часов
Азу из лосятины по-охотничьи
Лосиное мясо — довольно редкий деликатес. Его можно встретить в продаже на специализированных рынках и в магазинах. По своему составу мясо лося больше всего напоминает молодую телятину с характерным вкусом и ароматом. Поскольку оно бывает достаточно жестким, особенно если это дичь, то его необходимо выдерживать в маринаде перед приготовлением, тогда оно станет сочным и мягким. Очень вкусным из лосятины получается азу — тушеное мясо в кисло-сладком соусе не основе соленых огурцов и сметаны.
Ингредиенты: Лосиное мясо, Молотая паприка, Перец чили молотый, Помидор, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
пицца
45 минут
Пицца «Маргарита» с моцареллой и базиликом
Мало кто знает, что название «Маргарита» пицца получила в далеком 1889 году, благодаря жене итальянского короля по имени Маргарита Савойская. Однажды женщина попросила приготовить ей пиццу, являющейся в те времена исключительно кушаньем для бедняков. Нежное тонкое ароматное тесто с томатно-сырной начинкой настолько ей понравилось, что Маргарита даровала блюду свое имя и приказала впредь каждый день подавать к королевскому столу.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливки, Орегано (душица), Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тесто для пиццы, Томатный соус, Уксус из белого вина
стейки из рыбы
1 час 40 минут
Мягкий стейк с ананасом
Австралийская кухня славится своей необычностью, и стейки из семги с ананасами — одно из ее детищ. Сочетание рыбы с ананасами кажется странным на первый взгляд, но с первого же кусочка каждый меняет свое мнение, ведь особый маринад с ананасовым соком делает мясо мягким и нежным, а кусочки ананаса добавляют в блюдо ту самую изюминку.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Болгарский перец, Консервированные ананасы, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус чили, Стейк семги, Уксус из белого вина
закуски из овощей и...
5 дней 3 часа
Аппетитная закуска из зеленых помидоров
Маринованные помидоры всегда кстати как на праздничном столе, так и в будний день. Мы предлагаем вам попробовать пикантную и ароматную закуску из зеленых помидоров, которая придется по нраву вашим друзьям и родным.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
8 часов 20 минут
Хрустящая маринованная пекинская капуста
Такую вкусную закуску из капусты подают к шашлыкам и другим мясным блюдам. Можно сделать ее сладкой, соленой и даже острой, добавив черный и красный перец. Также такой гарнир отлично будет сочетаться с картофелем.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
торты
1 час 45 минут
Торт из яичных блинчиков
Яичные блинчики могут готовиться как для салатов, так и с начинками. Еще одним способом применения яичных блинов является торт из них. В качестве начинки в таком блине могут использоваться различные ингредиенты. Для торта по этому рецепту используются шампиньон, ветчина, лук и сыр. Такая начинка получается довольно сочной и сытной. Торт можно приготовить как для обычного обеденного стола, так и для праздничного.
Ингредиенты: Ветчина, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр, Шампиньоны
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в белом винном уксусе
Мясо индейки высоко ценится. Оно считается диетическим и является важной частью меню тех, кто придерживается здорового питания. По некоторым полезным свойствам оно превосходит курицу. В нем содержится много легко усваиваемого белка, витаминов группы В, железа, кальция, натрия. Филе индейки, предварительно обжаренное в панировке, а затем потушенное с белым винным уксусом и сливками, получается сочным и ароматным.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Белый перец молотый, Кукурузный крахмал, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Рис, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица в белом вине с оливками и каперсами
Курицу в белом вине с оливками и каперсами можно подать и к праздничному столу для самых дорогих гостей. Она получается очень аппетитной, красивой и насыщенной по вкусу благодаря необычному соусу. Мариновать окорочка перед запеканием можно и целый день, вкус от этого станет только лучше. Но хватит и 30 минут, чтобы получить средиземноморский аромат. Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка. На гарнир идеально подойдет картофель в любом виде, паста или рис.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белое вино, Каперсы, Куриный окорочок, Оливки без косточки, Паста, Растительное масло, Соль, Сушеные финики, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с анисом
Индейка с анисом, замаринованная в бальзамическом уксусе, получается нежной и приятно пикантной. Родина аниса точно неизвестна. Считается, что это или Малая Азия, или страны Средиземноморья. Использовать анис как пряность и лекарственное средство начали еще в античности. Анис помогает нормализовать пищеварение, используется как спазмолитик и антисептик.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Молотая паприка, Молотый анис, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Чеснок
киш
1 час 30 минут
Быстрый киш с консервированной сайрой и сметанной заливкой
Быстрый киш с консервированной сайрой и сметанной заливкой ― это пирог французской кухни. Киш ― это открытый пирог, который готовиться из песочного теста. Изначально киш готовили бедные люди и в начинку ложили все, что нашли дома. Вскоре это блюдо распробовали и богатые люди, начали подавать в ресторанах. Тогда в начинку начали использовать бекон, красную рыбу, различные овощи и заливать сливочной или сметанной заливкой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус, Укроп
салат «нежность»
1 час
Классический салат «Нежность» с курицей
Классический вариант салата «Нежность» был придуман во времена Советского Союза и с тех пор сохранен в кулинарных книгах многих хозяек. Основа рецепта — куриное филе, яйцо, сыр и майонез. Все продукты доступные и простые. Собирать блюдо нужно слоями с помощью формовочного кольца, придавливая каждый слой. Салат довольно калорийный и сытный, поэтому рекомендуется приготовить домашний майонез. Такая заправка сделает блюдо более полезным.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр
овощные салаты
15 минут
Легкий салат из авокадо со шпинатом
Легкий салат из авокадо со шпинатом и овощами готовится быстро и просто. Для красоты можно взять овощи разных цветов: желтый и розовый помидоры, красный, желтый или зеленый болгарский перец. Розовые томаты накапливают больше полезных веществ, в числе которых витамин С, каротин, пектин и селен. По вкусу они мягче и слаще красных, так как содержат больше сахара.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
закуски с креветками
45 минут
Креветки с рисом
Креветки с рисом — это традиционное китайское блюдо, очень сытное, к тому же полезное и низкокалорийное. При подаче риса сначала выкладывают на блюдо рисовую основу, затем выкладывают креветки. Креветки получаются очень нежными и мягкими.
Ингредиенты: Зелень, Кальмар, Королевские креветки, Крабовые палочки, Кукуруза, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Маслины, Мед, Огурец, Оливки, Рис, Рисовый уксус
салаты с рыбой
1 час 40 минут
Салат из риса, лука и рыбных консервов
Нежный ароматный и пикантный рыбный салат с рисом — прекрасный вариант закуски в любое время года. По классическому рецепту такой салат готовится на основе консервов. Этот салат объединил продукты, которые не часто встречаются в одном блюде. Но именно на стыке несочетаемого и появляются вкусные оригинальные закуски. Салат из риса, лука и рыбных консервов несомненно понравится тем, кто любит простые в приготовлении блюда из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сахар, Столовый уксус 9%
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой — блюдо, дающее простор для кулинарной фантазии повара. Вы можете отварить картофель или обжарить, добавить консервированную рыбу или соленую. Если хотите, чтобы салат получился максимально полезным, варите картофель в мундире. Кожура — защитный слой, который при термической обработке сохраняет внутри клубня больше витаминов. Диетологи отмечают, что в холодном овоще гликемический индекс составляет 50, следовательно, его в умеренном количестве полезен даже диабетикам.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Оливковое масло, Соль, Столовый уксус 9%, Филе анчоуса, Шампиньоны
салаты
50 минут
Морской салат с сухариками
Салат из мидий и кальмаров — закуска сытная, нежная и с интересным вкусом. Кальмары хорошо сочетаются не только с овощами, но и с другими продуктами. Салат готовится просто, а получается вкусным и полезным. Кальмары в любом сочетании смотрятся выигрышно, а в сочетании с красным луком, получается нежный, вкусный и ароматный салат, который выглядит аппетитно и аккуратно. Благодаря кальмарам салат приобретает нежный вкус и изысканный аромат.
Ингредиенты: Консервированные кальмары, Красный лук, Лайм, Мидии, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Столовый уксус, Сухарики, Твердый сыр, Черный перец молотый
маринады для рыбы
30 минут
Маринованные мидии с петрушкой
Петрушка очень полезная зелень, она собрала в себе уникальное сочетание витаминов и микроэлементов. Ее используют как в кулинарии, так и в медицине, и косметологии. Петрушка очень ароматная трава, в ней содержится большое количество эфирных масел.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Лимон, Мидии, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
салаты с тунцом
15 минут
Оригинальный салат с фасолью, тунцом, луком и руколой
Салат с фасолью, тунцом, луком и руколой — это блюдо, с оригинальным сочетанием ингредиентов. Фасоль и тунец, входящие в состав салата делают его сытным и насыщенным по вкусу, при этом рукола придает салату небольшую кислинку и чуть-чуть пряный и острый вкус. Завершает сочетание всех ингредиентов легкий соус.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Рукола, Соль, Сушеный орегано (душица), Тунец кусочками в собственном соку, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
роллы
1 час 30 минут
Роллы с лососем и творожным сыром
Роллы — это блюдо японской кухни. Это разновидность суши. Суши и роллы это любимое блюдо многих людей. Вариантов начинки и подачи их очень много, все они по-своему разные и вкусные. Этот рецепт относительно недолгий, а вкус вас очень удивит. Вы точно останетесь довольными сочетанию творожного сыра с красной рыбкой.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Молотый имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Семга, Соевый соус, Соль, Творожный сыр
омлет
20 минут
Омлет с начинкой из пармезана и помидора
Омлет с сыром и помидором и в горячем, и в холодном виде будет одинаково аппетитным и, что немаловажно, питательным и полезным для школьников. Яйца и сыр дадут необходимые детям и подросткам белок и минералы для укрепления мышц и костей, а помидоры зарядят организм витаминами А, С, группы В, альфа- и бета-каротином.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый
фруктовые салаты
25 минут
Салат с персиками и орехами в карри-глазури
Салат с персиками и орехами в карри-глазури — эффектная и вкусная летняя закуска. Сочные жареные персики в сочетании с грецкими орехами, карри и заправкой на основе греческого йогурта придают блюду необычный и яркий вкус. Приготовить такой салат не составит труда. Лучше всего делать его летом, в сезон персиков — так они будут наиболее сочными.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Карри, Мед, Морская соль, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Персики, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Сливочное масло, Яблочный уксус
багет
2 часа 55 минут
Багет из слоеного бездрожжевого теста
С историей багета тесно связан Наполеон, но не знаменитый император, а его племянник, президент Французской республики. Именно он ввел стандарт хлеба — вес не менее 2 кг, а длина не более 0,7 метра. Такая законодательная база значительно повлияла на утончение хлебобулочных изделий. Багет из слоеного бездрожжевого теста — вкусный хлеб для тех, кто не хочет тратить много усилий на выпечку. При этом ценные свойства хлеба сохраняются, а вкус совсем не меняется.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ржаная мука, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из рыбы
45 минут
Полезная репа с рыбой
Репа является одним из древнейших овощей на планете. Репа обладает большим количеством полезных свойств — способствует правильному пищеварению, снижает артериальное давление, улучшает зрение. И это только малая часть достоинств овоща. Рецептов с данным продуктом существует множество.
Ингредиенты: Грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Репа, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тмин, Филе семги, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и сыром фета
Приготовьте ароматный и сытный салат с куриным филе и сыром фета на ужин или праздник, и он станет фаворитом семейного меню. Свежие овощи, нежное куриное филе и сочетание специй со свежими листьями базилика и кинзы дарят гармоничный вкус и незабываемое послевкусие. Сыр фета полезно употреблять в умеренных количествах, чтобы укрепить кости и зубы с помощью содержащегося в нем кальция и улучшить работу нервной системы и мозга благодаря витамину В.
2
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Кинза, Куриное филе, Оливковое масло, Помидоры черри, Редис, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с сердечками индейки
Тост с сердечками индейки — блюдо для пп. Сердечки индейки — низкокалорийный продукт, богатый селеном, цинком, железом, фосфором, витаминами А, В и С. Он оказывает благотворное влияние на состояние кожи и в целом на организм. По сравнению с куриными, сердечки индейки более плотные и крупные. Субпродукт желательно покупать охлажденный, так проще определить его качество. Поверхность должна быть глянцевой и влажной, а жир — белый.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый хлеб, Зеленый лук, Красный лук, Растительное масло, Сердечки индейки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
гаспачо
50 минут
Томатный гаспачо с сельдереем
Легкий освежающий летний суп родом из солнечной Испании быстро полюбился всему миру и наравне с окрошкой стал одним из главных оружий против борьбы с летним зноем. Томатный гаспачо с сельдереем же не только освежает в жару, но и щекочет вкусовые рецепторы своим интересным пряным вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Красный лук, Креветки, Молотая паприка, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Томатный сок, Чеснок
