не содержит распространенных аллергенов
рагу
2 часа
Изысканное мясное рагу с овощами
Свинина ― это самое распространённое мясо в мире. Свинину употребляли еще в пятом десятилетие до нашей эры. Мяса содержит большое количество витамином, протеинов, жиров и минералов. А также в свинине большое количество витамина В, что помогает при наборе мышц, ускоряет метаболизм, помогает поддерживать нервную систему.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Чеснок
блюда из риса
1 час 30 минут
Домашний рис с фаршем, томатной пастой и овощами
Рис с фаршем, томатной пастой и овощами — удивительно вкусное и сытное блюдо. Белый рис в сочетании с мясным фаршем, овощами и томатной пастой делает это блюдо невероятно нежным, изысканным и сочным. К тому же белый рис очень полезен для организма. Белый рис содержит витамины группы B, аминокислоты, калий, фосфор и др. Все они важны для нашего организма, поскольку укрепляют ногти, улучшают работу кишечника и даже замедляют процессы старения кожи.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 5 минут
Сочный рис с курицей на сковороде
Рис с курицей — это отличная альтернатива привычному плову, так как курица не настолько жирная и калорийная, а белое мясо птицы, в отличие от красного, предпочтительнее в ежедневном рационе детей и взрослых. Также подобный вариант приготовления на сковороде очень упрощает весь процесс и экономит много времени.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
45 минут
Быстрый плов в скороварке
Восточную кухню невозможно представить без плова. В сказках Шахерезады это блюдо упоминалось как «пилав». За 2,5 тысячи лет, которые насчитывает история плова, разные народы собрали множество рецептов его приготовления. Но все они на основе риса и мяса с добавлением овощей или сухофруктов. Крахмал, содержащийся в рисе, усваивается медленно, что дает сытость. А сочетаются с рисом лучше всего мясо и овощи.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
12 часов
Сало в луковой шелухе
Что может быть лучше домашнего сала с горбушкой черного хлеба? В данном рецепте показано как приготовить изумительное домашнее сало в луковой шелухе. Рецепт достаточно несложный, но потребуется немного навыков в готовке. Нежное, сытное и просто невероятно вкусное сало.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Луковая шелуха, Свиное сало, Соль, Чеснок
блюда из свинины
3 дня 3 часа
Нежное сало в рассоле в банке
Засолить сало в домашних условиях можно по простому рецепту с использованием рассола. Добавьте в заготовку лавровый лист, семена укропа и тмин, которые придадут готовому продукту пикантный вкус и яркий аромат. Сало можно долго хранить и использовать в подходящий момент, когда вас настигнет чувство голода.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Свиное сало, Семена укропа, Соль, Тмин
плов
3 часа 20 минут
Плов из бурого риса в мультиварке
Плов — довольно популярное блюдо. В идеале его основу составляет белый пропаренный рис. Но в нашем рецепте используется бурый, он считается полезнее. Также мы дополнили плов курицей, морковью, луком и приправами. Быстрее всего блюдо готовится в мультиварке.
Ингредиенты: Барбарис, Бурый рис, Вода, Куриное филе, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
шашлык из свинины
2 часа 5 минут
Вкуснейший шашлык из свинины и баранины
Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из мелких кусков баранины, нанизанных на шампур и запечённых на углях. Позже это имя распространилось на все виды мяса, приготовленные этим способом. Сейчас в интернете можно найти тысячи рецептов шашлыка из говядины, баранины, птицы и даже рыбы. Отдельно стоит отметить шашлык из нескольких видов мяса. Например, необычный шашлык из свинины и баранины — это пример отличного блюда, построенного на удачной игре вкусов и текстур, поражающее воображение своей простотой и изящностью.
Ингредиенты: Баранина, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
томатные соусы
30 минут
Острый томатный соус с чесноком
Томатный соус присутствует во многих кухнях мира, где выращиваются помидоры. Чаще всего принцип приготовления, а именно тепловая обработка томатов, очень похож. Такой соус можно использовать как маринад для мяса, заправку, класть в разные блюда и просто подавать отдельно.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Зелень, Кинза, Помидор, Растительное масло, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
пастила
17 часов 20 минут
Пастила из дыни и апельсина
В сезон дыни хочется сохранить урожай. Приготовьте пастилу из дыни в сушилке или духовке. Чтобы сделать вкус интереснее, добавьте цитрусовые нотки в виде апельсина. Его вкус дополнит сладость дыни и сделает цвет пастилы ярче и аппетитнее.
Ингредиенты: Апельсин, Дыня
курица в духовке
1 час
Запеченная куриная грудка со специями в рукаве
Куриное мясо обладает нежным вкусом, оно достаточно простое в приготовлении и сочетается с большинством известных человеку продуктов. Мясо курицы подвергается всем видам тепловой обработки, его варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается ароматной и при этом низкокалорийной.
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Молотая паприка, Соль
настойки
30 минут
Виноградная настойка
Существует огромное количество видов настоек на разных ягодах и фруктах. Один из самых распространенных видов-виноградная. На нем напиток получается сбалансированный: в меру сладкий и кислый, а также очень вкусный с приятной ноткой пряностей в виде корицы и бадьяна.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Виноград, Вода, Водка, Корица, Сахар
блюда из курицы
1 час 40 минут
Пикантные куриные окорочка
В современной европейской кухне блюда на основе куриного мяса на пике популярности. Со временем появляются все новые и новые сочетания и комбинации ингредиентов, рецепты приготовления. Так что простор для кулинарной фантазии очень велик. Этот рецепт позволит вам освоить простое в приготовлении блюдо из самых полезных продуктов традиционной европейской кухни.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный окорочок, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час
Аппетитный постный суп с кабачком
Постные супы — это абсолютно универсальное блюдо. Они приходятся к месту, когда хочется чего-то горячего, но легкого, отлично подходят для диетического питания и просто хорошо насыщают организм, не оставляя после себя чувства тяжести и дискомфорта. Аппетитный постный суп с кабачком — это одно из таких блюд, он интересно выглядит и радует разнообразием вкусов и текстур.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу с гималайской солью
Гималайская соль — экологически чистый продукт, который добывают в горах Пакистана. Появилась она на месте высохших океанов, которые были расположены там миллионы лет назад. Это соль розового цвета. Состоит в основном из ценных микроэлементов и всего на 20% из натрия хлорида. С гималайской солью готовят блюда во многих ресторанах. Дома с ней можно сделать аппетитное овощное рагу. Нежная, сладко-соленая розовая соль придаст блюду особенный вкус и, безусловно, сделает его полезнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гималайская соль, Кабачок, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Чеснок
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Филе индейки в панировке из нутовой муки
В этом рецепте индейка маринуется в лимонном соке и обжаривается в панировке из нутовой муки. Мука из нута — полезный безглютеновый продукт, в котором содержится большое количество витаминов и минералов. Муку можно купить или приготовить самостоятельно. Мука из вареного нута получается нежной и воздушной. Из обжаренного — с ароматным ореховым привкусом. В муке из нута без дополнительной термической обработки будет присутствовать привкус гороха.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Белый кунжут, Лимонный сок, Нутовая мука, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Салат «айсберг», Соль, Филе грудки индейки
блюда из индейки
1 час 55 минут
Филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой
Для приготовления вкусного и нарядного блюда возьмите филе индейки. Мясо этой птицы очень полезное — содержит больше белка и витаминов, чем курица. А жира в нем совсем не много. Готовится быстрее, чем говядина и даже свинина. Можно подать с любыми гарнирами: картофельным, тыквенным пюре, рисом, гречкой, бобами. Из индейки также можно сделать начинку для бутербродов. Приготовьте нежное, аппетитное филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой в духовке по этому простому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Тыквенное пюре, Филе индейки, Чеснок
компоты
1 час 20 минут
Компот из айвы с сахаром
Компот из айвы представляет собой ароматный и очень вкусный напиток, который прекрасно подходит для диетического питания, так как содержит немного калорий. Рецепт подходит как для свежих плодов айвы, так и для замороженных. Главное — дать компоту настояться, тогда вкус и аромат фрукта раскроются полностью, сделав напиток максимально питательным. Плоды айвы содержат множество ценных веществ, которые и делают фрукт одним из самых полезных.
Ингредиенты: Айва, Вода, Сахар
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки в маринаде из васаби
Маринад из киви и васаби прост в приготовлении и подходит для любого мяса. А индейка в этом маринаде получается очень вкусной: нежной и в то же время остренькой. Выбирайте крупные плоды киви, слегка мягкие на ощупь — они вкуснее. Васаби размягчает мясо идеально. При отсутствии этой японской приправы ее можно заменить горчицей, только острой, а не сладкой.
Ингредиенты: Васаби, Киви, Растительное масло, Салатные листья, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки
варенье
1 час
Пряное варенье из мандаринов с молотым имбирем и корицей
Мандариновое варенье — это универсальное блюдо, его можно использовать как лакомство, так и в качестве одного из ингредиентов в приготовлении соуса к мясу. Оно придаст яркости любому блюду. В приготовлении лучше использовать спелые плоды. Они обладают более ярким вкусом и значительно слаще. Особую пикантность блюду придаст имбирь. Он добавит небольшую остроту и пикантность блюду. А корица придаст новогоднее настроение.
Ингредиенты: Мандарины, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар
плов
2 часа
Узбекский плов в казане с мясом козленка
Плов считается праздничным блюдом, и готовят его обычно в большом количестве в глубоком казане. Процесс приготовления плова отнимает достаточно сил и времени, но результат всегда стоит того. Чем больше в плове мяса, тем вкуснее он получается. Также большую роль играют правильно подобранный рис и специи. Они раскрывают вкус и аромат настоящего плова.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Козлятина, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для плова, Укроп, Чеснок
фруктовые заготовки
2 часа
Консервированные мандариновые дольки
Консервированный мандариновые дольки можно использовать и в качестве самостоятельного десерта, и как ингредиент для выпечки, сливочных десертов и тортов. Это универсальная заготовка, которая вам обязательно пригодится. Так что если у вас скопилось много мандаринов, это вполне неплохое применение для фруктов, которое рано или поздно себя оправдает. Приготовьте консервированные мандариновые дольки по нашему рецепту!
Ингредиенты: Мандарины, Сахар
кисель
25 минут
Домашний кисель с ягодами
Кисель из ягод — один из классических видов киселя. Готовится быстро, получается вкусно. Густой напиток появился еще во времена Древней Руси, когда он «кислился» из овсяного молока. Отсюда и пошло название. Также раньше его не пили — кисель застывал, его разрезали на кусочки и ели с вареньем. Когда появился дешевый картофельный крахмал, началась эпоха фруктовых и ягодных киселей. Они требовали меньше усилий и времени для приготовления, поэтому стали намного популярнее первых видов киселя.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Сахар, Черная смородина
жаркое
2 часа
Ароматное жаркое из куриных голеней с картофелем и овощами
Картофель — самый любимый продукт у славян. Душистый аромат и яркий цвет жаркого из куриных голеней и картофеля, запеченных с овощами, покорит кого угодно. Это сытное и вкусное блюдо может стать центральным на столе во время дружного семейного обеда или ужина, или по случаю прихода гостей. Приготовление картофеля с овощами балансирует еду по питательным веществам.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
холодец
3 часа
Домашний холодец из бедра индейки
Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Есть такое мнение, что, употребляя в пищу холодец, вы заполняете морщинки коллагеном, тем самым заменяя дорогостоящие и болезненные процедуры. А используя в рецепте индейку ваше блюдо получается диетическим. Поэтому, используя этот рецепт, вы получаете вкус и пользу. А точно следуя нашим рекомендациям вы точно добьетесь результата. Экспериментируйте!
Ингредиенты: Бедро индейки, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеснок
фруктовые пюре
10 минут
Пюре из облепихи
Облепиха — ягода ярко-оранжевого цвета, с кисло-сладким вкусом и с легкой горчинкой. Облепиха обладает лечебными свойствами для организма человека, поэтому издавна ее используют для оздоровления и лечения различных недугов. Из облепихи варят варенья, компоты, мармелад. Добавляют в выпечку, салаты, коктейли и чаи. Используют эту полезную ягоду и в косметологии. Пюре из облепихи — рецепт приготовления ягодного лакомства без термического воздействия, который позволит избежать разрушения витаминов и минеральных веществ.
Ингредиенты: Облепиха, Сахар
фруктовые пюре
5 минут
Рецепт малинового пюре
Малина — ароматная ягода, из которой получается изумительный сладкий десерт. Не знаете, как приготовить малину с сахаром без варки на зиму? Наш рецепт для вас!Блюдо готовится максимально просто и быстро, поэтому, если у вас в необходимый момент не оказалось дома сладкого, вы можете подать малиновое пюре вместо варенья или намазать на тонкие гренки из белого хлеба.
Ингредиенты: Корица, Малина, Тростниковый сахар
мясные салаты
15 минут
Пикантный салат с бужениной
Если на носу праздник, а вы не знаете, чем угостить ваших гостей, приготовьте удивительно вкусный салат с бужениной. Сочетание мяса и маринованных огурчиков придают кислинку салату, а майонез и горчица сделаю салат пикантным и питательным. К тому же салат с бужениной очень красивый в оформлении. Станет украшением вашего стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Буженина, Горчица, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Укроп
кисель
20 минут
Жидкий клюквенный кисель из замороженных ягод
Кисель из клюквы является вкусным источником витаминов. Эти ягоды способны укреплять иммунитет, ускорить выздоровление во время простуды и даже снизить температуру тела. Жидкий кисель хорош не только в холодном, но и в горячем виде, а его приготовление не займет больше 20 минут. Для напитка можно использовать и замороженные ягоды, которые продаются в обычном супермаркете.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Картофельный крахмал, Сахар
супы с грибами
1 час
Постный суп с шампиньонами
Шампиньон заслуженно считается самым распространенным съедобным грибом в мире. Его выращивают, и употребляют в огромных объемах, в большом количестве стран. Он очень богат на витамины и минеральные вещества, содержит в себе железо, цинк, калий, йод и фосфор. Его охотно принимают в пищу вегетарианцы, те, кто заботится о своем здоровье, и те, кто просто любит вкусно поесть. Готовится шампиньон по-разному: его можно жарить, тушить, варить и даже добавлять в салаты в сыром виде. Сегодня разберем рецепт приготовления постного супа с шампиньонами. Это очень легкое, ароматное, сытное и вкусное первое блюдо, без особых хлопот. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
1 час
Отбивная с петрушкой
Петрушка популярна в русской, французской и американской кухне, она способна добавить яркость и свежесть любому блюду. Итальянцы добавляют ее в баттуто — набор трав для супов, тушеных блюд и мясных соусов. Во Франции петрушка входит в букет гарни, в Германии — во франкфуртский зеленый соус. Эта зелень — одна из немногих пряных трав, не теряющая свои качества при тепловой обработке. Мясо с петрушкой получается очень нежным, сочным и ароматным, с легкой ноткой лимона.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
овощные заготовки
1 час 30 минут
Маринованная цветная капуста с уксусом
Маринованная цветная капуста — прекрасный вариант легкой пикантной закуски, которую вы можете подать к обеду или ужину. Блюдо подходит для постного и вегетарианского меню. Неплохим дополнением к блюду будет тертая морковь или мелко нарезанная свежая зелень. По желанию вы можете также добавить в маринад любимые специи. Если вы не хотите использовать в процессе маринования уксус, замените его лимонным соком.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Цветная капуста, Черный перец горошком
варенье
16 часов 40 минут
Варенье из абрикосов дольками с ядрышками
Пропитываясь сахарным сиропом, абрикосы улучшают свой вкус, сохраняя аромат и приобретая более насыщенный оранжевый цвет. Варенье из абрикосов с добавлением ядрышек от косточек еще называют королевским. Нежный, сладкий, медовый абрикос благодаря ядрам от косточек приобретает легкий оттенок миндаля во вкусе. Можно поместить абрикосовые ядра в марлю, завязать узелком и опустить в варенье для того, чтобы насытить сироп миндальным ароматом, а после вываривания убрать.
Ингредиенты: Абрикос, Лимонный сок, Сахар
овощные заготовки
1 день
Быстрая горячая засолка капусты
Приготовить маринованную капусту можно различными способами. В этом рецепте мы вам расскажем, как быстро засолить капусту горячим методом. Капусту можно приготовить и есть уже через сутки. А если ее разложить по стерилизованным банкам и закрутить, то получится отличная заготовка на зиму. Такая хрустящая кисло-сладкая капуста станет отличной закуской на любом столе. Она хорошо сочетается с отварным картофелем, черным хлебом и другими соленьями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Душистый перец горошком, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из баранины
1 час 40 минут
Сытная баранина с картофелем
Баранина с картошкой — это приятное разнообразие в уже приевшемся меню. Готовится оно не быстро, но такая технология приготовления позволяет сохранить максимально приятный вкус и аромат готового блюда. Подавать баранину с картошкой нужно еще горячей, остывшая баранина лишена нежного вкуса. Если вам хочется как-то красиво дополнить блюдо, можно использовать помидоры черри, маринованные огурцы или сладкий перец.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 6%, Укроп
блюда из круп
1 час 5 минут
Запеченная кукуруза с укропом
Для запекания выбирайте упругие початки кукурузы. Предварительно их можно отварить или замочить на 2-4 часа в воде, так зерна станут сочнее. Можно использовать и замороженную кукурузу. Перед запеканием ее не размораживают, а опускают в кипяток и варят до готовности 30-40 минут. Перед приготовлением кукурузы в духовке ее помещают в рукав для запекания или заворачивают в фольгу. Так початки остаются нежными и не пережариваются, а витамины и микроэлементы, содержащиеся в зернах, сохраняются.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный укроп, Укроп, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис со сладким перцем и морковью
Рецепт риса со сладким перцем и морковью без труда освоит даже начинающая хозяйка. Шагов всего два — сварить рис и спассеровать овощи. Болгарский перец и морковь для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные. К выбору крупы нужно относиться отвественно — для каждого вида блюд используется свой вид риса. Для гарнира возьмите пропаренный длиннозерный рис, он получается рассыпчатым. В упаковке с качественным продуктом все зерна прозрачные, приблизительно одинакового размера.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и консервированной белой фасолью
Для приготовления салата с курицей и белой фасолью выбирайте консервы с минимумом ингредиентов в составе. В идеале на этикетке должны быть только фасоль, вода, соль и сахар. Белая фасоль оказывает благотворное влияние на все функции организма, в том числе понижая сахар в крови. Фасоль называют заменой мясу из-за высокого содержания белка. Чтобы приготовить сочное и вкусное куриное филе, добавляйте в бульон специи (перец, паприку, куркуму, карри). Они улучшают аромат и способствуют пищеварению.
Ингредиенты: Дайкон, Дижонская горчица, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Соус чили, Укроп, Фасоль белая консервированная
овощные блюда
1 час
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили — слегка измененный вариант знаменитого мексиканского блюда чили кон карне. Это очень сытное ароматное жаркое с характерным «огненным» вкусом. Рецепт не сложный в реализации и не потребует дорогих продуктов. Таким блюдом легко согреться зимой, ведь острый перец в его составе не просто дает ощущение сытости, но и поднимает настроение. Подавайте готовое блюдо со сметаной и, при желании, с кукурузными лепешками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Кумин (Зира), Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
