островато
помидоры на зиму
2 часа 20 минут
Полезные помидоры в желе
Помидор — яркий и сочный овощ с тонкой кожурой. Практически в любой кухне мира можно найти рецепты из помидоров. Кроме его доступности, томат еще и очень универсален: его жарят, солят, тушат, добавляют в салаты и основные блюда, и маринуют. Маринованные помидоры сохраняют все витамины и полезные вещества. Томаты в желе дольше сохраняются, поэтому их хорошо готовить на зиму. В готовом виде это полноценная закуска, которую сразу можно подавать на стол.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Помидор, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
блюда из морепродукт...
15 минут
Мидии в соевом соусе
В случае если вы без ума от морепродуктов, но при этом не в восторге от длительной готовки, то данное блюдо будет вам очень кстати. Мидии в соевом соусе можно без опаски приготовить к таким гарнирам как макароны или рис, а вкус будет на высшем уровне. Чеснока и соевого соуса будет вполне достаточно, но по желанию можете добавить ароматные специи по вкусу или поэкспериментировать.
Ингредиенты: Мидии, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
3 часа 50 минут
Говядина в грушевом соусе
Китайская кухня славится разнообразием продуктов, употребляемых в пищу и специй. Блюда всегда пряные, зачастую преобладает кисло-сладкий вкус. Говяжье мясо приготовив по одному из китайских рецептов, приобретет совсем новый, необычный вкус. Мясо становится мягким, сочным и пряным.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Белый кунжут, Вода, Гвоздика, Говядина, Груша, Кунжутное масло, Мед, Молотая корица, Репчатый лук, Рисовое вино, Семена фенхеля, Сода, Соевый соус, Сычуаньский перец, Тростниковый сахар, Чеснок
солянка
2 часа 14 минут
Солянка сборная по-домашнему
Лучше всего есть солянку с лимоном, это нереально вкусно. Этот блюдо обычно готовят бабушки, поэтому я выбрала его, чтобы вспомнить вкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Копченая колбаса, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Свинина на кости, Сосиски молочные, Томатная паста
супы с мясом
1 час 40 минут
Домашняя молдавская чорба из петуха
Молдавская чорба — близкая родственница татарской шурпы, очень похожа на нее и не менее вкусна. Наваристый бульон из птицы и обилие овощей делают этот суп ароматным, аппетитным и очень полезным, ведь каждая порция содержит и полноценный белок, и клетчатку, и витамины, и минералы. В молдавскую чорбу обязательно добавляется для подкисления квас из отрубей, так называемый борш (не борщ, а именно борш), но если не удастся его найти, то можно обойтись уксусом. Попробуйте приготовить этот вариант известной шурпы — чорбу, и вы убедитесь, что это по-настоящему вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Картошка, Курица, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль
роллы
15 минут
Аппетитные огуречные роллы с паштетом из креветок
Универсальность паштета состоит в том, что это потрясающее блюдо можно использовать и для начинки разного рода корзиночек, и в качестве отдельного блюда. Его можно намазать на хлеб, им даже можно нафаршировать овощи и запечь. В этом рецепте мы используем креветочный паштет в качестве начинки для легких и ярких роллов из огурцов, которые можно использовать в качестве закусок для вечеринок и посиделок с друзьями.
Ингредиенты: Креветки, Лавровый лист, Лимонный сок, Огурец, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яйца
шашлык из курицы
3 часа
Шашлык куриный в молочно-соевом маринаде
Куриный шашлык чтобы получился вкусным и ароматным лучше всего приготовить на природе. Но для этого понадобится хороший рецепт и правильный маринад. Идеальным маринад будет считаться при обязательном добавлении соевого соуса, который придаст мясу необходимую мягкость, а вместе с молоком еще и нежность. В таком соусе можно готовить не только куриные голени, но и крылья или филейную часть.
Ингредиенты: Куриная голень, Лимонный сок, Молоко, Репчатый лук, Соевый соус, Специи для курицы
паста (макароны)
30 минут
Паста с грушей, голубым сыром, мёдом и сливками
Невероятно вкусная паста с сочной грушей, медом, голубым сыром и тимьяном. Вкус получается насыщенным и многогранным. Попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Груша, Мед, Паста фетучини, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр с голубой плесенью
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматная курица в медово-горчичном соусе
Курица — это достаточно популярный компонент всех мясных блюд. Курица может выступать как основным блюдом, так и гарниром. Благодаря медово-горчичному соусу курица приобретает сочный вкус и аромат, а также она становится очень мягкой и нежной.
Ингредиенты: Горчица, Куриная голень, Мед, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
20 минут
Очень вкусные маринованные грибы
Очень вкусный, а главное — быстрый рецепт маринованных грибов. Вечером сделал, а утром можно кушать. Вся моя семья обожает эти грибочки.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
35 минут
Тушеная капуста с кабачками
Для вегетарианцев данный рецепт — золотая находка. Прекрасное блюдо для завтрака или ужина. Это блюдо — универсальное, то есть можете подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Готовка не требует ничего сверхъестественного, и она займет в среднем полчаса.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пряные куриные ножки с дольками картофеля
Этот простой рецепт из того, что было. Получается очень пряно благодаря разнообразию специй. Вариант сытного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Куриная голень, Оливковое масло, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
50 минут
Аппетитная курица в чипсах
Нежное куриное филе часто получается сухим. Чтобы этого не произошло, приготовьте мясо в панировке, она сохранит все соки внутри. Для хрустящей панировки мы использовали чипсы, предварительно измельчив их. Такая курица не требует специй, кроме соли, так как чипсы обладают ярким вкусом и ароматом. Подавайте блюдо с соусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чипсы
аджика
2 часа 30 минут
Жгучая аджика из помидоров с чесноком без перца
Этот рецепт посвящен очень интересной, можно сказать даже уникальной аджике. Аджика, как и положено ей быть, острая по вкусу, но в своем составе не содержит никакого перца и ее не надо варить, как варят традиционную аджику, но при этом она имеет долгий срок хранения. Готовится такая аджика очень быстро, не отнимая много времени и энергии. Жгучая, вкусная и ароматная аджика отлично сочетается с любыми блюдами, в составе которых есть мясо, раскрывая их вкус и помогая быстрее усвоиться организмом.
Ингредиенты: Корень хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
соусы и маринады
35 минут
Соус карри с молоком
Соусы с магазинного прилавка ― это весьма банально, да и не очень полезно. Ведь в такой соус, например, чтобы он как можно дольше хранился или для загустения, добавляются различные добавки. Домашний соус приготовленный собственноручно ― это всегда вкусно, ведь зачастую для приготовления не требуется каких-то сверхспособностей, а рецепты довольно-таки просты и понятны.
Ингредиенты: Карри, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
8 часов 20 минут
Сытная тушенка из курицы
Тушенка из курицы может стать отличным вариантом, например, заготовки нежного мяса на зиму. Приготовить такую тушенку сможет любая хозяйка и, притом, не только из курицы, а из любого мяса на свой вкус. Курица в тушенке получается очень нежной и мягкой, употреблять тушенку можно с любым вторым блюдом, отлично будет сочетаться с гречкой и макаронами.
1
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Смесь пяти перцев горошком, Соль
мясные блюда
1 час 25 минут
Сочное мясо по-французски с ананасами
Название блюда «Мясо по-французски» распространено только у нас. В других же странах его называют «Мясом по-Орловски». Дело в том, что французские повара Екатерины II чествовали похожим блюдом графа Орлова, готовилось оно из телятины, грибов, соуса бешамель и сыра. Но это не единственное название. Дальневосточный вариант блюда называется «Мясо по-капитански». Советские хозяюшки обязательно готовили это блюдо по праздникам, но из того, что удавалось достать, часто из фарша.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный ананас, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Куриные ножки на мангале
Это блюдо всегда готовлю для своей семьи. В нем много лука и специй. Благодаря этому куриные ножки получаются вкусными и пряными. Соль и перец добавляйте по вкусу. Приготовить куриные ножки легко и быстро. Отличный вариант для тех, кто хочет поехать на шашлык.
Ингредиенты: Куриная голень, Паприка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
4 часа 15 минут
Классическая фаршированная утка
Классическое, праздничное русское блюдо. Ароматное, нежное, тушеное мясо, рассыпчатая гречка, пропитанная соком утки. Блюдо сытное, питательное, красивое, наполненное соками и ароматами. Оно обязательно понравится вашим гостям и станет главным, эффектным украшением стола.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Сметана, Соль, Сухая аджика, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Картофель-фри по классическому американскому рецепту
Жареный картофель есть практически в любой национальной кухне. Жители туманного Альбиона подают жареный картофель в дуэте с рыбой, итальянцы подают его с традиционными соусами и пряными травами, французы готовят ее тонкими ломтиками, обжаривая ее в большом количестве кипящего растительного масла. Именно такой способ приготовления, перекочевавший за океан в Северную Америку стал известным под названием картофель-фри благодаря известной сети быстрого питания. Приготовить картофель по американскому рецепту очень просто — важно нарезать ее соломкой одинакового размера и использовать качественное растительное масло.
2
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Овощи в кисло-сладком соусе
Каждый из нас знает, что овощи обязательно должны входить в рацион любого человека, ведь они обладают сбалансированным набором питательных веществ. Овощи прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, дополняя их витаминами и клетчаткой. Овощи в кисло-сладком соусе обладают невероятным вкусом и пользой, такое диетическое блюдо понравится не только вегетарианцам, но и гурманам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Картофельный крахмал, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
сладкие блины
2 часа
Блинные мешочки с рисово-мясной начинкой
Блины — традиционное русское блюдо, их готовят в будни и праздники, подают на самых разных застольях к первым и вторым блюдам, с маслом и сметаной, со сладкими и солеными начинками. Особенно много разнообразных блинов готовят перед Великим постом в Масляную неделю. Огромную роль при этом играет не только вкус блинов, а и их оформление и подача. Попробуйте завернуть начинку нетрадиционным способом — в виде мешочков.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Твердый сыр
блюда из картофеля
35 минут
Тушеный картофель с помидорами
Тушеный картофель — это самое простое домашнее блюдо. В сочетании с овощами оно получается особенно ярким и ароматным. Его можно подать на обед или ужин. Существует бесчисленное количество рецептов тушеного картофеля с добавлением всевозможных овощей и видов мяса, в любом случае блюдо получается вкусным и неповторимым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
2 часа
Ароматная уха из рыбьей головы
Очень простой, наваристый, ароматный, вкусный суп получается всего лишь из одного ингредиента — головы красной рыбы. Такой суп безумно полезен, легок и быстр в приготовлении, жирный и питательный, прекрасно подойдет на обед в холодную пору. Вкус этого супа оценит каждый любитель рыбных блюд.
1
Ингредиенты: Голова семги, Душистый перец горошком, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
соусы и маринады
35 минут
Острый соус из щавеля к мясу
Ни одно блюдо из мяса не подается без соуса. Именно он помогает раскрыть вкус и дополняет его. В этом рецепте предлагаем приготовить его из щавеля и чеснока с красным острым перцем. Такой соус идеально подойдет к шашлыкам.
Ингредиенты: Вода, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Чеснок, Щавель
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Ароматная свинина в брусничном соусе
Современная кулинария изобилует вариациями приготовления свинины: ее можно жарить, варить, тушить и многое другое. Запекание свинины при высоких температурах позволяет добиться характерного сочетания мясного вкуса с используемым наполнением. При этом важно соблюдать условие герметической изоляции, что достижимо благодаря слоям фольги или пергамента. Так используемая начинка раскрывается в максимальной степени.
Ингредиенты: Брусника, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Аппетитные свиные ребрышки с картошкой
Если вы не знаете, что приготовить или у вас мало времени уделить внимание кухне, то свиные ребрышки — это вкусное и сочное блюдо, которое всегда порадует. На приготовление блюда вам потребуется всего лишь 10 минут, остальное время ребрышки запекаются в духовке.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Лимонный сок, Мед, Паприка, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
45 минут
Стейки из кеты на пару
Кета — морская рыба, которая содержит очень много белка, но в ней практически нет углеводов, что делает ее диетическим продуктом. Также эта рыба обладает нежным вкусом, а за счет того, что в ней почти нет костей, кету любят даже дети. А чтобы лучше сохранить все полезные свойства, лучше приготовить рыбу на пару с помощью мультиварки или пароварки.
Ингредиенты: Лимон, Соль, Стейк кеты, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
25 минут
Паштет из куриной печени с черносливом
Благодаря своим вкусовым качествам мясные паштеты получили огромную славу и признание. Паштет из куриной печени считается менее калорийным видом паштетов. Качественный паштет из куриной печени содержит огромное количество цинка, железа, микроэлементов и витаминов. Здесь главным фактором пользы выступает качество ингредиентов, входящих в состав паштета. Именно поэтому самыми правильными и наиболее питательными считаются паштеты, приготовленные в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чернослив
фалафель
40 минут
Полезный фалафель
Фалафель — это традиционное блюдо Израиля, которое продают на городских улицах страны. Точного ответа, где и когда приготовили фалафель впервые, никто найти не может, но точно известно, что это были евреи. В Израиле это такой же популярный стрит-фуд, как в США бургеры или хот-доги. Фалафель — достаточно сытное блюдо, тем не менее имеющее большое количество витаминов и макро— и микроэлементов в своем составе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотый кориандр, Нут, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Сытное азу по-татарски
Вариантов приготовления национального татарского блюда — азу, большое количество, но такие основные ингредиенты, как нарезанное соломкой мясо, картошка и помидоры или томатный соус, остаются неизменными, являясь оригинальными.Рецепт включает в себя достаточно простые, доступные и недорогие ингредиенты, а соленые огурцы делают вкус азу по-татарски очень выигрышным, придавая кисловатый вкусовой оттенок. Этим же «хитрым» ингредиентом традиционное блюдо татарской кухни отличается от других яств.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Мясной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста, Чеснок
салат «мимоза»
15 минут
Нежный салат «Мимоза» со сливочным маслом
У салата «Мимоза» есть множество вариантов. Именно по этому рецепту он получается более нежным, пропитанным и вкусным. Этот праздничный салат точно порадует ваших родных и близких своим замечательным вкусом. Появился этот салат впервые в 1970 году в СССР. Назвали его так, потому что он очень напоминает прекрасный цветок. В его основе консервированная рыба. Вы можете использовать любую любимую вашу консервированную рыбу, это может быть горбуша, сайра, сардина и т.п. При желании можете добавить в салат сыр. Сам салат прост в приготовлении, просто измельчите все ингредиенты и соберите их в слои. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло
фахитос
2 часа 20 минут
Фахитос с говядиной по-мексикански
Главная особенность блюд мексиканской кухни — это большое количество специй, соусов и овощей. Фахитос не исключение. Готовится он достаточно просто, не требуя много времени. Для блюда могут использоваться не только свежие продукты, но и консервированные (кукуруза, грибы и т.д.). В качестве мясной составляющей можно брать говядину, курицу или свинину, а также рыбу или даже морепродукты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Винный уксус белый, Говядина, Зира / Кумин, Лимонный сок, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из баранины
7 часов
Ароматный шашлык из баранины
Ароматный шашлык из баранины. Шашлычный сезон традиционно открывается во время потепления после холодной зимы. Так вот шашлык из баранины готовится достаточно просто, а получается он превосходный и очень вкусный. Мясо за счет добавления молока в маринад получается сочным, мягким и нежным.
Ингредиенты: Баранина, Молоко, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
минестроне
35 минут
Сезонный минестроне с рисом по-итальянски
Минестроне с рисом — легкий и в то же время сытный суп, состоящий из ассорти овощей, бобовых и риса. Он настолько популярен в стране своего происхождения, что без него не обходится ни один обед по-итальянски.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Горох, Корень сельдерея, Морковь, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис кулон, Стручковая фасоль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Популярный вок с рисом и курицей
Вок — это не только лапша, как привыкли многие. Это еще и рис абсолютно разных сортов, к которому добавляют ингредиенты и специи в восточном стиле, так как вок — это, прежде всего, блюдо Азии. Подача такого блюда может быть разной: как в глубокой тарелке, так и в картонной коробочке, что делает блюдо более аутентичным.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Куриная грудка, Оливковое масло, Перец чили, Рис, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из говядины
35 минут
Классическая говядина в соусе из черного перца
Типичная азиатская кухня включает в себя не только блюда из лапши различных видов. Мясо с овощами и восточными соусами тоже готовят довольно часто. Такое блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кукурузный крахмал, Репчатый лук, Рыбный соус, Соевый соус, Устричный соус, Черный перец горошком, Чесночный соус
